2023年客房服务员技能理论考试题库大全-上（单选、多选题汇总）.docx

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1、2023年客房服务员技能理论考试题库大全-上(单选、多选题汇总)一、单选题1 .浴缸的底部清洁程度，需要保证符合无毛发和无()的清洁保养质量要求。At油垢B、水锈C、污迹Dv堵塞答案：B2 .()是客人离店后客房服务员的善后工作。A、了解离店的准确时间B、检查代办事项C、协助整理行李Dv迅速进入房间检查答案：D3 .对于客房服务员的培训效果来说，其培训目的是()标准。A、检验和评估培训有效性的重要Bx迅速改善饭店服务质量C、提高员工的个人素质D、迅速提高酒店经济效益答案：A4 .对饭店客房进行清洁时使用较多的是O吸尘器。A、直立式B、吸力式C、混合式Dv干湿两用答案：B5 .服务员在服务残障宾

2、客时，应尽量不要凸显其特别之处，将服务细微化、平常化，表面上()，而实际上对他们要表现出无微不至关怀。Av轻描淡写B、避重就轻C、不着紧D、不在乎答案：A6 .在用手势表示数字时，中国人习惯伸出食指表示1,而欧美人则习惯伸出()表示1;中国人习惯伸出食指和中指表示2,而欧美人则伸出()表示2。A、大拇指，大拇指和小拇指B、食指，小拇指和无名指C、大拇指，大拇指和食指D、小拇指，食指和中指答案：C7 .客房服务员发现爆炸物品或可疑爆炸物品时，应()。A、移动爆炸物品B、及时报警C、查看爆炸物品D、排除爆炸物品答案：B8 .酒店客房区域的消防灭火系统不包括OA、烟感报警器B、防火门C、消防梯D、安

3、全通道示意图答案：C9一般情况下，地毯、墙纸、窗帘、床罩等的使用一般应O实施更新计戈上A、2年B、3年Cx4年D、5年答案：D10 .室内自然采光的照度不应低于（）勒克斯。A、65Bx85Cv45Dv75答案：D11 .一般来讲，整洁状况包含两方面内容：O和视觉标准。前者由卫生防疫部门来做定期或临时抽样测试与检验，后者却要由饭店自己来把握。Av卫生标准B、清洁标准C、国家标准Dv生化标准答案：C12 .晋升培训通常有一套方案，包括培训内容、要求、时间安排、指导老师、()和考试办法等。Ax培训方式B、培训主题C、课程安排D、摸拟演示答案：B13 .客房管理人员检查电视机，主要查看电视机是否干净无

4、尘、使用正常且()。A、检查电视的信号是否清楚B、调至规定的频道和音量C、调试电视机的不同频道D、测试电视机的图像清晰度答案：B14 .根据职责，单位消防安全负责人负责将消防工作与本单位的生产、科研、经营、管理等活动统筹安排，批准实施O。A、年度消防训练方案Bv年度消防值班表C、年度消防检查表Dv年度消防工作计划答案：D15 .在饭店中经常使用的计价单位主要包括()三大系列。A、出租空间的计价单位Bx出售一般商品的计价单位C、出售服务商品的计价单位Dv以上都对答案：D16 .油性封蜡不适用于()的填充。A、木质地面B、水泥地面Cv石料地面D、塑料地板答案：D17 .客房卧室电冰箱的内部清洁卫生

5、，其中主要清洁保养质量标准是OoA、清洁冰箱内壁，定期除臭B、每天除霜，清洁冰箱内部C、定期除霜，清洁冰箱内部D、清洁冰箱内壁，定期消毒答案：C18 .给木质家具上光，需进行两次，两次间隔的时间一般为O,然后再重复一次。A、15分钟B、16分钟C、10分钟Dv20分钟答案：A19 .签领客房钥匙必须履行签字手续，登记完后，应将工作钥匙()，然后准备物品进入工作状态。A、放在工作车上B、放在工作间里C、随身携带D、放在服务台答案：C20 .客房服务员须在客人。预先调好房间内的温度。A、到店前B、到电时C、入房后D、入房前答案：A21 .上早班的客房领班一天一般需要检查()客房。A、 50-60间

