《中医药膳学》考试复习题库(含答案).docx
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1、中医药膳学考试复习题库(含答案)一、单选题1 .五味中性质属于阳的药味是。A、酸味Bx苦味C、甘味Dx咸味E、涩答案:C2 .中医是指。Ax在中国使用的,研突人体生理、病理以及疾病的诊断和防治的一门学科B、以中国汉族劳动人民创造的传统医学为主的医学C、中国人发明的医学D4使用中国产的药物治疗疾病的医学E、使用草药或针灸治疗疾病的医学答案:B3 .人体中期受于父母的,具有繁衍后代作用的物质是()。A4气Bx血C4精D、津液E、汗液答案:C4有滋阴润燥,养血安胎功效的是OAx鸡肉Bx鸭肉Cv鸡蛋D、鹅蛋答案:C5 .淡味多用于。A、外感表证B4阴阳俱虚C、水肿尿少D、气血虚证答案:C6 .苦味的作
2、用是OA、发散,行气,行血补益,和中,缓急止痛C、清热,燥湿,泄降D4软坚,泻下答案:C7,灵枢天年中描述到气对人从出生到盛年到衰老及至死亡的影响是以O为阶段性变化的。A、三年B,五年C、七年D、八年Et十年答案:E8 .两额绯红属:OAs气虚发热B4阳盛外热C4阴虚火旺D、心火上炎答案:C9 ,“五劳七伤”中提到“久立伤”OAv肉B4血C、骨D、气Es筋答案:C10 .下列哪个是大补元气的药OA、熟地Bs甘草C4人参Ds饴糖答案:C11 .酸味的作用是OAx软坚,泻下Bv发散,行气,行血Cs补益,和中D、收敛,固涩,生津答案:D12 .针灸铜人是。医家王唯一发明的人体经络模型。A、先秦Bx汉
3、代G唐代Dx宋代E、清代答案:D13 .下列哪项不属于中医评价健康的标准。A、呼吸微徐B4面色红润C、形体纤瘦。、记忆力好答案:c14 .常用的食物中平性食物数量。温性食物.At多于Bx不多于C、少于Ds不少于E、近似于答案:A15 .明代医家李中梓在寿世百编一书中提出了养心说、养肝说、养牌说、养肺说,养肾说,为O的完善做出了一定贡献.A、五脏调养Bv五味调和C4五志生克Dx以情胜情E、形神兼养答案:A16 .金元四大家中提出“元气之充足,皆由脾胃之气无所伤,而后能滋养元气J养生思想的是著名医家O.A、刘完素B4张子和C4李东垣E、李时珍答案:C17 .我国西方的五行属性是。Ax金B、火C、水
4、Dt木Ex答案:A18 .在养生学萌芽时期(远古时代),。的发现和应用改善了人类的饮食方式A、水Bs火C、农耕D铁器Ev捕鱼答案:B19 .长夏的五行属性是。A%金Bt火GD4木E、水答案:c20 .一年中的“一阴初生”之时是指。A、春分Bx夏至C、秋分Ds冬至E、立春答案:B21 .一天的养生活动中巳时应重点养护()。A、大肠B、胃C4脾D、肾Ex肺答案:C22 .“养生以不伤为本”是晋代医家。提出的重要养生思想.A、鲍姑B,葛洪G王叔和D4皇甫谧E4李东垣答案:B23 .具有祛风湿功效的是。A、第鱼B4鲤鱼G鳍鱼D4带鱼答案:C24 .在肾精的作用下,女性在二七出现O至,任脉通,太冲脉盛,
5、月事以时下,故有子。A、气血C、天癸D4津液E、精答案:C25 .下列哪种食物屈于辛辣。A、黄豆Bt葡萄C、红糖D4辣椒答案:D26 .食物经过胃肠螭动,消化吸收,血液在脉管里运行都有赖于气的。作用。A、推动B4防御C4固摄D4气化E、温煦答案:A27 .“文惠君日:善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉出自OA4庄子逍遥游B、论语乡党C、荀子君道D、庄子养生主E、素问上古天真论答案:D28 .一天的养生活动中午时应重点养护。Av心包B4三焦C、心D、小肠E、胆答案:C29 .阴虚可以导致阳虚,阳虚也可以导致阴虚,这是因为阴阳之间是OA4相互对立的Bv互根互用的C、消长平衡的D4相互转化的Ev相互制约的
