烟叶分级工（高级）考试试题预测（三）.docx

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1、烟叶分级工（高级）考试试题预测（三）1、判断题光照不足，会使烟苗发黄、嫩弱。正确答案：对2、判断题烤烟青黄烟叶片上存在杂色时在青黄烟组按质定级。正确答案：对3、单选烟叶工商交接等级合格率规定为O%以（江南博哥）上。A、85B、90C、80D、100正确答案：C4、填空题高温、（）是青枯病流行的先决条件。正确答案：高湖5、填空题打叶红烤工艺流程有切尖打叶第烤和O打叶复烤工艺流程两种。正确答案：全叶6、单选烤烟残伤规定“W30%”的是（）A、X31.B、C3FC、X2FD、B21.正确答案：A7、填空版烟草种子萌发一般需要（）天时间。正确答案：4-58、填空题当烟叶含水少，容易因过多失水而难以变黄

2、时，变黄湿度应以38C为基准，OO正确答案：适当调低9、单选含水量大的烟叶，在烘烤时变黄程度应该O,干燥程度应高一些。A低B.高C.基本全黄D.黄筋黄片正确答案：A10、单选对成熟的香料烟厚度与质量关系描述正确的是OOA、较厚的香料烟刺激性小B、较厚的香料烟杂气大C、较厚的香料烟香味淡D、较厚的香料烟化学成分不协调正确答案：AI】、单选无灌溉条件的旱作区，在采取保持土壤水分措施的前提下，施氮素要（）。A.充足B.减少1/3C.减少1/4D.增加1/3正确答案：A12、单选下列白肋烟身份档次中质量最好的是OA、薄B、稍薄C、适中D、稍厚正确答案：C13、判断题白肋烟的叶片结构以疏松、梢疏松质量较

3、高，密和松的烟叶质量较差。正确答案：对14、判断题未列入各晾晒烟名录的其他晾晒烟可以在集市贸易市场出售。正确答案：对15、单选从变黄期转入定色期，营养水平高时，变黄程度宜OoA、低B、高C、无法确定D、其它正确答案：B16、单选烤烟C4F身份与油分规定为OcA、稍薄、有B、薄、稍有C、稍薄、稍有D、中等、稍有正确答案：C17、填空题白肋烟随部位升高，填充能力降低，吸料率下降，阴燃速度O正确答案：下降18、判断题烤烟C、3F、X3F、3F都为中等烟。正确答案：错19、单选香料烟实物标样每个等级样品重量规定为O克。A、100B、250-500C、200D、150正确答案：D20、问答题试述烟叶收购

4、等级检查的有关规定。正确答案：为了正确执行烟叶国家标准，指导烟叶收购质量，为统一抽样检查标准，国家标准作了如卜规定：抽样数量每批（指同一地区、同一级别烤烟）在100件以内者10%20%的样件；超出100件的部分抽取5%10%的样件，必要时酌情增加取样比例。成件烟叶取样，H每件中心向四周抽样57处，约35kg=时未版件的烟叶可全部检验，亦可按部位各抽取69处，或随机多点抽样，抽样数量3-5kg,或3050把。检验以把为单位进行，按国家标准分组、分级规定逐项检验，以感官鉴定为主，检验时要运用各等级的品质规定综合考查，有一个不合格即不符和等级要求，分检出合格烟把与不合格烟把，计尊其等级合格率。2】、

5、填空题白肋烟工商交接现场检验抽样数量，验收数量在100件以内者抽查10%,每增加100件抽取O%样件。正确答案：5-1022、填空题烤烟地膜覆靛栽培，一般当膜卜表土温度超过O七时揭膜。正确答案：3023、单选属于持久型杂气的是（）。气气气性杂杂质方青生木地A、B、C、D、正确答案：D24、填空题在香料烟调制技术上不完善的地方就是第一阶段（凋萎变黄）时间（）。正确答案：偏长25、问答题白肋烟内在质量随部位的变化规律是什么？正确答案：（1）刺激性随部位提高而增大。（2）劲头随部位提高而增大。（3）香气：中上部叶香气浓郁，下部较淡。（4）吃味：中部也纯净舒适，上、下部均较苦涩。26、单选一般情况下，

