“创绿旅游饭店”评定细则.docx

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1、上海酒店“绿色旅游饭店”评定细则及得分表本粽准总分为300分.1色旅浴饭店（慢叶fi）达到180分霞色旅游饭店金叶ft）法到240分注鼻13Aan.一品自枚计161.1xz*gmx*5BWH2有爱护当地自然景观和生物多样性的设计11该酒店设计成货色海水形与中山公BB合为一体.未造成当地植被、水系及生态的破坏11把原来的加厂变更成生态型酒店，使中山公Bl更美图美图.1.2建筑设计4考虑自然采光的设计与运用11全部自然采光，外墙政或事增设计.考虑Rllh,保温材料的设计与运用11外墙再幄用新Slfil编面%并填充保材料有削喋青的设计11机房有吸看材料.采纳新型墙体材料和环保装饰材料11墙体采妫断S

2、I1.VO或璃，装修材料采纳环保材料.1.3新能海的设计与运用太阳能利用511在酒店花园区域运用太阳能庭院灯生物便利用1风能利用1地候利用1其它可再生能的利用11.4其它5采纳冷热电联供、集中供期等能源梯级利用技术11酒店设空Ul供冷供热，泵的她不同有甯水收集利用系统1采纳节水型生便暑11酒店全部采纳节水型座便，大小便分开，大便6升水、小便3升水，符合国家节能标灌.有中水系铳设计1有IN减污染排放的设计11有削减泊低排放设备及污水排放系统.（一）本页小计1610其中：“生活污水处理设*完备、有效11大厦有完的污水处理设.b.JJ房污水处理设*完备、有效22有二极*油池，井有完善的污水拌放处理设

3、备.C.其它污水处理设Ii完备、有效11有完善的处理设*.三三由餐厅不运用一次性漫）毛巾11利店餐厅运用的餐巾，全部为可多次运用的毛巾.自助餐厅、零点餐厅等场全部提倡、提示来宾适用餐的措22酒店自助餐厅餐桌有标牌并且单上也有显示提倡、提示来宾适量用发的语句.便向来宾供应利余食品打包JK务和存酒服务22酒店有供应打包JJl务和存*服务.主动供应最色食品或有机食品33其中，a.能供应30种以上最色食品或有机It品33酒店鲁厅能供应30种以上的绿色食品b.能供应21-30料以上爆色食品或有机食品2c.能供应10-20种以上Ift色食品或有机食品1六）本页小计4039餐厅设候色食品展台，供应绿色食品菜

4、看的菜单或一页22酒店餐厅有微色食品展台，并且有螺色食品柒，的菜单.零点餐厅和早餐厅等场所设有9US区和非吸用区22北店全部餐厅均设熊Ua区与非吸烟区.供应平安食品3其中：也保证出信检疫合格的肉食品11酒店选购的肉食品全部有检疫合格证书.b.供应螺色、有机或无公害能莱11酒店供应的*菜均为球色、有机同菜.C.饮用水符合标港11IB店饮用水符合Bi家标港不选购、出售和加工国家禁止41售的野生受护动物33酒店鲁厅不出售鲍工国家禁止的野生爱护动物.4.3拒纶运用损害环境的企业和厂家生产的产品33酒店全部运用战他的公司产品，第无UJ害环境的企业和厂家的产品.4.4其它9降低饭店用2其中，a.采Irt办

5、公自动化系铳（QA）11酒店全部采纳办公自动化暴嬉.b.有降低饭店用抵的措Xi11酒店的复印IK全部正反面运用，茶本来的发送EFil的形式代鲁纸张传达工作信息.有限制饭店清洁剂、满毒液、洗流剂等化学品用：的措旅22酒店运用限制清洁剂、消毒液、洗涤剂均簿安律的装置，限制用火.有降低饭店其它消耗品用意指证（每项1分，最多5分）551.客房大瓶矿泉水改用小相矿泉水.2.运用毛巾代售漫巾.3.运用布餐巾代*纸巾.4.运用环保纸袋代替一次性触料袋.5.换下的毛巾改用为抹布，客用后的肥电集中用于后台区*.6社会环境经济效益715.1社会环境效益16开展创建绿色咖饭店活动以来得到社会的良好反映有各种报道）3

6、其中，a.得到国家级报纸杂志、电视电台报道11中国环境报b.得到省级报纸杂志、电视电台报道11旅游时报C.得到本地报纸杂志、电视电台报道11长宁时报有引导和激励客人微色消费的实惠措施（如，对主动的作饭店最色活动的客人进行*奖等）22客用品三日一换的客人有纪念品一份来宾对饭店环境的,足程度达80以上（依据征求看法表统计22来宾满足率达87、疑色客房出租率呈上升趋势或绿色客房平均出租率超过饭店平均出租*22与2009年相比无烟客房出租率提长40.2主动与社区、地区和国际性的环境爱护活动22酒店参与万豪国际的饮水用骞环部夏丁St切有政府节能、环境爱护方面的物别嘉奖（每项1分，多5分）51区簸节能酒店

7、（）本页小计38335.2羟济效益18年能耗费用占总营业收入的比例比上年下降Je8达到先进指标a.电能年耗费用占总业收入的比例比上年下降或达到先进指标22酒店电能年耗费用占总营业收入的比列比上年下降.到2009年10月电能占总营业收入的11.69%,2010年10月电能占总营业收入的6.3%b.水年耗费用占总曹业收入的比例比上年下降或达到先进指标22酒店水年耗费用占总营业收入的比列比上年下降.到2009年K)月水占总营业收入的0.51%I2010年10月水占总营业收入的0.29%C.燃料年耗费用占总营业收入的比例比上年下降或达到先进指标*022酒店燃料年耗费用占总詈业收入的比列比上年下降.Ql

8、t到2009年10月煤,占总管业收入的2.86%I2010年1。月煤，占总营业收入的1.56d.蒸汽年耗费用占总营业收入的比例比上年下降或达到先进指标Ctt)2消耗品费用占总营业收入的比例比上年下降Je达到先进指标10其中包客房客用品费用占总詈业收人的比例比上年下降或达到先进指标22酒店客房客用品费用占酒店总普业收入的比例比上年下降.我止到2009年10月客用品占总誉业收入的0.87,2010年10月客用品占总业收入的OMb.客房辅制品洗漆剂费用占总曾业收入的比例比上年下降或达到先进指标22客房1制品洗涤剂费用占总营业收入的比例比上年下降.止到2009年10月棉制品洗涤剂费用占总业收入的1.1

9、62010年10月楠制品洗海剂费用占总营业收入0.71.同比下降0.45.C.清洁剂费用占总营业收入的比例比上年下降或达到先进指标22清洁剂费用占总*业收入的比例比上年下降.横止到2009年10月清洁剂费用占总营业收入的0.47%2010年10月清洁剂费用占总管业收入的比例0.20,同比下降0.27、1.用抵费用占总营业收入的比例比上年下降或达到先进指标22用纸费用占总詈业收入的比例比上年下降.Ut到2009年10月用抵费用占总管业收入的0.08,2010年10月用纸费用占总营业收入的0.E,H比下降0.01%。.其它消耗品费用占总营业收入的比例比上年下降或达到先进指标22其它消耗品费用占总营

10、业收入的比例比上年下降.Ut到2009年10月其它消耗品费用占总营业收入的0.09%,2010年10月其它酒耗品费用占总营业收入的0.07%,同比下降0.025.3管理体系的建立37立色管茶.有13实H*其中，”参与创建“绘色旅游饭店”活动，有分管导，设立“创r管理机构，各部门设有负责“创螺”的分管人员，形成管理网络222009年10月进行了创Wr工作终冲胤总动员，签订“部门创献”责任书及拟订酒店“创Wr工作安排b.制订环境管理方骨，明确“创级”目标指标，Q健全有关节能、环保和降耗的短章制度.能按要求精确、用好地填报各有关报表222009年10月按按订的安排及“最标”钿则.从撩好茶碗管理和变更

11、观念习惯入手，逐条蔓改，逐条落实.全面推动创建工作C.分管*号每季度定期检查“创球”活动中存在的问题,有记录，有整改指拉，并有成效22每季度由分管领导带头检查度召开（八）本页小计24221自觉遵守国家各项有关节能、环保、卫生、防疫、规划等法律22.饭店主寰公共第所和部门有“创西6旅游愎店活动”的气M.有提倡量色消费的告示和文字说明，有相关的报蛾、杂志展示22在B店十一楼宣扬栏中张贴了创建球色店的海报，让每个员工都参与其中；每个客房髭有提倡客人节的的小贴f.建立覆防食物中毒、环境污染”故的有效指和应急覆案33已建立饭店举办1色和环保方面的活动，并有相关记录22举办了3次为员工供应曜色和环境爱护方面的塔调并有培训记录22培训了12次员工和管理人员1有与节能和环缰爱护方面的相关证书2建立管理体系并通过相关认证18其中：a.已立了质量管理体系，井通过IS09001.标准认证3b.已建立职业健康3和平安管题体系，并通过OHSS18001认证C.已立了环缰管理体系，井通过IS014001标准认证8d.与国际环境受护方面的活动，并通过相关认证4九）本页小计3115A分300分2542010年9月26日