014.东x百货公司营运管理手册(制度流程)》(34页).docx
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1、东胜百货营运手册好的管理好的绩效公司理念1、热情一以热情的态度对待本职工作、对待客户及同事.2、勤就一对于本职工作应勤恳、努力、负立、恪尽职守。3、诚实一作风诚实,反对文过饰非、反对虚假和浮夸作风。4、服从一员工应极从上级主管人员的指示及工作安排,按时完成本职工作.5,整洁一员工应时刻注意保持自己良好的职业形象,保持工作环境的整洁与美观.6、平等一尊由、诚恳、公平,消除歧视,公司为毋位员工提供均等机会的承诺。7、损耗一预防损耗,控制开销,珍惜和保护公司财产。8、嵌务-进循枚客永远是对的极务原则.超出顾客原有的的期型,创造崭新的服务是我们的宗旨.第一篇通则第一章行为准则第一节基本准则1、关心公司
2、,热爱本职工作,不断更新观念,剪于创新,凡步力求爆好,2,遵守国家法律、法规及公民行为遒伤规范.3、遵守公司各项规章制度和劳动纪律.维护公司利益和荣誉.爱护公司设备设施.4、菜公办事,公平待人,公私分明.5、认真历彻公司开源节流”的羟营方针。在工作中力求节俭,不浪费公司资源。6、从公司全局出发,树立良好的合作意识,加龙团结,真诚侨作。7,切实服从领导的工作安排和调度.如有异议必须做到先眼从后投诉,对公司的经营决策、现有制度、管理方式等有不同见解.应从正当渠道提出,不得影响正常,作.8、员工的意见和建议应当Ifi循逐级向上依反映的原则,当得不到答或时,员工方可越级向上级公司领3及有关部门反映,9
3、、认真对待公司组织的培训、考核,并通过各种条道自觉怙研业务知识,提高自身业务素质C10、了解公司运作流程,熟悉本岗位的相关业务知识,以高度的热忱与贡任感完成公司交给的任务,井及时向上级反tt!完成情况。11、工作注理计划性、合理性,办事条理清晰.12、经常开展自我检查,及时发现、调整工作中的不足,吸取先进的工作羟验,不断提高工作水平。13、时工作中出现的问题不推法,勇于承担责任,并从中吸取教训.14、持有公司配Si通讯设备的人员,必须保持通讯设符随时处于开机状态并及时回应.15、严禁偷盗、侵占公司财分,严禁俄用公款.16、发现偷盗或其他出故患,应及时举报或采取有效措俺,防止公司财产受损,17、
4、Ift到他人遗失的财物应立即上缴服务台值班员或部门领导。18、对上级或同事违反公司制度的行为,员工均有权向人力资源部或防损部投诉.(接受投诉的部门为投诉人严格保密)19、上班期间不得接待非工作关系的来访。第二节职业要求1、未经公司法定代表人授权或批准,员工不得以公E名义对外开展业务.2、未经公司书面批准,员工不得在外兼任狭取饼削或间接利益的工作.3、员工可以在不与公司利益发生冲突的前提下,从犷合法的活动,但禁止下列情形:(1)参与经营管理的:(2)投资与本职业务密切相关的行业的;(3)以职务之便向投资对象提供利益的:(4)以直系亲,M名义从W上述三项投资行为的。4,呼禁索取或者收受业务相关单位
