烟叶分级工（高级）考试考试资料三.docx

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1、烟叶分级工（高级）考试考试资料三1、填空题烘烤下部烟叶，起点温度要相对（），变黄期和变黄程度宜低。正确答案：提高2、判断题香料烟吸湘性能下部最大，中部最小。正确答案：错3、单选在烘烤过程中，对于叶（江南博哥）片薄、颜色淡、含水多的烟叶,烟叶变黄温度OoA.适当调高B.适当调低C.提高35。CD.降低35C正确答案：A4、单选烤烟焦油与烟碱的适宜比值为（）。A、小于10B、大于15C、10左右D、20正确答案：C5、单选下列烤烟颜色，烟碱含量最低的是OA、柠掾黄B、桔黄C、红棕D、青黄正确答案：A6、判断题营养过剩的烟叶在田间不耐成熟，容易因生长时间过长而枯黄。正确答案:错7、单选对烤烟C41.

2、描述不正确的是O。A、身份稍薄B、油分稍有C、叶长40cm以上D、颜色正黄或淡黄正确答案：C8、问答题试述烟叶收购等级检查的有关规定。正确答案：为了正确执行烟叶国家标准，指导烟叶收购质量，为统一抽样检查标准，国家标准作了如下规定：抽样数量每批（指同-地区、同级别烤烟）在100件以内者10%20%的样件；超出100件的部分抽取5%10%的样件，必要时酌情增加取样比例。成件烟叶取样，自每件中心向四周抽样57处,约3-5kg.对未成件的烟叶可全部检验，亦可按部位各抽取69处，或随机多点抽样，抽样数量3-5kg,或3050把。检验以把为单位进行，按国家标准分组、分级规定逐项检验，以感官鉴定为主，检验时

3、要运用各等级的品质规定综合考查，有一个不合格即不符和等级要求，分检出合格烟把与不合格烟把，计第其等级合格率。9、单选燃烧速度最快的是O部烟叶。A、上B、中C、下D、上二棚正确答案：C10,单选下列香料烟颜色中质量最差的是（）.A、褐色B、金黄C、橘黄D、红棕正确答案：A11、判断题烟苗发生冷害，其主要表现是萎焉。正确答案：错12、判断题引起烟仓害虫休眠的母重要因素是温度、湿度和缺食。正确答案：对13、单选烤烟X2F身份与残伤规定为OA、中等、15%B、稍薄、25%C、薄、W30%D、较薄、10%正确答案：B14、单选烤烟等级纯度允差规定不超过15%的是（）A、 C3F、C31.B、 X2F、C

4、41.C、SkCX1.KD、B2F、B21.正确答案：B15、单选烤烟B1.1.色度与油分规定为Oo有多多万济婚济济、ABCD正确答案：C16、单选烤烟吸味浓度最浓的是O部位烟叶。A、下二棚B、上部C、脚叶D、上二棚正确答案：B17、单选烤烟身份规定不是“中等”的为。A、C31.B、C21.C、B1.1.D、C3F正确答案：A18、单选营养发育水平较低的烟叶，在烘烤中变黄特征表现为（）。A、通身变黄B、点片变黄C、叶把先黄D、叶尖、叶绿先黄正确答案：A19、单选对烟叶燃烧不利的化学成分是OoA、钾B、氯C、钙D、镁正确答案：B20、问答题简述中部烟叶烘烤干筋期的基本技术操作。正确答案：中部烟叶

5、干筋期基本技术操作：稳住火力大小，干球温度1C/小时的升温速度，自54升达67-68C1,湿球温度很快（1一2小时）自40七左右上升41一小.C,并保持稳定。延长时间，直至烤房中部层次仅有个别烟叶主脉3-5厘米未干时住火。21、填空题香料烟成件取样，每件H中心向四周抽检，抽样数量为Okg。正确答案：3-522、填空题判定烟叶内在质量的因素有（）、杂气、刺激性、劲头、吃味浓度、余味等。正确答案：香气23、问答题试述烤烟不同部位烟叶质量变化规律。正确答案：下部叶：叶片较薄，颜色较淡，油分少，叶片结构疏松。，含糖量低，总氮和烟碱含量低于中部叶。烟叶香气较少，劲头较小，烟气平淡。烟叶填充性较好，燃烧性