6、烟叶变黄的规律是（）A、叶基部先变黄B、叶脉先变黄C、叶尖部先变黄D、支脉先变黄正确答案：C27、单选烟苗健壮生长，需要的温度条件是：OoA.地下较高、地上略低B.地上较高、地下略低C.较高的温度D.最适宜的温度正确答案：A28、单选对烤烟BIR有关描述不正确的是OA、叶片稍厚、有油分B、叶片结构尚疏松C、色度浓、叶长/45cmD、叶片成熟、残伤W10%正确答案：D29、判断题因违反经济合同而承担违约贡任的方式主要有支付违约金、支付赔偿金、继续履行和单方解除合同等。正确答案：对30、填空题白肋烟分级标准适用于正常栽培、管理，经过晾制和O而未发酵的白肋烟。正确答案：复烤31、单选烤房天窗口比房有

7、高O厘米以上。A. 20B. 30C. 50D. 70正确答案：C32、单选切尖后叶尖含梗率（1.5mm烟梗）不宜大于O%。A1.OB1.5C2.0D2.5正确答案：B33、单选烤房观察窗一般要设O个。A、2B、1C、3D、4正确答案：C34、单选对烤烟组别中烟碱含量最高的是OcA、BRB、B1.C、CFD、XF正确答案：A35、判断题烤烟H2F身份“中等”，油分“多”。正确答案：错36、单选下二棚烟叶在烘烤中表现为通身变黄，脱水O易难容容容困较最、ABCD正确答案：B37、单选对烤烟B2F、C31.有关描述正确的是（）。A、上等烟B、中等烟C、B2F是上等烟、C31.是中等烟D、B2F是中等

8、烟、C31.是上等烟正确答案：C38、单选漂浮育苗发生盐害，通常是由于盐分在基质O部积累。A.上B.下C.中D.表面正确答案：A39、单选省际间烟叶调拨准运证的办理权限一律收归OcA、中国烟草总公司B、省级烟草公司C、市级烟草分公司D、县级公司正确答案：B40、判断题烤烟2F叶结构“尚疏松”，身份“稍厚”。正确答案:对41、填空题白肋烟C2.Q份规定为O正确答案：尚适中42、单选营养水平高，发育良好的烟叶，在烘烤过程中变黄特性表现为OOA.通身变黄B点片变黄C.叶基先黄D.叶尖、叶缘先黄正确答案：D43、判断题烟叶分级标准按其表达形式可分为文件标准和实物标准。正确答案：对44、填空题烤烟C2F

9、的纯度允差规定为不超过O%o正确答案：1045、问答题试述磷素营养过多、过少对烤烟生产的影响。正确答案：（1）适量的磷素营养，促进地下根系和地上茎、叶、花、果实的发育，提高成熟，且可使种饱满；加强原生质的抵抗脱水，降低蒸腾强度，有利于根系吸收土壤水分，提高烟叶抗旱性能；能协调氮、碳比例，适当抑制无机盐类的吸收，促进有机物质的转化和运输，使光合产物较多地转化为碳水化合物，烟叶总锯量增加，总氮量、总烟碱量和蛋白质含量减少，施木克值向有利方向发展；烘烤后叶片组织致密，色IJ色泽黄亮，油润丰满，从而提高了烟叶品质。（2）磷素营养缺乏，烟株发育迟缓，叶片变窄而上竖，叶色变绿，有时卜.部叶出现褐色斑点，而

10、且叶片成熟延迟，烘烤后无光泽；磷营养和氮营养有密切关系，若共磷不足，而施充足时，烟株的氮代谢也受到破坏，不利于氨基酸和蛋白质的形成。（3）磷素营养过量，烟叶变老、变厚，支脉变粗，叶组织粗糙，油分少，易于破损，因而影响品质。因此，磷肥并非愈多愈好，但过量的情况很少见，因为磷肥的利用率很低。46、单选对烤烟CX1.K有关描述不正确的是OcA、B、C、D、身份稍薄、身份中等、叶片尚熟、结构疏松、有油分稍有油分杂色面积W30%残伤20%正确答案:47、单选B香料烟交接验收数量在100件者以内抽查O%。A、10-20B、5-10C、10D、10-15正确答案：A48、问答题烟叶工商交接验收有何规定？正确