6、答案:B30 .通过植树造林防治土地沙化体现出五行关系中的()关系,A、相生B4相克C、相乘D4相侮Es制化答案:B31 .根据中国人的形体特征,身体质量指数BM1.为。属于正常.Av35答案:B32 .下列哪种食物不适于脾虚证。A、马铃警Bv山药C4粟米D葬麦答案:D33 .若人能“牙龄与寿龄相等,说明O。A、脉道通畅B4肝血充足C4脾胃运化正常Dv肺气充足E、肾精充足答案:E34 .一天的养生活动中寅时应重点养护。A4肺Bv大肠G胆D肝Ev脾答案:A35 .冬季的五行属性是。A%金Bt火C、水D、木Es答案:c36 .在生理健康状态下,在肾精的作用下,女性从。开始出现生理性衰老.A、四七B
7、、五七C、六七D、七七Et八七答案:B37 .血瘀质表现是:()A4脸上有钞票纹,身上容易长斑,舌下静脉容易瘀紫发暗B4不易患症病及痛证血证等C4血行通畅,以肤色红润O4以胖人多答案:A38 .银耳羹最适宜哪一个季节食用()A、春季夏季Cs冬季D4秋季答案:D39 .五行中木的特性是。Av稼稽Bt曲直Cs从革Dv炎上E、润下答案:B40 .金元四大家中提出调气守气、交气养生思想的是著名医家。.A、刘完素B、张子和C4李东垣Dv朱丹溪E、万密斋答案:A41 .一天的养生活动中申时应重点养护。A、膀胱B、肾C、心包D、三焦E小肠答案:A42 .出现面色晦暗口后生疮、牙眼肿痛,口眼歪斜,鼻的,便秘等
8、症状时可以通过用力按揉。进行治疗。A4风池穴B4合谷穴C、足三里穴D4三阴交穴Ex百会穴答案:B43 .阴阳的概念是。.A.指日光的向背,向为阳,背为阴B4代表白昼和黑夜C4相互对立的两个事物D、水火的特性E4相互关联的事物和现象对立双方的概括答案:E44 .在一日的养生活动中,卯时应做的养生活动是。A、保持心情愉快B、较深的睡眠C、宜喝温开水、排便D4宜小憩Es宜运动答案:C45 .一天的养生活动中未时应重点养护().A、心包C、心Ds小肠E4膀胱答案:D46 .秋冬季节出现皮肤干燥,籁裂时,可食用。食材,起到润燥的效果。A、酸味B4苦味Cs辛味D4咸味Es甘味答案:C47 .我国最早的首设
9、“食治”专篇的着作是()A、黄帝内经Bs难经C、千金要方Dx饮解正要答案:C48 .下列珈种病症不宜食用海鱼。A、虚劳Bx哮喘C4胸痹D4心悸答案:B49 .在素问上古天真论中根据男性和女性的生长、发育、生殖的生命规律,中医提出一个很重要的学术观点,即。A、节欲葆精Bv治病求本Cs女七男八D4五味调和E4呼吸吐纳答案:C50 .闭藏人体最根本的精华,担负若个体生长发育,担负着人类繁衍生息的责任的是。A%肝B、脾Cx肺D、心E、肾答案:E51 .五味中药性属于阴的药味是。A、辛味Bx淡味C、甘味Ds咸味Et鲜味答案:D52 .中国古人将一天划分为十二个时辰,根据阴阳学说,一天中的辰时为。A、阳B
