酒店P部管理制度P.docx

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1、PA部管理制度前序1、PA部须制定公共区域的工作程序、方法、范围和标准并由有丰富经验的管理层职员负责计划、培训督导、检查、评核工作进度和标准.2、公共区域的清洁工作，若要进行得顺利而又避免对客人构成骚扰，事先必须妥善地编订排班时间，安排每位工作人员所负责的区域和配合各部门的营业时间，以制定统一的计划和程序。3、每位工作人员须清楚知道本身所负责的工作范围、区域和工作意境临界求在规定时限内，将职责范围内的工作完成。4、一般PA推行三更制，例如：早班，中班和夜班。在人手分配方面，要视乎每间酒店的规模，公共区域的多少而定。5、为了避免对客人构成不便和危险，通常大型的清洁及保养工作均需要在夜班内进行。故

2、此，在夜班的人手配方面，必须配合工作量来调整。行为规范良好的行为举止是体现球会及部门面貌的重要因素，作为一名合格的PA员工，应该处处留意自己的言行及各种生活习惯：一、举止规范：1、举止要端庄稳重，落落大方，表情自然诚恳，和蔼可亲。2、精神振奋，情绪饱满。3、双手不得插腰、插入衣裤口袋或随意乱放，不得敲桌子或玩弄其它物品。4、站立时应肩平、头正、两眼平视前方、挺胸、收腹。6、行走要轻而稳，上体正直，抬头，眼平视，两肩自然地前后摆动肩部放松，切忌晃肩摇头，上体左右摇摆。7、员工的手势要求规范适度。在向客指示方向时，要将手臂自然前伸（上身稍向倾，以示尊重），手指并拢掌心向下，指向目标，切忌用手指或笔

3、杆指点，谈话时手势不宜过多，幅度不宜过大，另外，在使用手势时还要尊重各国不同习惯。8、在客人面前，任何时候不得有以下行为：打喷嚏、打哈欠、伸懒腰、修指甲、吸烟、吹口哨、哼歌曲等，这是极不礼貌的举止，必须杜绝。9、在客人前不得经常看手表。5、在服务区域内，身体不得东倒西歪，前倾后靠，不得伸懒腰、驼背、耸肩。10、客人服务时，不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬的表情，不得扭捏作态、吐舌、做鬼脸。11、在服务、工作、打电话和与客人交谈时，如有客人走近，应立即示意，以表示已注意到他（她）的到来，不得无所表示，等客人先开口。12、不要轻易接受客人赠送的礼物。如确实不收可能失礼时，应表示谢意，并按有关规定处

4、理。二、言谈规范：1、与客人谈话时必须站立，与客人保持一定距离（0.81米左右）。2、等客人把话讲完再做应答，不得随意打断客人的谈话。3、三人以上对话，应用相互都懂的语言。4、不开过分的玩笑。5、与客人谈话时目光应注视对方表情自然，保持微笑，注意不得左顾右盼，不得将头低下或玩弄手指。6、精神集中，全神贯注，留心客人吩咐。7、与客人谈话时要准确、简洁、清楚、表达明白。说话时要注意按轻重缓急，讲求顺序，不要喋喋不休。8、与客人谈话的声音以两个人能够听清楚为限，语调平衡、轻柔，速度适中。9、与客人谈话时不能做出伸懒腰、打哈欠、玩东西等动作，不唾沫四溅。10、谈话时不要涉及对方不愿谈及时性的内容和隐私

5、。11、回答客人问题时不得直说“不知道”应以积极的态度帮助客人，或婉转地回答问题。12、如遇客人心情不佳，言语过激，也不要面露不悦的神色，要以“客人永远是对的”的准则对待客人。13、不要与同事在客人面前说家乡话，扎堆聊天。14、不要与同事议论客人的短处或讥笑客人不慎的事情（如跌倒、打碎物件等）。应主动帮助客人。15、不得偷听客人的谈话。如遇有事需找谈话中的客人时，应先说声：“对不起征得客人同意后再同客人谈话。16、接听电话时，应先报清楚自己的岗位和姓名，然后询问对方“我能为您做什么。”17、临时有事离开客人时，要将“请稍等”，回来后继续为客人服务时，要说对不起，让您久等。“不得一言不发的开始服

6、务。规章制度1、准时上班按球会规定着装并配带工号牌（带在左胸）。2、到PA部办公室签到、签退、例休和节假日由PA部根据情况安排。3、准时开早会不迟到，遵守工作制度和考勤纪律、不迟到、早退、旷工。有事、有病请办好请假手续。（病假应出示医院有关证明）4、服从调动，下级服从上级，个人服从组织，先服从，后上诉。5、工作时间不得擅自离开工作岗位，不从事与工作无关的闲杂活动，不妨碍他人工作。若需要暂离工作岗位，应请示当班主管，经获准后方可离开岗位。6、不准传、接私人电话。7、不得使用球会物品，不准将私人物品带进PA部。8、没有上级批准不得带外部人员进入球会。9、遵守设备操作程序、岗位工作规程和岗位责任制。

