春雪食品集团股份有限公司肉鸡加工冷链物流数智化改造项目可行性研究报告.docx

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1、第一章总论1第一节项目名称及承办单位1第二节编制依据1第三节项目可行性研究报告编制范围2第四节项目概述3第二章项目提出的背景、政策依据及必要性7第一节项目提出的背景7第二节项目建设的政策依据11第三节项目建设的必要性13第三章市场分析15第一节市场现状分析15第二节发展趋势分析18第四章项目选址及建设条件20第一节建设地址20第二节建设条件20第五章主要建设内容及建设规模23第六章工程方案25第一节设计依据25第二节改造方案25第七章环境保护29第一节环境质量标准及污染物排放标准29第二节环境影响分析29第三节环境保护措施及建议31第八章节能分析34第一节编制依据及原则34第二节能耗状况分析3

2、5第三节节能措施综述37第九章安全评价38第一节评价依据38第二节安全评价分析39第十章企业组织与劳动定员41第一节企业组织及工作制度41第二节劳动定员41第十一章工程进度安排42第十二章投资估算和资金筹措43第一节投资估算43第二节资金筹措46第十三章财务分析47第十四章社会评价52第一节社会影响分析52第二节项目与所在地互适性分析54第三节社会风险分析54第四节社会评价结论55、附表附表12T：建设投资估算表附表12-2：总投资使用计划与资金筹措表附表13T：外购原辅材料费估算表附表13-2：外购燃料及动力费估算表附表13-3：固定资产折旧费估算表附表13-4：无形资产及其他资产摊销估算表

3、附表13-5：借款还本付息表表附表13-6：总成本费用估算表附表13-7：营业收入、增值税及附加税估算表附表13-8：利润与利润分配表附表13-9：项目投资现金流量表O地址：烟台开发区淮河路2号宏远大厦3楼电话：+86-535-3975819http：/第一章总论第一节项目名称及承办单位一、项目名称肉鸡加工冷链物流数智化改造项目二、承办单位概况1.单位名称：春雪食品集团股份有限公司2 .类型：股份有限公司（上市、自然人投资或控股）3 .法定代表人：郑维新4 .注册资本：20000万元5 .成立日期：2012年11月16日6 .注册地址：山东省莱阳市富山路382号7 .经营范围：肉制品及副产品加

4、工、销售；禽类收购、屠宰、分割、加工、冷藏及产品销售；预包装食品、散装食品批发零售及互联网销售；速冻食品、肉制品、蛋制品、罐头、方便食品的生产销售；食品的研究与开发；包装装潢印刷；食品用包装容器、纸箱制造；货物及技术进出口业务（国家禁止或涉及行政审批的货物和技术进出口除外）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）三、项目可行性研究报告编制单位概况1.单位名称：元亨工程咨询集团有限公司8 .工程咨询资信：专业资信甲级9 .工程咨询单位甲级资信证书编号：甲18202101083410 发证单位：中国工程咨询协会第二节编制依据一、中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2

5、035年远景目标纲肉醇揄工冷链物流数智化改造项目要；二、关于促进企业技术改造的指导意见（国发（2012）44）；三、促进食品工业健康发展的指导意见（发改产业（2017）19号）；四、国民经济行业分类（GB/T4754-2017）；五、产业结构调整指导目录（2019年本）（2021年修订）；六、投资项目可行性研究报告指南（中国电力出版社）；七、建设项目经济评价方法与参数（中国计划出版社）八、山东省国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要；九、山东省企业技术改造条例；十、省级”技改专项贷”贴息和担保补助管理实施细则；十一、烟台市国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目

6、标纲要；十二、烟台市“技改贷”贴息和担保支持办法；十三、莱阳市国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要；十四、项Fl建设单位的委托合同书；十五、项目建设单位提供的有关资料。第三节项目可行性研究报告编制范围一、项目提出的背景、政策依据及必要性二、市场分析三、项目选址及建设条件四、主要建设内容及建设规模五、工程方案六、环境保护七、节能分析八、安全评价九、企业组织与劳动定员十、工程进度安排十一、投资估算和资金筹措十二、财务分析十三、社会评价第四节项目概述一*、项目名称肉鸡加工冷链物流数智化改造项目二、项目建设地址项目位于莱阳市黄海路与富山路交汇处，黄海路以西，富山路以南，春雪食品集

7、团股份有限公司肉鸡屠宰及分割加工项目内。O家阳市果仔;0村食品工女圄Gk台德温僵身0材JF有国公明金山大街O山东苫龙复团/力限公司7有网公S77/食品43用台润铁律油M石雷公S)图IT项目位置图三、项目建设性质改建四、建设内容及规模本项目将淘汰能耗高的制冷设备和冷库，将老式速冻库更换为智能速冻隧道、单螺肉鸡加工冷链物流数智化改造项目旋速冻机；改建智能化穿梭式立体冷库，更换新式预冷机、红水机组；新上产品自动运输线等，达到提高产品质量和产能的目的，达产后年可新增冷冻鸡肉制品产能2.5万吨。五、行业分类及代码查国民经济行业分类（GB/T4754-2017）,项目属于：C制造业73农副食品加工业-13

8、5屠宰及肉类加工T353肉制品及副产品加工。六、项目实施进度项目实施进度5个月，计划于2023年7月初开始，到2023年11月底结束。七、环境保护项目建设对环境的不利影响主要是运营期项内将产生少量噪音、固体废弃物、原料清洗时排放的少量污水等污染。建设单位将采取措施治理污染，使各种污染对环境的影响降到最少程度，以上这些影响程度比较轻微，多为局部性和暂时性，可以通过加强管理措施改善不利影响。建设期对周边环境产生不利影响较小。八、节能项目主要消耗能源电力，主要耗能工质为新水（新水不计入综合能耗）。项目综合能耗7388.04tce（当量值），18124.44tce（等价值），项目能源利用合理。表IT项

9、目能耗指标分析表序号名称计量单位年实物需要量折标系数年耗能量（IXe）能源种类1电力万kWh6011.420.1229kgcekWh7388.04（当量值）0.3015kgcekWh18124.44（等价值）小计能源消费总量（tee）7388.04（当量值）18124.44（等价值）二耗能工质种类1新水t228124.580.2571kgcet58.65小计耗能工质总量（tee）58.65三合计项目年耗总量（tee）7388.04（当量值）18124.44（等价值）九、投资估算及资金筹措1.项目总投资肉鸡加工冷链物流数智化改造项目项目总投资7200.00万元，其中建设投资6569.03万元，占

10、总投资的91.24%；建设期利息20.42万元，占总投资的0.28%；铺底流动资金610.55万元，占总投资的8.48%。表1-2项目总投资构成表单位：万元序号项目金额占总投资的比例建设投资6569.0391.24%1工程费用6334.8387.98%2工程建设其他费用106.021.47%3不可预见费128.191.78%二铺底流动资金610.558.48%三建设期利息20.420.28%I合计总投资7200.00100.00%2.项目资金筹措方案项目总投资7200.00万元，其中：资本金5200.00万元（募集资金4000.00万元，自有资金1200.00万元），占总投资的72.22%；银

11、行贷款2000.00万元，占总投资的27.78%o项目资本金比例符合国务院关于加强固定资产投资项目资本金管理的通知（国发201926号）中关于资本金比例的要求。十、财务评价结论项目建设完成后，可实现年均新增营业收入23260.00万元，年均新增利润总额2725.34万元，年均新增净利润2044.01万元。税后财务内部收益率29.18%,税后投资回收期3.33年，税后财务净现值3569.84万元，项目总投资收益率32.71%,资本金净利润率39.31%,各项财务评价指标良好；偿债备付率年均大于1.1,表明项目具有偿债能力；盈亏平衡点18.92%比较安全，说明项目实施后能适应市场变化。项目从财务角

12、度评价是可行的。十一、结论及建议1 .结论项目通过淘汰落后设备，新增新式预冷机、红水机组等数智化设备，有效改善产品质量，提高生产效率。改造完成后，可新增鸡肉产品2.5万吨/年。本项目的建设有利于安全生产、降低生产成本、改善劳动条件和环境保护，进而可以提高企业的核心竞争力。可见，项目积极响应国务院印发的关于促进企业技术改造的指导意见（国发（2012）5C;元亨工程咨询集团有限公司工程咨询/招标代理/造价咨询/项目管理O地址：烟台开发区淮河路2号宏远大厦3楼电话：+86-535-3975819http：/肉鸡加工冷链物流数智化改造项目44号)，顺应市场潮流，打造优质高效的生产环境，市场前景广阔。同

13、时，项目可满足当前食品加工消费市场的极大需求，推动我国白羽鸡生产、冷链物流等相关产业的快速发展，对地方经济建设有积极的促进作用。项目完成后，将推进智慧产业数字生态建设，建立具有适应性、资源效率的智慧工厂，进而达到提高劳动生产效率、提升产品品质、提高自动化水平、节能降耗和环境友好的目的。综上所述，项目具有较好的经济效益和社会效益，且能达到多赢的效果。因此，项目的建设是必要的、可行的。2 .建议以科学发展观为指导，高标准做好规划工作。规划是龙头，必须按照相关政策和标准等，做好项目建设的详细规划。在项目建设过程中要认真平衡各方利益，多征求多方面的建议和意见，科学规划、有效管理，确保项目在操作过程中严

14、格按照程序办事，保障项目的顺利实施。建设成功的关键在于资金按时、足额到位。应积极筹措项目建设资金，以保证项目顺利实施。项目建设单位应积极协调各管理部门，积极推进项目前期准备工作和施工建设工作，加强协调，搞好服务，为项目的顺利实施创造良好的外部环境，保证项目开发的顺利实施。有关部门必须采取切实措施，深化企业对技术改造工作的认识，建立长效机制，有效引导投资方向、进一步理顺管理体制问题。6什)元亨工程咨询集团有限公司工程咨询/招标代理/造价咨询/项目管理O地址：烟台开发区淮河路2号宏远大厦3楼电话：+86-535-3975819http：/*第二章项目提出的背景、政策依据及必要性第一节项目提出的背景

15、一、政策背景2012年9月1日，国务院印发关于促进企业技术改造的指导意见（国发（2012）44号），提出“提高装备水平。加快淘汰落后工艺技术和设备，推广应用自动化、数字化、网络化、智能化等先进制造系统、智能制造设备及大型成套技术装备。支持重点企业瞄准世界前沿技术，加快装备升级改造，推动关键领域的技术装备达到国际先进水平。实施装备创新工程，不断提高装备制造业技术水平，优化产品结构，加快产品升级换代，提高产品技术含量和附加值。推进精益制造，改进工艺流程，加强过程控制，提高制造水平。完善检验检测手段，推行先进质量管理，提高产品质量。发展先进产能，增加产品品种，提高新产品贡献率。加强品牌建设，培育一批

16、国际知名品牌。”2017年1月，国家工信局印发关于促进食品工业健康发展的指导意见，提出“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，围绕提升食品质量和安全水平，以满足人民群众日益增长和不断升级的安全、多样、健康营养、方便食品消费需求为目标，以供给侧结构性改革委主线，以创新驱动为引领，看力提高供给质量和效率，推动食品工业转型升级、膳食消费结构改善，满足小康社会城乡居民更高层次的食品需求。二、速冻食品行业背景近年来，速冻食品行业不断发展，我国速冻食品的生产技术水平不断提升，“十四五”期间食品制造产业将加快跃向万亿级，壮大绿色食品产业链，未来会形成具有竞争力的万亿级产业集群。推动地区特色食品发展，打造

17、区域性特色产业。从20世纪90年代开始，速冻食品企业逐渐增多，资金投入逐渐加大，大量引进国外先进设备和技术，我国速冻食品加工工艺取得了长足的发展，覆盖面从肉类，发展到了果品、蔬菜和调理类等产品。随着国民经济的发展，人均收入水平的提高以及城市化进程的加快，消费者对于速冻食品的需求也呈现旺盛的增长态势。速冻食品的发展也带动物流的发展和冷藏产业链逐步得到完善也让速冻食品迎来一个发展的新机遇。在互联网+的刺激下，传统速冻食品向多元化发展。肉鸡加工冷链物流数智化改造项目近两年来，随着冷冻食品行业进入发展成熟期，再加上互联网技术的日益普及以及冷链行业的快速发展。冷冻食品产业也开始与互联网“结缘”。行业内不

18、少企业逐渐在朝“互联网+”方向摸索，想要借助电商实现产品多方渠道扩展。随着食品安全和环保监管日趋严格，行业已进入洗牌中后期，市场份额不断向大企业转化，部分不规范的中小作坊式企业预计逐步退出市场，使低价竞争的环境有所改善，大企业的品牌优势会逐步凸显并进一步提高。虽然近几年我国预制菜行业发展较为快速，但目前仍处于起步阶段。预计随着社会经济的发展，我国居民收入快速提升，居民饮食消费升级，消费习惯被逐步培育，预制菜市场将得到快速发展。与此同时，当前生活节奏加快，人们对于饮食品质的要求却未降低，在消费升级潮流的推动下，消费者对于绿色、健康、美味的食品需求大幅提升。三、鸡肉屠宰加工行业背景近年来，我国畜禽