6、较强，产生焦油量较低。中部叶：烟叶厚薄适中，颜色多橘黄、正黄，光泽强，油分多，叶片结构疏松。糖分含量较下部叶高，总氮和烟碱适中。烟叶香气质好，香气量较足，劲头适中。烟叶填充性较差，吸食性高，燃烧较缓慢，产生焦油量高。上部叶：烟叶较厚，颜色较深，油分小于中部叶，叶片结构较紧密。糖分含量较卜.部叶高，总氮和烟碱量高。烟叶香气量足，烟味浓，劲头大，成熟度不够的上部叶，刺激性尤为强烈。烟叶填充性居中，吸食性较低，燃烧慢，产生焦油量高。24、单选烟仓害虫大谷盗多以O越冬。A、成虫B、幼虫C、蛹D、卵正确答案：A25、判断题烘烤含水量大的烟叶时，湿球温度应控制在较高的水平。正确答案：错26、判断题白肋烟的

7、叶片结构以疏松、稍疏松质量较高，密和松的烟叶质量较差.正确答案：对27、单选整株晾制的白肋烟，完熟叶产于OA.XB.CC. BD. CX正确答案：A28、单选下列白肋烟叶面档次中质量最差的是（）。A、皱缩B、皱C、平展D、微皱正确答案：A29、判断题白肋烟也中下部颜色由浅至深（浅黄一近红黄），随着颜色的加深风格愈显著，香气增浓，劲头增大，杂气减少，内在质量递增。正确答案：对30、问答题基层烟站的工作任务是什么？正确答案：根据烟草公司下达的任务，组织好烟叶生产和收购，执行有关收购政策和国家标准，完成烟叶生产和收购计划。31、单选烟草背枯病菌主要在O越冬，因此，连作田发病市。A.肥料中B.种子上C

8、.土壤中D.病残体上正确答案：C32、单选一般情况下,烟叶变黄的规律是O.A、叶基部先变黄B、叶脉先变黄C、叶尖部先变黄D、支脉先变黄正确答案：C33、判断题在烘烤中若发现烟叶失水过多，应加强保湿。正确答案：对34、单选对烤烟B、21.叶片结构和油分描述正确的是OOA、叶片结构疏松、油分多B、叶片结构尚疏松、有油分C、叶片结构稍密、稍有油分D、叶片结构稍密、有油分正确答案：D35、问答题论述白肋烟部位与烟叶质量的关系。正确答案：（1）部位与烟叶化学成分：部位自下而上，烟碱含量提高，总氮提高，总挥发碱提高。（2）部位与烟叶物理特性：随部位提高，填充能力下降，吸料率下降，阴燃速度下降。随部位提高，

9、单位面积重增大，厚度增大。耐破度以中部最大，下部最小。含梗率中部最大，下部最小。（3）部位与烟叶内在质量：刺激性随部位提高而增大；劲头随部位提高而增大；香气中上部叶香气浓郁，下部较淡；吃味中部叶纯净舒适，上下部均较苦涩。36、单选卜列烤烟色度档次中质量最差的是OA、强B、中C、弱D、淡正确答案：D37、问答题论述烤烟鲜烟素质与调制工艺中烟叶变黄的美系。正确答案：（1）烟叶变黄阶段温度以38C基准适当调高对于叶片薄、颜色淡，内含物质不充实、含水多、变化快变黑也快等易烤而不耐烤的烟叶，应调高变黄温度：对片肥色深、内含物质不充实落黄差变黄难、变黄后易于变黑等不耐烤也不易烤的烟叶，也应调高变黄温度。以

10、38C基准适当调低当烟叶含水少，容易因过早、过多失水而难以变黄：高海拔地区或秋后气温较低，容易造成烟叶在田间和炕内温差较大，从而使烟叶过多过早失水：或者烤房底棚偏低，容易造成底棚烟叶烤青等情况，应将温度调低。（2）烟叶变黄阶段湿球温度若鲜烟素质高、好烘烤，干湿差可缩小IC左右。若鲜烟素质低、难烘烤，干湿差可扩大到2C-6C左右。（3）叶片变黄程度鲜烟素质高、好烘烤的烟叶，叶片在变黄阶段应达到充分变黄。鲜烟素质较差、较难烘烤的烟叶如水分稍大的烟叶等，在变黄阶段不宜使叶片全黄，允许叶基、叶里仍呈现一定的青色。（4）叶脉变黄温度鲜烟素质高好烘烤的烟叶，在变黄阶段即应达到支脉完全变黄，仅余主脉仍部分呈

11、现青色；鲜烟素质差难烘烤的烟叶，在变黄阶段允许支脉保留较多的青色。38、单选黑暴烟，在烘烤时表现为OoA.变黄快，脱水慢B.变黄快,脱水快C.变黄慢，脱水快D.变黄慢，脱水慢正确答案：D39、单选对XIF有美描述正确的是OA、色度浓B、有油分C、颜色柠檬黄【）、残伤不超过10%正确答案：B40、判断题烟叶质量是指烟叶外观的特征特性。正确答案：错41、单选切尖解把工序要求解把率大于（）。A、60B、70C、80D、90正确答案：C42、填空题糖碱比是衡量烟叶吸味与刺激性的指标，烤烟该比值在O左右为好。正确答案：1043、判断题烤烟中部叶片较薄、颜色较淡、油分少、叶片结构疏松。正确答案：错44、单

12、选无灌溉条件的旱作区，在采取保持土壤水分措施的前提下，施氮素要（）。A.充足B.减少1/3C.减少1/4D.增加1/3正确答案：A45、单选烤烟B4F烟叶油分表现为OoA、富有分、表观油润B、尚有油分、有油润感C、较少油分、尚有油润感D、缺乏油分、无油润感正确答案：C46、判而题烤烟内在质量是指烟叶在燃吸时对人体健康的危害程度。正确答案：错47、填空题定色期在（）C范围内经历较长时间，有利于香气物质产生。正确答案：54-5548、判断题烤烟2R叶片结构“稍密”，色度“浓”。正确答案：错49、单选烤烟残伤规定不是“35g的为O0A、X4FB、 B、41.C、 B、3FD、 B、3K正确答案：C5

13、0、单选对烤烟XIF有关描述正确的是OcA、身份稍薄、残伤W35%B、身份稍薄、残伤15%C、身份薄、残伤W15%D、身份较薄、残伤25）正确答案：B51、单选含水量小的烟叶，叶组织结构紧密，烘烤时OA.变黄慢，脱水困难B.变黄快，脱水困难C变黄快，脱水容易D变黄慢，脱水容易正确答案：A52、单选烟青虫的化学防治，一般认为幼虫达到O头/白.株时，进行药剂防治。A1530B. 1015C. 5-10D. 30-40正确答案：A53、填空题香料烟工商交接现场检验抽样数量在100件以内者抽取O样件，超出100件的部分抽取510%的样件。正确答案：102054、问答题光泽对香料烟质量有何影响？正确答案

14、：（1）光泽与内在质量的关系：光泽鲜明的香料烟香气较足，杂气轻，余味较纯净舒适，内在质量较高，反之，质量较差。（2）光泽与化学成分的关系：光泽鲜明者较光泽暗的烟叶总糖含量高，总氮、蛋白质含量略低，施木克值较高，品质也较好。55、判断题三段式烘烤工艺变黄期的技术要领是稳住温度，调整湿度，控制烧火，确保烟叶变黄变软。正确答案：对56、单选加拿大烤烟共划分O个等级。A、79B、42C、153D、48正确答案：A57、填空题烤烟C2F的纯度允差规定为不超过O%0正确答案：1058、单选对烤烟X41.有关描述不正确的为OoA、叶片成熟、残伤35%B、叶片假熟、残伤35%C、色度淡、汕分少D、身份薄、叶长

15、225Cm正确答案：A59、单选烟叶商品的调拨计划实行（）三级管理体制。A、总公司、省公司、分公司B、省公司、分公司、县公司C、总公司、分公司、县公司D、省专卖局、市专卖局、县专卖局正确答案：A60、判断题白励烟中五、上四以上等级允许微带青面积不超过10正确答案：错61、单选烤烟B2F颜色的饱和程度表现为OOA、饱满B、尚饱满C、一般D、极不饱和正确答案：B62、问答题烟草种子萌发的适宜条件是什么？正确答案：（1）水分从种子萌发的几个阶段都需要适宜的水分；2）温度烟草种子萌发需要适宜的温度，一般以2528C为宜，最低11-12度，最高30C；（3）氧气在种子萌发过程中，随着新陈代谢的逐渐旺盛，

16、呼吸作用不断增强，另外，含油脂较多，脂肪分解尤其需要较多的氧气；（4）光照烟草系需光种子，在热暗条件下发芽不良，特别在萌发初期（物质的转化阶段），光照能促进萌发；（5）药剂处理、机械处理、变温处理等辅助条件均能促进种子萌发。63、单选烤烟油分规定“有”的等级是O0A.X1.1.B.C1FC. C4FD. C41.正确答案：A64、单选烟仓害虫在不利的环境条件影响下，引起生长发育的临时中止，当遇到适宜条件时，乂能恢曳生长发育的生理现象，称为。眠育育性休滞停趋、ABCD正确答案：C65、单选烤烟烟叶残伤规定35%”的是（）。A、B3RB、C31.C、B31.D、X3F正确答案：A66、单选对X21

