《成本核算与管理》课程标准.docx

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1、成本核算与管理课程标准课程类别专业核心课学时64制定日期202X年5月审核日期202X年6月课程代码530201学分4.0开课部门经济管理系适用专业大数据与会计制定人XXX审核人XXX一、课程性质与任务本课程是大数据与会计专业的专业核心课程，是依据大数据与会计专业人才培养目标和相关职业岗位(群)的能力要求而设置的，对本专业所面向的中小企业的成本核算职业岗位所需要的知识、技能和素质目标的达成起支撑作用。在课程设置上，前导课程有会计基础、企业财务会计、后续课程有会计岗位综合实训等。二、课程目标(一)总体目标通过本课程的学习，培养学生精通会计成本核算、学会分析和利用会计信息、培养参与成本决策的能力。

2、本课程大力培养学生从事企业财务会计工作应具备的基本理论、知识和技能，养成良好的敬业精神、团队意识及人际沟通能力，本课程也是会计专业学生毕业后选择就业、参加国家会计专业资格考试的重要基础。1.知识目标.了解制造业成本会计核算的内涵、职能和任务：理解制造业成本核算对加强企业经营管理：掌握制造业成本核算的基本原理和方法。2 .技能目标.能够根据制造企业不同的生产特点、工艺流程及管理要求，正确选择成本计算的方法，能够进行高效的成本管理，降低消耗，提高企业的经济效益，会通过各种渠道了解产品成本项目构成和产品材料消耗量、产品工时消耗，以判断成本资料的正确与否。3 .素质目标通过营造自主学习氛围，培养学生的

3、思维能力和创新意识、诚信品格和社会责任感，将对学生的德育、课程思政教育培养贯穿课程始终，养成学生踏实肯干的工作作风和主动、热情、耐心的服务意识,使学生具有严谨、诚信的职业品质和良好的职业道德。三、课程设计(一)课程设计思路成本会计课程打破以知识传授为主体特征的传统学科课程模式,采用以职业任务和行为过程为导向的工作过程系统学习课程模式。根据中小型企业成本会计岗位的任职要求进行设计，以培养学生完成成本会计职业岗位实际工作任务所需的知识、能力和素质为目的，系统介绍成本会计的基本理论、基本方法和实用业务处理技能。内容包括成本会计基础、费用的归集和分配、产品成本核算、成本报表的编制与分析、其他行业的成本

4、核算。通过“任务”明确工作目标；通过“理论指导”介绍与该任务相关的理论知识；通过“情景资料”提供实践或仿真的环境，通过“业务处理”展现成本会计整个业务处理过程。这种结构设置按照分配任务，掌握知识，完成任务的环节展开，既解决了学生面对知识综合应用的束手无策问题，也解决了学生成本业务处理生疏问题。(二)课程内容与教学集求1.课时分配表项目名称序号任务内容学时分配备注项日-成本会计相关知识1认识成本会计2Wj目二制造企业版本核除概述2企业要素也用的分类2琰目三企业要费用的核兑31 .材料、人工费用的核算2 .折旧费用和其他费用的核算8J目四综合费用的核算11 .辅助生产费用的核算2 .制造费用、废品

5、损失的核算12项目五生产费用在完工产品与在产品之间分配的核算51,约当产量比例法2.在产品成本核算的其他方法10项目六产品成本计算的基本方法61 .产品成本计算的品种法2 .产品成本计算的分批法3 .产品成本计算的分步法22攻日七产品成本计尊的辅助方法7产品成本计算的分类法、定额法2项目八成本报我的编制和分析8成本报表的编制和分析2项目九媒合发习9三大成本核假方法练习4总学时612.任务设计项目或模块项目-成本会计才1关知识任务1认识成本会计学时理论2实践外化学习目标1 .能比阴娓成发的经侪实,城和划分至、费用,成本的界限:2 .理解并熟怂成本核算的程序；3 .培养学生形成一定的成本理念和成本

6、意识,认识成本与收益的重要性。课程也科目标：培养学生养成良好的遵纪守法、诚实守信等会计职业素养和团队合作意识,教学内容选界与安排,通过认识成本会计,培养学生遵法规包：进行会计职业道馅教育，培养学生树立正确的人生观、价位观：进行中华民族传统关他教育，培搭学生修身理念：进行耕证唯物主义思想观点、思想方法敕有，序号投修内容恩政元素与it入点投豫形式与被学方法备注1认识成本会计通过学习成本的羟济实侦，培养学生降低成本，降低Ife耗的科学、节约、环保的经济理念.讲授课程六步教学法、任务驱动教学法项目（或模块）项目二制造企业成1t算概述任务2企业要素戏用的分类学时理论2实践一体化学习目标课程目标:1 .掌