19、产业快速发展，产量持续增加，鸡肉产量占肉类总产量的比例逐年增加，人们对肉类的品质要求进一步提升。因此，“十四五”应该以促进畜禽生产、增加农民收入、保障和改善居民肉食消费为目标，充分发挥肉类加工企业在农村一二三产业融合发展中的引领作用，大力推进畜禽养殖、屠宰加工和肉品流通的紧密衔接，统筹利用国内国外“两个资源、两个市场”，加强和完善肉类食品产业链建设，加快推进肉类产业结构调整、科技进步和转型升级，提升供给保障力、市场竞争力和可持续发展能力。随着人们生活水平的提高和对生活质量的重视，人们对肉、蛋、奶的需求日益增多，推动了屠宰加工业的发展，在农业部和各地主管部门的共同努力下，我国屠宰行业管理体制不断

20、健全，屠宰行业发展水平不断提升，屠宰环节质量安全水平总体平稳，逐步向好，鸡肉屠宰加工产品有着巨大的价值空间和挖掘潜力。目前，山东省首以肉鸡为主的食品加工产业集群正在壮大，产业带动作用明显，屠宰加工产能的增加，极大地带动了周边地区更多的农民致富，成为拉动当地乃至周边农民致富的重要支柱产业之一。肉鸡养殖及屠宰加工行业，分别属于畜牧业及食品加工业下属子行业。该行业产业链以“曾祖代一一祖代一一父母代一一商品代”的多元肉鸡代次繁育体系为根底，逐级杂交，最终繁育出食用性能优良的商品代肉鸡，经屠宰加工形成鸡肉产品。肉鸡养殖及屠宰加工行业产业链具体状况如下：89G元亨工程咨询集团有限公司工程咨询/招标代理/造

21、价咨询/项目管理O地址：烟台开发区淮河路2号宏远大厦3楼电话：86-535-3975819http：/u产束、再化IMV.Jhux效机代L机代一父母代一向从代的内_f狗肉肉肿叫Il肉料叫肉种叫内吗产品消费图2-1肉鸡养殖及屠宰加工行业产业链我国肉鸡主要分为白羽肉鸡和黄羽肉鸡两类，白羽肉鸡体型大、生长发育快、饲料转化率高、适应性强、肉用性能优良，是我国规模化肉鸡生产的主要鸡种。四、本项目提出的背景春雪食品集团股份有限公司成立于2012年11月16B,专业从事白羽肉鸡食品的研发、生产加工和销售业务，致力于成为中国鸡肉调理品细分行业的龙头企业。目前，公司主要产品为鸡肉调理品和生鲜品。公司核心经营管理

22、团队是国内最早进入鸡肉深加工调理品领域的团队之一，公司在鸡肉调理品领域具有较高的知名度和市场占有率。2012年公司即开始进入鸡肉深加工调理品领域，并获准对日出口；其次是高品质食品质量优势，供应国内市场和供应国际市场的产品达到相同的质量水准；再次是先进的设备优势、较强的产品开发优势以及较高的品牌知名度和多层次销售渠道优势。“春雪”牌冷冻、冰鲜鸡肉在业内享有加工精细、口味上佳的美誉，其中冷冻、冰鲜鸡肉、调理食品面向国内，主要供应商超、快餐、便利店、电商、食品加工和批零业，是沃尔玛、家乐福、家家悦等大型超市，德克士等国内外快餐业，以及京东、苏宁的长期供应商。鸡肉熟制品以加工精良、响应快捷的优势，面向

23、出口，主要供应日本、欧盟、中东市场，与日本最大的商社一一伊藤忠商事，建立起长期的合作伙伴关系。“春雪”品牌获得中国驰名商标，中国肉类工业影响力品牌（中国肉类协会），是中国最受消费者喜爱的十大鸡肉品牌。公司率先在国内同行业同时通IS014001国际标准环境管理体系、IS09001：2000质量管理体系、HACCP食品安全体系、无公害农产品和绿色食品标志认证，是中国肉禽行业首家通过欧盟GAP（农业良好操作规范）、欧盟BRe（全球食品标准）认证的企业，公司检测中心通过CNAS认证（国家实验室能力认可）。9c）元亨工程咨询集团有限公司工程咨询/招标代理/造价齐询/项目管理9地址：烟台开发区淮河路2号宏

24、远大厦3楼电话：+86-535-3975819http：/但随着工业4.0时代给制造业带来的机遇和挑战，春雪集团面临的是劳动力价格明显提升、节能环保要求不断加强、专业化提升企业运营效率需求迫切等诸多制约企业转型发展的瓶颈。春雪集团紧跟时代发展要求，计划从生产技术、产品、模式、业态、组织等进行多方面创新和升级，推进智慧产业数字生态建设，建立具有适应性、资源效率的智慧工厂，进而达到提高劳动生产效率、提升产品品质、提高自动化水平、达到节能降耗和环境友好的目的。目前现有厂房中部分设备设施老化，能耗较高，自动化、智能化程度较低，拟进行技术改造和设备更新。淘汰改造能耗高的制冷设备和冷库，将老式速冻库换成智

25、能速冻隧道、单螺旋速冻机；改建智能化穿梭式立体冷库，更换新式预冷机、红水机组，新上产品自动运输线等。公司基地发展规模可以满足宰杀需要。进入2023年以来，随着外部大环境的改善（疫情结束），公司委托养殖基地发展规模、发展进度完全可以满足公司宰杀、加工生产需求。公司目前年宰杀能力1亿只。截止2022年末，基地批次存栏规模1320万只，到2023年底计划发展到1520万只，按照年出栏6.5批次计算，2024年出栏规模将达到9880万只，可以满足生产需要。计划到2025年末，批次存栏规模达到1700万只左右，年出栏规模达到11050万只。目前肉鸡笼养技术、标准化规模化程度达到较高水平。近3年以来，莱阳

26、当地及周边地区与公司合作的养殖户，新建的肉鸡养殖场，其笼养技术水平、硬件（软件）的标准化程度、单舍（单场）饲养规模化程度得到大幅度提升，包括鸡舍标准面积、建设材料、立体养殖技术、设备设施水平、自动化程度等方面，养殖户的养殖效率、养殖水平、养殖质量得到大幅度提升，基本达到成熟状态，公司原“肉鸡养殖示范场建设项目”示范引领作用弱化。该项目改造后，不会对公司生产所需的商品肉鸡的数量和品质、养殖户的养殖水平和效率造成影响。综上所述，春雪公司需要不断进行技术改造和设备更新来满足日益增长的市场需求，以使自己在日益激烈的肉质食品加工行业竞争中立于不败之地。IO）元亨工程咨询集团有限公司工程咨询/招标代理/造

27、价咨询/项目管理G地址：烟台开发区淮河路2号宏远大厦3楼电话：+86-535-3975819http：/第二节项目建设的政策依据一、项目建设符合中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要第八章“深入实施制造强国战略”第三节“推动制造业优化升级”中指出：“深入实施智能制造和绿色制造工程，发展服务型制造新模式，推动制造业高端化智能化绿色化。培育先进制造业集群，推动集成电路、航空航天、船舶与海洋工程装备、机器人、先进轨道交通装备、先进电力装备、工程机械、高端数控机床、医药及医疗设备等产业创新发展。改

28、造提升传统产业，推动石化、钢铁、有色、建材等原材料产业布局优化和结构调整，扩大轻工、纺织等优质产品供给，加快化工、造纸等重点行业企业改造升级，完善绿色制造体系。深入实施增强制造业核心竞争力和技术改造专项，鼓励企业应用先进适用技术、加强设备更新和新产品规模化应用。建设智能制造示范工厂，完善智能制造标准体系。深入实施质量提升行动，推动制造业产品增品种、提品质、创品牌，O”项目将更新生产设备，对原有流水线进行改造，有利于推动企业产品制造向智能化和绿色化发展。因此，项目建设符合中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要的要求。二、项目建设符合山东省国民经济和社会发展第十四

29、个五年规划和2035年远景目标纲要山东省国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要第十二篇“推动绿色发展绘就绿水青山鲁画卷”第四十四章“加快推动绿色低碳发展”中指出：“推动形成绿色生产方式。积极推进能源生产和消费革命，坚决遏制两高一资项目盲目发展，大幅提高能源利用效率，控制能源消费总量，强化煤炭消费总量控制，实施新一轮四减四增行动，优化能源结构、产业结构、交通运输结构、农业投入结构。实施绿色制造、节能降耗、循环发展行动计划，开展企业清洁生产领跑行动，对成效显著的进行奖补。发展壮大环保产业，推动传统产业节能低碳和智能化、清洁化改造，建设绿色新型基础设施，培育一批骨干企业和示范园区