17、.有关描述不正确的是OA、烟叶成熟B、叶片结构疏松C、颜色柠檬黄D、有油分正确答案：D67、填空题烤烟X1.F色度与残伤规定为（）。正确答案：强、15%68、单选下列因素中属于烟叶物理特性的是O-A、燃烧性B、长度C、刺激性D、成熟度正确答案：A69、判断题就一间烟叶仓库来说，库房的上方温度偏高，接近地面温度偏低。正确答案：对70、填空题白肋烟随部位升高，填充能力降低，吸料率下降，阴燃速度OO正确答案：卜降71、单选烤烟色度规定不是“中”的等级为OA、C3FB、C31.C、X3FD、B31.正确答案：C72、单选苗床期O,一般会造成烟苗畸形。A、营养元素过多B、营养元素过少C、水分过多D、水分

18、过少正确答案：A73、问答题什么是烟叶质量？烟叶质量包括哪些方面？正确答案：烟叶质量是指烟叶本身的色、香、味，与其物理性质、化学性质、使用价值和安全性有密切关系，是个综合概念。主要包括外观质量、物理性状、内在质量、化学成分、安全性、使用质量等六个方面。74、单选对烤烟B3K有关描述正确的是O0A、叶片欠熟、结构紧密B、油分稍有、身份厚C、身份厚、色度淡D、叶片欠熟、残伤W30%正确答案：A75、单选对烤烟B21.有关描述不正确的是OoA、叶片结构尚疏松、身份中等B、身份中等、色度强C、有油分、残伤W20D、属于中等烟正确答案：A76、单选烤烟C4F身份与油分规定为OA、稍薄、有B、薄、稍有C、

19、稍薄、稍有D、中等、稍有正确答案：C77、单选对烤烟B2F、C31.有关描述正确的是。A、上等烟B、中等烟C、B2F是上等烟、C31.是中等烟D、B2F是中等烟、C31.是上等烟正确答案：C78、填空题烟叶室内检验环境条件要求为常温、相对湿度O%,并避免在阳光直射的条件下进行。正确答案：60-8079、单选烤烟采用地膜初盖栽培的作用不包括下列O项。A.减轻杂草和病虫危害B.增温保瑞C.减少养分流失D.降低叶片厚度和烟碱含量正确答案：D80、填空题烟草种子萌发过程中，营养物质转化阶段对O的反应比较敏感。正确答案：光81、问答题论述烤烟基本色与烟叶质量的关系。正确答案：不同基本色烟叶的化学成分、吸

20、食质量和物理性能均衣现不同，以橘黄色烟叶为最佳，柠檬黄、红棕色烟叶品质略下降。（1）基本色与烟叶化学成分：颜色由浅至深，总糖含量减少；总氮、不溶性氮、烟碱、蛋白质含量增加。（2）基本色与烟叶物理特性：颜色由浅至深，吸食性微弱下降，阴燃时间增长。不同颜色烟叶的填充力，下部和中部烟叶填充力均为橘黄色的大于柠檬黄色的；而上部烟叶的填充力则是柠檬黄色最大，红棕色次之，橘黄色最小。下部和中部烟叶的含梗率均为橘黄色大于柠檬黄色；儿上部叶则相反，其含梗率为柠檬黄色、橘黄、红棕色，即颜色越深，含梗率越低。燃烧速度变慢，。说明烟叶基本色深浅与烟叶的物理特性密切相关，不同基本色的烟叶具有不同的物理特性。（3）基本

21、色与烟叶内在质量：不同基本色其内在化学成分含量不同，因而，烟叶内在质量也不同。由柠檬黄色至橘黄色，香气质由差变好，香气量增加，吸味增浓，劲头增大，杂气减少，刺激性变小：由橘黄色变至红棕色，随着颜色加深，香气质变差，香气量减少，劲头增大，杂气和刺激性变大。82、单选对烤烟C、31.描述不正确的是O0A、叶片稍薄、有油分B、身份中等、有油分C、色度中、长度N35cmD、叶片成熟、残伤不超过25%正确答案：B83、填空题在香料烟调制技术上不完善的地方就是第一阶段（凋菱变黄）时间（）。正确答案：偏长84、单选基准标样由（）技术监督主管部门批准执行。A、国家B、省C、市D、县正确答案：A85、单选烤烟B

22、3F身份与油分规定为OOA、稍厚、有B、厚、梢有C、稍厚、稍有D、中等、稍有正确答案：A86、单选含水量大的烟叶，烘烤特性表现为O0A.内含物质不充实，变黄快B.内含物质充实，变黄快C.内含物质不充实，变黄慢【）.内含物质充实，变黄慢正确答案：A87、判断题烤烟H2F身份“中等”，油分，多”。正确答案：错88、单选对成熟的香料烟厚度与质量关系描述正确的是OOA、较厚的香料烟刺激性小B、较厚的香料烟杂气大C、较厚的香料烟杏味淡D、较耳的香料烟化学成分不协调正确答案：A89、单选对烤烟C2F描述不正确的是OA、叶片成熟、油分多B、身份中等、有油分C、色度强、残伤W15%D、叶片结构疏松、叶长240

23、Cm正确答案：A90、单选烤烟大田“脱肥”，一般是由于O营养不良引起的。素素素量氮磷钾微、ABCD正确答案：A91、问答题论述提高烟叶安全性的农业措施。正确答案：吸烟时人体健康有一定影响，但人们需要烟草，而且多年来吸烟与健康的斗争历史来看，要在短期内从世界上消灭烟草是不现实的，因此，降低或消除烟草及烟气中的有害成分，开发低焦油卷烟是烟草行业面临的主要任务。其农业技术途径：烟田或仓库严禁使用剧毒农药，提倡使用高效低毒农药，降低或减少农药残留量，使用化学药剂防治烟叶霉菌污染。利用基因工程选育低焦油、高香味的遗传品质，采用栽培措施提高烟叶中的钾和硝酸盐含量，采用新的调制技术措施，如均质烟草调制法从新

24、鲜烟叶中选择性地除去蛋白质等，这些措施都可以起到降焦降害作用。提高烟叶的可用性，研究发展低焦油、高香味、中烟碱的烟叶，焦油的产生与烟叶的化学和物理特性密切相关，提高烤烟成熟度可以改变其理化特性，提高其可用性。成熟发育完好的烟叶组织结构疏松，孔隙较大，填充性增强，燃烧性得到改善，烟叶含糖量降低，这些变化都有利于提高烟叶可用性。92、单选下:棚烟叶在烘烤中表现为通身变黄，脱水（）A、容易B、困难C、较容易D、最容易正确答案：B93、填空题当烟叶含水少，容易因过多失水而难以变黄时，变黄湖度应以38C为基准，OO正确答案：适当调低94、判断题烤烟21.身份“中等”，油分“有”。正确答案：对95、判断题

25、就同一烟叶仓库来说，库房的四角和靠近墙壁地方湿度偏高。正确答案：对96、判断题白肋烟中部叶余味纯净舒适，上、下部均较苦涩。正确答案：对97、单选含水量大的烟叶，在烘烤时变黄程度应该O,干燥程度应高一些。A.低B.高C.基本全黄D黄筋黄片正确答案：A98、单选烤烟身份“稍薄”、油分“稍有”的是（）。A、C21.B、X1.1.C、C41.D、X21.正确答案：C99、填空题烘烤过程中，在定色阶段即要使烟叶完成变黄，又要使烟叶大量O。正确答案：脱水干燥100、填%题基准标样一般O年更新一次，仿制样品一年更新一次。正确答案：三101、问答题烤烟工商交接检验有何规定？正确答案：（1）抽样：验收数量在10

26、0件以内者抽查10%,每增加100件增抽2-5#0每件自中心向四周抽取57处,35千克或3050把，必要时可酌情增加取样比例。（2）等级检验一般以把为单位进行，检险中如有争议，工商双方应本着实事求是的原则协商处理，如协商不成，由地方省级公司调解、仲裁。（3）结算：抽检的数量中有80%符合原烟等级的，即着合格，按原等级结算；合格率低于80%的，如纯属低于原级者，按降级处理：如有高有低，高低相抵后纯低部分如不超过抽检数量的20%,仍视为合格。超过部分都作降级处理。发现整件混级明显低出两个以上级别时，应当按实际情况结算O102、填空题烟叶检验按烟叶商品流通过程，可分为收购检验、（）检验和对外贸易检验

27、等。正确答案：工商交接103、单选烟叶分级标准按其表达形式可分为O标准。A、文字和实物B、强制性和推荐性C、公开和内部D、正式和试行正确答案：A104、单选烤烟色度“强”、油分“有”的是（）.A、B2RB、B3FC、B1.FD、B1.R正确答案：A105、问答题烤烟基本色与烟叶质量的关系是什么？正确答案：（1）化学成分：基本色由浅至深，总糖含量减少；总氮、不溶性、烟碱、蛋白质含量增加。（2）物理特性：基本色由浅至深，单位面枳重量增加，吸食性微弱卜降，填充能力减弱。含梗率降低燃烧速度变慢。说明烟叶基本色深浅与烟叶物理特性密切相关，不同基本色的烟叶具有不同的物理特性。3）基本色与烟叶内在质量：由柠

28、椽黄色至橘黄色，香气质由差变好，香气量增加，吸味增浓，劲头增大，杂气减少，刺激性变小；由橘黄色到红棕色，随着颜色加深，香气质变差，香气量减少，劲头增大，杂气和刺激性变大。106、问答题烤烟叶片结构对烟叶质量有何影响？正确答案：（1）理化特性：叶片是由细胞组成的，细胞发育状况和细胞排裂大小与烟叶的填充性、弹性、燃烧性密切相关。细胞发育好，间隙大，则填充性、弹性及燃烧性均好。而细胞发育差，排列紧密，间隙小，则填充性、弹性及燃烧性均差。叶片结构疏松的烟叶，往往其糖含量较高，叶片结构由疏到密，蛋白质、烟碱等含氮化合物含量较高。（2）内在质量：叶片结构与内在质量密切相关，叶片结构疏松的烟叶香气质好、香气

