7植物营养中量元素.doc

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1、-第五章 中量元素第一节 植物体的钙和钙肥1. 植物体钙的含量一般为干物质重的0.53%作物种类：豆科植物、甜菜等需钙较多，而禾谷类作物需钙较少钙生植物 避钙植物双子叶植物 单子叶植物器官：一般地上部比拟多，根部较少，老叶较多，果实、籽粒较少土壤钙含量：土壤交换性钙含量10 mol/kg时，作物通常不缺钙2、 植物体钙的形态在植物组织的细胞中，钙通常以游离Ca2+形态存在钙也可与阴离子羧基，磷酸根，羟基形成草酸盐、磷酸盐等形态沉淀于液泡中种子中，钙以植素的形态存在在细胞壁中，钙以果胶酸钙的形态存在3. 钙的功能1钙能调节介质的生理平衡中和作物代过程中所形成的有机酸调节植物体pH值2稳定生物膜钙

2、能与生物膜外表的磷脂分子结合，在维持膜的构造和功能上起重要作用3参与细胞壁的形成钙是细胞壁中果胶酸钙的成分，影响细胞壁的形成4降低原生质的分散度促使原生质浓缩，增强原生质的粘滞性，减少根中阳离子外渗5钙作为第二信使，通过次级受体，如钙调素和钙调蛋白等调节植物体许多复杂的生理过程4. 钙的吸收植物体较高的钙离子浓度与植物生长介质中钙离子浓度较高有关，而与植物根细胞的吸收机制无关植株吸收钙离子的数量受器官中阳离子代换量和草酸含量的影响钙离子的吸收速率通常低于钾离子钙离子的吸收速率低是因为钙离子只能被没有发生木栓化的根尖吸收5.钙的运输尽管植株顶端的呼吸作用远低于下部老叶片，但是钙离子通常优先向地上

3、部的顶端输送植株向下运输钙离子的速度非常慢，因为韧皮部中的钙离子浓度很低，植株通过韧皮部液体获得钙离子的器官，其钙离子的浓度远低于叶片中钙离子的浓度植株体的钙离子一旦在老叶片中沉淀，就不会再向植株生长点运输了6 植物对钙的反响(1)植株缺钙病症植株矮小，生长点或根尖易粘连弯曲；分生组织生长受到抑制。缺钙植株的顶芽、侧芽、根尖等分生组织首先出现缺素症.幼叶蜷曲变形，失绿，缺钙程度加重，叶缘出现坏死缺钙导致细胞壁溶解，使组织变软自然土壤不易缺钙，通常发生在人工培养的环境中(2)钙缺乏导致的植株失调苹果：苦痘病，木栓病，水心病西红柿，西瓜，马铃薯和辣椒：脐腐病芹菜：黑心病胡萝卜：空洞病樱桃：硬化与开

4、裂病卷心菜，莴苣，大白菜：叶焦病(3) 导致缺钙的原因v 过量施氮v 钾，铵，镁的离子竞争v 缺硼v 过度修剪v 收获量过大如果树v 气候原因：湿度过大或干旱土壤因素:水浸土壤，盐分高，气性差，低温7.土壤中的钙地壳中钙的平均含量为35.4 g/kg湿度较大条件下，酸化可导致缺钙土壤中石灰和钙的作用改进土壤的构造中和土壤酸性降低铝毒给作物提供钙营养，特别是对酸性泥炭土8.钙肥(1)生石灰v 90%-96% CaOv 强碱性v 中和土壤酸性的能力很强v 具有杀虫、灭草和土壤消毒的(2)熟石灰 由生石灰加水处理或贮存时吸湿而成 CaO+H2OCa(OH)2 + energy 主要成分: Ca(OH

5、)2 CaO含量: 70% 碱性 中和土壤酸度的能力小于生石灰(3)碳酸石灰 石灰石，白云石或贝壳直接磨细而成 主要成份:CaCO3, CaCO3 92-98%，CaO 55% 碳酸石灰的溶解度较小，中和土壤酸性的能力较缓和但持久。一般细度以通过6080目筛孔为宜(4) 其他石灰肥料9石灰肥料的作用(1) 增加土壤有效养分增加微生物活性增加铁磷、铝磷和钼的有效性(2) 改善土壤理化性状(3) 供给作物钙、镁营养(4) 中和土壤酸性，消除铁锰毒害(5) 改善作物品质，减少病害缺点 对有机质的影响：石灰用量过多会使土壤有机质分解过速，腐殖质难于积累，土壤构造变坏 对微量元素的影响：土壤中有效磷、铁