6、B、 60-80间G60-70间Dx80间左右答案：B22 .若木质家具粘上难以擦拭的污垢时，可以用抹布蘸少许中性清洁剂或少许()擦拭。Av上光剂B、水C、牙膏Dv酒精答案：C23 .客人在饭店租用的办公长包房，有些是办公兼卧室使用，在白天用作办公，而晚上则用作()。Ax卧室B、休息C、暂住D、会议答案：A24 .对于门把手的清洁保养质量，无()是要求达到的标准之一。A、杂迹B、水迹C、锈迹Dv污迹答案：D25 .客房床铺清洁保养质量标准要求，床上棉织品应该无()和清洁干净。A、折痕B、摇摆C、破损D、褪色答案：C26 .公安人员到旅馆执行公务时，应当0,严格依法办事，要文明礼貌待人，维护旅馆

7、的正常经营和旅客的合法权益。旅馆工作人员和旅客应当()。A、提前通知；接受检查Bx穿着制服；热情招待C、出示证件；予以协助D、回避客人；协助执法答案：C27 .如果访客须留宿，服务员应请其到()办理手续。A、保安部B、前台部C、客房服务中心D、礼宾部答案：B28 .某饭店近期开展客房营销推广，其中推出舒适睡眠计划，包括睡床介绍，()，特色夜床服务等。A、睡枕菜单B、床单介绍C、被单菜单D、睡床类型答案：A29 .用软刷刷地毯污渍时，用采用()的办法，以减轻对地毯的损伤。Av直刷B、横刷C、旋刷Dv挑刷答案：C30 .对照贵宾房卧室检查标准，管理人员需要检查床上布草是否做到无污迹、无毛发，被子和

8、枕头是否()。A、干净B、平整饱满C、均匀、平衡D、整体平整饱满，以及床单平整答案：D31 .单间房内放1张双人床的称()。A、单人间B、大床间C、双人间D、三人间答案：B32 .客房内()可让客人免费带走。A、客用消耗B、客用固定物品C、文具及租借物品D、多次性消耗品答案：A33 .空调的温度调节器应该调到()oA、23B、25C、32Dv30答案：A34 .电源一旦中断，要等()分钟后再接通。A、9Bv3C、7D、535 .查房时，管理人员一般会运用。的方法，主要是针对客房有些不易查看或难以查看清楚的地方进行检查。A、嗅Bx试C、摸D、闻答案：C36 .下列选项中，属于客房培训考核内容的是

9、O。A、口试B、笔试C、操作Dv三者都是答案：D37 .床单一般的洗涤寿命是()次。Av150200Bx200250G250300Dx300500答案：C38 .查房时，饭店管理人员应该确保座便器的下水通畅，水箱清洁和无()。A、杂质发黄Bx寄生幼虫C、异常声响现D、滴漏水现象答案：D39 .衣橱壁橱内的物品要配备齐全、完好，并且需要()以及无污渍。Av经久耐用B、时尚新颖C、经常更换D、摆放整齐答案：D40 .当电梯门关上O时，面向客人，微微鞠躬告别并说“欢迎您下次再来”。A、1212122023年2月3日Bv1212122023年1月4日C、1212122023年2月4日Dv1212122

10、023年1月3日答案：D41 .交叉培训好处：能进一步提高员工的0,丰富员工的工作内容，又能保证岗位的人力调配。A、工作业务技能Bv知识全面发展C、技能全面发展D、专项技能发展答案：A42 .不可用于扑灭电气设备火灾的是()。A、二氧化碳灭火器B、1211灭火器C、干粉灭火器D、四氯化碳灭火器答案：C43 .清扫整理客房时，尽量不要动用客人物品，尤其是客人的。类物品。A、生活用品B、首饰C、化妆D、文件、纸张答案：D44 .如饭店设有楼层服务台，楼层清扫员应到()签领钥匙。A、客房服务中心B、楼层服务员C、领班处D、值班经理处答案：B45 .扰乱公共秩序，妨碍公共安全，侵犯人身权利、财产权利，