29、量足，刺激性、杂气小，吃味纯净，余味舒适。107、填空题白肋烟分级标准适用于正常栽培、管理，经过晾制和O而未发酵的白肋烟。正确答案：复烤108、填空题一般情况下，烤烟地膜覆盖栽培的起垄高度比裸栽增加（）Cm以上。正确答案：5109、单选烤烟结构规定“尚疏松”的是O。A、B2FB、B3FC、B21.D、H2F正确答案：A110、单选对XI1.描述正确的是OA、色度浓B、有油分C、颜色橘黄D、残伤不超过10%正确答案：B111、填空题烤烟烟碱适宜含量为O%o正确答案：1.5-3.5112、判断题烘烤定色阶段的技术要领是：加大烧火，加强排湿，稳住湿球温度，升高下球温度。正确答案：对113、问答题烤烟

30、叶片长度对烟叶质量有何影响？正确答案：烟叶长度反应了烟叶生长是否良好，发育是否正常。一般叶片大的烟叶生长发育良好，可能充分成熟，结构疏松，质量好：叶片小生长发育不良，不可能充分成熟，结构紧密，质量不高。114、单选O条件，对烟草种萌发最为有利。A、变温B、恒温C、低温【）、高温正确答案：A115、填空题烤烟B1.K的杂色面积规定为WO机正确答案：30116、判断题烤烟总氮含量以25%左右为宜。正确答案：对117、填空题香料烟总包含量以O%为最适宜。正确答案：2-2.5118,判断题蝇虫除取食烟草的养分外，还可能转株危害，传播烟草病毒病。正确答案：对119、问答题试述烟草大田期病害的综合防治。正

31、确答案：这段时间的病害有病毒病、黑胫病、赤星病、青枯病、根结线虫病、野火病等。（1）人工防治：结合田间管理，发现背枯病、黑胫病、花叶病等严重的烟株，应立即拔除，防止或延；个别烟株底叶上发现病斑时，也应摘除，病株和病叶带出田外深埋或烧掉。（2）加强田间管理在增施基肥的基础上，要合理施用追肥。烟地干旱，要及时灌水，可减轻病毒病的发生。雨后要及时排水，防止田间积水，可减轻根部或茎基部病害的发生。（3）药剂防治：烟草患胫病，可用甲霜灵可湿性粉剂喷雾防治。烟草青枯病，一般多采用农用链霉素200单位/m1防治。烟草赤星病，可用菌核净、多抗霉素、科生霉素等药剂防治效果最好。烟草病毒病，除一些由昆虫传播的病毒

32、病，及时采用药剂防治外，移栽时，可使用硫酸锌，能避免烟株缺锌症，又能防治病毒类病害。药剂可用植病灵乳油，可起到不同程度防治效果。120、单选苗期光照不足，通常使烟苗OoA.早花B.烟苗死亡C.停止生长D.发黄正确答案：D121、单选在烟叶烘烤中，干球温度在50C以前，湿球温度应掌握在OCeA. 3536B. 37-39C. 4143D. 40-42正确答案：B122、填空题烤烟地膜覆盖栽培，般当膜下表土温度超过OC时揭膜。正确答案：30123、填空题烟叶储存业务主要包括烟叶入库业务、烟叶合理堆垛、（）、烟叶在库养护、烟叶出库业务等。正确答案：烟叶储存124、单选烟草缺锌，OoA、有枯死斑B、无

33、枯死斑C、烟株萎焉D、整个叶片失绿正确答案：A125、判断题代表性样品亦称最低样品，是以符合某级质量最低限的烟叶作为样品。正确答案：错126、单选烤烟B31.身份与油分规定为（）。A、稍厚、有B、厚、稍有C、稍厚、稍有D、中等、稍有正确答案：D127、单选烤烟基本色由浅至深，烟叶化学成份变化规律是OOA、总氮含量增加B、烟碱含量减少C、蛋白质含量减少D、糖含量增多正确答案：A128、单选烤烟色度和油分规定不是“中、有”的是（）。A、C31.BxC4FCxB3FD、C3F正确答案：B129、单选产生“黑暴烟”的原因一般是施用（）肥过多。A、氮、磷、钾B、磷C、钾素D、氮正确答案：D130、单选我