11、答案:（1）抽样:验收数量在100件以内者抽查10%,每增加100件增抽25件。每件自中心向四周抽取57处，35kg或3050把,必要时可酌情增加取样比例。（2）等级检验一般以把为单位进行.检验中如有争议，工商双方应本着实事求是的原则协商处理，如协商不成，由地方省级公司调解、仲裁。（3）结算：抽验的数量中有80%符合原验等级的，即作合格.按原等级结算；合格率低于80%的，如纯属低于原级者，按降级处理：如有高有低，高低相抵后纯低部分如不超过抽验数量的20%,仍视为合格。超过部分都作降级处理。发现整件混级明显低出两个以上级别时，应当按实际情况结算。49、单选烤烟等级纯度允差规定不超过20%的是（）

12、A、 B4F,C41.B、 X4F、C4FC、 B41.、X31.DxB2K、X2V正确答案：C50、填不题烟草专卖许可证分为烟草专卖O许可证、烟草专卖批发企业许可证、烟草专卖零售许可证、特种烟草专卖经营企业许可证四类。正确答案：生产企业51、单选卜列烤烟成熟度档次中质量最差的是OoA、完熟B、欠熟C、尚熟D、成熟正确答案：B52、判断题叶片感染烟草角斑病后，病斑周围无黄色晕圈，发病严重时，病斑可扩大到IC、m2C、m；但病斑不受叶脉限制，呈多角形或不规则形，有时病斑上可出现多重云雾状轮纹。潮湖时，病斑表面布.菌脓。正确答案：错53、单选烟叶仓库通风的目的是O.A、升温、排湿B、降温、排湿C、

13、升温、增湿D、降温、增湿正确答案：B54、判断题火管的条数越多，散热面积越大，因此火管条数越多越好。正确答案：错55、填空题强烈的光照，紫外线会造成烟苗（）伤害。正确答案：日灼56、单选烟者虫的化学防治，一般认为幼虫达到O头/百株时，进行药剂防治。A. 15-30B. 1015C. 5-10D. 30-40正确答案：A57、判断题触蛋比是衡量烟叶吸味和刺激性的指标。正确答案：错58、单选400竿烤房的地洞面积不少于Om2。150竿烤房地洞面积不少于0.18m2oA. 0.11B. 0.18C. 0.27D0.48正确答案：D59、填空题烤房房顶的形式有（）和平顶两种。正确答案：起脊60、填空题

14、国家标准和行业标准分为强制性和O标准。正确答案：推荐性61、填空题烟叶O是烟草仓储工作的中心环节，是保证烟叶在储存期间的质量安全和维护其价值的重要手段。正确答案：仓储养护62、单选烟叶检验的内容是OcA、品质、水分、砂土率、熄火烟B、品质、水分C、水分、砂土率D、熄火烟、水分正确答案：A63、单选卜列香料烟身份档次中质量最差的是OoA、薄B、厚C、稍厚D、中等正确答案：A64、单选下列成熟度中烟叶填充性以O叶为最强。A、成熟B、尚熟Cx欠熟D、假熟正确答案：A65、判断题在烘烤中若发现烟叶失水不足，可缩小干湿差。正确答案:错66、问答题什么是烟叶外观质量？判定烤烟外观质量的因素和方法是什么？正

15、确答案：（1）烟叶外观质量是指人们感官可以作出判断的外在质量因素。（2）判断烟叶外观质量的主要因素有：部位、颜色、成熟度、组织结构、身份、油分、色度、宽度、长度、残伤与破损等。判定烟叶外观质量的方法是眼观、手摸。67、单选在烘烤过程中，刻于叶片厚、含水少的烟叶，烟叶变黄温度（）A.适当调高B.适当调低C提高35CD.降低35C正确答案:B68、单选烟叶的客户质量是以烟叶的O为基础的。Ax内在质量B、外观质量C、化学成分D、可用性正确答案：D烟螃对桔黄色有正趋性，对（）有负趋性。色色色灰黑红灰银、ABCD正确答案：D70、单选烟叶预回潮工序要求原烟预回潮含水率为O%A、16-18B、17-19C

16、、11-13D、18-20正确答案：B71、填空题烟草包衣种了萌发股需要O天时间。正确答案：4-572、单选下列烤烟组别，糖含量最高的为OOA、X1.B、BRC、CFD、BF正确答案：C73、单窟烤烟的生理强度主要决定于O含量。A、蛋白质B、总氮C、烟碱D、单糖正确答案：C74、单选烤烟采用地膜卷盖栽培的作用不包括下列（）项。A.减轻杂草和病虫危害B.增温保墙C.减少养分流失【）.降低叶片厚度和烟碱含量正确答案：D75、单选烤烟糖与蛋白质的适宜比值为OOA、小于2B、大于2C、22.5D、大于2.5正确答案：C76、单选美国白肋烟共划分O个等级。烤烟共划分153个等级。A、100B、110C、