11、妨碍社会管理，具有社会危害性，尚不够()，依照治安管理处罚法的规定，应给予治安管理处罚的行为。Av刑事处罚B、处理C、危害D、监督答案：A46 .得知客人是传染病人时,服务员应劝阻客人进入饭店()，直到医院人员到达。Ax任何公共场所B、任何娱乐场所C、任何餐饮场所D、客房区域答案：A47 .客房服务员为了避免工伤事故的发生，进房时应O。Ax敲门B、挂牌C、开灯Dv开锁答案：C48 .管理人员在查房时，应该综合运用感觉器官，通过()、听、试、看、嗅等方法。Av擦拭Bx抹拭G触摸D、观察答案：A49 .清洁剂的发放一般由()专门负责。A、客房部秘书B、仓管员C、楼层服务员D、领班答案：D50 .在

12、客房卧室的检查中，要注意床头柜的四角是否达到无。的清洁保养质量标准。A、尖角磨损B、磕碰裂痕C、掉色磕碰Dv磨损痕迹答案：B51 .对地毯上难以清除的色斑污渍，可以0。Ax用水冲洗B、蘸上漂白剂擦拭C、用剪刀剪去D、用刮刀刮去答案：B52 .客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行领班、主管及部门经理三级责任制，也包括服务员的自查和上级的()。A、检查B、查房C、抽查D、监督答案：C53 .()不属于了解客情个人资料的内容。Av姓名与性别Bv喜好与忌讳C、宗教信仰Dv家庭住址答案：D54 .在现场的督导中，客房部管理人员应该从。两个方面入手，实现对员工的引导和指导工作。A、内在和

13、外在B、员工和自身C、内部和外部D、主观和客观答案：B55 .卫生间通常选用O色，给人以清凉、宁静之感。Av暖B、深C、冷D、浅答案：C56 .客房服务中心的早班服务员须在()前向总台报告可出租房。A、9:00Bv10:00C、11:00Dv12:00答案：D57 .“眉目传情”指的是()A、表情语言B、动作语言C、物饰语言D、口头语言答案：A58 .走廊或公共场所所需放置工作车、吸尘器、洗地机时，应尽量放置在()。A、走廊中间Bx走道一角C、走道旁边Dv客房门口答案：C59 .客房服务员应提醒客人不要随意将自己的()告诉其他客人和任何陌生人。A、房号B、行程C、隐私Dv嗜好答案：A60 .如

14、果在饭店内发生()的事件，客房服务员应立即报告保安部。Ax客人延迟退房B、打架斗殴、流氓滋扰C、客人使用房间的食品未付款D、客人未交房租答案：B61 .客房产品的质量标准应以宾客的()为核心，以宾客的满意为质量标准。A、需求B、赞扬C、安全D、消费答案：A62 .管理人员让员工()的管理方法，可以通过员工积极参与意见形成的决定，易被员工接受，从而使很多的部门规章制度能够得以顺利贯彻执行。Av合作管理B、体验管理C、参与管理D、民主管理答案：C63 .检查客房时，应从O开始循序进行，从上到下，从里到外，以防止遗漏。A、地面B、天花板C窗帘D、房门答案：D64 .在客房房间、卫生间、工作间及饭店公

15、共区域消毒，最常使用的一种消毒剂是（）。Ax氯亚明Bx高镒酸钾C来办水Dx新洁尔灭答案：C65 .客房部楼层的全面检查通常由（）负责。A、客房部经理Bx房务总监C、楼层主管D、楼层领班答案：D66 .对已彻底清扫好的走客房，经领班检查合格后应报（）以保证客房的正常出租。A、客房经理B、总台C、大堂经理D、总经理答案：B67 .客房的等级一般划分为()五个等级。A、总统套间，标准间，套间，双层套间，豪华套间B、套间，双层套间，标准间，豪华套间，总统套间C、标准间，套间，双层套间，豪华套间，总统套间D、标准间，套间，豪华套间，总统套间，双层套间答案：C68.根据客房淋浴间的清洁保养质量标准,要求做

16、到玻璃洁净、无皂渍、无O和无水珠。Av溅渍B、水渍C、污渍D、水迹答案：A69.两腿稍分开，两脚平行比肩膀略窄些,双手在背后轻握放在后腰处，属O站姿。A、测放式Bv前腹式C、后背式D、丁字式答案：C70 .虽然领班会在楼层()上注明某间客房的状况，客房服务员也有必要对客房状况进行检查核实。Av每间客房门B、工作间通知栏C、客房清扫报告单Dv服务台答案：C71 .()是饭店优质服务员的基本要求，是形体语言的重要内容。A、语言服务B、站立服务C、礼宾服务D、殷勤服务答案：B72 .()表示该客房已清扫完毕,可以重新出租,亦称空房。AvDNDB、VIPC、VCD、LSC答案：C73 .如发现客房门下

