2024年茶艺师（技师）考前冲刺必会试题库300题（含详解）.docx

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1、2024年茶艺师（技师）考前冲刺必会试题库300题（含详解）一、单选题1.。是我国的传统饮茶习俗，同时也是客家人最流行,最隆重的一种待客礼仪。A4三道茶B、酥油茶C4油炒茶D、擂茶答案：D解析：本题考查的是我国传统饮茶习俗和客家人的待客礼仪。根据题干中的描述,可以知道答案应该是一种既是传统饮茶习俗，又是客家人待客礼仪的茶。根据常识和对选项的了解,可以排除掉酥油茶和油炒茶，因为它们并不是客家人最流行、最隆重的一种待客礼仪。而三道茶虽然是一种传统饮茶习俗，但并不是客冢人最潦行,最隆重的一种待客礼仪。因此，正确答案应该是D.插茶。擂茶是客家人最流行、最隆重的一种待客礼仪，也是我国传统饮茶习俗之一。2

2、 .茶叶卫生标准规定茶叶中的铅含量不能超过O。A42mgkgBv3mgkgG5mgkgDv6mgkg答案：C解析：本迤考查对茶叶卫生标准中铅含量的了解。根据茶叶卫生标准，茶叶中的铅含量不能超过5mgkg,因此选C.其他选项的铅含量均超过了茶叶卫生标准的规定。3 .宋代O的产地是当时的福建建安。A、龙井茶Bs武夷茶G场面茶Dv北苑贡茶答案：D解析：本题考查的是宋代北苑贡茶的产地，答案为D.北苑贡茶是宋代福建建安的一种名茶，因为当时的福建建安地区的气候、土壤等条件非常适合茶树的生长,所以这里的茶叶品质非常优良，被朝廷选为贡品，成为了当时的名茶之一。其他选项中，龙井茶产地在浙江杭州，武夷茶产地在福建

3、武夷山，蜡面茶则是一种台湾的特色茶。因此，这些选项都不是宋代北苑贡茶的产地.4茶艺表演中的“四艺”出现于0。A、宋代Bt明代Cs唐代D4清代答案：C解析：茶艺表演中的“四艺”指的是煮、闻,品、赏四个环节。这一概念最早出现在唐代，当时的茶艺表演已经相当成熟（宋代时期，茶文化更加繁荣，茶艺表演也更加精致，但“四艺”这一概念并没有出现。明代时期，茶艺表演进一步发展，出现了更多的技艺和流派，但“四艺”仍未出现.直到唐代，茶艺表演才形成了“煮、闻品赏四个环节，被称为“四艺”。因此，本迤的答案为C。5 .O是将茶罐先烤热，加入菜籽油，再投进适量茶叶翻炒，有茶香味时，即倒进清水，加食盐或白糖烧沸即可。A%豆

4、子茶B、酥油茶C、油炒茶D4咸茶答案：C解析：本迤考查的是茶的制作方法，正确答案为C,即油炒茶。油炒茶是将茶叶放入热锅中，加入适量的油进行爵炒，使茶叶变色，散发出香味，然后加入清水，烧沸后加入食盐或白糖即可。豆子茶是将豆子炒熟后研成粉末，加入水中煮沸,再加入茶叶和盐，煮至茶味浓郁即可。酥油茶是藏族传统饮品，将茶叶和酥油混合搅拌,加入盐和水煮沸后饮用.咸茶是将茶叶和盐混合,加入开水冲泡后饮用。因此，选项C是正确答案.6 .泡茶用水要求PH值O。A、5B、6Cx7D、8解析：本迤考查泡茶用水的PH值要求。PH值是衡量溶液酸碱性的指标，其数值越小表示溶液越酸性泡茶用水要求PH值应该较低，因为茶叶中含

5、有糅酸等物质，PH值过高会使茶叶中的这些物质难以释放，影响茶叶的香气和口感。因此，本题的正确答案应该是A.V5.7,劳资关系发生纠纷时，以下程序正确的O申请调解申请仲裁提起诉讼Ax(2)B4OXDC4GXDD、答案：A解析：劳资关系发生纠纷时，可以通过申请调解,申请仲裁或提起诉讼来解决。其中，调解是一种非诉讼方式，由劳动争议调解委员会进行调解；仲裁是一种半诉讼方式，由劳动争议仲裁委员会进行仲裁；提起诉讼则是一种诉讼方式，由法院进行审理。因此,正确的程序应该是先申请调解,如果调解不成功再申请仲裁，最后才考虑提起诉讼。因此，本题的正确答案是A。8 .在开始展销会的会务工作时，要考虑场所的选择，下面

