《大学生劳动教育》教案 第五章 掌握家务劳动技能.docx
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1、课默第五章掌握家务劳动技能蜘4深时(18Omin)教学目标知识目标:(1)掌搐衙先.熨烫.豌补.收婀衣桎的技巧(2)Irjg第饪知识和技能(3)了解合理安排作息时间的E要性,掌握打扫清洁.摆放物品的技巧(4)掌建京庭保健幻识和家居城修与养护技能能力目标:(1)强化主动承担家务的意识,具备做好日常家若的能力(2)养成良好的起居习惯,主动做好网室环境卫生工作素质目标:(1)主动承担家务,培养家JS责任感和主人药意识,树立主动劳动.然爰劳动的观念(2)从小事做起,培养良好的生活习惯教学Si难点敕学童点:烹饪知识和技能.打扫清洁、摆放物品的技巧故学难点:清洗.熨烫.施补.收纳衣物的技巧:家庭保健知识和
2、家居维住与养护技能教学方法问答法.讨论去、济授法.多媒体展示法救学用日电脑、投影仪.多媒体谀件.教材、APP教学过程主要教学内容及步骤考勤【救师】使用APP进行签到【学生】按照老师要求签到问吻导入【教师】组织学生阅读”课堂导入屋不扫,何以扫天下”中的相关资料(详见教材).并提出以下问:(1乂城同降勤的说去吗?(2)你喜欢做家务吗?为什么?【学院】阅读、思考.回答问粒传授新知【救师】总结学生的回答,引入新的知织点,讲解清洗.贝费.Si扑.收纳衣物技巧的相关内容(课妙!间】IttV*猥出问购:请与同学分享一下你知道的iiS洗衣物的技巧.【学生】思考、主动回答何购【敛师】息结学生的回答,并讲解新知一
3、、满诜衣物【救网利用多媒体扫码播放视58衣物洗护知多少”(详见检材),并讲IWfi知(一)清洗前的准备1.区分衣物在清洗衣物之前,应将衣树区分开来,以免发中有些衣物受到期脓悔的污染,日体如下:(1)内衣与外衣要分开.(2)儿18的衣物与成人的衣物要分开.(3)翎R人的衣物与病人的衣拗要分开.(4)不同55色的衣物要分开.2 .区分衣客面料序见的衣物面料包括纺织纤维和皮革等.纺织纤维包括天然纤维和化学纤维.其中,天然纤维包括植物纤堆(如微麻等)和动物纤维(如羊毛.系丝等),化学奸堆包括人造纤维(人迨毛.Aififfi.人造丝等)和合成纤维(海纶.脸纶、氨轮、丙纶等).皮革由奥皮、再生皮和人造革组
4、成.【改师】通过多娱体展示BD片水洗标”(详见检材),并讲解新知不同的面科具有不同的特点,应采用不同的清洗和保养方法,具体见衣物上的水洗标.3 .格管衣拗表面及口袋检查衣怎表面是否有雉以JB洗的股东西(如油漆.吃过的口香理等),如有,应在清洗前处理掉;检查衣糊口袋中是否有饯干.首饰.票据、卫生纸等,如有,应及时取出.(二)清洗方法葡林物的方法主要包括手洗和限两电1 .手洗(1)可用手洗的衣物:丝(麻)织品,人造樨、毛、丝等制品,羽绒制品,沾有汽5由的衣物等.此外,若可机洗的衣物的然口.岫口等部位有很多污法且用机洗难以洗净,可先用手洗再用矶洗.(2)手洗衣物的要求:注意领口、抽口等容易版的地方;
5、根好衣物的面料,选用合适的洗涤剂并漫泡,但业执浸泡时间;要用清水将衣物湿洗干净.(3)手洗衣拗的基本方法.常见的衣物请洗手法有钱洗.刷洗.拎洗.探洗四种.(具体内容详见核材)2 .机洗【改师】通过多娱体展示网片某全自动洗衣机的清洗功能“(详见教材),并讲解新知家庭中使用的洸衣机可分为两大类:一类是全自动洗衣机,另一类是半自动洗衣机.(1)用全自就先衣机i再洗衣物时,可掇据衣物选择合适的i再洗功能进行清洗,(2)用半自动洗衣机iH洗衣物时,可按以HSf领作:注公稣漾洗.KzK.IR出.(具体内容详见教材)(三)晾晒方法科学合理蟠晒衣栩,是保持衣物良好形态的B曼环节.在清洗完衣帽后,要根据衣曲的面