17、153【）、70正确答案：B77、填空题烤房房顶的形式有O式和平顶式两种。正确答案：屋脊78、问答题烤烟定级的原则是什么？正确答案：烤烟成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度都达到某级规定，残伤不超过某级允许度时，才定为某级。79、填空题烤烟B3K的身份与残伤规定为厚O.正确答案：35%80、判断题发生冷害的苗床，气温回升后，烟苗也不会恢复生长。正确答案：错81、判断题烤烟同一部位叶片随颜色加深厚度变薄。正确答案：错82、填空题一般情况下，烤烟地膜覆盖栽培的起垄高度比裸栽增加（）Cm以上。正确答案：583、判断题烘烤上部烟叶起点温度宜低不宜高。正确答案：对84、判断题专卖”与“专营”没有本质

18、区别。正确答案：错85、判断题由于烟草种子很小，萌发时对通气和水分条件无过高要求。正确答案：错86、问答题基层烟站怎样设置与管理？正确答案：收购站是烟农交售烟叶的场所，其位置应按照“符合流向、方便群众、便利运输、节约开支、利于管理”的原则选定。集中产区每5000100oO亩设置一个收购站；新烟区和偏僻地区可根据收购任务大小合理设置。收购站的设置由县烟草公司提出方案，逐级报省级烟草专卖局批准。收购站由县（市）公司管理，一律实行报账制。现有收购站由县公司填写登记，经分公司签署意见，报省烟草专卖局批准，发给烟叶收购许可证，方可收购。必须设置的临时收购点，也按此程序办理。87、填空题烤烟基本色与烟叶化

19、学成分的关系表现为基本色由浅至深，O含量减少：总氮、不溶性氮、烟碱、蛋白质含量增加。正确答案：总轴88、单选对X31.有美描述正确的是OA、烟叶尚熟B、叶片结构松C、叶长30Cm以上D、油分少正确答案：C89、填空题香料烟总氮含量以O%为最适宜。正确答案：22.590、填空题香料烟工商交接现场检验抽样数量在100件以内者抽取O样件，超出100件的部分抽取510%的样件。正确答案：10-2091、判断题挂杆复烤较打叶复烤减少烟叶的损耗。正确答案：错92、单选烟仓害虫大谷盗多以O越冬。A、成虫B、幼虫Cx蛹D、卵正确答案:A93、单选香料烟烟碱的变化规律为OoA、上部最高，中部次之，下部最低B、中

20、部最高，上部次之，下部最低C、上部最高，卜部次之，中部最低D、中部最高，卜部次之，上部最低正确答案：A94、问答题基层烟站的工作任务是什么？正确答案：根据烟草公司下达的任务，组织好烟叶生产和收购，执行有关收购政策和国家标准，完成烟叶生产和收购计划。7素素素量氮磷钾微、U、ABCDCUM选烤烟大田“脱肥”，一般是由于()营养不良引起的。正确答案：A96、单选对香料烟描述不正确的是OA、以深黄质量最好，从深黄至淡黄，从深黄至棕黄，质量有变低趋势B、顶叶质量为好C、较厚的香料烟刺激性小D、叶片大的质量好正确答案：D97、填空题烤烟工商交接现场检验抽样数量，验收数量在100件以内的抽查()%,每增加1

21、00件抽取510%样件正确答案：10-2098、单选烟叶分级标准按其表达形式可分为O标准。A、文字和实物B、强制性和推荐性C、公开和内部D、正式和试行正确答案：A99、单选对烤烟C21.的描述不正确的是OoA、身份中等、油分多B、身份中等、有油分C、色度强、残伤W15%D、叶片结构疏松、叶长40Cm以上正确答案：A100,单选烟叶种植集中产区一般每O亩设置一个收购站。A、 3000B、 2000C、5000-10000D、1000正确答案：CIOK问答题简述中部烟叶烘烤干筋期的基本技术操作。正确答案：中部烟叶干筋期基本技术操作：稳住火力大小，干球温度1/小时的升温速度，臼54升达6768。湿球