17、有烟冒出，应先用手摸此门，如果很热则0。A、不要打开房门B、马上打开房门C、马上使用灭火器D、不采取任何措施答案：A74 .客房部管理人员应加强对以往客用品消耗情况的()，从而制定出客用消耗品的定额。Ax分析对比B、消耗分析C、统计分析D、数据分析答案：C75 .()消毒法最好采用快干型的消毒剂。A、浸泡B、擦拭C、喷洒D、淋洒答案：C76 .客房服务员严格实行上、下班换工作服制度，是为了让工作服起到O的作用。A、保护B、消毒Cx隔离层D、整洁答案：C77 .靠近卫生间的床应与卫生间的墙壁保持O以上的距离，既可防潮，又方便操作。A、15厘米B、10厘米G20厘米D、5厘米答案：B78 .配好的

18、消毒液只能使用O天。Av1Bv2C、3D、半答案：A79 .发现传染病患者时，服务员应立即上报，由饭店设法尽快通知病人家属，并注意()。A、联系相关传染病医院B、提醒其他客人远离C、护送其离店D、做好说服解释工作劝退客人80 .现场督导者重点监督和指导帮助的对象，是业务。的服务员。A、能力强，工作态度好B、能力强，工作态度差C、能力弱，工作态度好D、能力弱，工作态度差答案：D81 .()通常用于去除一些比较重的污垢，有机器和人工两方式。A、推尘B、拖地C、擦洗D、扫地答案：C82 .桑拿房可同时供()人享用。A、8B、7C、6Dv9答案：A83 .因有特殊情况需要进行电焊、气焊等明火作业的，动

19、火部门和人员应当按照单位的用火管理制度()，落实()，在确认无火灾、无爆炸危险后方可动火施工。A、清理现场易燃物；动火施工人员B、做好各项准备；现场指挥C、办理审批手续；现场监护人D、向部门经理报告；防火措施答案：C84 .服务工作往往一时的粗心大意会出现差错，或由于客人的误解而出现纠纷,饭店应抱着()的态度去解决问题。A、过关B、实事求是C、将错就错D、分清责任答案：B85 .()主要负责全部客房及楼层公共区域的清洁保养和客房对客人的服务工作。A、客房部秘书B、客房服务中心C、客房楼层组D、客房部经理答案：C86 .O是用于泡洗法清洁地毯时必须的用品。A、地毯清洁剂B、高泡清洁剂C、吸水机D

20、、吹风机答案：B87 .敲门时，客房服务员的身体与门的距离应为()。A、150厘米Bx30厘米C、100厘米D、73厘米答案：B88 .在清扫住客房的过程中，如客人需要热水，客房服务员在更换开水时，必须注意水温不得低于。Av100B、85C、120Dx90答案：D89 .商业饭店时期饭店经营者的代表人物是()。A、埃尔斯沃斯.斯塔特勒Bv泰勒C、凯撒里兹Dx希尔登答案：A90 .夜床服务通常在晚上()以后开始,或者按服务台的要求进行。A、5时B、6时C、7时Dv8时答案：B91 .干净的大浴巾、面巾和脚巾放在工作车的()。A、顶架上B、最下格C、中间格Dv上面两格答案：D92 .介绍两人相识的

21、顺序一般是：()Av先把上级介绍给下级Bx先把晚辈介绍给长辈C、先把主人介绍给客人Dv先把早到的客人介绍给晚到的客人答案：B93 .用化学消毒法消毒餐具、茶具、酒具、水果等，最好用()。A、浸泡消毒法Bx擦拭消毒法C、喷洒消毒法Dv淋洒消毒法答案：A94 .号称美国“旅馆大王”的()，是国际酒店的第一个管理者。A、里兹Bx巴斯Cv希尔顿D、施塔特勒答案：C95 .宾客入住饭店，往往会产生一种。的心理。因此，要求服务员在整个接待服务中礼貌待客，并尊重客人对接待服务中的各方面意见。A、求卫生B、求尊重C、尚D、高人一等答案：B96 .服务员在面对客人就座时，一般坐椅面的O,双膝要并拢。A、1212