6、不属于其选择时考虑的因素的是0。A、辅助设施是否容易配备和安置B4展销会费用C4方便参观者Dv交通便利容易寻找答案：B解析：本题考查的是在展销会的会务工作中选择场所时需要考虑的因素。选项A、C4D都是选择场所时需要考虑的因素，只有选项B不届于考虑的因素.因此，答案为B。9 .O是低山茶鲜叶应具有的特征。A、节间短Bs节间长C4新梢肥壮D4叶色深绿答案：A解析：本踱考查的是低山茶鲜叶的特征。低山茶是指海拔在5007000米之间的茶树，其鲜叶的特征与其他海拔茶树有所不同。选项A中，节间短是低山茶鲜叶的一个重要特征。低山茶生长在较为湿润的环境中，为了避免叶片过度蒸发水分，茶树会在节间处形成一定的隔离

7、层，使得节间短而叶片紧密，从而减少水分的蒸发。选项B中，节间长是高山茶鲜叶的特征，与低山茶不同.选项C中，新梢肥壮是茶树生长良好的表现，但并不是低山茶鲜叶的特征。选项D中，叶色深绿是茶树健康生长的表现，但并不是低山茶鲜叶的特征.综上所述，选项A是正确答案。10 .制作酥油茶时，先O加热，然后倒入大木桶里用力上下抽打。A、奶汁B、砖茶答案：A解析：本题考查制作酥油茶的步骤.制作酥油茶时，先要将奶汁加热，然后倒入大木桶里用力上下抽打，最后加入试茶和麻油搅拌均匀即可。因此，本迤的正确答案为A.,11 .关于茶艺馆经营者以下做法错误的是O。A、诚实信用B4改进管理降低成本，获取高额利润C4依据企业经济

8、目标随意定价D4明码标价答案：C解析：本迤考查茶艺馆经营者的经营行为是否符合规范和道德标准。选项A表示诚实信用，是经营者应该遵循的基本原则，符合规范和道德标准；选项B表示改进管理降低成本，获取高额利润，这是企业经营的目标之一，但必须在合法合规的前提下进行，符合规范和道德标准；选项D表示明码标价，是经营者应该遵循的规范和道德标准，符合规范和道德标准。而选项C袤示依据企业经济目标随意定价，这种做法不仅违反了市场规律，也违反了消费者的权益，不符合规范和道德标准。因此，选项C是错误的。综上所述，本迤答案为C。12 .做调饮红茶时，用水量一般以每克茶O为宜.A、2030M1.B3040M1.G4050M

9、1.Dx5060M1.答案：D解析：调饮红茶时，用水量应该根据茶叶的克数来确定，一般来说，每克茶叶需要的水量应该在5060老升之间，因此答案为D。如果用水量过少，茶叶可能无法充分展开，影响口感；如果用水量过多，茶叶的味道可能会被稀释，影响品质。13 .在龙井茶艺中，“玉壶养太和”，指的是O.A4投茶B、润茶C、凉汤D、浸茶答案：C解析：龙井茶是中国十大名茶之一，而龙井茶艺是指品尝龙井茶的一种仪式.其中，“玉壶养太和”是龙井茶艺中的一个环节，意为用凉水将茶壶冲洗一遍，以达到清洁茶壶的目的.因为茶叶在热水中泡制时，会释放出苦涩的物质，而用凉水冲洗茶壶可以将这些物质清洗掉，从而保证茶的口感。因此，答

10、案为C凉汤。14.O不是高山茶应具有的特征。A、肥厚B,味浓C4香高D4叶底硬薄答案：D解析：高山茶是指在海拔800米以上的山区生长的茶叶，其生长环境独特，气候凉爽，云雾缭绕，土填肥沃，茶树生长缓慢，叶片肥厚，含水量高，因此具有独特的香气和口感。根据题目所给出的选项，肥厚,味浓、香高都是高山茶应具有的特征，而叶底硬薄则不是高山茶应具有的特征。因此，答案为D。15 .(),有祥和融洽，和睦友谊之意。A、和B4融C4睦D4敬答案：B解析：本题考查的是汉字的意义和用法。根据迤干中的“有祥和融洽，和睦友谊之意”，可以推断出答案应该是表示“融洽和谐”的汉字。根据选项，只有B选项“融”符合迤意，因此答案为

11、B。16 .制作姜盐豆子茶时，生姜应0At搞碎C4敲开D4整块答案：A解析：制作芸盐豆子茶时，需要将生姜插碎，这样可以让姜的味道更加充分地溢透到豆子茶中，增加豆子茶的口感和香气。因此，本迤的正确答案为A。选项B的切片方式不如搞碎方式能够充分释放姜的味道；选项C的敲开方式不符合常规的制作方法；选项D的整块方式也不利于姜的味道渗透.17 .茶多酚具有“三降”功能，具体指降低血脂、降低血糖()等。A、降低血压B、降低抵抗力Cs降低血红蛋白D4降血红素答案：A解析：茶多酚具有“三降”功能，其中包括降低血压,降低血脂和降低血糖。选项B、CxD与茶多酚的功能无关，因此排除。选项A正确.18 .泡茶器具要选

12、择简洁实用而且符合。的，A、茶叶类别B、茶性C、客人喜好D泡茶方法答案：B解析：本迤考查的是选择泡茶器具时需要考虑的因素。选泡茶器具需要考虑茶性，因为不同的茶性需要不同的泡茶器具，如绿茶需要短时间高温泡制，而红茶需要长时间低温泡制。因此，选泡茶器具要选择简洁实用而且符合茶性的。选泡茶器具不需要考虑茶叶类别、客人喜好和泡茶方法，因此选项A、C、D都不正确。19 .一碗喉吻润:二碗破O;三碗搜枯肠;唯有文字五千卷。A、胸闷B4沉闷G郁闷D4孤闷答案：D解析：这是一道文学典故地，出自唐代白居易的琵爸行o全句意为：喝一碗酒可以润喉，喝两碗酒可以打破孤寂，喝三碗酒可以搜刮干净肠子，只有读五千卷书才能真正

13、解决内心的孤独。因此，正确答案为D,孤闷。20 .文士茶艺对茶友的选择也极为讲究，要求0A4一定是会品茶的人B4人品高雅，有较好的修养G门第相同D4一般的群众答案：B解析：文士茶艺注重的不仅是品茶技巧，更注重的是品茶的文化内涵和修养.因此,对茶友的选择也要求其人品高雅，有较好的修养,符合文土茶艺的文化氛围。选项A虽然也是品茶的要求，但并不足以满足文土茶艺的要求；选项C的门第相同则过于狭隘；选项D的一般群众则没有明确的要求和标准。因此，选项B是正确的答案.21 .。不属于铁观音茶叶的滋味类型。A、清鲜型B、浓醇型Cs醇厚型D、平和型答案：A解析：本迤考查对铁观音茶叶的滋味类型的了解。铁观音茶叶是

14、中国传统名茶之其滋味类型主要有清鲜型、浓醉型醉耳型和平和型四种。根据题目所给出的选项，只有A选项“清鲜型”不属于铁观音茶叶的滋味类型，因此答案为A,22.茶文化的三个主要社会功能是O.At修身齐家人仕B4寡欲、清心、廉俭C4雅致敬客、行道Dv益思明目、健身答案：C解析：本题考查茶文化的社会功能.选项A中的“修身、齐家、人仕”是儒家思想中的三纲五常，与茶文化的社会功能无关；选项B中的“寡欲清心廉俭是道家思想中的修身之道，也与茶文化的社会功能无关；选项D中的“益思明目、健身”是茶叶本身的功效，而非茶文化的社会功能。因此，正确答案为C,茶文化的三个主要社会功能是雅致、敬客行道茶文化强调的是品味礼仪和

15、修养，通过品茶、赏茶,淡茶等活动，提高人们的由美素养和修养，增进人与人之间的交流和理解，促进社会和谐。23 .文士茶讲究三雅：饮茶人士之O;饮茶环境之O;饮茶器具之O。A、风雅、清雅、高雁B4儒雅,洁雅、高雅Cs懦雅洁雅、优雅D、风雅洁雅、优雅答案：B解析：本还考查文化知识，要求考生对“三雅”有所了解。根据题干中的“文士茶讲究三雅”可以推断出，这是一道关于茶文化的题目。根据题干中的“饮茶人士之0;饮茶环境之0;饮茶器具之0”可以推断出，这是一道填空题，需要考生填出三个词语根据茶文化的常识，我们可以知道，“三雅”是指饮茶人士的风度,饮茶环境的雅致和饮茶器具的精美。因此，正确答案应该是“儒雅,洁雅

16、高雅”，选项B符合要求，是正确答案。24 .在茶艺接待时，要注意各国的礼仪，如德国人忌吃葡萄，忌讳玫瑰花，所以不要向德国宾客推荐玫瑰、针螺类的花茶，特别是准备茶点时不要摆0。Av韵萄B,苹果C、香蕉D荔枝答案：A解析：本题考查茶艺接待中的国际礼仪知识.德国人忌吃葡萄，忌讳玫瑰花，因此在茶艺接待中不要向德国宾客推荐玫瑰,针螺类的花茶，特别是准备茶点时不要摆葡萄.因此，本题答案为A.25 .0消W解渴，养胃生津，提神解乏，每人只要早上喝两盅，上山耕耘，一天内不觉干渴。A4面耀茶Bv豆子茶G酥油茶Dv油炒茶答案：D解析：本题考套对茶叶种类的了解.根据题干中的“消暑解渴，养胃生津，提神解乏”等描述，可

17、以推断出这种茶叶应该是一种清凉解士、具有提神醒脑作用的茶叶。而根据选项，只有D选项“油炒茶”符合这些特点。因此，答案为D.油炒茶是一种传统的云南茶叶加工方式，其特点是将新鲜的茶叶用油炒制，使其保持鲜绿色，口感清香，具有清凉解暑、提神醒脑的作用.在云南地区，油炒茶被广泛饮用，尤其是在夏季高温时期，更是受到人们的青睐。26 .Norma11y.foreachcupofgreentea.()ofteaIeafisenough.Andforeachpotofoo1.ongteaorpuertea,it,Sbettertouse0teaIeaf.A、4g.7gB、3g.7gCx7g.3gO48g.4g答

18、案：B解析：本迤考查对茶叶用量的了解。正确答案为B。解析：根据题目中的信息,绿茶每杯熏要多少茶叶和其他两种茶需要多少茶叶，可以得出以下对应关系：绿茶：3g普洱茶或铁观音：7g因此，正确答案为B,即绿茶每杯需要3g茶叶，普洱茶或铁观音每杯需要7g茶叶。27 .太极茶艺中，泡茶水温的高低与茶叶种类及。密切相关。A4泡茶器具B4制茶原料G气温D4地域答案:B解析：太极茶艺是一种传统的中国茶艺，泡茶水温的高低对于茶叶的品质和口感有若非常重要的影响.根据题目所给的选项，可以排除掉A、C、D三个选项，因为泡茶器具、气温和地域并不会直接影响茶叶的种类。因此，正确答案为B,即制茶原料.不同种类的茶叶在制作过程

19、中需要不同的处理方法，这些处理方法会影响茶叶的成分和口感，从而决定了泡茶水温的高低。因此，在太极茶艺中，泡茶水温的高低与茶叶种类及制茶原料密切相关.28 .埃及人喜欢喝的茶，是在茶汤中加O的浓厚醇洌的红茶。A、牛奶B4薄荷G蔗糖O4果汁答案：C解析：本迤考查的是埃及的茶文化。根据题干中的描述，可以得知埃及人喜欢在茶汤中加入一种浓厚醇洌的红茶,而选项中只有C选项蔗糖符合这个描述因此,答案为C。29 .桃江擂茶，还有摆“碟子”的习惯.一般都要摆上。只“碟子”，盛放自家制作,开胃可口的绿色食品。Bt五C4七Dv八答案：D解析：根据题干中的描述，“一般都要摆上。只碟子，可以推断出应该填入一个数字。根据

20、选项中的数字，依次尝试，发现只有选项D中的数字8符合即意。因此，答案为D。30 .文山包种产自OA、福建广东C4台湾D、浙江答案：C解析：本题考查的是文山包种的产地文山包种是一种台湾特有的茶叶品种，因其产地在台湾而得名。因此，本题的正确答案为C选项，即台湾。其他选项福建,广东,浙江虽然也是茶叶产区，但并不是文山包种的产地.31 .茶色素有多种成分，不包括0。A、茶黄素B4茶红素C,花青素Dv茶褐素答案：C解析：本题考查对茶色素成分的了解，茶色素是指茶叶中的色素，包括茶黄素、茶红素、茶褐素等多种成分，但不包括花青素.因此，本题的正确答案为c.32 .。柚层饱满，轴面显现纹片，纹片形式多样，有类似

21、冰裂状等。A、钓窑Bx哥窑Cs建窑D、刑窑答案：B解析：本迤考查的是中国古代陶瓷的窑口，根据超干中的描述，可以判断出这种釉层饱满,釉面显现纹片的陶瓷是哥窑的特征。因此，答案选B.其他选项的特征分别为：A.钓窑：轴层厚重,轴面光泽，色彩鲜艳，多为青花瓷器。C.建窑：釉层薄透，釉面光滑，色彩淡雅，多为青瓷器“D刑窑：轴层薄透，釉面光滑,色彩淡雅，多为白瓷器。33 .下列不是西点类的是OAv蛋糕Bx吐司C4曲奇饼Ds豆腐干答案：D解析：本题考查的是西点类食品的分类知识。西点类食品是指以面粉糖、蛋奶油等为主要原料，经过烘焙或制作而成的甜点类食品。根据这个定义，我们可以排除选项A、B、C,因为它们都是以

22、面粉、糖、蛋,奶油等为主要原料，经过烘焙或制作而成的甜点类食品。而选项D是豆制品，不符合西点类食品的定义,因此选D.,34 .。具有“外形条索肥壮重实，色泽乌润显亳，香气似桂圆香或焦糖香，收敛性强”的特征.Av祁红Bx滇红C4宜红Dv正山小种答案：B解析：本题考查的是红茶的品种特征。根据题干中的描述，可以得出该红茶具有外形条索肥壮重实色泽乌润显毛、香气似桂圆香或焦糖香、收敛性强的特征。根据这些特征，可以排除掉祁红和宜红，因为它们的外形不是条索肥壮重实，而正山小种的香气也不是似桂圆香或焦糖香。因此，正确答案为B,即浪红。滇红是云南省出产的一种红茶，具有外形条索肥壮至实、色泽乌涧显室、香气似桂圆香

23、或焦糖香、收敛性强等特征。35 .开发茶文化旅游，要注意茶中的高难的茶文化熏陶等，开发特色茶楼，。不适合提倡。As农家茶室B、木屋茶室C,茅屋茶室D、娱乐舞蹈唱歌会所解析：本迤考查对茶文化旅游开发的理解和判断能力。茶文化旅游是以茶文化为主Sg的旅游活动，旨在通过茶文化的熏陶，让游客感受到茶文化的高雅和魅力.因此，开发特色茶楼时应该注重茶文化的体验和传承，而不是娱乐舞蹈唱歌等娱乐活动。选项A、B、C都是传统的茶室形式，符合茶文化旅游的主题，而选项D的娱乐舞制唱歌会所则与茶文化旅游的主题不符，因此不适合提倡。因此，答案为D36 .进行茶艺表演前，要根据茶叶的。选择能发挥茶叶的最佳品质的器具。A%品

24、种B、性质C香气D4特性答案:D解析：这道题考查的是茶艺表演前选择器具的原则。茶叶的品质受到多方面因素的影响，如品种,性质、香气等，但在选择器具时，应该根据茶叶的特性来选择，以发挥茶叶的最佳品质。因此，答案为D。37 .下列不是当代饮茶方式的是O.A、调饮Bv袋泡茶C4点茶D4灌奘茶解析：本题考查的是当代饮茶方式，选项中只有C选项“点茶”不属于当代饮茶方式，因此答案为C.A选项“调饮”是指将茶叶放入茶具中，加入适量的水，根据个人口味调制出适合自己的茶水。B选项“袋泡茶是指将茶叶装入茶授中，直接放入杯中，加入热水泡制,D选项“灌装茶”是指将泡好的茶水装入瓶中，方便携带和饮用。因此，本题的正确答案

25、为心38 .开发茶文化旅游，要结合茶系列产品，开发出与茶相关的茶配套产品，以下不属于茶相关产品的是O。A4相应的茶器具B4当地的特色茶食品C4茶叶包装D、旅游日用品答案:D解析：本题考查对茶文化旅游开发的相关知识。茶文化旅游是以茶文化为主迤，以茶为媒介，以旅游为手段，以茶文化为核心，以茶文化产品为主体，以茶文化体验为特色的旅游形式。在开发茶文化旅游时，需要结合茶系列产品，开发出与茶相关的茶配套产品，如相应的茶器具、当地的特色茶食品、茶叶包装等.而旅游日用品与茶文化无关，故选九因此，答案为D。39 .。有“乞丐的外形菩萨的心肠、皇帝的身价”之说.A4铁观音Bx本山G正山小种D4武夷岩茶答案：D解

26、析：本题考查的是茶叶知识.正确答案为D,即武夷岩茶.武夷岩茶是中国著名的名茶之一，产于福建武夷山一带。它的外形整齐色泽绿润，具有浓郁的香气和薛厚的口感，被誉为“乞丐的外形、菩萨的心肠、皇帝的身价”。因此，选项D是正确答案。40 .以下届于礼仪接待中的基本要求的是0.A.要贯彻大小国家一律平等的原则，尊重各国的礼节、风俗习惯与禁忌；对外宾不卑不亢，不强加于人B、根据茶艺的特点为外宾提供上乘服务，满足不同国籍宾客的要求Cv从实际出发，在茶艺服务中力求有针对性，注重实效，待人接物举止文难，热情周到Dx对外宾保持传统的习俗和正常的宗教活动不干涉答案：D解析：本题考查礼仪接待中的基本要求.选项A强调尊重

27、各国礼节、风俗习惯与禁忌，对外宾不卑不亢，不强加于人，是礼仪接待的基本原则；选项B强调为外宾提供上柒服务，满足不同国籍宾客的要求，是茶艺服务的要求；选项C强调有针对性，注重实效，待人接物举止文雅，热情周到，是茶艺服务的要求。选项D强调对外宾保持传统的习俗和正常的宗教活动不干涉，不是礼仪接待的基本要求.因此，本题答案为D。41 .店长要负责管理专柜的0,监督考核员工的工作表现.A、日常工作Bv重要工作C、量化考评D一切工作答案：A解析：本题考查店长的职责和工作内容。根据频干中的“管理专柜”和“监督考核员工的工作表现”可以推断出，店长的工作应该是与日常工作相关的。因此,选项A“日常工作”是正确答案

28、.选项B“重要工作”和选项C“量化考评”都是店长的工作内容，但不是所有的工作都是重要的，也不是所有的工作都需要量化考评，因此这两个选项都不够准确.选项D“一切工作”过于笼统，不具体，也不符合实际情况。综上所述，本迤的正确答案是A。42 .O的形态特征:叶端扭曲，似蜡蜓头，色泽铁青带褐油润，内质活、甘,清,香。A、东方美人茶Bx凤凰单从C4安溪铁观音D、武夷岩茶答案：D解析：本迤考查的是茶叶的形态特征，根据迤干中的描述，可以得出答案为D,即武夷岩茶.武夷岩茶的叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润，内质活甘洁香。其他选项的形态特征与题干描述不符。因此，答案为D。43 .茶叶保存应注意水分的控制，当

29、茶叶水分含量05%时,就会加速茶叶的变质.A、达到B、超过C4没有D、不足答案：B解析：本题考查茶叶保存的基本知识。茶叶是一种易吸潮的物质，如果水分含量过高，就会导致茶叶的变质。因此，茶叶保存时需要注意控制水分含量。根据题干中的提示，当茶叶水分含量05%时，就会加速茶叶的变质.根据常识，超过5%的水分含量就已经过高了，因此选项B“超过”是正确答案。其他选项均与题干描述不符，因此排除.综上所述，本颐答案为B。44 .下列不是景德镇四大传统名瓷的是0。A、黑瓷玲珑瓷C、粉彩瓷O4颜色轴连答案：A解析：本迤考查的是景德馍四大传统名瓷的知识点。景御谊四大传统名瓷是指肯花瓷,粉彩瓷釉里红瓷和鸡血石淹。因

30、此，选项A的黑瓷不属于景德镇四大传统名瓷，故选A。45 .品饮花茶闻香时，其第二次主要闻香气的0.Av浓郁度8、鲜灵度Cv纯度D4花香类型答案：A解析：品饮花茶时，闻香气是非常重要的一步。第一次闻香气主要是为了了解茶叶的基本香气，而第二次闻香气则是为了更深入地了解茶叶的香气特点。在第二次闻香气时,主要需要注意的是茶叶的浓郁度，也就是茶叶香气的强度和持久度.因此，本迤的答案为A,浓郁度。其他选项中，鲜灵度和纯度也是茶叶香气的重要特点，但在第二次闻香气时并不是主要关注点.而花香类型则是指茶叶香气中所含的花香成分，也不是本题的答案。46 .展销会的特点：直观、形象、0,能产生强烈的传播效果.A、效果

31、好Bs生动C4促品牌D、促销售答案：B解析：本牌考套展销会的特点。展销会是一种直观,形象、生动的展示方式，通过展示产品、演示功能提供体验等方式，能够产生强烈的传播效果，促进品牌知名度和错售额的提升,因此，选项A、C、D都是展销会的特点，但是只有选项B能够完整地描述展销会的特点，因此答案为B。47 .ThegIassbottIeismostsuitabIeformaking.A4Oo1.ongteaBvScentedteaC、1.apsangSouchongteaD、Greentea答案：D解析：这道频考查的是对茶叶种类的了解和对不同茶叶适合的材质的认识。选项A的乌龙茶，一般使用紫砂壶或玻璃杯泡

32、制；选项B的花茶，一般使用玻璃杯或玻璃壶泡制；选项C的正山小种茶，一般使用紫砂壶或陶瓷壶泡制；选项D的绿茶，最适合使用玻璃杯或玻璃壶泡制。因此，本逊的正确答案为D,即绿茶最适合使用玻璃瓶泡制48 .埃及人喜欢喝浓厚醇洌的红茶,但他们不喜欢在茶汤中加牛奶,而喜欢加0。A、蔗糖B4冰块C4薄荷O4芝麻答案：A解析：本迤考查的是对埃及人饮茶习惯的了解。根据邈干中的信息，可以得知埃及人喜欢喝浓厚酹洌的红茶，但不喜欢在茶汤中加牛奶，而喜欢加什么.根据常识和对埃及文化的了解，可以知道埃及人喜欢在茶汤中加蔗糖，因此选项A为正确答案。选项B冰块不符合埃及人饮茶的习惯，选项C薄荷和选项D芝麻也不是常见的加入茶汤

33、的调料。因此，本迤的正确答案为A。49 .红茶调饮泡法冲泡时间一般以Omin为宜。A、23C、35D、34答案：C解析：本题考查红茶的冲泡时间。红茶是一种发醉茶，相比于绿茶等未经发酵的茶叶，其冲泡时间要稍微长一些。根据常规经验，红茶调饮泡法冲泡时间一般在3-5分钟左右为宜，因此选项C为正确答案.选项A和B的时间较短，可能导致茶叶未能充分释放出香味和营养成分；选项D的时间较短，可能导致茶汤过于浓郁，口感不佳.50 .冲泡。时，无需经过“温润泡”这道程序。A、铁观音B4普洱茶G碧螺春D、武夷岩茶答案：C解析：本题考查的是茶叶冲泡的知识。茶叶冲泡一般需要经过“温润泡”冲泡”、“闷泡”等步骤，其中“温

34、润泡”是为了让茶叶逐渐展开，释放出更多的香气和味道。而根据翅目所给的选项，只有C选项“碧螺春”在冲泡时无需经过“温润泡”这道程序，因此答案为这51 .印度人和尼泊尔人惯用0致意。Ax合十礼B、鞠躬礼C4注目礼D、跪拜礼答案：A解析：本迤考查的是印度人和尼泊尔人的惯用致意方式。根据常识和文化背景知识,我们可以知道，印度人和尼泊尔人通常使用合十礼来表示致意和敬意因此，本迤的正确答案为A。其他选项鞠躬礼、注目礼和跪拜礼在印度和尼泊尔并不是常见的致意方式，因此可以排除.52 .碧螺春外形的品质特点是O。As外形扁平光滑，形如“碗钉”B4条索纤细卷曲成螺、茸毛披露C4外形细、圆紧、直光多白型；内质清香，

35、汤绿味浓D4外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润答案:B解析：本迤考查的是对于碧螺春外形的品质特点的理解。根据常识和相关知识可知，碧螺春外形的品质特点应该是条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露，因此选项B为正确答案。选项A描述的是“碗钉”外形的品质特点，与碧眼春不符；选项C描述的是银针的品质特点，与碧螺春不符；选项D描述的是龙井的品质特点，与碧螺春不符。因此，本题的正确答案为B。53 .职业道德在起码道德的基础上突出了行业性、O、实用性规范性社会性、时代性。A、现实性B4连续性Cv预见性D、标准性答案：B解析：本题考查职业道德的特点，其中包括行业性、连续性实用性,规范性,社会性、时代性。选项中只有B选项“

36、连续性”符合题意，因此B选项为正确答案。解析：职业道德是指在从事某一职业活动中，遵循一定的道德规范和职业操守，保持职业道德的良好形象和信誉。职业道德的特点包括行业性,连续性实用性,规范性,社会性时代性。其中，连续性指职业道德的传承和发展具有历史性和连续性，是职业道德的至要特点。因此，本跟答案为B选项.54 .。不是新加坡国家禁忌的颜色。A、黑色B、黄色C4白色D4蓝色答案：D解析:本还考查的是新加坡国家禁忌的颜色。根据翅干中的信息,我们可以知道，选项中有一种颜色不是新加坡国家禁忌的颜色.根据新加坡的文化和传统，我们可以知道，新加坡国家禁忌的颜色是黄色。因此，选项B黄色不是正确答案。而其他选项中

37、，黑色、白色都是新加坡国家禁忌的颜色，而蓝色不是.因此，答案为D蓝色。55 .茶多糖具有降血糖和防治糖尿病，保护尿病患者。的功能.C4肺部D、心脏答案：A解析：茶多糖是从茶叶中提取出来的一种多糖类物质，具有多种生物活性，其中包括降血糖和防治糖尿病的作用,糖尿病是一种代谢性疾病,主要影响肝肾功能,因此茶多糖的保护作用主要是针对肝肾。因此，本题的正确答案为A.56 .文士茶艺虽讲究环境转雅、茶具之清雅，饮茶的艺境，以O为目的，但更注重同饮之人。A4怡情养性Bx赏茶具C、斗茶D、交流答案：A解析：本题考查文士茶艺的目的和注重点。文士茶艺强调的是环境静雅、茶具清雅，但更注重同饮之人，目的在于怡情养性。

38、因此，选项A“怡情养性”为正确答案选项B“焚茶具”虽然也是文士茶艺的一部分，但不是其主要目的.选项C“斗茶”和文士茶艺不太相关，选项D“交流”虽然也是文士茶艺的一部分，但不是其主要目的,因此，排除选项B、C、D,选项A为正确答案.57 .舌头各部位的味蕾对不同滋味感受不同，。对苦味最敏感，A、舌尖B4舌心Cs近舌根D、舍两侧答案：C解析：本蓬考察的是舌头各部位对不同滋味的敏感度。根据研究，舌头的味密分布不均，不同部位的味蕾对不同滋味的敏感度也不同。其中，对苦味最敏感的部位是舌根附近的味蕾,因此本题的答案为C选项。舌尖主要对甜味敏感，舌心对酸味和咸味敏感，舌两例对酸味敏感“58 .经营者应履行的

39、义务,描述错误的是O.A4依法约定或展行义务.B、产品质量安全问逛与经营者无关Cv接受消费者的监督D、提供真实信息,标明真实名称和标记答案:B解析：本迤考查经营者的义务，选项中描述错误的是哪一个。根据常识和法律法规，经营者应该履行的义务包括依法约定或履行义务、接受消费者的监督提供真实信息,标明真实名称和标记等。选项B中描述的“产品质量安全问题与经营者无关”是错误的，因为经营者应该对所经营的产品质量安全负责，如果出现问题，经营者也应该承担相应的责任。因此，本题的正确答案是B。59 .要以科学的态度认真对待自己的O,练就过硬的茶艺的操作技豌，这样才能更好地适应茶艺工作。A、学习经验B4职业技能Cs

40、学习态度D、职业实践答案：D解析：本蓬考查的是对茶艺工作的态度和技能的认识。根据题干中的关键词“科学的态度”“过硬的茶艺的操作技能”和“适应茶艺工作”，可以推断出正确答案为D选项“职业实践”，因为只有通过实践才能够掌握茶艺的操作技能，并且适应茶艺工作的要求.其他选项虽然也与茶艺工作有关,但并不是本踵的重点,因此不是正确答案。60 .红茶的呈味物质，茶红素是茶汤0的主体物质。A、刺激性和鲜爽度Bs浓度和醉度C4刺激性和醇度Dx浓度和鲜度答案：B解析：本题考查红茶的呈味物质茶红素的主要特点。茶红素是红茶中的一种重要成分，具有浓郁的颜色和香气，同时也是红茶的主要呈味物质之一。根据常识和相关知识可知，

