2020年深圳技能大赛—南山区中式烹饪.docx

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1、2020年深圳技能大赛一南山区中式烹饪职业技能竞赛实施方案为有效激发人才创造活力，增强技能人才职业荣誉感， 营造技能人才成长成才的良好环境，根据深圳市人力资源 和社会保障局关于组织开展2020年深圳技能大赛活动的通 知（深人社发（2020） 31号）总体部署和安排，南山区人 力资源局决定组织开展以“匠心筑梦，智汇南山”为主题的 “2020年深圳技能大赛一一南山区中式烹饪职业技能竞赛”。 为保证竞赛顺利进行、取得实效，现结合实际，制定本实施 方案。一、竞赛宗旨以服务产业升级转型、服务技能人才成长为宗旨，紧密 结合南山区产业发展布局，选拔培养一批高素质技能人才， 大力弘扬追求卓越、精益求精的“工匠

2、精神”，为南山区加 快迈进世界级创新型滨海中心城区提供更加坚实的技能人 才支撑。有效激发人才创造活力，增强技能人才职业荣誉感， 提升科技技能人才地位，经研究，决定在南山区范围内举办 2020年深圳市南山区中式烹饪职业技能竞赛活动。二、组织机构（一）举办单位主办单位：深圳市南山区人力资源局承办单位：深圳市烹饪协会协办单位：深圳市烹饪协会名厨专业委员会深圳市国兰酒楼饮食有限公司深圳凯宾斯基酒店（二）竞赛组委会为加强组织领导，成立2020年深圳市南山区中式烹饪 技能竞赛组委会，负责竞赛活动的组织、协调、监督等工作。主任：深圳市南山区人力资源局长邵侃彦成员：深圳市南山区人力资源副局长 郭 颖深圳市南山

3、区人力资源职业能力建设科科长 曾化勇深圳市南山区公共就业服务中心技能服务部部长王志刚深圳市烹饪协会会长 黄 平深圳市烹饪协会名厨专业委员会主席 彭 昆（三）组委会办公室组委会下设办公室，具体负责竞赛的各项工作，成员如 下：主任：郭颖副主任：曾化勇王志刚成员：彭双龙曾智敏李嘉李晓林叶锦玲侯 丽捷、喻杰、谢子玮、罗庞龙竞赛办公室设在深圳市南山区人力资源局职业能力建 设科。地点南山劳动大厦502室，联系人：李嘉，电话：； 王志刚，电话：叶锦玲： 侯丽捷：（四）组委会下设各竞赛工作组根据赛事安排，组委会设专家裁判组、赛务组、监督仲 裁组、设备及后勤保障组。三、竞赛项目及标准（一）竞赛项目中式烹饪职业技

4、能竞赛（二）竞赛标准本次竞赛参照国家职业资格三级（高级）相关标准，并 结合市场需求等实际情况，组织专家进行竞赛命题。初赛为 理论知识竞赛，决赛为实际操作技能竞赛。四、参赛对象凡年满18周岁，在餐饮行业就职中式烹调（专业）相 关工作、并在本行业缴交3个月及以上社保的公民均可报名 参加。同一单位的参赛人数不超过8人。已获得“深圳市技 术能手”称号的选手不能重复报名参加相同职业（工种）、 相同等级的竞赛。五、竞赛报名（一）报名方式本次竞赛采用网上报名的方式，参赛选手登陆组委会指 定网站（），登录大赛平台进行网上报名，报名成功后打印 自动生成的报名表，并与其他报名资料一并递交或快递至报 名点审核，审核

5、结果于报名截止后一周内以短信或电话方式 进行通知，参赛证于初赛报到时发放。（二）报名时间即日起至2020年10月20日（拟定）。（三）报名资料L个人报名表。2 .本人身份证复印件（正反面）。3 .社保参保证明（需提交在本行业缴交3个月以上社保 证明材料）。4 .本人近期大一寸免冠彩色（白底）照片2张（其中1 张贴于报名表上）。（四）资料提交联系地址：四川大厦12楼10室联系人：叶老师联系电话：侯老师 联系电话：六、竞赛安排（一）宣传发动即日起通过烹饪协会官网、协会微信公众号、协会会员 总群、各专业委员会微信群及深圳新闻网、深圳广电都市频 道、财经频道、交通广播、深圳特区报、中国食品报等著名 媒