10、4阴C,阴中之阴D4阴中之阳E、至阴答案:A53 .苹果的功效是。A4益胃生津Bv清热化痰C4清热化湿D、健牌止泻答案:A54 .难经七十七难所说:“见肝之病,则知肝当传之于脾,故先实其脾气”,这反映出中医对疾病的。思想。A、补泻B4三因制宜G预防Dv辨证E治病求本答案:c55 .根据食物的性味分类.五味中O食物最多。A4酸味Bx苦味C、甘味Ds辛味Et咸味答案:C56 .小麦适用于()A、心烦失眠B4脾虚湿阻C、气滞血瘀D、肾虚腰酸答案:A57 .“治未病”是。提出的重要预防思想A、伤寒杂病论神农本草经C、五十二病方D4黄帝内经E周易答案:D58 .五行关系中。是指一行对另外一行具有资生促进
11、、助长的作用.A、相生相克C4相乘Dv相侮Ev制化答案:A59 .女性在孕期不能轻易刺激的穴位是。A、印堂穴B4列缺穴C、足三里穴D4合谷穴Ev内关穴答案:D60机体健康时呼吸节律:心率的比例应该是OOAv1:11:2B、 1:21:3C、 1:41:5D、 1:61:7E、 1:81:9答案:C61 .道德经第二十五章中“人法地,地法天,天法道,道法自然”体现出道家O的养生思想.A、清睁无为Bv趋利避害C4尊道贵德D4形神兼养E、避世答案:C62 .古人强调“舂夏养阳,秋冬养阴”旨在强调()。A4保养阳气的重要性B.春夏重在保养阳气Cv保养阴气的重要性D4调节水液代谢的重要性Ex调养四时阴阳
12、的重要性答案:E63 .冬瓜具有清热解暑、利水消肿的功效,说明它的作用方向是。Av向上B、向下C4向内Ds向外E、发散答案:B64 .具有阴暗寒凉、下行的特征的事物,阴阳属性为。A、阴Bt阳C、阴中之阴D4阴中之阳E、至阴答案:A65粳米的功效是。A、健脾益气B4养心安神C、下气消积Dv健牌港湿答案:A66 .下列哪项届于阴虚质的特征。A、体质虚弱,易患感冒Bv体形偏瘦Cv易患泄泻,阳痿等病D4耐夏不耐冬答案:B67 .五行中金的特性是OA、稼嵇B4曲直G润下Ds炎上E、从革答案:E68 .夏季的五行属性是。A、金B、水CvDt木Ex火答案:E69 .具有益气养血功效的是。A4芒果B、香蕉G山
13、楂Ds大枣答案:D70 .中医学的基本特点是A、整体观B、四诊八纲C4望闻问切D4阴阳五行答案:A71 .“五劳七伤”中提到“久坐伤”At气B血C、骨Dv肉E筋答案:D72 .具有养血润燥功效的是。A、卷心菜B、菠菜G芹菜D4黄舞答案:B73 .羊肉汤最适宜哪一个季节食用。A、春季B4夏季C、秋季D、冬季答案:D74饮脑正要作为现代营养学的莫基之作,是元代医师。撰写的饮食专著。A、忽思慧B4朱丹演Cx席弘D、丁鹤年E、李东垣答案:A75 .二冬春的功效是OA、润肠通便B、补肾滋阴C、涧肺止咳D、滋阴泄肺答案:D76 .特禀质的特征:OA、先天正常B、生理无缺陷C、容易感冒D、过敏反应答案:D7
14、7 .具有生长,生发、舒畅等特征的是五行中O的特性.A4金B、火C4D、木E、水78 .五行关系中。是指五行中的一行对另外一行具有抑制、约束,削弱的作用。A、相生B4相克C相乘Dv相侮E、交感答案:B79 .我国第一部营养学专著是()A、食疗本草Bx饮胞正要C4食物本草D4食疗本草E、本草纲目答案:B80 .具有收敛沉降、肃杀清洁等特征的是五行中()的特性。A、水Bt火CsD4木E、金答案:E81 .将有形的食物转化为人体的的精微物质;将精微物质转化成气、血、精、津液等;将津液转化成唾液、尿液等都是气的。作用。A、推动Bx防御C、固摄D、温煦E、气化答案:E82 .下列哪项不属于特禀质的特征。