6、、锰、硼、锌、铜等的有效性降低 对大量元素的影响;石灰过量还会抑制作物对钾、镁的吸收。所以石灰用量必须适当，并应配合施用有机肥料10 施用石灰应注意的问题石灰肥料的施用土壤性质 石灰用量：质地粘重质地疏松；旱地水田作物种类 根据作物耐酸能力：马铃薯，燕麦水稻，豌豆小麦，玉米，大豆第二节 植物镁营养与镁肥1.植物体Mg的含量植物体镁的含量：干物重的0.05-0.7%作物种类：豆科植物.和谷类作物器官：种子茎秆和叶片根系成熟叶片中的含量：0.2-0.25%2植物体镁的形态70% 的镁是可扩散的，并且与有机物或无机物结合在一起，例如苹果酸。在叶片中与叶绿素结合在一起与非扩散阴离子如羧基，磷酰基结合在

7、谷物种子中以植酸盐形式储存3镁的吸收与运输镁向根系的移动v 镁主要通过质流供给给根系v 与钙相比，根系截获提供的镁离子要少得多3.1 镁的吸收1镁通过根系以离子态被吸收2镁的吸收是被动吸收协助扩散3酸性土壤上，镁离子的吸收通常很低(受到H+的拮抗)4当介质中其它阳离子含量很大时，镁离子的吸收受到抑制，尤其是K+和NH4+5作物体K/Mg 8 时，易缺镁，Ca/Mg2时，作物易减产3.2镁的运输1 .镁从根系向地上部的运输受到K+和Ca2+的控制2 . 镁在韧皮部移动性很强，因此可以从老叶转移到幼叶或植株顶端3.增加钾的供给，对植物不同器官镁离子浓度的影响不同。钾离子促进镁向果实和储藏器官中运输

8、4. 镁的功能(1)叶绿素的成分镁位叶绿素的中心原子，1020%的镁存在于叶绿体(2) 镁是多种酶的活化剂几乎所有的磷酸化酶、激酶、烯醇酶等都需要Mg2+来活化，促进光合作用(3) 促进脂肪合成 Mg2+通过活化ATP和辅酶A形成乙酰辅酶A促进脂肪的合成(4) 促进氮的代活化谷氨酰胺合成酶和肽合成酶，促进谷氨酰胺和蛋白质合成促进果实中维生素A和维生素C合成,改进果品品质5.缺镁病症v 对于双子叶植物，多数植物的主要病症是脉间黄化极度缺镁时叶脉间出现坏死v 叶片会出现萎蔫状态，叶片变硬易碎。有些植物，叶片会提早脱落缺镁病症先出现在老叶v 谷物和单子叶植物的缺镁病症通常不一样v 基部的老叶先出现由

9、于叶绿素积累出现深绿色斑点，与叶片浅黄色的背景呈鲜明比照v 继续缺乏则导致叶片失绿并呈条纹状。叶尖出现坏死。6.镁过量1 .镁过量不会对植物或其它生物产生毒害作用，过量的镁存贮在植物细胞的液泡中2 .过高的镁或减少其它阳离子如钾离子的吸收7.镁肥7.1按溶解性分为： 水溶性镁肥:硫酸镁、硝酸镁、氯化镁和含钾硫酸镁等 微水溶性镁肥:原生矿物和次生矿物，如白云石、蛇纹石、磷酸镁、磷酸镁铵和光卤石7.2镁肥管理对镁的推荐与钙一样(1)少量的镁应条施作为种肥(2) 镁肥可以与其他养分如硅肥一起施用在缺镁地区，奶牛由于缺镁而患缺镁症而手足抽搐，只有通过其它途径在饮食中添加镁才能得以缓解和消除7.3 镁肥

10、的有效施用(1) 根据作物种类块根块茎作物豆科作物禾本科作物在蔬菜中，果菜类和根菜类叶菜类(2)根据土壤性质一般酸性土、高度淋溶和阳离子交换量低的土壤应注意施用镁肥(3)依据肥料特性水溶性镁肥宜作追肥，生育中期可用12%的硫酸镁进展叶面喷施.微水溶性镁肥宜作基肥，一般每公顷施Mg1522.5Kg即可. 在镁缺乏的土壤上，N肥引起缺Mg的顺序(NH4)SO4 CO(NH2)2 NH4NO3 Ca(NO3)2第三节 植物中的硫和硫肥1.硫的含量通常为干重的0.10.5%与磷在同样的数量级谷物小麦，玉米需硫量5-20kg S/ha饲草苜蓿需要10-35kg S/ha十字花科、百合科、豆科等作物需硫较

11、多作物各器官中硫的分布是种子中较多，茎杆中较少2硫的吸收 硫通过根系主要以无机态的硫酸盐形式被吸收主动吸收, H+/ SO4-2 协同运输或 OH-/ SO4-2 对向运输二氧化硫和硫化氢还可以通过叶片吸收3硫的运输硫在植物体是一种相对不易移动的元素S不从老叶向幼叶迁移，因此缺硫先出现在幼叶4 植物体硫的功能硫是植物需求量相对较大的植物与P，Ca，Mg相近，少于N和K(1) component of active compounds(a) component of cysteine and methionine. 是必需氨基酸半胱氨酸和蛋氨酸的成分 They are the building