22、温度很快（1一2小时）自40C左右上升41一小C,并保持稳定。延长时间，直至烤房中部层次仅有个别烟叶主脉3-5厘米未干时住火。102、单选对香料烟下部叶化学成分描述正确的是（）.A、烟碱含量高B、烟碱含量低C、糖和烟碱含量低D、糖和烟碱含量高正确答案：C103、填空题烟草种子萌发除要求适宜的温度、氧气条件外，还要求适宜的O条件。正确答案：水分104、填空题烤烟实物标样每把O片。正确答案：20-25105,判断题烘烤定色阶段的技术要领是：加大烧火，加强排湿，移住湿球温度，升高干球温度。正确答案：对106、单选对烤烟描述不正确的是OOA、上部叶较厚，颜色较深B、上部叶烟碱含量高，劲头大C、上部叶吸

23、食性较低，燃烧慢D、上部叶糖含量高于中部，低于下部正确答案：D107、单选对烤烟X1.F有关描述不正确的是OoA、色度浓、残伤小于15%B、身份稍薄、有油分C、叶长240OnD、叶片结构疏松正确答案：A108、单选对烤烟B2R有关描述正确的是O。A、身份稍厚、色度浓B、有油分、叶长田45CmC、身份稍厚、叶片结构稍密【）、身份厚、色度强正确答案:C109、填空题烤房墙体必须保湿保温防风防雨、O0正确答案：坚固耐用110、填空题根据香料烟的成熟度新概念，在原有成熟度的基础上适当O正确答案：提早采收HK单选烟叶供需合同的签订必须以计划指标或总公司开出的烟叶O为依据。A、出库单B、入库单C、调拨通知

24、单D、调拨计划正确答案:C112、单选烟叶检验流通环节可分为（）检验。A、收购、工商交接B、收购、工商交接、对外贸易C、室内、室外D、收购、对外贸易正确答案：B113、单选烤烟色度规定不是“中”的等级为OA、C3FB、C31.C、X3FD、B31.正确答案：C114、填空题判定烟叶外观质量的主要因素有（）、（）、成熟度、身份、叶片结构、色度、油分、宽度、长度、残伤与破损等。正确答案：部位、颜色115、判断题烟叶检验的项目是品质和水分。正确答案：错116、单选一般情况下，烟草种子没有O条件，也可萌发。分照度气答水光温通确A.B.C.D.117、判断题臼肋烟下部叶片香气浓郁，中上部较淡。正确答案：

25、错118、单选下列关于香料烟叶片完整度与质量关系的描述正确的是OOA、完叶片整度低的烟叶破损率低B、完叶片整度低的烟叶破损率高C、完叶片整度低的烟叶成丝率高D、以上描述均不正确正确答案：B119、问答题什么是烟叶内在质量？判定烟叶内在质量的因素和方法是什么？正确答案：（1）烟叶的内在质量是指烟叶通过燃烧所产生烟气的特征特性。（2）衡量烟气质量的因素有香气与吸味两项。香气包括香气质和香气量。吸味包括劲头、刺激性、吃味浓度、余味等。衡量眼质的方法主要是感官评定，即所谓评吸来鉴别。120、单选对烤烟C3F的描述不正确的是O。A、叶片稍薄、有油分B、身份中等、有油分C、色度中、长度235CmD、叶片成

26、熟、残伤不超过25%正确答案：A121、判断题烤烟含有杂色的烟叶在杂色组定级。正确答案：错122、单选与吸烟安全性最密切的化学成分是OA、蛋白质B、灰分C、焦油【）、总氮正确答案：C123、填空题油分多的烟叶，弹性强，韧性好，吸湿性O正确答案：强124、填空题标准样品规定以某个等级O质量的烟叶为主，包括符合该等级较好的和较差的烟叶，其数量大致相同。正确答案：中等125、单选下列烤烟组别，烟碱含量最高的是OA、BKB、B1.C、S【）、XF正确答案：A126、问答题论述白肋烟部位与烟叶质量的关系。正确答案：（1）部位与烟叶化学成分：部位自下而上，烟碱含量提高，总氮提高，总挥发碱提高。（2）部位与