7、握企业要素的分类：2 .会对费用进行合理的分类：3 .培养学生认真、仔细、谨慎的职业习惯，课程的竹H标：培养学生爱岗敬业的职业道徐。教学内容选界与安排：掌握费用要素的合理分类需要一定的专业理论知识和职业素养,培养细致、精益求精的工匠钻神以及创新思缎，培养学生始终芈持遵守法律、法规和国家统一的会计制度的职业底线，不做假麻、依法触税的爱国精神，培养学生出力正确的人生观、价伯观序号授课内容息政元素与it入点授课形式与教学方法备注1企业要索费用的分类逋过对费用进行合理的分类，培养细致、精益求精的工匠精神.培养学生树立正题的人生观、价值观讲授课程六步教学法、任务驱动教学法、小组合作项目或模块项目三-0业

8、要素费用的核算任务31 .材料、人工费用的核算2 .折出费用和其他费用的核算学时理论8实践一体化学习目标课程目标:1 .掌握材料宜用、人工费用、折旧费用和其他费用的分配方法;2 .学会编制相应的材料费用、人工费用、折旧费用和其他的用分配表并具需填制、审核原始凭证、记账凭证的能力:3 .培养学生认真、仔细、谨慎的职业习惯.课程伤ff目标：培养学生做不弄虚作假、不治露秘密的老实职业材料益求底线人,说老实话、办老实事、执业通慎、信誉至上、不为利益所诱惑、道做教学内容选舞与安棒，掌握的职业素养，培养细致、精国家统一的会汁制度的职业价值观.快用、人工费用、折旧快用和其他也用的分配需要一定的会计核算精的工

9、匠精神以及创新思推，培养学生始终坚持遵守法律,法规和不做假账、依法纳税的爱国精神，培养学生树立正确的人生观、序号豫内容思政兀素与Ik入点授课形式与教学方法备注1材料、人工费用的核算通过材料费用、人工费用，培养学生不做假账、依法纳税的爱国精神.讲授课程六步教学法任务彝动教学法、小组讨论法2折旧费用In其他费用的核算通过折旧费用和其他费用的核算，培养学生不做假账、依法纳税的爱国精神.讲授课程六步教学法、任务联动教学法、小组讨论法项目或模块项目四-综合费”的核算任务41.辅助生产忸用的核算2.制造费用、用品损失的核算学时理论12实践体化学习目标课程目标:1.理解并掌握辅助生产费用、制造费用的分配方法

10、；2,能鹿熟练、准确运用不同方法进行实务操作处理；3.培养学生认真、仔细、谨慎的职业习惯.课程存H目标：培养学生爱同敬业的职业道然,教学内容选界与安排：根据企业其生产特点和管理要求，选择不同的方法进行铺助生产戏川和制造费用的分配，需要一定的会计核算职业素养，培养细致、精益求精的工匠精神以及创新思维，培养学生始终坚持遵守法律、法规和国家统一的会计制度的职业底城，培养学生树立正确的人生观、价值观。序号授果内容思政元素与Ii入点授课形式与彼学方法备注1辅助生产费用的核算辅助生产商用的分S!方法通常采用宜接分限法、交互分配法、顺序分配法、计划成本分配法和代数分配法，根据企业特点选择不同的分配方法，有利

11、于形成具体问感具体分析的辩证思雄.济授课程六步教学法、任务激动教学法、小组合作2制造费用、废品损失的核算根据企业特点选择不同的制造费用分配方法提高学生的分析能力，培养学生具体问题具体分析的州证思斑，学习废品投失的核算，可更合理核算产品成本,培养学生科学的素养.讲授课程六步教学法、任务欲动教学法、小组合作项目（或模块）项目五-生产费用在完J1.产品与7t产品之间分rE的核算任务51.约当产量比例法2.在产品成本核算的其他方法学时理论10实践一体化学习目标课程目标：1 .能朋鸵握生产胧用在完工产品与在产品之间分业的约当产位比例法：2 .具备熟练端制产晶成本计算单的实务操作能力；3 .培养学生分析向