34、国现行烤烟分级标准全国统一实施时间为O年。A、 1992B、 1994Cx1996D、1991正确答案：C131、填空题成熟的白肋烟色泽O,香气量足，香气浓，吃味醇和。正确答案：饱满132、判断题烤烟的糖碱比以225比较适宜。正确答案：错133、单选属于持久型杂气的是（）。A、青杂气B、生杂气C、木质气D、地方性杂气正确答案：D134、判出题光照不足，会使烟苗发黄、嫩弱。正确答案：对135、判断题烤烟中部微带青质量低于C、3V的烟叶列为级外烟。正确答案：错136、单选烤烟从变黄期转入定色期，营养水平低时，变黄程度OO.宜低B.宜高C.十成黄D.青筋黄片正确答案：A137、单选下列白肋烟身份档次

35、中质量最好的是OOA、薄B、稍薄Cx适中D、稍厚正确答案：C138、判断题在南方部分烟区，育苗时通常要搭建苗棚，其主要作用之一是避免烟苗被强光伤害。正确答案：对139、问答题简述低温高湿对白肋烟调制的影响。正确答案：低温/高湿对白肋烟调制的影响：烟叶晾制速度减至缓慢，质量降低，尤其当温度降至冰点以下时。对烟叶全部活性在5左右停止。140、单选对烤烟B1.1.有关描述正确的是O0A、叶片结构尚疏松、油分多B、身份中等、有油分C、色度强、残伤W15%D、身份稍厚、叶长45Cm以上正确答案：A141、单选烤烟成熟度规定“尚熟”的是O.A、S1.B、CX1.KC、X41.D、GY2正确答案：B142、

36、判断题对水分小，烘烤特性好的烟叶，烘烤定色阶段滉球温度应控制在较高水平。正确答案：对143、单选烟叶烘烤的定色期结束，烟叶干燥程度达（）。A.洞萎发软B.软打筒C小卷筒D.大卷筒正确答案：D144、判断题叶片感染烟草角斑病后，病斑周围无黄色量圈，发病严重时，病斑可扩大到IC、m2C、m；但病斑不受叶脉限制，呈多角形或不规则形，有时病斑上可出现多重云雾状轮纹。潮湿时，病斑表面有菌脓。正确答案：错145、填空题烟叶分级标准按其表达形式不同可分为O标准和实物标准两种。正确答案：文字146、单选香料烟实物标样每个等级样品重量规定为O克。A、100B、250-500C、200D、150正确答案：D147

37、、填空题为害烟叶的烟仓害虫主要有（）、烟草粉螟、大谷盗等。正确答案：烟草甲148、单选烟草种子萌发过程中，汲水膨胀阶段OOA、需要吸水这种了重量的6080%B、需要吸水达种重量的6570%C、需要吸水达种子重量的6-8%D、需要吸水大种子重量的3132%正确答案：D149、判断题氨态氮对烟草生长有利，而硝态氮可直接为细菌所利用。因此，施用硝态氮的地块比施用氨态氮的地块烟草青枯病重。正确答案：错150、判断题一般情况下一步劲头主要取决于烟叶烟碱（尼古丁）含量。正确答案：对151、单选氮素营养过剩、叶片较厚的烟叶，在烘烤中表现变黄慢，常出现O现象。A,烤糟B.烤红C蒸片D烤青正确答案：D152、判

38、断题白肋烟含梗率中部最大，下部最小。正确答案：对153、单选烤烟烟叶含梗率一般约为O%左右。A、20B、30C、15D、25正确答案：D154、填空题现行香料烟国家标准发布时间为（）年1月24日，全国实施时间为2000年3月1日。正确答案：2000155、填空题油分多的烟叶，弹性强，韧性好，吸湿性Oo正确答案：强156、单选成熟度差的烤烟吸食表现为OoA、香气质好B、香气量足C、香气量少D、杂气较轻正确答案：C157、单选对烤烟油分描述正确的是O.A、油分多，弹性强，韧性好B、油分多的烟叶,施木克值较小C、油分少的烟叶，手感油润D、油分多的烟叶，糖含量低正确答案：A158、单选下列白肋烟叶片结

39、构档次中质量最好的是O。A、松B、密C、稍密D、稍疏松正确答案：D159、单选烟叶有变必须具备的三个条件是OoA、烟叶水分、温度、湿度B、温度、湿度、光照C、温度、湿度、氧气D、霉菌、光照、干燥正确答案：A160、判断题臼肋烟分级标准适用于初烤和宜烤后而未经发酵的烤烟。正确答案：错161、单选下列对烤烟描述不正确的是OoA、中部叶身份中等、多橘黄色B、中部叶糖含量高于下部，烟碱含量适中C、中部叶的弹性好，填充能力强D、中部叶结构疏松，吸湿性强正确答案：C162、单选烤烟残伤规定“30旷的是（）。A、X31.B、C3FC、X2FDxB21.正确答案：A163、填空题白肋烟叶片结构与烟叶质量的关系