5、的任何利益.在拒葩会被视为失礼的情况下而不得不收的,接受后三天内必须向防损部汇报.5、公司对外的交际活动向本著礼貌大方、简朴的原则,严禁涉及不法行为.(1)公司内部的接待工作,不应超出热情简朴的原则:(2)公司员工时业务相关单位的一般地请活动,应报楼层经理批准,要求两人或两人以上的员工同行:(3)对应邀出访、考察、塞约、学习的,应报公司批准:(4)个人的庆祝活动,不得遨清业务相关单位人员多加:(5)公司在时外开展工作时,应坚持合法、正当的职业道德准则,反对以断略及其他不道德手段取得利益.6、员工有保守公司秘密的义务.(1)员工持有的涉宙文件,务必妥善保管:(2)未经公司授权或批准,不得自行奴制
6、涉密文件,不得带出办公区域,不准对外提供标有率级的公司文件以及其他未经公开的经营情况、工程、招标情况、业务数据、财务数据、电脑资料、合同资料及其附件等:(3)不制保存时,必须使用碎纸机进行处理或予以销毁,7、员工未获批准,不准将本公司的资金、车辆、设施、设符.房产、商品等擅自电与、Vi租、出租、出借、抵押给其他公M、单位或者个人.8、对因工作需要公司配发给个人使用的交迫工具、通讯设备等,不准违反使用规定.9、员工因公外出参观学习,所获取资料应交公司总经办登记入册,不得据为私有。IOx当员工的百系亲属从事与本公司利益有冲突的业务时,员工应向公司提出职务上的回避.(1)员工的宜系亲屈不能直接或间接
7、与公司进行业务往来:(2)不能介绍出系亲屈或不符合公司招骋要求的人员诳公司;(3)夫妻双方已在本公司的不能在同一部门;(4)不能推荐自己的亲友到公司的业务相关单位工作.第三节环境要求1,商场及办公场所必须保持整沽有序、环境宜人、令人窝心悦目(1)空气清新、无异味:(2)地面、楼梯光洁、不湿滑、无杂物、污迹:(3)i,门窗、立柱、天花板无尘、无污迹:(4)灯光柔和亮度适中、不剌眼:(5)玻璃清洁透明、无水迹、裂痕、破损:(6)花木叶面无尘,无枯叶,保持生机盎然:(7)里面清洁、用品归列摆放整齐:(8)陈列的商品应保证清沾,并注重陈列美观、安全及方便顾客挑逃。(9)货架干净无尘、无损坏:(10)背
8、景音乐要选择舒缓、轻柔的乐曲.保持音量适中.2、员工应当训究卫生,尊里清洁工人的劳动,田合清洁工人保持环境清洁.(1)不乱无杂物、Ia胞吐痰;(2)及时清理垃圾,废弃物集中放置在特定位置;(3)不随意移动设施的摆放位B1.3、不如损坏办公区域、商场内及外围的花木如嫡折.4、各类设施、设备、工具必须有序地存放在特定位置,保证安全。5、不得随意在商场、办公场所的墙面乱而、粘贴物品钉钉子等。6、办公室员工应严格遵守办公场所管理规定.保持整洁的办公环境、有序的办公秩序.7,葫粘贴的通知、公告等由总经办指定专人管理,员工应注道协助维护公告栏的整沽,不得拿取、损坏粘贴的资料。8、商场气象布置、货架陈列布局
9、南企划部负责总体设计,企划部应根据俏出需要对商场进行监俗与指导.第二章礼仪仪衰第一节仪容仪表1.讲究个人卫生,注意仪容洁净.2、勤洗头发,梳理整齐,禁止奇弁发型.男员工不准留长发,以发就不装过耳背及衣领为适度,禁止剃光头、用胡须;女员工头发扎起后长度不得超过40cM。员工非工作衢要上班时间禁止帔帽子.3、女员工提倡上班化淡妆,不得浓妆悒抹,以公认的为标准.男员工不得化妆,4、上班前不吃葱、蒜等异味食物,保证11腔清洁.5、不得留长指甲,不准涂有色指卬油。6、穿新必须整齐、清洁、端正、大方,不得有破洞或补丁。钮扣需全部扣好,不得敞开外衣、卷起裤脚、衣抽,不得穿着短裤、短裙(膝上10厘米以.上、露