12、blocks for proteins. About 90% the S in plants is contained in proteins.半胱氨酸和蛋氨酸是合成蛋白质的主要氨基酸。植物体90%的硫贮存于蛋白质中N/S 20 in plant will cause：N/S 20时可导致：1To decreasg the synthesis of protein蛋白质合成减弱2) To increase the hydrolysis of protein水解加强3ccumulation of non-protein-N (NPN)非蛋白氮的积累4Animals cannot utilize

13、the N in forage grass effectively动物不能有效利用饲草中的氮素5To reduce the nutrient value of the agriculture products降低了农产品的营养价值(b) component of molybdoiron protein and ferritin.是固氮酶中的钼铁蛋白和铁蛋白两个组分中的成分So S fertilizer can improve the N2 fi*ation for legume施用硫肥能增加豆科作物固氮量(c) component of some physiological activator

14、- e.g. Coenzyme A, GSH and VB1.是一些生理活性物质的成分，如CoA(d) SH- is a important group in some protein which carries electrons in photosynthesis，nitrogen fi*ation，nitrate reduction and sulfate reduction巯基是一些蛋白质中重要的基团，在光合、固氮、硝酸复原和硫酸复原中有重要作用。(e) component of ferredo*in. Which is important in the reduction of CO

15、2 in photosynthesis and the reduction of NO3- and the synthesis of glutamate硫是铁氧还蛋白的组分，铁氧还蛋白在CO2的复原和NO3- 复原过程中有重要作用(2)Regulate the redo* process调节氧化复原过程 The o*idation of cysteine to cystine and vice versa serves as a redo* system.半胱氨酸和胱氨酸的相互转化，能调节作物体的氧化复原过程(3) Sulfur can form disulfide bonds (S-S bo

16、nds) that are important for stabilizing the conformation of protein and baking quality of flour 硫能够形成二硫键，对于稳定蛋白质的构造有重要作用，可通过影响麦谷蛋白的含量而影响面粉的烘焙质量(4) S is not the component of chlorophyll but can influence the formation of chlorophyll. 硫不是叶绿素的成分，但影响叶绿素的合成(5) Sulfolipid compounds have special functions

17、in human nutrition and pharmacy.硫脂化合物在人类营养和制药业有特殊的作用Allyl mustard oil in cruciferous plant十字花科的丙烯芥子油Garlic oil in liliaceous plant (garlic and onion)百合科大蒜和洋葱的蒜油5. 缺硫病症(1) 缺硫可导致蛋白质合成受阻，硝酸盐复原受阻缺硫植株体有机氮与有机硫比值较高(2)缺硫时蛋白质合成受阻导致失绿症，其外观病症与缺氮很相似，但缺硫病症先出现于幼叶(3)缺硫导致植株生长缓慢，成熟延迟，植株僵化，茎杆细，整株失绿(4)植株幼苗易僵化，新叶失绿黄化；老

18、叶出现紫红色斑；禾谷类植物缺硫，结实率低6. 硫过量(1) SO42-浓度过高不会对植株直接产生危害，但是可影响盐碱土中可溶性盐含量。(2) 大气中SO2浓度过高可对植株产生伤害， SO2的毒害主要表现在叶片坏死。酸雨可破坏云杉针叶表皮的蜡质层云杉.7. Sulfur fertilizer 硫肥(1) CaSO4.2H2O，生石膏%S2. 由石膏矿石直接粉碎而成3.微溶于水4. 是碱土的化学改进剂(2)熟石膏1. CaSO4 1/2H2O 2. 20.7% S3.吸湿性强，吸水后转化为生石膏4. 普通石膏加热脱水而成8.硫肥的管理(1) 土壤土壤中有效硫的临界值为10-16mg/kg在远离海边或工厂的地区，作物缺硫较普遍减少施用含硫肥料，可显著降低大气中二氧化硫的浓度(2)作物种类十字花科需硫最多，如油菜籽含硫量达0.89%豆科作物也需要较多的硫，如大豆籽粒含硫0.38%，花生果实含硫0.26%禾本科作物需硫较少，大多数都低于0.20%，如小麦籽粒含硫0.16%一般硫肥施在对硫敏感的作物上能获得较为显著的增产效果。作物植株的N/S比可作为诊断是否需要施硫肥的参考指标 禾本科为14：1 豆科作物为17：1 N/S比大于临界值时，施用硫肥有效思考题试述中量元素缺乏的主要原因中量元素的再利用性怎样例举三个缺钙引起的植物疾病试述缺硫的病症，缺硫与缺氮病症有何异同. z.