27、烟叶物理特性：随部位提高，填充能力下降，吸料率下降，阴燃速度下降。随部位提高，单位面枳重增大，厚度增大。耐破度以中部最大，卜.部最小。含梗率中部最大，卜.部最小。（3）部位与烟叶内在质量：刺激性随部位提高而增大：劲头随部位提高而增大：香气中上部叶香气浓郁，下部较淡：吃味中部叶纯净舒适，上下部均较苦涩。127、填空题白肋烟实物标样每把O片。正确答案：15-20128、判断题香料烟厚度随部位升高而增大，百叶重以中部最大、上部最小、下部居中。正确答案：对129、单选烟草缺镭，OoA、有枯死斑B、无枯死斑C、烟株萎焉D、整个叶片失绿正确答案：A130、填空题我国烟叶实物样品按其性质可分为（）、界限样品

28、和标准样品三种。正确答案：代表性样品131、单选下列烤烟颜色中质量最好的是O0A、柠檬黄B、桔黄Cx红棕D、青黄正确答案：B132、判断题烤烟X11.、X1F、H1.F都为上等烟。正确答案：错133、单选在烘烤过程中，对于叶片薄、颜色淡、含水多的烟叶，烟叶变黄温度（）。A.适当调高B.适当调低C提高35。CD.降低35C正确答案：A134、单选烤烟BI1.色度与油分规定为O0A、浓、有B、强、多C、浓、多D、强、有正确答案：C135、单选下列白肋烟叶面档次中质量最差的是O0A、皱缩B、皱C、平展D、微皱正确答案：A136、单选烤烟破损率规定在不超过10%的是OOA、 C21.、X1.FB、 B

29、1.RsB1.KC、 C3F、B21.D、 C31.、X1.1.正确答案：A137、单选下列对烤烟描述正确的是OoA、下部叶较薄，劲头较大B、下部叶颜色较淡，燃烧性较强C、下部叶香气较少，填充性较差D、下部叶身份适中,叶面平坦正确答案：B138、判断题烤烟光滑叶香气质差，香气量少。正确答案：对139、单选烤烟杂色面积规定W30%的是OA、B1.KB、 CX1.K.B1.KC、 CX2KD、 CX1.K正确答案：B140、单选烤烟H2F颜色包括（）。A、橘黄B、红棕C、橘黄和红棕D、浅红棕正确答案：C141、单选对烤烟CIF色度和残伤描述正确的是OOA、色度浓、残伤W5%B、色度强、残伤W15%

30、C、色度浓、残伤W10%D、色度强、残伤这10%正确答案：C142、单选最适宜烟仓害虫繁殖生长的温度一般是2832C,相对湿度为O%A、4050B、50-60C、60-70D、70-80正确答案：DM3、单选防治烟草赤星病的药剂很多，从已报到的情况看，C等药剂，防治效果最好。A、菌核净B、氧化乐果C、多菌灵D、托布津正确答案：A144、单选苗期光照不足，通常使烟苗OoA.早花B.烟苗死亡C.停止生长D.发黄正确答案：D145、单选GB2635-1992烤烟自实施以来，已经过O次修订。A、1B、2C、3D、4正确答案：B146、判断题烤烟部位由下至上，叶片结构由紧密变疏松。正确答案：错147、填

31、空题烤烟柠檬黄至橘黄色，香气质由差变好，香气量增加，吸味增浓，劲头（）。正确答案：增大148、判断题烤烟油分多的烟叶，香气质好，香气量足，杂气少，刺激性小，劲头适中。正确答案：对149、单选下列因素中，（）是判断烟叶质量的主要因素，是烟叶质量的中心。A、叶片结构B、油分C、成熟度D、部位正确答案：C150、单选一般情况下烤烟以O部位质量最好。A、脚叶B、顶叶C、下二棚D、腰叶、上二棚正确答案：D151、填空题香料烟分级程序是先分型、（）再分级。正确答案：分组152、单选燃烧速度肢快的是O部烟叶。A、上B、中C、下D、上二棚正确答案：C153、判断题烘烤的干筋期的温度越高越有利于烟筋干燥，因此，

32、干筋期温度越高越好。正确答案:错154、问答题储烟霉变有哪两种？正确答案：（1）原烟含水率正常的烟叶由于空气相对湿度过高引起的表层霉变；%）烟叶原始含水率高，储存环境温湿度又相对较高，或烟包堆压过于紧实，烟叶不能向外蒸发水分，烟包中心发生的包心霉变。155、问答题简述烟草黑胫病的发生流行条件。正确答案：（1）烟草的抗病性大面积种植单一感病品种是黑胫病流行的关键因素（2）环境条件环境条件主要指温度、湿度或降雨量，尤以湿度和降雨对病情的发生发展影响最大。气候条件温度、湿度主要影响发病的早晚。其中2832C的高温条件，有利于病情扩展和症状表现。湖度是病害流行的关键因素。其它环境条件一般地势低洼、排水