10、背、露肩、讴胸装.禁止穿拖鞋、两鞋或不穿袜子上班.7、上班必须穿工衣,非因工作需要,不将在首业场所、办公场所以外穿者工衣。8,员工不得在工衣以外穿荷其他眼装,里面衣物卜摆不得评出工衣外(季毛衣除外)。9、办公室男员工上班时间应穿衬衫、西裤、深色皮鞋.系领带:女职员应穿衬衫.西裤、西奘裙或穿袖套裙,穿丝袜、皮鞋,并注意丝袜上端不要物出袱摆,节后日可穿休闲服装.10、上班时间必缴限带工伸,工牌端正在左胸适当位置,Ik员工进入工作岗位之前应注意检杳并及时整理个人仪表.第二节表情1、微笑,是员工接人待物应有的表情.2、顾客、客户、同理走近时必须微笑致意,并主动打招呼,比如讲.您好”,要留下良好的第一印
11、象。3.接待旋客、客户及其他业务相关单位应友好、真W.4、与顾客、同事交谈时应全神贯注、用心f顷听.第三节音徒1,提倡文明用语,要求使用“东胜文明敬语*、请字、谢字不离口。2、公诃要求员工讲普通话.接待顾客应使用相互都懂的语音.3、注意称呼顾客、来访客人为“先生。小妞、女士或您”,如果知道姓氏的,应注意称呼其姓氏。指第三者时不能讲“他。应称为那位先生或“那位小蛆(女士)”,4、接听电话应先说:您好,东胜3商场员工还应将“请问能为您做什么?1.对方挂段之后,方为通话完毕.5,不得模仿他人的语古语附和谈话,不开过分的玩笑.第四节举止1,所有站立工作的员工,应检到:双朋伸口、启平、头正、两眼正视前方
12、、挺胸、收腹、双手自然下垂或背放.身体不得东倒西歪.不得驼背、耸肩、插兜等双手不得叉腰、交叉胸前.2、所有以坐姿工作的员工,必须坐姿然正,不得减:郎删,不得坐在工作台上,不得将腿搭在工作台、座椅扶手上、不得盘胧。3、工作时间举止端庄.不得挖耳,抠鼻子.修甄指甲.不得拍打柜同、货架、商品,不得跟脚、伸懒接,不得脱鞋.4、不得用手指、喘形或物品为顾客成为他人指示方向,用手指示方向时,要求手肾伸口,四指并拢,大拇指自然对曲,学心自然内例向上.5,不得与人招启、挽手而行,与顾客相遇应施边行走,不得从二人中间穿行,请人让路要讲对不起,非工作需要不得在工作场所奔胞.6、工作时间不得哼歌曲、吹口咱,不得说笑
13、、闲聊,不得大声说话、映叫。7、咳嗽、打瑛嚏应行向无人处,并说对不起“8,不得在非吸烟区吸烟,I:班时间不得吃东西,不得看与工作无关的书刊杂志.9.注意E1.我控制,在任何情况下不得与顾客、客户发生争吵第三章央发事件第一节SW1、员工在H常工作及生活中应加强消防、防盗等安全意识,遵循“安全第1的原则.确保人身及财产的安全.2、具备一般火火尝试和简单的避险、救护会试。3、工作中按照要求使用商场设符、设施、工具,严禁危险作业。4,严禁用湿毛巾擦拭带电设爵切忌将水渗入机身.5.商场及办公区严禁使用明火、乱接乱搭电税和超负荷用电.6、电脏使用人员应当定期依杳系统的运行状况,对可能造成影响系统运行的情况
14、及时通知电脑部处理.7,定期检查各主要功能系统(如供电、供水、空调、电梯等)的运行状况及各类设施、设备的使用状况,做好日常保笄,及时消除隐患.8、物品把放严禁堵塞消防通道、挡住消防器材、电网和红外燃监控器,物品与照明灯、电推、开关之间距离不少于50公分.9、负贲管辖的物品要小心看护.人离开时要领入柜内或与人交接,严防被盗.10雨季要经常留意有关气孰信息,做好台风、址雨的抢险防护工作.11接到停电通知,做好备用电的切换准备工作。启动的用电源首先保证电脑、收银机、等关键部位用电.12注意人身安全,外出时要尽贵避开偏僻路径,不要随身携带大量现金或贵揖物品,晚上11:00以后尽豉不要唯独外出.第二节处