30、。”项目的建设有利于优化产业结构，推动产业智能化、绿色化改造。因此，项目建设119G元亨工程咨询集团有限公司工程咨询/招标代理/造价咨询/项目管理O地址：烟台开发区淮河路2号宏远大厦3楼电话：86-535-3975819http：/u肉鸡加工冷链物流数智化改造项目符合山东省国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要的要求。三、项目建设符合烟台市国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要烟台市国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要第六章“立足扩大内需主动融入新发展格局”第三节“持续扩大有效投资”中指出：“加大生态修复和环境治理投入，推进循环经济

31、、清洁生产和生态工业园区建设，推广环保技术、设备应用。鼓励企业通过设备更新和技术改造、加大研发投入等措施推动传统产业提质升级，扩大战略性新兴产业和未来产业投资。有序推进重大科技成果转化，以新一轮科技革命和技术进步带动投资增长。”项目的建设通过设备更新和技术改造提升产能，有利于推动产业提质升级。因此，项目建设符合烟台市国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要的要求。四、项目建设符合莱阳市国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要莱阳市国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要第五章“坚持动能转换塑强现代产业新优势”第一节“做大做强先进制造业”中指

32、出：“推动禾丰牧业食品项目建设，支持龙大、春雪等重点企业加快推进微生物发酵、冷控腌制等工艺技术在肉制品加工中的应用。支持春雪做强油炸电烤类、碳烤类、蒸煮类、上粉类、即食类等鸡肉全产品体系，支持龙大持续开发酱卤肉制品、低温肉制品、熏烧烤肉制品、腌腊肉制品、熏煮火腿香肠、速冻调制食品等猪肉产品体系。”项目的建设有利于推动春雪公司的先进化、高端化发展，从而推动整个莱阳市制造业的发展。因此，项目建设符合莱阳市国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要的要求。五、项目建设符合国家产业政策查国民经济行业分类（GB/T4754-2017）,项目属于“C制造业73农副食品加工业-135屠宰及肉

33、类加工-1353肉制品及副产品加工”。项目为冷冻鸡肉制品加工项目，未列入产业结构调整指导目录（2019年本）（2021年修订）鼓励类、限制类和禁止类目录，并且符合国家有关法律、法规和政策129G元亨工程咨询集团有限公司工程咨询/招标代理/造价咨询/项目管理O地址：烟台开发区淮河路2号宏远大厦3楼电话：86-535-3975819http：/u肉鸡加工冷链物流数智化改造项目规定。因此，项目属国家允许建设项目类，符合国家产业政策。综上所述，项目符合国家产业政策，符合烟台市社会经济发展总体规划，项目建设单位符合行业准入标准的有关规定，项目的实施是可行的。第三节项目建设的必要性一、项目建设是提高生产能

34、效、促进企业转型升级的需要我国是世界肉品生产和消费第一大国。70多的年发展历程里，我国肉品加工业一方面引进西方先进技术改造落后产能，另一方面加强中华传统肉制品加工技术改革创新，经历了冷冻肉、高温肉制品、冷却肉、低温肉制品、传统肉制品工业化和营养肉制品加工等发展阶段，在品质提升、营养保持、标准加工、安全控制及绿色制造等共性关键技术研发上取得长足进步。当前，我国人民对肉品消费的需求已从数量安全到质量安全再到营养健康快速转变，初步建立了以市场需求为导向，以畜禽宰后保鲜、物流、加工等为主体，相关服务业为支撑的全产业链新型肉品加工产业。基于肉制品行业的发展和市场需求，春雪食品集团股份有限公司抓住机遇，建

35、设肉鸡加工冷链物流数智化改造项目，更加注重智能化屠宰分级分割、梯次化绿色加工、共产物高值化利用、质量与安全和营养健康，进而提高生产能效，推动企业实现由传统加工向智能制造的转型升级。二、项目建设是实现企业生产长期稳定发展的重要措施项目建设有利于企业长期稳定发展。技术改造有利于采用高新技术和先进适用的技术成果，改进产品质量，促进产品升级换代，提高劳动生产率。通过技术改造，采用高新技术和先进适用的技术成果，就能改进企业中落后的生产环节，增强设备的机械化、自动化程度，提高劳动生产率，就能推广适用各种新材料、新工艺、新技术，改进产品质量，增加产品品种，促进产品升级换代。因此，技术改造是实现企业生产长期稳