6、料、颜色等确定晾晒方法,以下简要介绍几类不同面料衣物的限晒方法:(1)棉麻类衣物,一般可放在阳光下直接源值,为避免褪色,衣物最好反面瞰.(2)丝绸类衣物,耐光性差,经8班后会提色,因比应反面用外,放在阴凉通风处自然腺干,产禁用火烘烤.(3)毛n衣物,反面粉卜,放在阴凉通风处限干.(4)化纤衣物,在阳凉处缺干,不宜在日光下里晒,以免面料发黄.【注意】床上用品会与皮肤直接接触,平时要注意5再洗床上用品.一般来说,床上用品的清洗间隔应根翁季节来确定.一般而言,星季一周满衿次,冬季两周初一次.最好选择在88天清洗,让清洗后的床上用品接受紫外战的照射,从而有效清除细品和蜻虫.【小组讨论】【效怖】酶学生阅
7、读关于刘女士招聘保姆照颈大一女儿的相关案例(详见救材),并以小组为单位、国级以下问速开反讨论:你如何看待刘女士给上大学的切Ug聘保姐这件*?【学生】阅读、思考、讨论、小组代表进行回答SV总结学生的回答,并说曾新知二、B1.烫衣物(一)期烫步B!(1)向熨烫机内注公(2)选择温度.(3)映烫.(4)熨烫好的衣物不要马上放入衣柜,而应先挂在通风处,待衣物干透之后再放入衣柜,以免衣物发?J.-(具体内容详见教材)(二)熨烫方法(D棉麻衣物.梅麻衣物的券烫温度为160200C.【救卿】通过多媒体展示图片“棉麻衣物(详见救材),并讲解新知熨烫要鼠i:动作敬握,但不倭过快;往返熨烫的次数不宜过多;用力不宜
8、过在;然烫淡色棉麻衣物时应保持匀速,以免衣物局郃因烫费时间过长而发黄.(2)丝质衣物.丝质衣物的熨烫温度为noi2(rc.丝质衣物的熨烫温度不能过高,以免衣物褪色、软化.变形等.【敛网通过多媒体展示图片.丝质衣铲(详见载材),并讲解新知熨烫要领:垫布熨烫,或更烫衣物反面;熨烫机不能在一个地方停留过久,以免产生印记,影响衣物的美5S1.(3)皮衣.皮衣的熨烫温度为80C以下.【教师】通过多媒体展示图片皮衣”(详见则),并济第新知熨费雯领:空干燥的薄棉布进行烫烫;用力要位,以防?a坏衣物.(4)砌衣物.【牧网通过多媒体展示图片砌衣物”(详见教材),并讲Ie新知毛织衣桃要根据衣卷的B1.度来法搓照烫
9、淞度.TS而言,薄歆毛维衣物的熨烫油8在ISOK以下,原改毛织衣物的熨烫湿度在2(XrC以下.熨烫四:空湿布契烫;平碘移动熨烫机,移动速度不宜过快.(5)合成纤堆衣物.【牧师】通过多媒体展示圜片合成纤维衣物“(详见故材),并讲解新知不同的合成幽I衣物,其耐热程度各不相同.在对合成纤细衣物进行初次贸烫前,可先在衣物里面不明显的部位道熨,在谢朋好黑烫退度后,再进行大面积整.【课堂提问】【牧师】捺出间遨:不同材废的衣8艮应该怒样存放?【学生】思考、主动回答问题m总结学生的回答,并讲解新知三.SI补衣物转补衣物的常用针法有平或针地、锁边缝、包迦返扣眼城等.【敖帅】通过多媒体展示图片“平针Sr(详见检材
10、),并由解新知(D平Hta是最基班的舒法,也是最常用的tt法.这种针法主要用于和g布料和缱制布料的轮廓.采用这件针法时要注意针1间隔均匀,TS为3塞米左右,也可根据实际情况调整.【牧师】通过多媒体展示圜片“*sr(详见s材),并讲解新知(2)除针鲤是一种很实用的计法,能够有效隐度线迹,常用于缝制衣物上不易在反面缝合的区域.【教师】通过多媒体展示图片锁边Sr(详磁材),并讲解新知(3)锁边鲤TaS于缝制组物的毛边,以防织物的毛边敞开.ffi通过多媒体分别IS示图片包边缱和扣眼号”(详见检材),并讲解新知(4)包迦a、扣眼缝与锁边缝的用途相同,但笠饰径和实用性更强.【小组讨论】【收乖】组IR学生以