33、不良、土壤粘重的地快病重。多年连作，可使品种感病增加；乱茬或不合理间作、套作、轮作均有利于发病。156、判断题烟叶基准标样一般三年更新一次。正确答案:对157、判断题烟叶工商交接检验中，抽验结果有80%符合原等级的，即作合格，按原等级结算。正确答案：对158、填空题烟叶收购站从总体他局上应符合三区分离的原则，即（）、工作区和货场区应H成单元。正确答案：生活区159、填空题烟草普通花叶病毒病的发病最适宜温度为OC,高于38C或低于IOc则很少发病。正确答案：28-30有有有有稍稍、稍、厚、厚等稍厚稍中160、单选烤烟B31.身份与油分规定为（）。A、B、C、D、正161、单选烤烟破损率规定不超过

34、20%者是OA、C2F、X21.B、SkCX1.KC、 C4F、B21.D、 C41.,X41.正确答案：C162、问式题如何选择烤房建筑地址。正确答案：（1）地势高平，地基牢固；（2）离开仓库、民房、谷场等场所：（3）位置适当，交通方便，便于运输、操作及管理，节省往还运送烟叶的劳力和时间。对绑捆、卸烟、回潮等工作场所也应该做好适当的安排。163、单选烤烟结构规定“尚疏松”的是（）。A、B2FB、B3FC、B21.D、H2F正确答案：A164、判断题烤烟分级是先部位分组，再分级。正确答案：错165、单选烤烟X2F身份与残伤规定为（）。Ax中等、15%B、稍薄、W25%Cx薄、30%D、较薄、2

35、10%正确答案：B166、判断题烟苗发生冷害，其主要表现是萎焉。正确答案：错167、单选下列烤烟叶片结构档次中质量最好的是OA、疏松B、尚疏松C、紧密Dx稍密正确答案：A168、判断题烤烟21.身份“中等”，油分“有”O正确答案：对169、填空题烟梗复烤后含水率为（）。正确答案：11-14%170、单选烤烟烟叶工商交接验收数量在100件以内者抽查O%o现场检验抽样数量规定为3050把。A、20B、15C、1020D、15正确答案：C171、判正题对水分大的烟叶，烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。正确答案：错172、填空题烟叶烘烤变黄期的技术要领是“稳住温度、Om,控制烧火,确保烟叶变黄变软

36、。正确答案：调整湿度173、单选育霉菌最适宜繁殖温度是O左右。A、20B、25C、30D、35正确答案：A174、问答题试述烤烟成熟度与烟叶外观质量的关系。正确答案：成熟度与烟叶外观质量：成熟度越低的烟叶烤后含青越高，光泽弱，油分差，组织致密。随着成熟度的增加，烟叶含青度减少至消除，越接近和达到工艺成熟的烟叶，越容易形成内在质量协调的金黄色和橘黄色，光泽变强，色度变浓，组织结构变疏，且有颗粒感。但是，超过工艺成熟达到过熟的烟叶，烤后乂容易表现为较大面积的褐色，叶片薄，弹性差，即使是黄色，色泽暗，总体质量也变差。175、填空题烟叶烘烤的变黄期，升温速度O以防炕内上卜.棚之间温差过大。正确答案：不

37、宜过快176、单选苗床期（），一般会造成烟苗畸形。A、营养元素过多B、营养元素过少C、水分过多D、水分过少正确答案：A177、单选衡量烤烟质量的中心因素是OoA、色度B、成熟度C、油分D、残伤正确答案：B178、判断题烟叶仿制标样-一般每三年更新一次。正确答案：错179、判断题烟叶吃味浓度以中等到大为宜。正确答案：错180、单选含水量大的烟叶烘烤的变黄阶段，干湿差宜大，目的是促进烟叶OOA、变黄B、干筋C、保湿变黄D、失水变软正确答案：D181、问答题烟叶实物标样制定的原则是什么？正确答案：（1）要认真理解国家分级标准。在制样过程中，对文字标准理解的正确与否，是制定实物的关键。（2）制订基准标