36、定发展的重要措施。三、项目建设可以带来一定的经济效益，提高企业的核心竞争力设备更新改造可促进科学技术和生产发展。设备是工业生产的物质基础，落后的技术装备限制了科学和生产的高速发展。更新设备可提高产品产量和质量，降低产品成本，使企业取得较好的经济效益。肉鸡加工冷链物流数智化改造项目设备改造后不仅可以提高产品的质量和企业生产效率，还可以节约原材料和能源消耗，很大程度地提高经济效益，更好地满足企业需求。企业运用设备改造还可以进行新产品的研发制造，通过对原有产品进行设备改造，可以更好的满足客户需求，可以更好地促进企业的生产，降低劳动者的劳动强度，以少量的资金更好地提高企业的创新能力。由于技术改造可以充

37、分地利用原有的技术基础和社会经济条件，一般都具有投资少、见效快、经济效益好的特点。技术改造能够充分地利用已有的技术力量和管理经验，并使之在技术改造的同时相应地得到迅速提高，有利于优化品种、提高质量，有利于安全生产、提高生产效率和产品质量，降低生产成本和工人劳动强度，改善劳动条件和环境保护，进而可以提高企业的核心竞争力。四、项目能够促进当地经济社会发展莱阳，素以“梨乡”著称，是一座历史悠久、环境秀美、民风淳朴的滨海滨河生态城市，更是享誉国内外的农产品生产、加工和出口大市。2023年取得“中国预制菜第一乡”的称号。自上世纪90年代初开始，莱阳市以发展壮大食品产业为目标，坚持走企业集团化、经营规模化

38、、市场多元化的发展之路，培育出了龙大、鲁花、春雪等一大批骨干企业和名牌产品，食品工业成为莱阳市工业经济的支柱产业之一，先后荣获“国家级无公害农产品（蔬菜）生产示范基地县”、“中国绿色食品城”、“中国绿色农业示范区”和“国家食品安全示范县”等荣誉称号。项目建设能够推动莱阳当地做大做强绿色食品，使“龙头企业+基地农场+标准化+品牌”的发展模式得到更加有效地推广，促进莱阳当地经济社会的发展。综上所述，项目积极响应国家号召，能够进一步深化食品行业技术改革，不断满足人民群众日益增长的消费需求，促进食品加工行业科学发展。项目建设具有显著的社会效益，因此项目建设是十分必要的。149）元亨工程咨询集团有限公司

39、工程咨询/招标代理/造价咨询/项目管理&地址：烟台开发区淮河路2号宏远大厦3楼电话：+86-535-3975819http：/第三章市场分析第一节市场现状分析从市场需求来看，随着国民经济的发展、居民收入水平的提高和城市生活节奏的加快，消费者对于肉制品的需求呈现旺盛的增长态势。近年来，大中城市超市连锁企业实现了蓬勃发展，零售终端配套各式冷藏柜，冷链肉制品得到长足发展，从而保障了行业的需求增长。从行业竞争来看，目前我国机械化程度较低、技术水平相对落后的企业占多数，机械化程度高、技术先进的企业较少。屠宰及肉类加工行业的竞争格局在市场的推动下正在发生迅速变化，虽然规模化企业同小型企业的竞争仍在持续，但

40、行业集中度日趋提高，规模化屠宰加工企业未来将成为行业主流。2022年国内白羽肉鸡产品综合售价同比上涨，原因在于供应、成本两方面推动，一是屠宰企业产品产量及产品库容率下降，二是屠宰成本上涨。2023年屠宰成本或持续高位，供应量或有增加，但受需求恢复提振，肉鸡产品价格或再度上涨。一、产品综合售价走高，肉鸡屠宰市场偏强运行2022年白羽肉鸡产品价格重心抬升，11T2月跌幅明显。截至12月20日，2022年白羽肉鸡产品平均综合售价11060元/吨，比去年同期上涨7.48%。二季度起产品市场供给不足，且屠宰成本攀升，共同支撑产品价格上行。11T2月，厂家产品库存升至中高位，且经销商高价补货较谨慎，供需双