40、表现为（）的烟叶质量较高，密和松的烟叶质量较差。正确答案：稍疏松和疏松164、填空题烟叶烘烤变黄期的技术要领是“稳住温度、Om,控制烧火，确保烟叶变黄变软。正确答案：调整湿度165、问答题烟叶检验的目的是什么？正确答案：（1）科学检验烟叶验等级质量，对综合评定和提高烟叶质量有着重要意义。（2）科学检验烟叶等级质量，有利于贯彻国家的价格政策，增加国民经济收入。（3）加强烟叶检验有利于烟草行业各项工作的顺利进行。166、填空题烟草专卖许可证分为烟草专卖O许可证、烟草专卖批发企业许可证、烟草专卖零售许可证、特种烟草专卖经营企业许可证四类。正确答案：生产企业167、判断题白肋烟上部随颜色加深（红黄一褐

41、色）,香气减少，杂气、苦味增加，内在品质下降。正确答案：对168、单选防治烟草赤星病的药剂很多，从已报到的情况看，（）等药剂，防治效果最好。A、菌核净B、氧化乐果C、多菌灵D、托布津正确答案：A169、判断题烤烟的焦油与烟碱比以10左右为好。正确答案：对170、问答题箍述三段式烘烤工艺变黄期的基本技术操作要领。正确答案：变黄期的基本技术操作装满炕后，关闭天窗、地洞，点火后以051七/小时的升温速度将炕温升到3438。稳烧小火，保持干球温度稳定。调整湿球温度比干球温度低1-4。烟叶开始被逐渐加热，失水、变黄和后熟过程开始在人为控制下加速进行。首先使烟叶适当脱水，增强水解酶类的活性，能促进蛋白质和

42、叶绿素的分解转化，增进和改善烟叶品质。防止底棚叶尖烤青。171,判断题烟叶吃味浓度以中等到大为宜。正确答案：错172、判断题经当事人双方同意，烟叶供需合同可以提前和推迟执行，但提前和推迟时间不能超过半年。正确答案：错173、单选对X2F有关描述不正确的是（）A、烟叶成熟B、叶片结构疏松C、颜色橘黄D、有油分正确答案：D174、单选烟叶检验流通环节可分为O检验。A、收购、工商交接B、收购、工商交接、对外贸易C、室内、室外D、收购、对外贸易正确答案：B175、填空题目前我国制定的烟叶分级标准有（）、白肋烟分级标准和香料烟分级标准。正确答案：烤烟分级标准176、填空题烟叶质量包括外观质量、内在质量、

43、化学成分、物理特性、安全性和O等六个方面。正确答案：使用质量177、填空题烟草包衣种了萌发一般需要（）天时间。正确答案：4-5178、单选下列烤烟颜色中质量最好的是O。A、柠橡黄B、桔黄C、红棕D、青黄正确答案：B179、单选烤烟残伤规定不超过25%的是OoA、C31.B、C21.C、B1.1.D、C41.正确答案：A180、问答题不同部位香料烟质量随颜色变化的规律是什么？正确答案：下部：深黄一正黄一淡黄一红黄；上部：深黄一正黄一红黄棕黄：即以深黄质量最好，从深黄至淡黄，从深黄至棕黄，质量都有变低的趋势。181、填空题白肋烟实物标样每把（）片。正确答案：15-20182、单选优质白肋烟的烟碱含

44、量范围为O%oA、2.0-4.0B、1.5-2.5C、1.O4.0D、1.O3.0正确答案：A183、问题不同部位香料烟质量变化规律是什么？正确答案：（1）部位与化学成分：总糖以中部最高.，上部次之，下部最低。总氮以上部最高，中部次之，下部最低。烟碱的变化规律与总氮类同，以上部最高，中部次之，下部最低。（2）部位与内在质量：由下至上，香型风格逐渐显著香气量增加，杂气减少，吸味增浓，刺激性减弱。余味变得舒适，使用价值增高。即随香料烟部位的提高质量是提高的。（3）部位与物理特性：吸食性以中部最大，卜.部最小。含梗率以中部最大，K部居中，上部最小。厚度随部位提高而增大，百叶重以中部最大，卜部居中，上部最小。184、单选烟蛎对桔黄色有正趋性，对O有负趋性。A、黑色B、红色C、灰色【）、银灰色正确答案：D185、单选漂浮育苗发生盐害，通常是由于盐分在基质O部积累。A.上B.下C.中D.表面正确答案：A186、问答题简述钾素的营养作用。正确答案：（1）烤烟的钾素营养充足，能促进烟草植株机械组织发达，