6、体宣传报道。（二）防控疫情根据关于恢复开展线下职业技能培训、评价和专业技 术人员继续教育培训活动的通知（粤人社函（2020） 147号） 文件精神，严格按照疫情防控要求制定疫情防控应急处置预 案，加强对竞赛全过程的动态管理，切实做好场地和人员的 疫情防控工作，确保竞赛活动安全有序。（三）赛前培训为使参赛选手能够尽快熟悉设备环境和了解考核大纲 相关内容与技能要求，由竞赛组委会结合竞赛实施进度公布 竞赛复习资料及免费提供实际操作赛前辅导。1 .复习资料相关复习资料由参赛选手自行下载，网址：。2 .实际操作赛前辅导时间：2020年10月15日前（时间以组委会通知为准）地址：公司（拟定）（四）组织实施

7、本次竞赛分初赛（如果需要，可设复赛）和决赛两（三） 个阶段进行。L初赛为理论知识竞赛时间：10月15日初赛地点：、计算机自动判分一深圳市福田区福强路 1007号高训大厦15楼。、答题卡试卷考试一深圳凯宾斯基酒店（深圳市南山 区海德三道与后海滨路交汇处西南侧）2 .决赛为实际操作技能竞赛时间；10月20日决赛地点：南山区深圳市国兰酒楼饮食有限公司（拟 定）3 .成绩公布初赛、决赛结束后，由组委会于南山区人资局官网。七、奖励办法本项目竞赛设一等奖1名，奖励人民币30000元；二等 奖2名，奖励人民币20000元/名；三等奖3名，奖励人民 币IooOO元/名；优秀奖4名，奖励人民币5000元/名。

8、职业资格证书发放按照国家相关文件执行。八、申诉与仲裁（一）参赛选手对赛场提供的设备、工具不符合规定或 竞赛设备、工具损坏以及工作人员违规行为等，均可以提出 申诉。（二）现场申诉最迟应在竞赛结束前提出，超过时效将 不予受理。申诉时，应以书面形式向监督仲裁组提出，由监 督仲裁组进行裁决。（S）监督仲裁组有权对赛场违规选手的违规行为做出 查处和裁决，监督仲裁组的裁决为最终裁决，参赛选手不得 因对仲裁处理意见不服而停止比赛或滋事，否则按弃权处理。（四）如竞赛出现不可预见的异常情况，由监督仲裁组 商竞赛主办单位后，做出决定。九、其他（一）各参赛人员在竞赛中不得冒名顶替、弄虚作假， 一经发现查实，将取消参

9、赛资格和成绩；（二）本竞赛不收取任何费用。（三）本实施方案条款的最终解释权归2020年深圳技 能大赛一一南山区中式烹饪职业技能竞赛组委会所有。附件1-1： 2020年深圳技能大赛一南山区中式烹饪职业技能竞赛报名表附件1-2： 2020年深圳技能大赛一南山区中式烹饪职业技能竞赛报名汇总表附件172020年深圳技能大赛一南山区中式烹饪职业技能竞赛报名表（以报名系统自动生成表格为准）姓 名性别出生日期照片 粘贴处此处贴一张，其 余的用袋子装订 在报名表上身份证号工作单位通讯地址手机号码单位电话户口所在地本市 口本省 口省外本工种工龄化度 文程小学口初中口高中口中技口中专口职高高技大专口本科研究生口博士竞赛工种 （项目）现有资格 等级证书初级工（五级）口中级工 （四级）口高级工（三级）技 师（二级）口高级技师（一级）口无等级个 人 简 历本 人 承 诺本人承诺报名表所填内容均真实有效，如有虚假，愿意接受取消竞 赛资格的处理。签名：年 月日注意事项1 .身份证复印件（正反面）1份附在此表后面。2 .其他所需资料按实施方案要求附在此表后面。附件1-22020年深圳技能大赛-南山区中式烹饪职业技能竞赛报名汇总表单位（盖章）：序号姓名性别身份证号码工作单位联系电话参赛项目（工种）12345678910联系人:联系电话: