酒店市场营销销售个人述职报告.doc
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1、酒店市场营销销售个人述职报告 酒店市场营销销售个人述职报告(篇1)亲爱的同仁们:大家好!我于应聘进入新阳光地下商场,从基层做起,着手开始基层的现场管理及办公文件的整理和收发等事务,随着工作深入担任了运管管理部经理的职务,随着商场规模不断的扩大和企业的发展,我有幸成为经理,我所涉及的业务工作更加广泛。在过去的时间里,从最开始的初来乍到到此刻的初窥门径,我学到了很多我所匮乏的东西,也对这个行业有了深入的了解,在此我将对自己所做的工作进行详细的阐述:日常管理工作:1、人员管理:每一天日常的巡场,检查员工行为规范、员工的业务知识潜力及员工的招商工作状况等,及时指正员工不当的行为。对于不合规范的经营方式
2、的活动展示牌及时发现并整改,监督员工的出勤及在岗率,避免漏失厅内的管理、销售及招商。2、针对员工在工作中出现的共性问题,进行整理归纳,利用每周一、三、五开会时间进行着重强调,督促员工有则改之无则加勉。针对处理不合理的事件在会上进行研究,找出最佳解决方案。对于相关业务知识潜力也会抽出有效时间群众进行培训,重点资料透过考试形式进行检验,帮忙员工扩大知识面,提升自身的综合素质,成为一名优秀的管理人员。3、妥善管理新进员工及离岗人员,尤其对于提出离职人员及时了解其心理动态,在不违背原则的状况下开导员工留任原岗位或调岗,尽可能减少运营管理部人员流动,保证商场有一个和谐、良性的发展。对于新进员工的要求严格
3、把关,并协助其做好进场的相关手续,随后进行业务知识、规章制度、工作流程等资料的培训及考试,保证新员工的各项基本工作能够顺利完成。4、商场的最终目的是有一个良性的发展空间,从人员管理到店面管理最终都是为良性发展做准备,只要经营者有利润,才能到达最终目的,根据当地的风俗习惯和重要节令、在中厅有针对性的进行有奖促销活动,以更好的提升销售。5、装修管理:协助保卫部、设备部与进场装修人员进行前期沟通,装修时现场监督,发现问题立即指出,并对相关装修要求和注意事项随时给予提示,尽量避免不贴合要求的状况出现,要求装修做到无异味,无噪音,无灰尘。审查其装修图纸,约定装修日期,核定用电流量,审批装修防火材料,对接
4、相关装修工作,帮忙办理装修审批手续。6、为打造一个和谐共建的商场,每日从考勤经营者的出勤率开始,规范业户的经营方式,坚决杜绝迟到早退,叫喊叫卖,悬挂自制pop,超摆超放,播放迪曲,办理进退户手续,核算各种费用,延时手续,装修结果的验收,投诉的处理与协调,漏水点的观察和配合维修,配合收取管理费用。7、能够营造良好的商场购物环境是作为一名管理人员应尽的职责和义务。未经商场允许商贩在商场内肆意兜售商品的行为本身已经严重影响商场的形象,督促管理人员对待此类事件一经发现,严肃清出场外。同时为保证商场内的环境卫生,散发与商场无关的宣传单如有发现,立即进行制止与清场。企划宣传:在日益激烈的竞争中,打造商场的
5、品牌效益,树立良好的企业形象,商场的企划宣传务必落实到位。有效的营销不仅仅依靠新颖的创意,更需要强有力地执行与规范操作。对商场的企划宣传方面主要采用媒体投放方式。媒体投放主要以配合阶段的活动和节假日商场促销为主,以自有的电视广告,广播为重点,派专人制作精良的ppt、ps广告等。选取当地四家重点报纸(大众信息、四海传媒、供求世界、都市导航)进行活动与促销宣传。商场内外氛围包装。相较于商场外部氛围的包装,商场内氛围的营造显得尤为重要。每逢节假日,学生放寒暑假,都是商场客流的高峰期,这就需要迎合当前促销主题。为了更好的诠释和演绎促销主题,严格进行对色彩、图案、造型和材质方面的设计和筛选。商场内各个位
6、置的装饰改造,广告设计样式及悬挂,都指派相关人员实施进行。工作中亮点和不足:亮点:1、培养专业人才,根据新进人员的特点和拥有的某种技能,安排相应的岗位以贴合岗位需求加以锻炼和培养。同时对现有不同性格和潜力的员工布置任务时,分出重点和细致交待。避免在工作中走型,走样。2、细化经营质保金,不需要做到无纸化办公,但要充分发挥现代实用的开发管理软件,将每间店铺都量身订制了一个进退户质保金的小单元,务必录入电脑,做到规范管理。3、引导业户装修向高档次发展,三期去年第一年开业,业户装修上不敢投入太多,经过优胜劣汰,对新进业户装修时,引导业户向商场内现有装修高档学习,只有这样才有市场。另外,领导给机会到其他
7、商场学习时将自己认为装修、设计及货品摆放较为精典,值得学习的店面,用jpg的方法记录下来,考察后,让业户学习和效仿。以此来提升商场的整体效果。不足:1、跟经营业主的沟通还有待加强,前期主要局限于漏水点、费用的缴纳,租金的沟通,对于人员经营相关的沟通有所欠缺,在沟通技巧上也表现不足。所以,此刻要做的就是多于业主接触,与业主建立共存体系,加强感情联系,让业主了解商场的制度与管理方法,使政策、客诉等能更快更好得到实施和处理。2、提升敏锐度,对业主和员工的不规范的经营和不良行为和语言要有敏锐度,将不良因素和思想消除在萌芽。今后的工作计划:1、把自己放在更高层次去要求自己,努力把自己向着全面性人才的方向
8、培养,尽早让自己学会独立处理商场一切事务,为总经理分担些许肩上的重任。2、培养员工的汇报意识,每项工作都要有安排,有落实,有汇报,随时掌握厅内的各项工作,以便下一步工作的开展。3、向管理要效益,透过管理提升商场的品牌,提高产权价值,让店铺在本年度续租时,在租金上有一个质的提升,让投资者拥有足够的信心将我们商场做为长期持有股来投资。4、培养整体观念和合作精神,克服本位主义倾向。增加员工之间的互谅互让,培养员工之间的友谊,满足员工的社会需要,使员工提高工作兴趣,改善工作态度。在过去的几年时间,曾流过辛勤的汗水,也流过激动的泪水,正因为经历了这点点滴滴的酸甜,才让我不断成长着,进步着。所以,我热爱这