11、小组为单位,困缜以下问腼行讨论:情景一:小明在跑步时不,J2摔倒,脸破了林子,潜备自己动手缝好.情景二:母亲节马上到了,小菲想亲手缝制一个苦决送给均喝.在上述两种情景中,小明和小菲应分别采用哪种针法?【学生】思考、讨论、小组代表迸行回答S11总结学生的回答,并讲解新知四、收纳衣物(一)折父衣拗圻衬衣的要领:将衬衣期开并抚平,系上ISK1.;将衬衣超过去,使衬衣正面在下,背面在上,将村衣抚平,以纽扣为中心,将两边的衣袖向中向折.再将村衣下摆向上折餐;将衬衣翻过去,使村衣正面在上;82理疣平.折收酬的要领:Ki上拉错,扣上扣子;格西普的两条中继(大科线)对齐,然后用手将西科抚平;沿裤子中燧对折两次
12、.析仔无祐线的休闲摘的要领:拉上拉链,扣上扣子;以林档为中心,将两条挪足对折后抚平;沿裤子中钺对折两次.折发习獭艮的要领:拉上拉推,扣上扣子;将羽绒朕典开并抚平;将衣榆平行叠于胸前;将衣HS下续向上折登至所需大小;双手慢慢挤压出羽蛾内的空气.折仔搞被的要领:将棉被平铺在床上;将板子较长的一边向内折H三分之一,再将与该边对称的另一边向内折三分之一,使被子成为长条状:将校子较短的两宽边分别向内折0四分之一,中间熟一条瞧,函;例败?撕.【小组螺习】(M49让学生壤习折叠衣秘弁展示【学生】IS习、展示【效临】评价学生折熟的衣物(二)ffifiJRRft)(1)西服.【敏卿】通过多媒体展示图片”挂在衣柜
13、中的西服”(详见载材),并谒解Wi知西眼上衣是立体53裁的,不宜折1.因此最好用两施较笈的衣架律起上衣后,再将只挂在衣柜中,以免西服上衣雌,影啕美也摆放西梅时,可用带夹子的衣架夹着折叠好的西杭的耕脚,使西林悬垂挂放,也可将西裤?S脚的四条魂蜗齐后横挂于衣架上或折曾后存放于衣柜内.暂时不穿的西.服,应用专用衣第革起来,并挂在衣柜内,以保持西法干净.整洁.(2)羽级照.羽珈B要拉上拉摄或扣上扣子,平摊后抚平,按羽城服折鱼方ff后放入衣柜.(3)棉衣.热衣要拉上拉链或肛t扣子,平摊后抚平,左右衣柚平行交委任匐前.将衣服下摆向上折会好.放入衣柜.需要注朦的是,棉衣容易受潮生费,必须拆洗干净,晒干、晾凉
14、后再放入衣柜.(4M依物.【敛骊】通过多媒体展示图片”将,J出物收纳于揄屉申“(详见教材),并讲解新知内衣、株子等4浓物,可将其卷好后放入舱屉中.棉被.毛毯,|$y(通过多媒体展示HB片”将精破装入登封性较好的包装19中(详见教材).并讲解新知按相应的折Ii方法格桶被.毛也折除成合适的大小摆放.棉被毛秋的吸湿性强,可先将其装入空封性较好的包装袋中,再放入衣柜.(其他内容详见教材)(三)收纳硅相【刚切通过多媒体分别展示BB片“籁子收Ir和帽子收ST(详见敢材),并讲M新知不同材质的畦子,应采用不同的存放方法.对于布硅,可将H晒干后直接放入糅盒,对于需要用畦油保养的里子(SDffiH),应知好世由
15、后再放入鞋盒.针织幅子洗净晒干后可直接存放在衣柜内,外形立体的愣子应挂放在衣柜内,必要时可用糊品填充,以防变形.【小组讨论】【敕卯】组织学生阅读整理收纳师如何月入过万“(详见教材),并以小组为单位、困统以下问题开展W:思考一下整理收钠帅的就业前S1.及应具备的班业技徙.【学差】阅读、思考、讨论.小组代表曲亍回答【效拜】总靖学生的回答【学生】聆听思考、aw.记忆间邈导入【戳聃】限出问践:邨位同学会烹饪美食.i与同学分手TS拿手菜的做.【学生】主动分享美食制作过程传授新知【敖师)忌结学生的回答,引入新的知识点,讲解更饪美食的相关内容一、选购食材S1利用多媒体扫码播放挽版“阴痛小健手必备知识”(详见