41、重利空，产品价格高位回落。年内产品售价最大价差为2621元/吨。1月2月明明5月明，月明明IO月八月12月图3-12022年国内白羽肉鸡产品综合售价走势图15C）元亨工程咨询集团有限公司工程咨询/招标代理/造价咨询/项目管理O地址：烟台开发区淮河路2号宏远大厦3楼电话：+86-535-3975819http：/u通过对2016-2022年历史数据进行分析得出，白羽肉鸡产品综合售价与产品产量、屠宰企业库容率及屠宰成本的相关性系数分别为-0.57、-0.91、0.88o其中产品价格与库容率、屠宰成本均为高度相关，前者是负相关，后者是正相关；产品价格与产品产量属中低度负相关。表3-12016-202

42、2年产品综合售价与驱动因素的相关性分析产品综合售价产品产量产品库容率产品屠宰成本产品综合售价1产品产量-0.571产品库容率-0.910.291产品屠宰成本0.88-0.43-0.951二、产量、库存双降，市场供应略显不足2022年国内白羽肉鸡产品产量先减后增，ITl月总产量1033.82万吨，比去年同期减少2.66%,这是产品价格高于去年的主要原因。4-7月产量处于年内较低位，主要原因是3-4月上游孵化环节主动去产能，致使4-7月肉鸡及产品供给量偏低运行，市场整体呈现量减价增状态；8-10月产量持续增加，拖累产品价格下行。12009006003000图3-2近五年白羽肉鸡产品产量）元亨工程咨

43、询集团有限公司16工程咨询/招标代理/造价咨询/项Fl管理图3-32022年白羽肉鸡产品产量及产品售价屠宰企业库容率同时反映产品的生产和销售情况，库容率下降往往意味着企业销售压力不大，对产品价格起到一定支撑作用。反之则产品销售压力提升，降价及让利销售的可能性增加，因此库容率与肉鸡产品价格具有较强的负相关性。2022年屠宰企业库容率同比下降，为年内产品价格上涨奠定了基础。1-11月白羽肉鸡屠宰企业冻品平均库容率为62.21%,同比下降0.91个百分点，主要受到需求偏弱的影响。12500 元吨11600107009SOOS9008O70605O4080003O1月2月3月4月5月6月：月5月9月1

44、0月11月12月图3-42022年白羽肉鸡屠宰企业冻品库容率与产品综合售价三、屠宰成本提升，对产品价格形成支撑肉鸡产品供给水平下降是造成价格上涨的主要原因之一，而成本面的支撑同样起到关键作用。据了解，毛鸡采购成本在屠宰成本中占比达到75%-80%,所以采购成本直接影响屠宰成本。据卓创资讯数据统计，2022年肉鸡屠宰成本全线上涨，ITl月平均屠宰成本为11137元/吨，同比提升6.12%o从图中可见，因屠宰成本较高，企业整17C）元亨工程咨询集团有限公司工程咨询/招标代理/造价咨询/项目管理体盈利不佳。这在一定程度上影响肉鸡屠宰量和产品产量。10793005$00$00012500 元Z 116

45、图3-52022年白羽肉鸡产品价格及屠宰成本、毛利统计第二节发展趋势分析近几年来，肉鸡市场快速成长已经暴露出了产能过剩的问题，加上禽流感疫情的影响，成为了压死鸡肉消费市场的稻草，而消费者对吃鸡就会得禽流感的感性误读，致使终端消费不振，无疑对肉鸡产业的影响雪上加霜。在这种市场形势下，以下游业务带动上游业务大力发展肉制品加工，并以此带动屠宰、养殖等上游业务和冷冻、包装、物流、商业等下游业务，不失是未来产业发展的一个新思路。家禽行业应主动适应下游产业发展需求，转变发展思路，改变过去追求规模和产量的观念，避免盲目无序竞争，调整产品结构，可以加强鸡肉加工与研发环节，引导逐步消费鸡肉熟食制品，主动应对消费

46、市场萎缩冲击。一、我国鸡肉消费量预测按消费重量计算，2017年我国禽肉消费占畜禽肉类总体消费比率达20%,鸡肉消费量占禽肉消费量的63%左右，随着健康需求和便利需求的增长，到2030年鸡肉占畜禽肉类消费总量比例均逐步达到20%；2030年我国鸡肉消费总量将达到2500万吨，人均鸡肉消费量可达17.51kgo消费量（万吨）图3-62022-2030年中国鸡肉消费量预测二、2023年鸡产品价格预期基于肉鸡产品市场供求关系变化及成本等关键影响因素，在无重大突发因素出现的前提下，预计2023年肉鸡产品供应量或先增后减，总量略多于2022年；产品价格或呈现先跌后涨再回落的走势，年均价高于2022年。国内肉鸡产能是自上而下进行传递的，2