7、10、因未遵守工作岗位导致事故或人为造成的机器故障，概由当事人负责，并按情况进行处理。Ih工作期间若感身体不适，应报告当班部长或主管。12、不得随意挪动消防器材。13、遵守球会及部门的其它有关规定。14、工作场地严禁抽烟、饮酒、随地吐痰、高声说话。15、工作时间内严禁阅读书刊、杂志和乱写乱画。16、当值人员严禁睡觉。17、主管每天自觉巡视所管公共区域。18、每天臼觉进行仪容、仪表臼检，鞠躬问候礼貌用语。19、每天自觉将使用后的工具清洁干净并进行机械清洁的保养。20、爱护球会名誉、财产、规章制度，增强节约能源意识。PA部安全规范1、留意有否危险工作情况，如有发现应立即向主管报告。2、不得在会所内

8、奔跑。3、如须推车请用双手，以利安全。4、如须从高处拿取物品应利用梯架。5、如工作地区湿滑或有油污，应立即抹去，以防滑倒。6、不要用损坏的清洁用具，以免发生危险。8、保持各用具完整，损坏的切不可用，更不可私自修理，免发生危险。9、在公众地方的走廊或楼梯，如照明不良，须马上向主管报告，须尽量修理，以免发生危险。10、如地板因落尘而导致太滑，应立即抹去，以防滑倒。11、在工作的地方放置的工作车、吸尘机、洗地机和洗地毯机等，须尽量放置于路旁并留意有否电线拌脚。12、所有玻璃或镜子，如发现破裂必须马上更换，未能及时更换的，也要用强力胶纸巾上，以防有坠下的危险。13、在洗地毯或洗地时，留意有否弄湿电掣及

9、插头，小心触电。14、在玻璃门当眼处贴上有色字体，以防客人或员工不慎撞倒。15、浴室地板或浴缸，不宜涂上滑脂，以免客人滑倒。16、不稳之台椅，须尽快修理。17、热水掣须有说明。18、家俱或地毯如有尖钉，须马上拔去，以防刺伤客人或员工。19、在高空抹窗工作或公共地方的地板落蜡时，必须放置警示牌，让途经的人小心留意。20、员工制服不宜过长，以免拌倒。21、不可把手伸进垃圾桶或垃圾袋内，以防被碎玻璃、刀片刺伤手部。22、如发现地板有洞或崩裂，须尽快通知工程部修理，以防跌倒。23、如发现鞋底过于平滑，必须更换。24、尽量将笨重物品放置在较低的位置。25、当搬运笨重物品于工作车时，物品高度切莫阻碍推车人

10、的视线。26、清理碎玻璃及瓷器碎片时，须使用扫帚垃圾清扫，勿用手捡。27、关门时，必须手按门锁手柄，勿用手按于门边，防止夹手。28、若发现工作器具损坏时，须马上维修处理。29、不要将燃着的烟蒂置于垃圾桶内。30、潮湿时，切莫接触电器。31、各员工须时刻对烟及焦味提高警觉。32、工作中在倒烟灰碟时，须确定烟灰及烟火已熄灭，以防止发生引燃。公共区域介绍:PUBLICAREA简称PA1、公共区域的概念凡是共有、共享的区域都叫公共区域，在酒店中除餐饮后堂和客房楼层以外的所有区域都叫公共区域。2、公共区域的业务范围一般分为室内部分和室外部分，室外部分又叫外围区域是指酒店外部规属于酒店的公共区域例如：公共

11、停车场、花园、外围垃圾场、草坪、及绿化带。3、部分又分为前台和后台两部分前台区域是指供客人活动的范围例如：大堂(大厅)公共区域客用洗手间、温泉部、餐厅、多功能厅、会议室、宴会厅、泳池等。后台区域：是指为酒店员工划分出来的活动和休息的场所。例如：员工通道、员工活动室及酒店自用办公区域等。4、公共区域卫生的特点：(1)区域范围大，对饭店的声誉影响大。(2)工作繁杂，不易控制。(3)劳动条件艰苦。5、PA的工作任务(1)全面负责室内和外围(厨房除外)的卫生清洁工作。(2)负责酒店内外的绿化、美化工作。(3)负责酒店卫生防疫工作和喷杀四害工作。负责公共区域设备的管理工作，包括消防设施。6、公共区域清洁

12、卫生质量的控制(1)制定控制卫生质量的制度及标准。(2)制定日常清洁和计划各周期清洁计划。(3)计划包干，责任落实到每一个班，每一个人。(4)加强巡视检查，保证卫生质量(制定卫生制度和奖罚办法，不定期检查，了解员工的工作态度和操作规程是否有不对的地方)PA部工作内容及标准1、 地面一一大理石地面上蜡是否洁净光亮无尘，地毯是否整洁平整，色泽鲜艳美观，有无烫伤或损坏，并检查墙角线，地角边等容易忽视的地方有无灰尘黑迹。2、 墙面一一大理石墙、墙纸、木质墙裙墙布是否整洁干净有无损坏，如有打单维修。3、 金属制品一一告示牌、门边、水龙头、把手等金属制品是否干净，有无抛光。4、 玻璃一一检查玻璃镜子门窗是

13、否洁净光亮，无手印。5、 家俱一一木质家俱是否干净，有无上蜡，椅子，沙发等是否干净，如不干净及时清洗，并检查家俱、椅子、沙发有无损坏，如有及时打单修理或织补。6、 大堂一一检查大堂的每个角落，如地面是否抛光抹尘，是否干净等。7、 电梯一一电梯内是否干净抹尘是否到位，门是否抛光是否已更换了星期地毯等。8、 卫生间一一地面墙面大理石是干净、云石台面、面盆、马桶是否清洁，镜子是否光亮，木质格档和门是否清洁,有无更换卷纸及垃圾袋，有无洗手液，有无设备损坏现象，如常流水或灯坏等。小便池内有无清香球，有无异味等。9、 外围一一停车场是否干净，草坪是否修剪，走道及出口是否干净，外围墙面，灯柱是否干净，宣传牌

14、是否干净，外围设备是否工作正常，如灯，喷头等。10、顶部一一酒店大厅、餐厅及其它作场所顶部，如灯，喷头、音响、空调风口是否洁净，天花顶部是否干净，有无蜘蛛网。IK设施、设备：酒店公区设施、设备工作是否正常，有无损坏或丢失。概述：清洁剂重要性：使用清洁剂会创造出一种令人愉快的卫生环境在其中工作会命使人士报高涨，工作成绩增加，同时有一个美好的环境能吸引客人通过使用机械方法清洁和加速清洁化工产品，可以降低劳动成本，一般多用于机械设备。一、清洁剂的种类。1、酸性清洁剂（PH值16）是指含有酸性化合物，如硫酸，盐酸等的清洁剂。此类清洁剂是利用酸碱中合作用来清洁污渍，如：水泥、咖啡迹等。另一特性与盐类发生

15、反应，使其还来清洁盐渍，一般由于此类清洁剂损坏清洁物本身，使用剂应与部长、主管沟通，一般用量极少，用于瓷砖、马桶、小便池，注意使用时要戴手套，不可滴到云地面及地毯，同时应倍加小心。2、中性清洁剂（PH值69）是一种中性化合物级成的清洁剂，PH值呈中性或微酸性，此类清洁剂一般多用于保养。缺点：清洁、不如酸性或碱性清洁剂清洁效果显着，优点：对清洁物体表面安全度较高，起到清洁、保养作用，适用广泛。3、碱性清洁剂（PH值912）是指含氢氧纳或其它碱性化合物的清洁剂，此类清洁剂是利酸碱中合来清洁性污渍的，可用于一切酸性污渍。另一特性可将不深于水的油脂类物质变为半溶于水的物质（如除油剂）由于此类清洁剂对清

16、洁物有一定伤害，用后要过水洗净，以免损伤清洁物，建议少用，适用于去除油渍，化油，一般用于厨房地面。（化油剂和起蜡水）4、溶性清洁剂（PH值1214）用于除胶清洁化学剂，如天那水、酒精、松节水、汽油.二、粉的种类及用途.1、银粉：用于高档银器，铜器的清洁。2、牙粉：洁尔亮，用途广泛，银、铜及不锈铜。3、沙粉：去污粉，用于洗手、去污，一般少用，怕堵塞下水道。4、洗衣粉：去污、洗手、洗衣，属于碱性。PA部工作程序及标准一、使用清洁剂应该注意的事项：1、使用与任务对口的清洁剂。2、准确的稀释于温度适应的水中。3、使用前完全溶解。4、严格加入清洁剂，避免不调合。5、使用清洁设备，用后要洗干净上面清洁剂痕

17、迹。6、需要时彻底清洗。7、容器应标准用途，必要时更换新的。8、必要时使用量器9、要把溢出或漏出的立即抹掉，避免浪费和事故。10、需要多少取用多少，避免不必要的浪费。二、使用任何清洁剂前，都应了解其功能功效和有衍，错误的使用清洁剂导致的后果。1、表面褪色，过滑，地面存在危险。2、磁砖,木板等沾粘松动。3、特殊涂层剥离，如防火为、防水、防静电或防滑涂层等。4、浪费不必要的时间做纠正处理。如果真正使用时出错，如ENDBAC洒在大理地面或其它事故，应及时处理，并马上通知上级，以免发生的损失。PA部工作程序及标准PUBLICAREADEPARTMENTPROCEDURES&STANDARDS一、清洁剂

18、是如何工作：1、充分减小表面张力，使被清洁充分湿透。2、由物体表面提出或松动污垢。3、易溶于水。4、能将落垢充分溶于溶液中，产生防止回附。5、清洁方便对物体表面和人损害小。二、清洁剂的储存（有专人管理，专用库房存放）1、将各种清洁剂分类放置于货架上，并标明标签注，使用方法及稀释比例。2、所有清洁剂要盖紧盖子摆放整齐，保持清洁，避免受热受冻。3、保持库房通风干燥。4、定期清查，存货及时补充。5、定期检查仓库，使之时刻处于清洁，整齐状态。6、取用清洁剂要及时放回原处并且标签向外。三、清洁剂的领用程序。1、填报申请单。2、用完后以旧换新。3、定期补充。四、清洁剂的选择。1、应以实际有效成份含量及质量