12、麴、解决问题的能小课程融有目标：培养学生做老实人、说老实话、办老实事、执业读慎、信誉至上、不为利益所透咯、不弄虚作假、不泄露秘密的职业道镌。教学内容选界与安排：将生产费用在完工产品与在产从之间分配的核算需要定的会计核电职业素养，培养细致、相益求精的工匠精神以及创新思维，培养学生始终坚持遵守法怏、法规和国家统一的公计制度的联业底线,培养学生树立正确的人生观、价值观，序号及理内容思政元素与I1.入点授课形式与教学方法,的当产量比例法通过学习的当产At比讲授课程例法,进行企业成本六步教学法、任务疆动的核算与分析，增强教学法、小组合作学生降低能扰，响应国家科学发展的政策，2在产品成本计算的其他方法采用

13、不同的方法进行在产M、完工产品的分配，有利于锻炼学生的实事求是的精神以及具体何造具体分析的辩证思维.讲授课程六步教学法、任务Si动教学法、小组合作项目（或模块项目六-产I1.成本计制的基本方法任务61 .产品成本计算的品种法2 .产品成本计算的分批法3 .产品成本计算的分步法学时理论22实践体化学习目标课程目标:1 .能够学握品种法、分批法、分步法的含义、特点和成本核算程序：2 .能好熟练、准确运用品种法、分批法、分步法进行实务愫作处理：3 .培养学生熟悉国家法律、法规和国家统一的会计制度，始终坚持按法律、法规和国家统一的会计制度的要求并结合企业的生产特点、工艺流程及管理要求进行会计核算的职业

14、素养，课程Sfif目标：憎促学生勤学苦练,刻苦钻研，不断进取,提高业务水平。教学内客选界与安排：根据企业其生产特点、工艺流程及管理要求,选抨不同的方法进行产品成本核IZ,衙要一定的会计核算职业素帑，培笄细致、精益求精的工匠精神以及创新思维，培养学生始终坚持遵守法律、法规和国家统的会计制度的职业底践，培养学生树立正确的人生观、价值观.序号授课内容元素与IkA点费课形式与做学方法备注1产品成本计算的品种法企业根据其生产特点、工艺流程及管理要求以产M的品种为成本计算对象，有利于锻炼学生的实事求足的精神和具体问题具体分析的辩证思维.讲授课程六步教学法、案例教学法、任务驱动教学法、小祖合作2产品成本计学

15、的分批法企业根据其生产特点、工艺流程及管理要求以产品的生产批别为成本计算对象，疔利于锻炼学生的实犷求是的精神和具体问题具体分析的獐证思维.讲授课程六步教学法、案例教学法、任务驱动教学法、小组合作3产品成本计豫的分步法企业根据其生产特点、工艺流程及管理要求以产品的生产步骤为成本计算对象.分步法分为逐步结转讲授课程六步教学法、案例教学法、任务脉动教学法、小组合作分步法和平行结转分步法，同学们可以根据企业的生产特点进行合理的选择，有利于锻煤学生的实事求是的精神以及具体问理具体分析的新证思维，项目七-产品成本计算的辅助方法任务7产品成本计算的分类法、定额法学时理论2实践一体化项目（或模块）学习目标课程

16、目标：1 .能好理解分类法、定额法的成本核算程序：2 .能够熟练、准确运用辅助方法进行实务操作处理：3 .培养学生熟悉国家法律、法规和国家统的会计制度，始终坚持按法律、法规和国家统一的会计制度的要求，同时结合门分企业的生产特点进行会计核算的职业素养。课程的育目标：培养学生熟悉国家法律、法规和国家统一的会计制度,并始终望持遵守法律、法规和国家统的会计制度的职业道第.序号授课内容思政元素与融入点授课形式与教学方法备注产品成本计算的分类法、定额法根据企业的生产特点工艺流程及管埋要求，在茶本方法的施础上采用不同的辅助方法核算产品成本有利于学生形成具体问即，具体分析的用证思维，培养其创新思维与科学素养，

17、讲授课程六步教学法、任务驱动教学法、小组合作被学内容选界与安排，根据企业其生产特点、工艺近程及管理要求.选择辅助方法进行产乩成本核算.需要一定的会计核算职业素养,培养细致、精益求精的工匠精神以及创新刖维.培养学生始终坚挣遵守法律、法规和国家统一的会计制度的职业底线，培养学生树立正确的人生观、价值观.项目（或模块）项目八成本报表的玄启制和分析任务8成本报我的编制和分析学时理论2实践一体化学习目标课程目标:1 .熟悉典型成本报表分析指标、分析方法：2 .能根据企业的实际情况进行有效的成本控制：3 .鼓励学生做好本职工作的同时，努力钻研相关业务，全面熟悉本单位经营活动和业务流程，主动提出合理化建议，