22、122023年2月4日B、1212122023年4月3日C、1212122023年2月3日D、1212122023年3月4日答案：C97 .家具的打蜡最好选择在()进行。A、旺季Bv雨季C、晴天D、阴天答案：C98 .对于地毯上的污渍不能用()来吸干。Ax纸巾B、纱布C、海绵D、合成纤维答案：D99 .客房卫生间按物品配备要求，必须布置完好、无破损、无脱线和()的符合质量标准的毛巾。A、轻便Bv干爽Cv弹性好Dv柔软舒适答案：C100 .当客人下电梯后,客房服务员要面带微笑()。Av问清房号B、热情问候C、请客人出示房卡D、询问客人是否需要帮助提行李答案：B101 .饭店员工都应该掌握良好的(

23、)艺术，尽量保证接到客人投诉的第一位员工,能够很好地解决客人的投诉，使客人感到饭店是真正重视客人的投诉。Av素质B、处理投诉C、表现D、操作答案：B102 .客房楼层人员性格稳定、热情、勤奋、微笑、乐于助人属于()方面的素质要求。A、自然条件B、思想品德C、业务知识D、综合能力答案：A103 .客房服务员在收集客人的待擦鞋时，为防止搞混,应用纸条写好()放入鞋内。A、姓名B、编号C、日期D、房号答案：D104 .喷水灭火器只能用来扑救由()引起的火灾。Av木头纸屑、棉织品Bv电气C、油类、有机溶剂D、金属物质答案：A105 .客房服务员听到疏散信号时，第一时间应()。Ax迅速打开安全通道B、有

24、步骤地疏散宾客C、关好客房门D、把守楼层梯口、路口答案：A106 .对卫生间器具进行消毒时应先喷洒()。A脸盆B、浴缸C、马桶内壁D、马桶盖板答案：A107 .中华人民共和国治安管理处罚条例于。经八届人大七次会议通过，自公布之日起实施。A、1994年5月12日Bx1991年5月12日C、1994年6月12日Dx1991年6月12日答案：A108 .服务员在收到质量改进单后，按照所列的项目返工，下班时把质量改进单与楼层领班工作单放一起交到()。A、客房经理B、楼层工作间C、客房办公室D、客房中心答案：D109 .客房服务中心设立的条件之一是要求饭店建立独立的0。A、安全系统B、电话系统C、寻呼系

25、统D、监控系统答案：C110 .督导者需要不断提高自身客房管理的业务水平和能力，逐步扩大自身的能力影响力和()力。A、道德影响B、人格魅C、个性影响D、性格影响答案：C111 .对员工的要求不仅是在道德方面，更重要的是道德()方面的要求，这是员工热爱本职工作的一项基本原则。Av发展B、情感C、任务Dv职业答案：B112 .()地毯图案精美、色泽鲜艳、结实耐用、易保养、易清洗、但脚感粗硬、弹性较差。A、化纤地毯B、羊毛地毯C、混纺地毯D、涤纶地毯答案：D113 .()的工作周期是1次/周。A、遮光帘吸尘B、家具打蜡C、清洁空调器出风口D、清洁保护垫答案：C114 .()是指通过规章制度、工作流程

26、、操作规程、服务规范等强制性规定，要求员工执行，并以此检查监督的一种管理方法。A、体验管理B、情感管理C、制度管理D、现场管理答案：C115 .床架、床垫与床上棉织品的清洁保养质量要求，需要达到相同无()的标准。Av摇摆B、污渍C、褪色Dv变形答案：B116 .服务员服务残障宾客时，服务用语要。和服务要适度。A、慎重Bx理性C、恰当Dv适宜答案：C117 .坐姿优美而端庄，可以体现一个人的O修养和风度。Av品质Bv气质C、学识D、能力答案：B118 .我国的内宾招待所和大部分。旅游饭店大都设置楼层服务台。Av大型高档B、中型低档Cv中型高档D、小型低档答案：B119.1211灭火器不适用于()