38、样时应以生产实际为依据，应有时代的特点，需要反映出一定的先进性和科学性；要有利于生产的发展和提高，促进生产技术的改进。（3）实物标样是文字标准的辅助手段，是文字标准的具体体现。实物标样可以用作指导分级、收购和工商交接的依据。（4）制样各等级界限要严格分明，不能混淆，就一个等级而言，也要上、中、下限搭配合理。（5）由于残伤、破损属控制因素而非必须具备的因素，制样时可以用无残伤和破损的叶片。182、问答题光泽对香料烟质量有何影响？正确答案：（1）光泽与内在质量的关系：光泽鲜明的香料烟杏气较足，杂气轻，余味较纯净舒适，内在质量较高，反之，质量较差。（2）光泽与化学成分的关系：光泽鲜明者较光泽暗的烟叶

39、总糖含量高，总氮、蛋白质含量略低，施木克值较高，品质也较好。183,判断题烟叶实物标样最好的保管方法是冷藏。正确答案：对184、单选优质白肋烟的烟碱含量范圉为O%oA、2.0-4.OB、1.52.5C、1.0-4.0D、1.0-3.0正确答案：A185、单选烤烟烟叶含梗率一般约为O%左右。A、20B、30C、15D、25正确答案：D186、判断题我国烟叶实物样品按其制定程序可分为代表性样品、标准样品。正确答案：错187、判断题烤烟青黄烟糖含量高，蛋臼质含量低。正确答案：错188、单选150竿烤房的天窗面枳以Om2为宜。400竿烤房的天窗面积为0.72m2A.0.11B. 0.27C. 0.72

40、D. 0.48正确答案：B189、单选根据实际需要，烟草专卖许可证的有效期限为O年，期满后按有关规定市新申领。A、23B、15C、5-10D、12正确答案：B190、填空题养分浓度过高，通常引起烟苗（）。正确答案：中毒现象191、判断题一般情况卜一步劲头主要取决于烟叶烟碱（尼古J）含量。正确答案：对192、单选对烤烟B31.有关描述不正确的是OoA、叶片稍厚、有油分B、身份中等、稍有油分C、色度中、氏度235CmD、叶片成熟、残伤W30%正确答案：A193、单选烤烟油分规定“稍有”的是。A、C4FB、B2FC、S1.D、C3V正确答案：A194、判断题烟叶工商交接检验中，抽验等级合格率低于80

41、%者，按降级处理。正确答案：错195、判断题烤房地洞的使用应采取各种形式热风洞配合冷风洞。正确答案：对196、填空题对于叶片薄、颜色淡、内含物质不充实、含水多的烟叶，在变黄期应O变黄温度。正确答案：调高197、单选对烟叶燃烧性描述不正确的是O.A、钾有利于烟叶的燃烧B、氯有利于烟叶的燃烧C、燃烧强者较为理想D、阴燃值在2秒以上者为不熄火烟叶正确答案：B198、判断题白肋烟也中下部颜色由浅至深（浅黄一近红黄），随着颜色的加深风格愈显著，香气增浓，劲头增大，杂气减少，内在质量递增。正确答案：对199、问答题试述烤烟不同部位烟叶质量变化规律。正确答案：下部叶：叶片较薄，颜色较淡，油分少，叶片结构疏松

42、。，含糖量低，总氮和烟碱含量低于中部叶。烟叶香气较少，劲头较小，烟气平淡。烟叶填充性较好，燃烧性较强，产生焦油量较低。中部叶：烟叶厚薄适中，颜色多橘黄、正黄，光泽强，油分多，叶片结构疏松。糖分含量较下部叶高，总氮和烟碱适中。烟叶香气质好，香气量较足，劲头适中。烟叶填充性较差，吸食性高，燃烧较缓慢，产生焦油量高。上部叶：烟叶较厚，颜色较深，油分小于中部叶，叶片结构较紧密。糖分含量较下部叶高，总钗和烟碱量高。烟叶香气量足，烟味浓，劲头大，成熟度不够的上部叶，刺激性尤为强烈。烟叶填充性居中，吸食性较低，燃烧慢，产生焦油量高。200、单选对白肋烟成熟度与质量关系描述不正确的是OoA、成熟的烟叶色泽饱满B、成熟的烟叶香气量足C、成熟的烟叶燃烧性强【）、成熟的烟叶填充性弱正确答案：D