18、协助领导决策，枳板参与管胆课程能Fi目标：培养学生养成提高技能、参与管理的职业道使，教学内容选界与安排：通过学习成本报我的编制.广解报上的编制而要细致、精益求精的匠精神.培养学生树立正确的人生观、价值观，全面熟悉本单位经营活动和业务流程，培养人文粕神：通过报表的分析，可以然助企业缩收成本，降低能耗,提高效益，晌应国家倡导绿色可持续发展的思1.序号授课内容思政元素与Ik入点授课形式与教学方法备注1成本报表编制和分析成本报去分析，可以帮助企业缩M成本，降低能耗，响应国家提高经济效益的号召.讲授课程六步教学法、任务强动教学法、小组合作项目(或模块)项目九一线合复习任务9三大成本核算方法练习学时理论4

19、实践一体化学习目标课程目标:1.回顾三种方法的理出知识，比照讲解三种方法的区别；2,巩固三种方法的计算过程，具和熟练计笄的能力：3.采用道电的方法完成二个企业中所有产品的成本计算，成为一名优秀的成本会计核总人员.课程镌付目标：鼓励学生树立限务意识，提诲服务质吊，努力处护和提升会计职业的良好社会形如教学内容选界与安排：通过成本会计的学习，了解产鼻成本核算的思想,需要细致、精益求精的工匠精神，培养学生树立正确的人生观、价值观；会计的职业道德和企业伦理学习，对学生进行中华民族传统美德教行，培养学生修身理念：根据企业的具体情况选择成本的核算方法，是具体问题具体分析的辩证思想观点。序号授课内容国政元素与

20、融入点授课形式与教学方法备注1三大成本核算方法全面掌握知识，练就过险技能.做一名对社会有用的人，练习任务驱动教学法四、课程实施(一)教学方法建议根据本课程的教学目标要求和课程特点以及有关学情，选择适合于本课程的最优化教学法。综合考虑教学效果和教学可操作性等因素,本课程选用六步教学法、任务驱动教学方法、启发式教学法、角色扮演法、演示法、小组讨论法教学法。1 .六步教学法将教学组织分为明确任务、教学准备、教学设计、教学实施、教学检查、教学评价六步。以学生为主体进行完成相关工作任务的知识、技能、准备等信息搜集，制定课程教学方案，并准备各项教学资料。教学实施过程中，教师应着重指导学生按照规范化的要求和

21、会计工作流程实施模拟工作过程，并以“过程+结果”的方式进行课程考核。六步教学法为本课程主要的课程教学组织方法，通过六步教学法进行课堂组织，实现以学生为主体的理实一体教学。2 .任务驱动教学方法.任务驱动是让学生的学习活动和工作任务相结合，以探求问题激发学生的学习兴趣，通过职业环境的模拟，让学生带着真实任务学习，使学生拥有学习的主动权，老师的作用是引导和激励，真正做到“教、学、做”一体。3 .演示法教师陈示实物、教具，通过演示、观看实际操作录像等演示工作过程，使学生获取知识的教学方法。采购业务办理流程、生产业务办理流程、销售业务办理流程、会计凭证传递流程、会计凭证装订流程等技能示范均可采用演示法

22、。该方法对提高学生的学习兴趣、发展观察能力和抽象思维能力有重要作用。4 .角色扮演法划分学习小组，每小组指定不同人员分别扮演出纳、会计、业务办理人员、会计主管、企业负责人等角色，模拟有关经济业务办理过程，使学生体验不同角色的岗位任务和岗位职责。分岗进行模拟实训时采用角色扮演法，使学生真切体跄会计工作过程。5 .案例教学法以实际案例办理为例讲解有关业务办理的相关法律法规规定及业务办理流程，增强教学的真实感和指导性，其操作流程为“以例激趣以例说理一一以例导行会计特殊业务处理、会计岗位职业道德与风险防范等内容采用案例教学法进行教学。6 .小组讨论法在教师指导下，由小组成员围绕某一中心问题，发表自己的