15、理一、一般要求1、首先保持自我镇定2、迅速向上级汇报并与有关部门取得联系.3、确保人员安全为首要任务。4、保护好公司的财产安全。5.眼从现场管理人员的指挥。6、在果取抢救措施时,应本若“先救人后救物”的原则,抓紧时机进行抢救.7,突发,件结束后视情况采取相应措族,如保护现场、通知公安机关、劳动部门及保险公司等进行相关勘杳、决定、理赔等,或听从管珅.人员安排,回各自工作岗位清点物品。二、铮电1、工程部应迅速查明停电原因.并及时采取措施.2、非因工作尚要各同位员工不得点开闵位。3、如有换电等邓要先掌押停电消息,工程部应事先通知现场管理人员。4、需要利用广播通知时应由总经理直接与广播空联系.5、停电
16、期间防损部、营运部、电脑部、广播室与工程部应保持密切联系,及时做出布署,保证商场内的秩序及顾客和商品的安全。6,非甘业时间停电要确保商场正常值班所必须的电矍.7、事故发生时最后职务者担任现场指挥员.三、电脑故障1.当电脑出现非正常停机时,使用人应立即通知电隘部人处到场皆明原因并采取措施恢红运行。2.商场全部电脑出现非正常杵机现象,收银主管要立即向商场总经理汇报,如五分仲内电脑仍不能恢坡正常,商场总羟理应通知广播室,通过广播稳定叫客情绪.3、防损部负而维持收银台秩序,并防止商品从商场大门流失,4,事故发生地加高职务者抠任现场指挥员.四、火警I、立即通知防损郃或附近的防损员.2、防损主管视情况确定
17、是否报警,并指挥防损员进入各指定位置.3、防损主管通知广播室,用广播安定人心并疏敢人流.4、员工协助指引就近人员从各安全通道疏散.5、迅速连明起火原因,视不同情况采取相应措施.6、防损主管担任现场指挥员。五、台风、暴雨1、员工居於避免外出,公司车辆停放在安全地点.2、伯班负贡人定时对本区域进行巡查.3、发现险情或商品、设施遭到陂坏时,应立即通知本部门或本区域伯班负货人或防损部,4、抢险工作应本著“紧急避险”的原则,首先保证人身安全,抢救物资应救用避轻,尽量减少损失.5、事故发生地职务最高者担任现场指挥员.六、暴力W件1.公司内发生打架、抢劫、哄抢财物时要立即通知本区域主管和防损部。2,防损部或
18、区域主管接到报警后对于一般性事件如打架等.可以将有关人员带离现场刎保安空处埋,较大的纠纷视情况上报公司领导或公安机关解决,3、对于严31暴力小件如抢劫、哄抢财物等防投都要立即安排布署人力,控制秩序,把守谷通遒及出口,迅速打击犯罪分子,保证公司财产安全,并做好现场保护工作。4、防损主管担任现场指挥员.5、如员工在外遇到抢劫,应首先注意生命安全,尽量记消犯罪分子的相貌特征,并于第时间报警或与公司取得联系。七、意外事件1、如商场内有人晕倒,周边员工要立即将其押扶到适当的地点并报告上级.2、由于外界因素造成人员受伤的,要派专人负贡善后事宜,并向公司领导汇报.3、遇到商场内的物品遭到投坏的,第一发现人应