15、A4性格内向敏感多疑B4易患哮喘C4易患尊麻疹D、对季节适应能力差答案:A83 .中国古人对于自然界、人类社会,人体自身的相互关系研究中提出。思想。A、气一元论阴阳学说C、精气学说D4五行学说Ex动静互涵答案:D84 .中医进行针刺推拿、艾灸,刮癖等操作方法进行身体养护的基础是人体的O.A、脏腑功能B4气血生成规律C4经络系统Dx解剖结构E、神经传导答案:C85 .气的。作用异常,会出现手脚老是冰凉的,非常怕冷等症状。A4固摄Bv防御C、推动D、温煦Ex气化答案:D86 .用阴阳学说说明人体的组织结构,不屈于阳的是().A4头面部Bv腰背部C4腹部Ds体表Ev六腑答案:C87 .根据阴阳变化规
16、律,中医养生提出因时养生理论,强调上午养生应与。养生方式一致。A、春季B、夏季C、长夏D、秋季Et冬季答案:A88 .一天的养生活动中卯时应重点养护()。A%肺Bv大肠G胆D、肝E肾答案:B89 .不撤姜食,不多食”是。中提出的食养要求A、尚书洪范B、吕氏春秋尽数C、庄子养生主D、论语乡党E、随息居饮食谱答案:D90 .下列是寒凉食物的是OAi苦瓜羊肉C、姜D、荔枝Et韭菜答案:A91 .中国古代哲学思想中用于对自然界所有事物和现象对立双方属性的概括,它既能包括相互对立的两个方面,也可以包括一个事物内部相互对立的两面。这个学说是。A、气一元论B、五行学说C、精气学说D、阴阳学说Es知行合一答案
17、:D92 .一天中的“一阴初生”之时是指。Ai子时Bx未时C、午时Ds申时E亥时答案:C93 .具有发散,行气,行血作用的味是。A4甘味B4酸味C、辛味D4苦味答案:C94 .下列嘟种食物归脾胃经。A、梗米B4杏C、芝麻D4枸杞子答案:A95 .五禽戏是汉代著名医家。为后世留下的宝贵的导引健身术A、张仲景Bx王充Cv董奉D4华佗E、扁鹄96 .舌苔黄腻多主:()A、湿热B,热盛G寒湿D4W热答案:A97 .“男女同性,其生不蓄”是在()时期形成的优生优育思想A、上古时期B.先秦时期C4秦汉时期D4宋元时期答案:B98 .下列哪项不是香菇的功效是。A、养血活血B4理气化痰Cx健脾开自Dv解而抗癌
18、答案:A99 .具有开胃理气功效的是。A、橘子B4梨Cs桃D、杏答案:A100阴阳学说是我国古代朴素的辩证唯物的哲学思想,下列事物哪个不属于“阴”。OA、安静Bs抑制G晦暗Dx下降E4积极答案:E101 .在四诊中“回诊”内容不包括:A、咳嗽的声音B4排泄物的气味C4语音的强弱O4面部的色泽答案:D102 .在我国南方的五行属性是OA%金Bt火CsD4木E、水答案:B103 .在生理健康状态下,在肾精的作用下,男性从。开始出现生理性衰老。Av四八B、五八C、六八D、七八Et八八答案:B104阴阳学说是我国古代朴素的辩证唯物的哲学思想,下列事物哪个不属于“阳”。OA4刚强光亮Cx兴奋D柔和Ev外
19、露答案:D105 .养性延命录中“夫形生愚智,天也;强弱寿天,人也。天道自然,人道自己”这种“我命在我不在天”的是O的重要思想A、作家Bx法家C、道家Ds释家E、阴阳家答案:C106 .淡味中医将之归于0范围。A、酸味Bx苦味Cv甘味D4辛味E咸味答案:C107 .“若夫强弱夭寿,以百为数,不至百者,气自不足也.夫家气渥则具体强,体强则其寿命长;气薄则其体弱,体弱则命短,命短则多病寿短”是汉代思想家王充提出的O思想。A、气机Bs气一元论C4先天禀赋Dx顺呼吸Et三宝养生答案:C108 .适用于血瘀证的是。A、苹果B4梨Cs桃D1杏答案:C109中国古人认为人的正常寿限应该在O左右。A470岁B
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