关于餐饮行业营销的设计策划方案.docx
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1、关于餐饮行业营销的设计策划方案方案一般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、详细要求等工程。方案的格式和要求是什么样的呢?下面我给大家整理了关于餐饮行业营销的设计谋划方案,盼望大家宠爱!关于餐饮行业营销的设计谋划方案1餐饮行业在微信营销中面临的问题主要是展示和预定的需求。商家可通过搭建微网站、利用微活动、微应用、微会员等与用户互动沟通,提升商家客流,解决消费者到店率等问题。微赢盛世平台引荐:一、微网站一一餐饮行业门户针对餐饮行业的移动互联网门户建立,重点突出特价实惠菜品、引荐菜品、招牌主打菜品等,全方位展示,3G相册等便利消费者查看并使消费者第一时间被迷人的菜品吸引,干脆促成消
2、费。二、微活动餐饮行业客流量大但顾客忠诚度低,这一点成为许多商家的困扰。微赢盛世云平台针对餐饮行业研发的微活动快速吸引消费者关注,好玩的嬉戏和必需的店铺折扣实惠大大提高顾客对品牌的忠诚度。三、微应用1、预约订座功能针对线下餐厅用餐顶峰期客流量较大而餐厅接待实力有限的状况,微赢盛世云平台推出微信端预约订座功能,消费者在微信端提前预约,商家按指定时间支配就餐,消费者省去大量等待排队的时间,也给商家流出提前打算菜品、支配座位的时间。商家效劳更周到,消费者对商家的好感度和忠诚度提高。2、一键导航功能消费者对选定的商家一键导航,快速定位自己地理位置之后,全程引导消费者到店就餐,幸免了因无法快速找到商家位
3、置而导致的用户流失。关于餐饮行业营销的设计谋划方案2御龙塘烤全鱼位于临海银泰城4F,主打产品烤全鱼接受杭城沿袭数百年的古法秘方,依据江南人民对味觉细腻的探究,推出的烤鱼外焦里嫩,特殊酥脆爽口,完全满意了人们对舌尖的欲望,可以说御龙塘正在引领一场味蕾革命!但是,如此好的产品,在当今商业竞争如此猛烈的年头,也已经不是酒香不怕巷子深了,好东西也须要好的传播,才能让更多人有口福!御龙塘经过多方考虑,最终选择了进展微信推广,结合御龙塘的实际状况,做出了以下方案,也正是通过这个方案,让这家烤鱼店短时间快速爆红于网络。所用的几款微信推广神器,也被业内所津津乐道!其实这个微信推广流程也特殊简洁,总的来说,分为
4、3步骤。第一步开通微信话费卡!微商会赠送1.2万元微信话费给御龙塘餐厅,商圈周边的人群,只须要领取名片大小一样的话费卡,就可以扫描领取微信话费!堪称其次个滴滴打车!在中国,送钱恒久是的传播吸引客户的方式您说是吧?短短3天时间内,每天吸引粉丝8001010名,微信公众平台粉丝数量快速突破3000个,而且都是本地真实的活泼粉丝!其次步当有了足够多数量的本地精准微信粉丝之后,就可以定期通过微信免费推送信息的形式,向粉丝推送御龙塘的微官网(微官网就是企业在微信上展示自己品牌形象及产品的平台,市场上一套微官网数千元,目前与微商会合作的客户我们都免费赠送!)第三步静候客户光临,门庭假设市!财源滚滚来!每天
5、都有许多客关于餐饮行业营销的设计谋划方案3一、活动目的:通过美食节活动,提升联峰宾馆的餐饮的美食文化,扩大宾馆在地方餐饮届的知名度,提高宾馆档次。同时,通过美食节也可以让宾馆的厨师能够在众多消费者的要求之下不断提高菜的质量和厨艺水平,为来宾供应优质特色佳肴和优质效劳,以便争取更多的消费群体,提高宾馆综合效益。二、活动时间:年月日到月日。三、活动内容:1、开幕庆典:在年5月日上午8:30准时在联峰广场举办美食节开幕庆典活动,由永钢集团龙狮队和锣鼓队进绽开场龙狮表演,相关人员上台讲话。邀请电视台节目主持人进展主持,并邀请以下人员出席:邀请市、镇两级政府相关领导、相关部委办局以及饮食协会等相关单位人
6、员出席。(2)邀请江苏永钢集团总助以上领导出席活动。邀请市相关媒体单位进呈现场新闻采集和报道。2、菜肴品尝:开幕庆典完毕后,邀请相关人员在联峰宾馆四楼宴会厅品尝龙虾大餐,并在用餐过程中进展相关活动,由电视台主持人进展主持。详细活动如下:龙虾学问问答。酒桌上各类龙虾菜式的讲解(请厨师进展讲解)。(3)文艺表演。3、展销活动:活动期间宾馆门口大屏幕进展龙虾菜式传播,并在一楼宴会厅进展菜式展示和讲解。4、酬宾活动:在龙虾美食节期间,举办一系列实惠活动,利用各传播平台对酬宾活动进展传播。详细活动如下:龙虾价格实惠:消费送啤酒活动:抽奖活动:烦消费满元可以进展抽奖,中奖率101%。一等奖拟定为45名,奖