27、引起的火灾。Av金属Bv电气C、油类物质Dv有机溶剂答案：A120 .天花板清洁保养质量标准首先要求无()、无污垢和无裂痕。A、水迹或层面脱落Bv发黄变色C、漏水渗透Dv斑迹答案：A121 .为方便客人梳妆打扮，卫生间镜面需作()，并配备吹风机及放大镜。A、防雾处理B、防水处理C、防尘处理Dv防热处理答案：A122 .消防栓分布在每层楼，当发生火灾需动用消防栓时打开消防箱取出水带、水枪.一切就位时接动手报按钮O秒后即可报警同时启动消防水泵给出消防栓供水。Av60秒B、35秒G30秒Dx50秒答案：C123 .客房服务员的业务竞赛，属于O的一种形式。A、岗前培训Bx日常培训G专题培训IDv岗位见

28、习答案：C124 .某饭店客房的玻璃杯每间天的损耗率定为4%,客房所配置平均2个，如果饭店某月出租的客房总数为800间天，则该月客房玻璃杯的损耗为：（）只。A、32B、46Cv60D、64答案：D125 .清除地毯上的污渍时，为防止污渍潮湿后向周边扩散，应先用()污渍周边的地毯。A、清洁剂湿润Bx漂白粉覆盖C、清水湿润Dv干洗剂湿润答案：C126 .在对卫生间进行清洁时，能起到杀菌除臭功效的清洁剂是()。A、酸性清洁剂B、中性清洁剂C、碱性清洁剂Dv一般清洁剂答案：A127 .处理客人投诉过程,要注意将解决投诉的结果告诉客人,并征得客人的同意。如有可能可请客人O,以便完满地解决客人的投诉。A、

29、挑选B、提出条件C、关心结果D、选择解决问题的方案答案：D128 .连续未住客人的空房，应每隔（）天吸尘一次，以保证地毯的清洁。A、1212122023年1月2日B、1212122023年3月4日C、1212122023年2月3日D、1212122023年5月6日答案：C129 .O不属于客房消耗物品。A、宣传用品B、烟灰缸C、茶叶D、火柴答案：B130 .在客房现状显示中,uAvaiIabIeforSaIen指的是OA、空房Bv住房C、走房D、待修房答案：A131 .下列观点不正确的是（）oA、小扫帚可用于清除床垫边沿和地毯边角的尘埃B、使用扫帚时，为提高清扫速度，清扫的幅度宜大C、扫帚在使

30、用后，要对其加以清洗D、清洗后的扫帚必须要晾干才可使用答案：B132 .常用于电话消毒的是()。A、杀虫剂B、酒精C、空气清新剂D、牵尘水答案：B133 .服务员在接受客人报失时应注意：耐心倾听、()和安慰客人。A、表示同情B、热情接待C、认真记录D、及时汇报答案：C134 .为保证客房安全，一般由前台接待处负责。的保管。A、楼层或区域万能及储物室钥匙B、公众区域万能钥匙C、客房钥匙D、饭店总钥匙答案：C135 .客房服务员整理好房间后，如果房间没有客人，则可将空调调至()。A、中档B、低档C、送风挡D、最大档答案：B136 .用吸尘器清洁床垫，一般是在()时进行。A、每天清洁房间B、客房使用

31、率低C、客房使用率高D、翻转床垫答案：B137 .残障人士的残疾、缺陷是因为生理性和。所造成，会致使他们产生不同程度的自卑、畏缩心理。A、器质性B、气质性Cv本质性D、实质性答案：A138 .布置客房卫生间的客用品，要按规格标准配齐，摆放要()。Av整齐有序Bv美观实用C、按照习惯D、错落有致答案：A139 .洗地毯剂属于()。A、酸性清洁剂Bv中性清洁剂C、碱性清洁剂Dv一般清洁剂答案：B140 .客房空气卫生质量的生化标准要求检测()的含量必须达标。Av一氧化碳和二氧化碳B、二氧化碳和硫化物C、一氧化碳和微小颗粒Dv二氧化碳和微小颗粒答案：A141 .房间用品应整齐有序地摆放在工作车的()