9、份工作,期望自己今后能快乐着工作,同时也能在工作中找到更多的快乐!更多的自信!更多的成功!述职人:_X_年X月_日酒店市场营销销售个人述职报告(篇2)尊敬的领导、亲爱的同事们:大家好!首先,向各位作一个自我介绍,我叫_,是_酒店的销售经理,现在我把自己七个月来的工作情况作一下汇报。一、履行职责情况从_年3月4日任职后,前几个月(3、4、5月)主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务,后几个月(6、7、8、9月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要,主要负责_酒店的营销工作。从前厅管理到内外营销,从“x”的演唱会到振奋人心的_,从_再到_演唱会,再到“x”,体育场举办了一系列的活动,四季
10、餐厅同样也在市场的打拼下,掀起了经营的高潮。回顾这几个月来的工作,主要有以下几个方面:1、抓学习教育,激励奋发向上从任职以后,我在_酒店分管内部管理工作,了解_酒店员工多数来于_等不同地区,文化水平和综合素质有很大差异,业务水平及服务意识不高,针对此种状况,我把自己所看到的不足一一列出病单,进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法,进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配,规范八大技能实践操作程序,通过学习,使员工加强服务质量,提高业务服务水平,当宾客进店有迎声,能主动、热情地上前服务,介绍酒店风味菜,当宾客点起烟,服务员应及时呈上
11、烟缸等。在四月份时,举行了技能实操比赛,服务员_获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛,养成了一个好的习惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了很多知识,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足的是操作细节还有待改善。二、抓管理建章立制前期,_餐厅很多工作存在问题,主要的毛病存在于没有规范的制度,员工不明确制度,一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导,我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项,每天进行现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高,配合高层经理配置电话
12、机盒,规定下班时间将电话锁上,以及任何服务员一律不允许打市话等,杜绝了下班时间打市话的现象。三、抓内部客户的沟通真诚地与客户沟通,听取他们的宝贵意见,不断改进并协调,及时将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足,“沸腾鱼”不够香等等,通过客户的真诚反馈,再加上我们认真的讨论、修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满意。四、抓宴席的接待及管理宣传工作金秋十月是婚宴的黄金季节,制定婚宴方案,向周边的单位发放宣传单进行走访工作,目前,我承接了10月份的五场婚宴工作,向前来的宾客介绍_餐厅的各种优势,对婚庆公司进行电话沟通,对外宣传酒店规模等,计划性地对宴席接待做好充分的准备工作
13、。五、深入市场调查,密切配合销售部,抓市场经济_演唱会期间,密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭,创收了x万元的盒饭记录。在x期间,多次配合出摊工作及配合内部管理督导,通过x,我感受了团队精神,在_演唱会期间,多次与组委会领导沟通场地人员的用餐,协调菜式,为酒店创收了万多元的餐费,再到x演唱会,承接了自助餐280人用餐,其中餐标80100元标准等。六、抓团队用餐利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐,目前前来旅行团消费最多的是旅行社、旅行社、国旅、旅行社等,通过接待团餐,第一为餐厅增添了人气,第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会,认真咨询反馈,做好信息的反馈统计工作
14、。总之,在这平凡而又不平凡的七个月里,我感受很深,同时也深感自己的不足,目前,外面的市场还没有完全打开,需要我继续努力,我将朝这几个方面努力:1、不断学习,提高自己,加强销售的业务知识及各方面的知识学习。2、认真做好本岗位工作的同时,不断开发新的客户群体。3、做好内部客户的维护及沟通工作。4、有计划性地安排好营销工作。5、做好客户统计资料,不断地加强联系,做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。6、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。十分感谢各位领导!谢谢大家!述职人:_年x月x日酒店市场营销销售个人述职报告(篇3)回顾过去几个月的工作,其工作的成绩是在俱乐部领导的正确指导下,在各部门同事的协力帮助
15、和支持下,与部门人员的共同努力中是分不开的,本人严格要求自己,按照公司的要求,较好地完成了自己的本职工作,在围绕俱乐部长远发展的战略和目标,打响俱乐部品牌的影响力和提升服务品质为重点,工作模式上有了新的突破,工作方式有了较大的改变,本年度个人主要重点工作有以下方面:一、完善制度管理因俱乐部在短期内,内部管理人员及员工不断更新,每一位管理者都有在原有的基础上不断完善和创新,员工在跟着制度或流程完善时接受程度也相应受些影响,根据目前的工作状态,结合具有可执行制度和流程再次进一步完善和改变不足之处,具体有:1、改变球童奖罚方式及球童维护场地责任制,2、完善接包处、出发台、练习场岗位制度及流程,3、健
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