19、为标准，勿以颜色浅、泡沫多少来分好坏，最好通过实验室来检测。2、要求卖方做示范、培训、培训示范过程中了解卖方客房设计长期计划，计算成本,训练员工。3、尽力提高自己对清洁剂的认识，购买时应选安全，不助燃，自然能为微生物分的清洁剂。4、应多选液态清洁剂，因为粉状的含有杂质，长久使用会损害物体表面。PA部工作程序及标准清洁剂各名称及用途1、玻璃水：用途：清除玻璃及镜面上的污迹尘埃。能使玻璃表面恢复晶莹通透，无需过水，不留痕迹。可溶解悬浮在玻璃上的各种污垢。用法：将喷嘴对准玻璃和镜面离开6寸左右，再用镜布抹布抹去白色泡沫即可。2、全能水性能：全能水是一种浓缩中性清洁剂，可以除油渍、灰渍、污垢等。用法：

20、1:40兑水，进行清洁。3、洗手液在清洁手的同时，并赋于清香气味，滋养保护皮肤，臭味。适合配合皂液盒使用。4、酸性洗石水粉红色液体，常用于各类硬表面的清洁。对于异常顽固的污垢，可与“水锈净”合用。使用时兑3050倍水稀释，带手套并用软布、拖把或刷子清洁。清洗后用水过清。5、除香口胶喷剂性能：本品专用于地毯、脚垫、桌椅各种室内装璜瓷砖等各处的香口胶却除。6、空气清新剂用途：清除空气异味、杀菌。用法：对空气中喷射12秒即可。7、省铜水用途：除去纯铜表面污渍使其光亮。用法：首先清洁表面尘埃后，后用干抹沾少许铜水，涂上其它表面，稍后摩擦、抛光直至光亮。8、杀虫剂用途：水平房内的虫蚁等害虫。用法：将喷嘴

21、对准发现虫蚁的地方离开6寸左右喷射。9、静电牵引剂用途：喷在尘推上利静电作吸附地面上的灰尘碎屑。用法：将其均匀的喷在尘推上，放在阴干处，4小时阴干后使用即可。10、不锈钢油用途：不锈钢物品表面光高，有去污的功能。用法：喷少许在不锈钢物体表面用干布擦均匀后抛光即可。11、化油剂用途：一种浓缩强烈的清洁剂，呈强碱性，具有清洁除臭的功能，可清洗公共区域或垃圾房、万事大吉房、炉灶、抽油烟机的油渍。用法：普通污渍，1开8倍水，或视乎污渍程度而调节，可用作喷洗、浸洗或刷洗；重污渍，直接将除油剂喷涂表面，待5至10分钟，用刷洗可喷洗方法去掉油污。12、洁厕剂用途：消除马桶内的水渍并可除臭味，切勿使用在瓷器云

22、石和地毯上。用法：倒少许在马桶内稍泡一会，后用清洁刷刷干净，最后用水冲洗。13、消泡剂:乳白色浮液作用：为防止泡沫进入泵内影响机械之操作在使用吸水机或抽洗地毯机前，将少量消泡剂倒入污水箱内，即可达到消泡效果。14、干泡地毯水(1:21:12)使地毯洗后不因湿润而发臭发霉，更能使地毯回复本来色泽。特点：快干，泡沫量高，使用方法，先将地毯用吸尘机吸尘，将已混合好的地毯水用干泡机或电子打泡箱清洗，再用吸尘机吸干或待地毯干后再把结晶污秽吸走。15、无泡地毯水(1:35501:12-20)先将地毯吸尘，对特别污渍用适量128喷在地毯上，将已调好的地毯水配地毯抽洗机或地擦机清洗，清洗后用吹风机吸干吸尘即可

23、。特点：低度泡沫洁力强，可用于是不同地毯，有除臭有防霉作用先过之后清爽及带防污作用。16、地毯除渍剂此除渍剂功效特强，本品适合清洗毛、麻、棉、各种化纤、混纺和尼龙、地毯上的茶渍、咖啡、油渍、饮料等污渍，本品对地毯无任何损伤。用法：倒少许本吕先喷洒在地毯的污渍上，再用刷子轻轻刷至污渍消失，再用干布吸干。17、晶粉作用：能令大理石及云石表面迅速增光加硬，形成晶面防水防油，有效防止石村风化磨损，延长石材寿命配合大理石保养剂使用。使用：每平方米石面用6兑水6,调成浆状涂于石面，用140转至450转转擦机，配红色百洁垫，横向抛磨，直到浆状物彻底清除（如有遗留只需加水重磨即可）。18、家私蜡用途：用在所有

24、木器或皮革上清洁尘埃使其光亮。用法：喷少许家私蜡在干布上，均匀的擦在家俱或皮革上。19、起蜡水用途：清除地面上旧蜡渍。用法：先用地拖将起蜡水均匀地涂在地面上稍后一会再用清洁的地拖彻底清除。20、封底蜡乳白色乳液，用起蜡水除去旧的面腊及底蜡，如使用强力起蜡水，则应用中性清洗剂，如果使用免过起蜡水，则最好也用清水过净待干。先上第一层底蜡，落蜡时不稀释，使用干净棉布地拖或落蜡器均匀涂满在干净的地面上，让彻底干透，同样方法上第二层底蜡，但距离地脚下线153OCM不必上蜡，彻底干透后，也可高速抛光一遍后再上面蜡。21、昔乳白色乳液，地面上蜡时应先封底蜡，并让其干透，不稀释，使用干净棉布地拖或落蜡器，均匀