7、项为“帝乡之行-肝胎一日游,二等奖拟定为50名,奖项为101元消费券及礼品一份,其余为三等奖,奖项为50元消费券一张。评分活动:邀请消费顾客对所点菜肴进展评分,可依据必需时间的评分结果制作一个排行榜,引荐给消费者。四、环境布置开幕当天需在广场搭建小型表演舞台,背景墙为活动主题,并放置立式话筒、音响等设施。广场四周绿化带一圈都插上彩旗。活动期间广场悬挂两个氢气球,并挂上传播标语。宾馆门口拉上活动主题横幅。大厅布置5米长台进展龙虾菜式的展示。五、传播报道1、拟写标语:拟写大量美食节传播标语和口号。2、媒体传播:一电视台综合频道和消费频道进展传播报道以及投放广告,并邀请司瑛进展美食节目的录制。日报相
8、关版面进展为期一周的整版广告传播,并可在主流网站投放广告。3、内部传播:江苏永钢集团内部刊物和网站进展传播,同时群发内部短信告之广袤干部职工。4、宾馆外大屏幕进展传播,并可制作有声讲解进展播放。5、市区明显广告牌上进展短期广告投放。六、活动组织1、联峰宾馆负责整个美食节活动总的操作过程。由永钢集团公司办公室和文化处进展协调。2、永钢集团办公室负责开幕庆典出席人员的邀请,并做好接待和车辆支配等工作。3、文化处报道组负责拟定传播标语、口号和传播方案的制作。群工科负责龙狮队和锣鼓队的排练和演出,并打算好相关文艺节目O4、公司综治办负责庆典当天的现场安保工作。七、费用预算1、媒体广告费用:2、抽奖环节
9、全部费用:3、现场布置和海报制作等费用:关于餐饮行业营销的设计谋划方案4一、顾客定价,让顾客看着给钱国外有个叫罗西的人,经营着一家餐厅,餐厅的菜单上只有菜名,没有标价,广告上有5个大字:随你给多少。他规定:让顾客依据饭菜和效劳的满意程度来定价格,给多给少,悉听尊便,假设不满意,也可分文不付。罗西的这一绝技,使新奇的食客们闻风而至,突然顾客爆满,应接无暇。许多食客心甘情愿地付出比实际价格高许多的餐费。虽然难免有个别无赖之徒,但无伤餐馆的整体经营。最终罗西腰缠万贯,成了富翁。二、逆向思维:保证喝不醉经营酒楼的人,一般都盼望顾客喝的酒越多越好,这样老板赚的钱也越多。但在德国有一家叫凯伦的酒店,却在经
10、营法那么中明确表示绝不让顾客醉酒。这家酒店供应的各种美酒也都是经过特殊处理,虽然酒香浓郁,但所含酒精度很低,顾客即使开怀畅饮,也不易喝醉,因此吸引了大批顾客。许多顾客都是新奇而来,尽兴而归,而且回头率相当高。特殊是那些厌恶丈夫酗酒的妻子,更是宠爱这家酒店,有的还经常陪着丈夫来就餐。三、经济不好却偏要开店前几年,日本经济出现危机,呈现出一派萧条。首先受到冲击的就是餐饮等效劳业,许多餐馆纷纷倒闭。可有一位叫平松广义的餐馆老板偏偏不信邪,尽管许多人劝他赶快转向经营,但他却一意孤行。不但不停业,反而利用当时经济不景气、开餐馆费用较低的时机,一口气在东京繁华地段又开了6家高级法式餐厅。平松广义自信地说:
11、不管经济形势有多糟,有钱人总是有的。他认为,越是在经济衰退时期,越是会有许多人削减去一般餐馆的次数,省下钱去高级餐馆消费。事实也证明白这一点,尽管在平松广义的餐馆就餐花费较高,但照旧顾客盈门,最多一年他的高级餐馆盈利高达2500万美元。四、奇名引客:隔壁好隔壁好的店主年过古稀,为人和外表一样朴实。他确定开个小吃店。选好地方后,他发觉店的东隔壁是上海酒家,西隔壁是上海风味小吃。对此,老伴主见起个更响亮的名字以吸引客人,但店主那么认为做生意和邻居相处一样,既要讲竞争,又要讲和谐。于是就想了个隔壁好这个名字。此后,起先经营凉粉、凉皮和稀饭等小吃。由于店名比拟特殊,所以来这儿的客人也川流不息,生意也日
12、渐红火。三国语:在越是困难的时候也是要看到商机,在别人不认可或者认为很傻的营销方法其实却蕴含着大才智。无论是客定价还是隔壁好的餐厅,信任以及良性竞争,往往带来了意想不到的收获。营销并非只有打价格战这样的手段,好的营销方案不但能共赢还能赢得很美丽。再来说说打折那些事儿打折这事儿,许多餐厅都发觉这真的不是一个随随意便就可以干好的活。打一个折,让一点单品的利润倒是小事,关键是无缘无故的打折,消费者未必买你的情。要么是把消费者喂挑了,觉得折后就是正常价,不打折还就真不买了;要么就是觉得你水分大,品牌扯虎皮,一下子品牌形象就掉下来了。其实打折是有玄机的!对于这个问题,商家们苦闷啊,明明是让利的事情,为什
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