32、。A、顶架上B、最下格C、中间格Dv上面两格答案：A142 .在职业生活中，职业道德教育表现为一个()的过程。Av先内仪，再外仪B、先外仪，再内仪C、内仪Dv外仪答案：A143 .()是管理好清洁设备的关键所在。Av选择B、建档C、使用D、维修保养答案：C144 .客房服务中心的服务模式较符合()的服务特点。A、“明”Bx“暗”C、“面对面”Dx“人情味”答案：B145 .()是客房服务员在一般情况下首先要进行清扫的房间。Av空房Bx普通住人房CxVlP房D、挂有“MUR”牌的房间答案：D146 .火火器分布酒店每层楼的明显位置、操作时抓起灭火器拨掉O抽出保险销一手抓住喷管的头部对准火源的根部

33、按下压柄即可灭火。A、保险销Bx铝封C、手柄D、软管答案：B147 .配备齐全、质量优良、组合得当、保持完好是客房服务质量标准中O方面的内容。A、客房设备和客用品的质量B、客房服务员的素质C、客房服务的标准化D、客房服务个性化答案：A148 .会见会议服务续水一般间隔时间为（）分钟左右。Av40Bv20C、30D、45答案：A149 .保证一定目标利润的客房定价法称之为（）A、保本定价法B、赫伯特公式法C、理解价值定价法D、随行就市定价法答案：B150 .进行O工作，是饭店管理人员按一定的标准检查房间，从而保证客房清洁保养质量的一个重要手段。Av复查B、复检C、查房Dv抽检答案：C151 .住

34、店客人在离店前需到前台0办理结账离店手续。Av接待处B、预订处Cv收银处D、问讯处答案：C152 .工作车的准备工作一般在0做好。A、隔天上班前B、头天下班前C、当天早上D、当天上班后答案：B153 .在接待服务工作中，服务员表现出待人谦恭、大方热情，注重行为举止等方面，这些在服务时的（），主要是通过仪表、仪容、仪态以及语言和动作来体现。A、外在表现B、行为C、动作D、表现答案：A154 .饭店客房服务工作要做到OoA、服务第一、宾客至上B、宾客至上C、宾客至上、服务第一D、服务第一答案：C155 .客房出租的天（日）不是单位的24小时概念，而是每过一夜为一天，结账是不超过O当日房费不计。Av

35、夜晚12时B、中午12时C、下午6时D、傍晚9时答案：B156 .入住酒店后客人基本的心理需求为求整洁干净、舒适、安全和（）。Av超值Bv享受C、尊重D、隐私答案：C157 .一般情况下，营业税率是不变的，所以税金是随着O的变化而变化的。Av入住人数Bv营业收入C、客房数量Dv出租房间数量答案：B158 .饭店客房服务必须()，具体体现在：尊重人、关爱人、适宜人和造福人。A、以物为中心Bv以诚信为中心C、以人为中心Dv以技能为中心答案：C159 .进行卫生间的清洁保养，其中镜子的表面要做到无皂渍、无()、无水珠、无破裂和无水银起皮现象。A、污渍B、溅渍C、水迹D、反光答案：B160 .唯一可以

36、将客用品做清洁物品的是()A、面rB、脚巾C、大浴巾D、小浴巾答案：C161 .()主要负责统一安排、协调对客人的服务工作。A、客房部秘书B、客房服务中心C、客房楼层组D、客房部经理答案：B162 .O洗涤力较强，去污效果好，适用于清洁较脏的地毯。A、干泡洗法B、喷吸法C、湿旋法D、干粉法答案：B163 .酒店业务运行中，客房部和O是关系最为密切、业务联系最多的部门。A、餐饮部B、客房部C、商务中心D、前厅部答案：D164 .客房环境噪声允许值是客房微小气候的标准之一，要求室内噪声允许值为()分贝。Av35B、40Cx45D、50答案：C165 .服务员在进行办公长包房的布置时，除常规()外，

37、还可额外提供订书机、回形针和文件夹等文具用品。A、文具用品B、设施设备C、生活用品D、清洁用品答案：A166 .对证实是被盗的案件,客房服务员应立即报告()，经同意后向公安机关报案。A、饭店总经理B、值班经理C、饭店保安部D、大堂经理答案：B167 .哪些菜不属于四川菜()。A、甜烧白B、双皮刀鱼C、水煮牛肉D、家常海参答案：B168 .夜床服务通常在晚上()以后开始，或者按服务台的要求进行。A、5时Bv6时C、7时D、11时答案：B169 .楼层或区域万能及储物室钥匙一般由()负责保管。A、前台收银处B、接待处C、客房中心D、保安部答案：C170 .“住客房”的英文简写是()。A、LSGB、

38、MURCvVDDvOCC答案：D171 .二氧化碳灭火器不能用来扑灭()。Av电气火灾Bx油类火灾C、金属钾、钠火灾D、忌水物质火灾答案：C172 .对消防安全重点部位应设置()，实行严格管理。Av防火标志B明显的防火标志C、疏散标志D、灭火器材标志答案：B173 .()是客房部员工职业道德的一项重要内容，要求在同事之间、部门之间、上下级之间要相互支持、顾全大局、积极合作，共同实现优质服务。Av相互信任Bx集体主义Cv团结协作D、组织纪律答案：C174 .客人已结帐离开房间，饭店简称O。A、临时退房B、走客房C、空房Dv外出房答案：D175 .在客房服务过程中，要求服务员具备()能力。A、良好

39、的语言表达Bv较强的应变C、较强的思维Dv较强的动手答案：B176 .客房管理人员检查客房卫生间的卫生时，首先要检查()。A、门是否清洁完好B、门是否有损坏C、灯光是否明亮D、是否有异味答案：A177 .在吸尘器的附件中，特别适合于清洁墙边、角落及浅窄地方的附件是()。Av圆刷头B、扁吸嘴C、电动刷D、扫尘刷答案：B178 .如发现床垫弹簧的固定钮脱落，必须及时O。Av更换B、报修C、翻转Dv加褥答案：B179 .下列选项中，属于员工培训考核登记卡记录内容()。A、总体评价Bv培训教材C、培训成绩D、培训方法答案：C180 .培训课题确立有两种方式：一是根据员工工作任务而定相关知识与技能培训,

40、二是()。A、根据当前饭店需求，能切实解决问题而定的专题培训B、根据当前客房情况，能切实解决问题而定的专题培训C、根据当前饭店需求，能切实解决问题而定的交叉培训D、根据当前客房情况，能切实解决问题而定的岗位培训答案：A181 .铺床时，第一张正面朝上的床单的是()。A、垫单Bv衬单Cx盖单D、托单答案：A182 .轻度醉酒客人表现在一般比较()。Ax激动、头重脚轻、胡言乱语B、兴奋、说话特别多C、激动、走路飘浮、作出怪异举动Dv好胜、喜欢挑衅、呕吐不止答案：B183 .双方通电话，应由谁挂断电话()A、主叫先挂电话B、被叫先挂电话C、尊者先挂电话D、不做要求，谁先讲完谁先挂，最好同时挂。答案：

41、C184 .客房卫生间天花板的防水O需要无开胶渗水现象，才能符合清洁卫生标准。Ax墙胶Bx隔板C、油漆D矿棉答案：D185 .客房服务员带非个人物品离开饭店时，须持有()。A、说明书B、登记证C、出门证D、工作证答案：C186 .每周对客房进行一次O是客房进行预防性消毒的具体做法。A、通风换气B、日光照射C、清洁卫生D、化学消毒灭菌答案：D187 .当客人将要擦的鞋放在鞋篮内，客房服务员应将鞋篮拿到()待擦。A、客房内B、楼层过道Cv工作间D、服务台答案：C188 .客房部的员工无论进行何种清洁保养工作，都必须提高O,严格遵守饭店的安全规定，执行安全操作指引，以杜绝安全事故的发生。A、思想觉悟

42、Bv安全意识C、工作效率Dv安全技能答案：B189 .不属于客用固定物品的是()。A、床单Bv圆珠笔C、文具夹D、毛巾答案：B190 .uBeIIboyn是指OA、门卫B、行李员C、总机员D、预订员答案：B191 .设立楼层服务台有利于做好楼层。的工作。Av安全保卫B、设备保养C、卫生清洁Dv用品保管答案：A192 .饭店客房的价值补偿能否实现和实现的程度，关键在于客房O的高低。A、维修率Bv出租率C、装修档次Dv客房数量答案：B193 .在清洁剂的使用和管理中，下列说法正确的是OOA、在清洁保养工作中，清洁剂的用量越多越好B、只注重清洁保养，忽视环境保护C、购买时要考虑同质比价，同价比质D、与固定厂商签订长期合同，以期获得价格