25、涂满地面，通常需重复上面蜡24次，每次均需待1030分钟让其干透，可根据情况免抛光或高速抛光均能可。日常保养时，通常使用保养蜡并进行抛光，在必要时可用棉质地拖落蜡在其基础再上面蜡12层22、抛光蜡用途：一般配合高速或超高速抛光机，地擦机使用。清洁，修复作用。用法：将地面清洁干净后，等干后，用喷壶将其喷在地面上，在用抛光机抛光直到光亮，干后再走人效果更好。23、白蛇蜡用途：适用于木质家具制品，塑胶地板、木地板、大理石及未经加光的云表面。用法：先将地板，家具抹干净，用干布沾少许白蛇蜡，以打圈动作拭抹表面，待干后用干净软布或打磨机擦明亮。24、木地板蜡水特性：本产品适用于抽木地板、胶地板、瓷砖、云石

26、、水磨石的日常保养，使地面免受磨损，令地板面长保光洁如新。使用方法：先将地板上的浮尘吸净或扫走，将海绵地拖放进清水中浸软，取出扭干，再将蜡水倒在地板上以蜡拖沾蜡水顺同一方向用地涂开，使蜡水薄而均匀地紧贴水晶层，于2030分钟干透后方可踏足地板。注意事项：上蜡时蜡拖必须常保湿润，以免于潮湿天气下使用未干头时不能再地面上行走，不宜用于复合地板。25、ASO除渍剂(BULE)用途：专业清除水渍，及各种颜色防染渍、除茶渍，咖啡渍。适用范围：地毯、布料、石材、瓷砖表面及渗入深层的各种颜色防染渍。使用方法：(1)地毯：将ASO除渍剂喷于污渍上，泡浸60分钟待污渍完全消失然后用毛刷及地毯水洗刷、吸干水份即可

27、。(2)石材:A、云石、大理石、人造云石：将ASO除渍剂倒于污渍表面，浸泡直到污渍清除。B、花岗石：用除渍剂强力清洗后用ASO除渍浸泡即可。C、瓷碟用ASo除渍剂浸泡直到污迹清除。注意：用时戴手套。不小心角及眼睛皮肤，用大量清水冲淡。26、BRASSo(巴素擦铜水)用途：金属擦亮剂，擦黄铜、青铜墙铁壁、不锈钢及铭制品，令金属表面闪闪生辉。使用方法：将擦铜墙铁壁水涂于软布上，在其干涸前涂擦器皿。注意：不能靠近火旁，用前摇匀。27、洁而亮是强力除污液，在其特别配方中含有一种温和擦摩料，能将物质体表面洗得清洁之光亮，不会留下擦花痕迹，能适合各种物质表面，将其挤在要清洁的物体表面，用湿布或湿海棉抹擦，

28、将污迹和污垢清除，用清水冲洗清洁。28、R96云石除锈剂是一种无色、高氧性去锈剂，能使用于任何温度可以清除云石上的锈渍及金属氧化物，绝不损害云石光面。用法：用清洁的白布或棉花铺的斑渍上，淋上R96约2小时后，经氧化后，检查退减程度，用水过清即可。注意：切勿使用麻石上，以免时间过长腐蚀石质。用时佩戴手套。不能使用于金属，木质等上，使用前应先作试板，如效果满意及无副作用合可全面使用。如有R55,先R55使用过2小时后再R96效果更佳。29、特高128起渍剂作用：去油渍、香口胶渍、血渍、唇膏渍、墨汁渍、胶贴渍、汽水渍、食物及各种动物尿渍等。香口渍：将128滴在香口胶污渍上，使其浸透12分钟，再用毛巾

29、放于污渍上，用指用力一压，便便会将香口胶抽起，再用清水洗去其它残余污渍。如属顽固胶渍，则重复步骤。清洗地毯和沙发：先用喷枪喷在污渍上，然后用毛巾或洁布轻力抹擦表层再用清水过一次，最后用湿布抹净便可（1:15清水）清洗墙纸：用湿布轻磨擦污点，再用干布抹净（1:30份清水），浸透后再开动地毡前先用濯枪在地毡上喷浸透后开动地毡抽洗机清洗。注意：所有混合份量只供考，须视个别情况而定。使用前暗处小角测试。PA部工作程序及标准PA工具使用及保养概述：正确使用工具设备，可以提高质量和速度降低劳动强度，甚至有些工作单靠人力无法完成。在使用工具设备之前，员工应知道：1、何时使用工具设备2、用何种设备3、如何使用

30、设备、工具4、每个项目如何清洁5、何地存放清洁设备、工具6、间隔多久查看工具设备7、如有需要，如何得到帮助8、从何处能领到刷子，灰尘袋，橡皮手套等辅助工具一、抹布抹布可用于干湿两种工作，想控制其使用比较困难，一般来说，不同的任务应用不同的抹布。一般情况可分为镜布、杯布、尘布、专用鹿皮等，抹布又可分为各种用途的抹布，如浴缸专用、马桶专用等，可通过彩色或缝织有色线条米区分。使用方法：将抹布折成或方便使用的多层，一面脏了可反折使用，可降低清洗次数，提高工作效率保养方法：用后洗净晾干，必要时可送洗衣房清洗。二、湿地拖一般用于除地板上的轻质污物，拖布为棉质，海棉或其它吸水性良好的物品制作，一般应易于取下

31、以便经常清洗一般多用于通道卫生间等。湿地拖柄可分为滚轴式、下压式和连压式三种。使用方法：将要湿拖的地方先推尘一次将适量的清洁剂加入清洗拖布的水中，一般应配合榨水车使用，拖地时应走8字路线，每拖5平方米左右清洗一次注意更换桶内的水，因为清洁剂遇冷后会失效，如清洁较窄区域或通道应一边一边的清洗，避免影响客人行走。保养方法：一般使用期间应多清洗，必要时送至洗衣房清洗存放应在干燥通风处，并且拖头向上，以免霉烂、变质。三、尘拖（又称干地拖或吸尘地拖）一般我用于大厅过道等大面积的平滑地板，用于清洁地板表面灰尘、沙砾等，多为棉制，一般拖头应易于取下，以便清洗。使用方法：一般多配合“静电吸尘液”使用，使用时走

32、直线或之字型路线，地推不可离地，如沾满灰尘应扫净或吸净后再用，如失去吸附功能应重新处理后再用，干净的推头应用“静电吸尘液”处理干后用胶袋封好备用。保养方法：一般用后送至洗衣房清洗后备用，存放于干燥通风处。四、玻璃组合工具是一种清洗玻璃、镜面的有效功具，使用时应在水中加入适量玻璃清洁剂，下面工具由毛头、伸缩杆和刮水器三部分组织，如是套装工具还配有硬物、铲刀、污点铲刀、多个宽度的刮刀、备用胶条、多个连接头等，使用方法：先将毛头浸下玻璃水均匀的涂在玻璃上，用刮刀依次刮去脏水，每次刮起后应用抹布擦净刮刀，使用时注意不可用刮刀刮未清除硬质污点的玻璃，以免损坏胶条，保养方法用后清洗毛头晾干后备用必要时送至

33、洗衣房清洗并将刮刀、伸缩杆擦净放于干燥、安全处以免损坏。PA部工作程序及标准机器设备的使用及保养概述:1、PA机器多为电力设备，其使用的注意事项为：2、经常检查电线和插头使用时，将手擦干，用完后应先关电源再拔插头，如有损坏或不正常声响要立即报告上级。3、吸水的机器有一个浮动的阀门，水在机器中达到一定位置时，会自动断电，此阀门必须工作正常。4、正确使用接线板。5、使用最近的插座，管好拖线。6、使用至规定时间后必须休息，以免烧坏电机。7、机器如有保险，一定要其否则会烧坏机器。一、多功能低速单擦机。1、适用于洗地、抛光、起蜡、清洗地毯、清洗沙发椅。2、洗地：配水箱、洗地刷。3、喷雾抛光：配喷蜡壶、针

34、盘、抛光百洁刷。4、干泡洗地毯：配电子打泡箱、地毯刷。5、起蜡：配针盘、水箱、起蜡百洁刷。6、洗布沙发椅：配电子打泡箱及毛刷。注意事及保养方法：1、必须避免刷子接触电源线，以免电源线被卷入刷子内。2、开动洗地机源线放在操作作者身后。1、准备工具：专用蜡布、水桶、橡皮手套、吹风机；运动地板蜡；2、将“工作进行中”的牌子立于需打蜡的区域边缘。3、用抹布润湿蜡后轻挤，将蜡均匀的涂在地板上，只涂一次，纹路应一致，昼避免接头。4、打完后将抹布扔掉，将水桶用布擦净后用热水清洗干净（因为蜡易燃，处理时应注意）5、将吹风机放于四周轻吹直至干燥。6、待地面完全干后，将告示牌撤走。PA部工作程序及标准地面、墙面熟

35、悉各装饰材料及其保养方法定期保养，延长地毯使用寿命。1、地面的装饰材料。地板比任何表面都承受更多的损耗，它价值不菲，而且甚少更换。如果处理不当，又或者使用了错误的保养方法，地板便有可能受到永久的伤害了，地板的光亮清洁度，往往会影响一般人对该建筑物的评价。2、地台：硬木或软木都可以铺在地台面，地台可以分为三大类：混凝土、软木、硬木。3、硬地板：可分为：花岗石、混凝土、云石、水磨石、瓷砖；天然的石块，有经过打磨光滑的或经加工后具有粗糙表面的都可以作为石地板的墙身若能小心保养，可使走廊更为美观，在清洗墙壁时，若采取分段打扫，更使工作较为简易。(2)有些墙壁不能清洗所以要慎重考虑，如一些特殊的墙纸及墙

36、布。(3)用具一定要保存妥当，俗语：工欲善其事，必先利其器。(4)一般的清洁剂都能清洁墙壁，因为它们的性质较温和，不易损害颜料。(5)除非有批示外，不可用砂粉洗擦墙壁，否则会弄粗墙壁表面，并带来额外的工作量。(6)洗墙时要快捷，不可留下水渍。(7)清洗墙壁时，谨记放报废的布于地板上，这样可以吸收溅出来的水分，避免弄脏其他地方。(8)在两种不同性质的墙会合点上，要紧记分开清理。PA部工作程序及标准胶地板保养概述：经常清洁，定期保养，保持最佳状态。1、一般来说，所有胶地板由纤维，颜料及填塞物所制成，例如：沥青地板，其混和填塞物是沥青；亚麻仁地板，其混和填塞物为亚麻仁油；在清洁保养工作时应注意下列各

37、点：(1)润滑油、矿物油、汽油、火水、松节油等都会溶解胶地板凝固体，令胶地板褪色或软化，过多的水分，会渗入板缝，使地板脱落或破裂。一、日常护理（除渍、吸尘）在保养地毯过程中，吸尘是最重要的部分，亦都是必要的。所以会占大部分的清洁时间，起渍要根据需要而定，通常是吸尘后进行，任何污渍要尽快清除，若时间长久，很难将污渍清除。1、各区域每天都要进行吸尘，在客人频繁的区域要每天用松毛机进行吸尘，这样能吸去藏在纤维内的沙砾、污尘2、每天要即时清除污渍，起渍时要因污渍的不同而选用合适的去渍剂。去除油溶性污渍：1、准备好专用工具：软毛小刷、干抹布、小喷壶、地毯除油喷剂，地毯化油渍剂，地毯除渍剂。2、将地毯除油

38、喷剂从外到内喷在污渍上，将污渍包围。3、将地毯去渍剂调水5倍，放在小喷壶内。4、用软毛小刷向内轻擦，将污渍去除后，用干抹布吸干。5、从外至内喷在污渍上，用软毛小刷向内轻擦，将污渍去除后，用干抹布吸干。去除水溶性污渍：1、准备好专用工具：软毛小刷、干抹布、小喷壶、地毯除渍剂。2、将地毯除渍剂调除渍剂调水5倍，放置小喷壶内。3、将地毯去渍剂从外至内喷在污渍上。4、用软毛小刷向内轻擦，将污渍去除后，用干抹布吸干。5、地毯上有些特别的污渍是用法渍水去除不掉的，要用专门的清洁剂进行除渍，如饮品渍、香口胶等，地毯使用一段时间后，会变脏和失去原有的美观和松软，因10、清洗后再用地毯梳对地毯向相反方向梳理。1

39、1、最后对地毯边角进行抹尘。12、确认无任何物品遗留在工作区时打开空调关掉灯。PA部工作程序及标准地毯抽洗概述：熟练掌握机器使用及保养方法，定期抽洗使地毯寿命延长确定清洗区域，查看计划或底部领班：(1)领取分体式抽洗机、沙发机、吸尘器，吹风机、插电板、废床单、抹布、喷壶、水桶、水瓢、低泡清洁期剂、地毯除渍剂、化泡剂，手刷。(2)将设备及工具运至工作场地。移开家俱、地毯吸尘，将可搬动的家俱搬至非清洗处。(3)对较脏的地毯区域按除渍程序操作。(4)将低泡地毯清洁剂按1:1020兑水，打气喷壶将已稀释的除渍剂喷洒在地毯上脏的地方多喷砂嘴，如面积较大，应分段完成，每次约喷30平方米，洗完后喷第二处，喷

40、清洁剂面积过大会使地面还未清洗先喷洒的已干，地毯干后无任何效果。(5)将抽洗主机推至房间距里角约3米处，将水箱注满干净温水，将污水箱内放约50ml消泡剂，主机前是分机，温水能更有效清洁地毯，污水箱内的化泡剂能消除泡沫，使水箱能装满污水。(6)将耙头与主机用污水管、清水管边接起来，将耙头电线插在主机上，再接通主机电源。云石浅度翻新概述：熟练掌握翻新程序，石材质地，定期保养，延长其使用寿命。1、准备钢丝垫、K2、K3、云石封密剂、镜面机、抹布、告示牌、吸水机、黑色洗地垫、翻新浆、木瓢。2、作场地入口处立告示牌。3、配好洗地垫，接通电源，放操纵杆，洗地面垫须放正，操纵杆放于适合自己操作的高度。4、在

41、约2平方米的云石台上倒约20克翻新浆。5、启动机器来回摩擦，待翻新浆打开后，加入大量清水，至云石表面光滑、光亮。翻新浆过干会增加机器负荷，损坏机器。6、将翻新浆刮到未作的石材上后，加入约58克的新翻新浆。7、再次启动机器来回摩擦，摩擦时加入少量的清水，待云石光滑、光亮后停止。8、再次连续做两次，只须加少量的翻新浆和清水。9、用吸水机吸净，吸去翻新浆。10、结晶机及清水清洗地面，吸水机吸干水。11、待地面干后，地面均匀抹上一层云石封密剂，每平方约15克密剂。太多封密剂不易干，且不能渗入石材，造成浪费。12、云石封密剂干透后，K2、K3晶面处理，按晶面处理程序操作。13、清洁机器，整理工具，将机器