19、当立即向上线汇报,由上级按公司规定办理有关手续,属于人为损坏的,由优任人照价赔偿,4、遇到顾客、业务相关单位人员有不礼貌或过激的吉行时,员工首先应当保持冷静、忍让,不能使矛盾激化,并迅速通知上级到场处埋.第二篇营运部门第一章营运部基本职能2、确保公司各项规章、制度在各部门得到熨彻、落实”2,制定销传计划,加强商场促销活动,力创良好销售业绩,3、了解市场销售情况,发展趋势并依此做出对策建议.4、为旅客提供良好的售前、售中和伤后服务.5、对部门员工进行科学管理,做到恪尽其贵.6、加剧员工业务知识培训,提高员工素质。7,加强部门商品管理,确保初流安全、畅通“8.严格控制各种费用开支.降低经营成本.9
20、、确保部门解物环境良好.第二章商场人员基本要求第一节任职责格一、总经理1、熟知公司各项管理规定及商场工作要求.2、熟悉两场整体运作流程。3、熟悉商场所售商品结构和区域分布。4、了解商场各类商品陈列要求及技巧.5、掌握顾客的消费取向.6、能筋通过时市场信息的汇总和分析,了解市场发展的趋势,7,有较武的管理水平和较强的业务素质。8、组织、计划、协调、调限等综合能力强,9、掌握与商业有关的法规及行规要求.10、了斛商场安全设施并掌握有关安全知识,是商场的一级消防货任人。二、楼层经理1、熟悉公司对商场的各项管理制度.2,熟悉本楼层业务运作流程.3、了解本楼层商品的市场情况。4、纲织、沟通、协调能力强,
21、5、掌握本楼层所代商品的商品知识.6、了解股客购物心理,具备较强的能但技能及服务意识并能对员工进行培训-7、鸵握与商业有关的法律知识。8,了解商场安全设施并掌握有关安全知识,是商场的二级消防费fE人。10.熟悉本楼层各种营业及办公设施的性能,并能正确使用.三、楼层主管1、熟悉公司对尚场的答项管理制度。2、熟恚本区域业务运作流程。3、熟悉本区域各种营业及办公设施的性能,并能正确使用,是设备的第一安全责任人.4、掌握本区域所伤商品的商品知识.5、具法较强的服务、协作意识。6、 了解本区域人员工作情况及个人情况并向主管反馋。?、熟知中华人民共和国消费者权益保护法K8、具备基本的商场安全知识,是商场的
22、:级消防所任人.四、营业员1,了解公司与商场有关的管理规定。2,熟悉本区域商品知识及商品要求、存放位置.4、具备一定的服务意识和技巧.5、服从、办作意识强。6、熟练使用本区域所用营业设备、工具。7、 了解4中华人民共和国消费者权益保护法及公司商品俏售退换货管理规定的有关内容.8、具备葩本的商场安全知识.第二节工作要求一、服务要求1、粮客使用后感到满意才毡销售的完成,因此我们必须为顾客提供一次性到位的完善服务,因为任何退换货既浪快喊齐的时间,也有损公司的信誉,2.公司提倡“零干扰服务3即为顾客提供轻松、自由的购初环境,不以过分热情的服务影响顾客的物物心情与行为.但“零干扰服务“不等于零服务.3、
23、根据跑客的活动情况灵活谓整站位,最好是与顾客保拉1米左右的空间距离.不要长时间站立在一个位置,也不要总是站在顾客想挑选的商品旁边。4,经常环顾顾客的购物及冏边情况,不要从版客刚走向你所在的柜台就一百町莉对方.5、在顾客需要帮助时必须及时上前服分.绝不允许对魄客说:“我正忙着6、如果正忙于接待顾客,另有股客需要服务收,应用和缓的语气请其特等,并尽快完成对前一位顾客的服务,同时还应注意商品的安全。7,如果遇到不会讲普通话的顾客,而又听不懂师客的语言,应微笑示意帧客稍候,并尽快请他听懂该语言的人员协助.8、了解改客消费心理,握1.其购买兴趣,善于把握时机进行促销,9、当顾君为选购商品的品种、里号或颜
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