16、效材),并洪解新知选电食材前,应先确定用餐人数.电买数.的买地点.需要注意的是,母好从贷源可靠的附糊地点购买食材.【课堂提问】M1提出问黝:你们日常会去哪些地方的买食材?怎样才能买到放心的食材?【学生】思考、主动回答问逑(Wff1.i总结学生的回答,并讲解新知(一)选购安全的食材1,检叁食材的品质状况可以运用您官,依据由跳了厮食材的品质.2 .查看食材的卫生状况观翻询环境是否卫生,如有没有苍货.Jff1.老瓜等;除作人员是否按解进行藻作,如是战般口贵;抹布,案板、容器及其他相关工具是否按娜S使用;等等.3 .识别食材的标签可从食材的标签上了解食材是否安全:(1)认证标益【小组讨论】W1通过各媒
17、体分别展示Ba片绿色食品标志”和,无公害农产品标志(详见IS材),用8出间隐:举例说一说即些食品是绿色食品,那些食品是无公害农产品?二古之I可有耶些区别?【学生】思考.讨论、小组代表曲亍回答【牧师】启皓学生的回答,并讲解新知(2)生产日期和保质期.食材的保质期是指食材在标笺标明的条件下保存、使用的废终日期,是食材的废留史用期.从生产日期和保质期上,可以判断食材的新鲜程展.为了健康若想,不宜的实施期或过期食材.(3)配料表.百IS食材配料表中的用料是否符合要求,是否添加了不利于人体健康的食品添力阚.【课堂阅读】ISV组织学生阅读“全面落实四个IS严要求,牢牢守住食品安全底线”(详见教材)【学生】
18、阅读*理弱(二)选购健康的食材在选购食材时,要特别注意食材的苜养价值,尽量锄i到科学搭配.人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪.碳水化合物.矿物质.堆生素.水等.这些甘养素主要通过以下食物获取:(1)果食.板食(如大米、小麦、玉米、红、大豆等)是常见的主食,含有碳水化合物及人体所需的其他微I1.元素等,是人体蜡量的主要来源.(2)肉类.肉类包括各种畜肉、禽肉、鱼肉等,主要含有优质蛋白质.gg肪、无矶盐和维生素等,营养价值茨麴,有利于提高人体免疫力.(3)蔬菜和水果.茄菜和水柱要含有维生素、无矶去虺食奸堆等,在为人体提供能量的同时,也能促迸肠母动,预防便秘,促进体内的微物和吊需排泄等.H中,水果中含
19、有维艾滋C,可增显人体如S力;含有丰富的88项S.茂理、果珊等,能直接被人体吸收,产生热能.二、了解谣味品i$y(通过多媒体展示阴片时味品“(洋见教材),并讲找新知调味品是指在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用的,用于调和味道和气味并具有去握、涂a1.解叙、增香、增鲜等作用的栩品.日常生活中,常见的淘味品有油.松街臼、陪味博.鸿精.芝麻油、膏美(如芝麻商、番加茜等).豆豉、席乳(如红88电.白1乳等).绘B色氟料酒,以及香辛料(如辣慌.桂皮.八角等)等.三.掌握火候交在菜希十分讲究火候,如果没有把握好火候,所烹饪的菜育或烧焦、或未煮熟.或失去应有的味通.-般可根据以下两点枭腌走火候:(1)食材的性
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