42、内外洗干净。PA部工作程序及标准石材翻新概述：工具：石材晶面机、翻新钻石垫、水刮、吸水机、小心地滑牌。1、总是从小号较粗而适合的钻石垫开始工作，结束于大号较细的钻石垫。不可倒号使用，亦不可跳号使用，但不必总是从最小号开始，结束于大号。而是可以从间号开始且终止于中间任一号，但一定要连号使用。2、要善识别地面的光洁程度，正确判断开磨起始号数，在比较粗糙的地面上，必须从较粗的钻石垫开始研磨，如果从较弱的钻石垫开始研磨，这样要花费更多的时间才能到到理想的效果。如果在工作中，你所发现要很多的时间才能磨去地面的花痕，这时，你就需要换较粗的钻石垫开始工作，这样可会节约你很多时间。（这种情况不可以认为是倒号使

43、用，而应认为是重选起始点，它最终要止于大号钻石垫的。）3、如果在凹凸不平的地面，一开始就应用“LIPPAGE”钻石垫，这样效果更好，且更省事.假如一开始不用“LIPPAGE”钻石垫，就会损坏下一工序所用的钻石垫。4、机器研磨地面时的运动线路是先横后竖，对被加工而采取地毯式“轰炸”。每条线路都要重叠一相邻的一半，即机器宽度的一半。5、在开始第二工序前，要确保你已经将地面上你想磨去的花痕完全磨去了。要记住，你的第一工序用钻石垫将地面上的花痕磨去以后的工作是将地面磨得更加光亮。6、在工作过程中，要随时将翻新过程中的泥浆吸走，这样确保没钻石粒留在地面上，在泥浆太厚的时候，也要用水冲走这些泥浆。7、在一

44、个范围内完成以后，才可以进行第二范围内的工作，6*5尺是个理想的工作范围。8、由于石材的质地和硬度各不相同，每次翻新一种未遇到过的石材都是一种挑战。翻新技师要运用丰富的经验、技术、熟练的技能才能达到满意的工作效果。9、以上的是一般的指导，但不能保证你的工作做得好，我们建议你上一星期培训课，地面翻新质量的工作，要通过不断的学习和实践，才能达到更好的工作效果，KLENCO石材保养和翻新方面提供培训课程。PA部工作程序及标准植物盆栽概述：维护酒店植物盆栽，定期维护修剪，保持酒店良好环境。1、酒店大堂，各营业点内应放置较大的植物盆栽用以装点环境，绿色植物给人以环境、大自然的感觉，与酒店富丽堂皇的硬件条

45、件相辉映。2、酒店绿色植物盆栽通常是PA部负责日常之维护，修剪等工作。3、每当在季节上的需要，更换所有的植物盆栽。4、在特别节日里，提供特别的花卉和植物盆栽（如在圣诞节，农历新年等）。5、PA员应做好杀虫工作，确保没有蚊虫滋生。6、每天应用适当的水淋于所有植物盆栽内。7、服务员应每天留意差质的叶，对植物进行修剪并负责植物盆栽底座的清洁。PA部工作程序及标准设备报修概述:使工程部能准确及时地维修，便于领班掌握维修情况，防止重复报修。1、员工发现公共设施，设备、工具器材需维修，须及时报告领班，由领班填单统一报修，并有效跟进维修情况。2、领班接到通知后，检查原因，下报修单工程部值班员签署后，将红单取

46、回送房务部办公室文储存。3、维修完后，公卫服务员必须检查该工作完成效果与否，将维修情况及时通知领班，若达到要求公卫员工可在报修单上签名。4、公卫领班收到员工维修情况，在工作报告表上做好记录，并及时通知文员。5、若发现有急修的项目，须立即通知房务部办公室，由文员通知工程部，工程部派人员维修。6、清洁机器的报修，须经过公卫主任对故障分析检查后，确认须修理方可填写报修单送工程部。PA部工作程序及标准钥匙管理概述：使工程部能准确及时地维修，便于领班掌握维修情况，防止重复报修。1、公卫所有钥匙统一归服务中心管理。2、当班人员须使用的钥匙，并做好登记上班后分发给各相关岗位员使用。3、领取钥匙时，认真检查是否有缺片或开裂现象，如有应及时通知文员做好记录。4、员工作中携带并使用钥匙时，不得遗失或故意损坏，在使用过程中，钥匙突然出现开裂，应及时通知部长，并归还时通知文员。5、员工下班前将钥匙交给领班，由部长交到办公室或直接交下一班领班，并作好记录。6、晚班员工钥匙领用，不可领用仓库钥匙及方巾柜钥匙，中班应为晚班准备好晚班需用物品。7、清洁剂仓钥匙，除主管及仓管员外，任何人不得领用。8、中、晚班领班用的钥匙，不得将仓库钥匙交给员工自行开门领取物品，应亲自开门为员工发放。PA部工作程序及标准开荒注意事项1、提前做好准备，女同事