23、看法，从而进行相互学习的一种方法。其实质就是以小组为组织形式，借助小组成员之间的协作，完成特定的任务。讨论的过程重在交流，一般先是通过交流找出个体之间的差异，后经过讨论达成集体共识；讨论的过程又重在合作，通过小组学习，弥补个体在思维、精力、时间和学习方式上的有限性，发挥集体的力量，变“势单力薄”为“人广智多”。（二）师资条件要求1 .专任教师（1）具有高校教师资格证书，具有丰富的专业理论知识和一定的工作经历，熟悉有关法律法规；（2）具有一定广度的相关学科知识，能熟练运用教育学、心理学和教学法的基础理论知识；（3）能够示范操作业务的办理工作过程；（4）能够示范基本技能的操作与演示；（5）能够指导

24、学生采用角色扮演、案例讨论等方法进行有关业务的工作演示。2 .兼职教师（1）企业会计工作能手，能进行成本会计示范教学；（2）需具有会计实际工作经验5年以上，或具备会计中级以上专业技术职称。（三）教学条件基本要求1 .校内实训条件（I）实训场所：有可以进行成本核算的实训室：（2）实训工具设备：配置有应用成本会计模拟实训有关的凭证、票据。2 .校外实训条件（1）企业具备成本核算业务计算与分配的业务；（2）具备成本核算业务操作软件，可在机上进行无纸化业务操作；3）配备成本核算业务操作规范手册。（四）教学资源基本要求1.教材的选用与编写：成本核算与管理及李代俊编，中国财政经济出版社，版别（2019年8

25、月，第一版）：2 .网络资源建设：网络视频课以技能实训为主，基本定位为会计专业业务核算基本技能操作，内容安排呈现完整的会计岗位技能或关键的技术环节，即有理论起点、有操作过程、有实训成果；成本核算与管理精品课程网站，音像、动画素材和视频教学资料；会计教育在线等信息资源；3 .信息化教学资源建设：如成本核算与管理多媒体课件、多媒体素材、电子图书、仿真软件等；实现理论与实践的结合、教室与工作场景的结合、实训与实际工作的结合，体现教师与学生的互动、企业专家与学生互动：4 .其它教学费源的开发与利用：姚岳主编的成本管理学以及徐凤霞主编的成本会计。主要的专业期刊为会计研究、财会月刊、中国会计与财务研究、财

26、会研究、财务与会计等国家权威核心期刊。五、教学评价、考核要求1 .考核评价形式及方法（1）课程采取过程考核、结果考和与期末卷面考核三方面考核相结合原则。其中，过程考核包括学生学习积极性高低、学习纪律观念的强弱以及作业训练、单项技能操作完成的及时性；结果考核主要包括对学生在完成各种费用分配表的编制、会计分录编制、建账、登帐、对账、结账、报表编制等方面的规范性和正确性进行的综合考核评价；期末卷面考核主要以考核学生对基础知识和基本技能的了解情况、熟练程度等。（2）理论性考核和技能性考核多采用闭卷笔试形式，题型涉及判断、单选、多选、分录、填表、制证、计算等多种。考核内容涉及基础知识、技能方法，尤其注重

27、操作技能方面的知识和职业能力考核,突出成本会计职业特点。2 .考核结果评定形成性考核结果100%=过程考核30%+结果考核10%+期末卷面考核60%o（1）过程考核占30%这部分考核，应包括学生互评考核和教师评定考核两部分成绩。其中，学生互评成绩占10%,教师评定考核占15%（即任课教师根据学生理论与技能学习的积极性、出勤情况、问题讨论发言的充分性以及作业训练、单项技能操作完成的及时性等情况，采用百分制打分，考勤占30%；课堂提问及课堂讨论占10%；作业训练及单项技能操作占60%)。(2)结果考核占10%：主要由教师根据学生在完成各种费用分配表的编制、会计分录的编制、登记账簿、报表编制等方面的及时性和规范性，采取百分制打分，进行的综合考核评价。其中，编表、编分录、登帐、编报表等方面的及时性完成占40$,而编表、编分录、登帐、编报表等方面的规范性占60%。(3)期末卷面考核占60%：主要由教师按照课程教学目标及考核标准采取百分制命题，题型不少于四种，题目要覆登教材内容，体现成本会计职业岗位的素质和技能要求，其中，基本理论和基本知识占45斩操作规则及技能方法占55%,突出学生分析问题和解决实际问题的培养，强化职业能力考核。