41、茶红素的味道主要与浓度和醉度有关，因此选项B“浓度和醉度”是正确答案。选项A“刺激性和鲜爽度”和选项C“刺激性和醇度”都只涉及到了其中一个特点，不全面；选项D“浓度和鲜度”则与茶红素的特点不符.因此，本迤的正确答案为B。61 .0对茶树的生长有一定的影响，主要是光的强度与光的性质。Cv光照Ds光波答案：C解析：本题考查的是茶树生长的影响因素，其中主要是光的强度与光的性质.选项中，A选项的“蓝光”只是光的一种性质，不足以成为影响茶树生长的主要因素；B选项的“亮度”只是光的强度的一种表现形式，也不足以成为影响茶树生长的主要因素；D选项的“光波”同样只是光的一种性质，不足以成为影响茶树生长的主要因素

42、.而C选项的“光照”则包含了光的强度和性质两个方面，是影响茶树生长的主要因素之一，因此选C。62 .喝茶注重O,是一种待客礼仪.At礼质C、量D色答案：C解析：这道频考察的是喝茶的待客礼仪，根据常识和文化习惯，我们知道喝茶注重的是“量”，即要根据客人的需求和喜好，适量地倒茶，不要过多或过少。因此，选项C“量”是正确答案选项A“礼”也是茶道中的重要元素，但不是本题的答案。选项B“质”和选项D“色”都不符合茶道的礼仪要求。因此，本题的正确答案是C。63 .清香幽雅、浓郁甘醉、鲜爽甜润是。品质特点。A、信阳毛尖B4西湖龙井C4皖南屯绿D、洞庭碧螺春答案：D解析：本迤考查的是中国四大名茶中洞庭碧螺春的

43、品质特点。正确答案为D。洞庭碧螺春是中国四大名茶之一，产于湖南省岳阳市洞庭湖周边地区。它的品质特点是清香幽雅,浓郁甘醉、鲜爽甜润。其中，清香幽雅指的是茶叶的香气清新高雅，不刺期；浓郁甘繇指的是茶汤的味道浓郁酹耳，有甜味；鲜爽甜润则是指茶汤口感清爽，回甘持久。因此，本迤的正确答案为D。64 .茶艺人员在对顾客挑选商品服务介绍时，下列不属于应注意的事宜是O.A、协助挑选B、补充说明C、介绍商品的用途Dx帮助搬运答案：C解析：本题考查茶艺人员在服务顾客时需要注意的事项。选项A、B、D都是茶艺人员在服务顾客时需要注意的事项，只有选项C不屈于应注意的事宜。因此，答案为C。65 .灸茶这道程序是蒸窗饼茶用

44、O灸烤。A、微火D、中大火结合答案：A解析：这道程序是用来蒸青饼茶的，因此需要进行灸烤。根据经验，蒸青饼茶需要用微火进行灸烤，以免过度烤焦或破坏茶叶的香气和口感1因此，正确答案为A,微火。66 .。是韩国最高层次茶礼。A、高丽五行茶礼B4新罗五行茶礼C4煎茶茶礼D、点茶茶礼答案：A解析：本题考查的是韩国茶礼的知识.韩国茶礼是韩国传统文化的重要组成部分，分为高丽五行茶礼,新罗五行茶礼煎茶茶礼和点茶茶礼四种。其中，高丽五行茶礼是韩国最高层次的茶礼，因此本底的答案为A.其他选项分别对应韩国茶礼的其他形式，需要考生对韩国茶礼的了解有一定的掌握.67 .开发茶文化旅游，要结合当地的民俗茶文化,下列不属于

45、民俗茶文化的是O.A4白族三道茶Bv韩国茶礼C4布朗族的奶茶D4像像族的红糖油茶答案：B解析：本题考查对民俗茶文化的了解和辨析能力。选项A、C、D都是中国少数民族的茶文化，属于民俗茶文化的范畴。而选项B是韩国的茶礼，不属于中国的民俗茶文化。因此，答案为B。68 .O的英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。A170%Bs80%Ct90%Dv85%答案：B解析：根据题目可知，英国人每天饮茶，且茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。因此，茶叶消费量占总饮料消费量的比例为50而选项中只有B选项的比例为803符合题意，故选B.69 .茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾若想，尊重他

46、们，关心他们，充分体现了新时代人与人之间的O。A4亲密关系Bv新型关系C4人际关系Dv社会关系答案：B解析：本题考查的是茶艺从业人员在工作中所体现的人际关系.选项A亲密关系过于主观，不符合客观事实；选项C人际关系过于笼统，不够具体；选项D社会关系过于宏观，不够贴近实际。而选项B新型关系则恰好符合还意，体现了新时代人与人之间更加平等、尊重、关心的关系。因此，本频答案为B.70 .我国现行的国家推荐性标准茶叶分类标准代码是0。A、GB/T30766-2014B4GB5749-85CxGB11680-89D4GB5749-85答案：A解析：本迤考查的是我国现行的国家推荐性标准茶叶分类标准代码。正确答案为A,即GBT30766-2014oGB/T30766-2014是我国茶叶分类标准的最新版本，于2014年发布。该标准规定了茶叶的分类方法、名称形态、色泽香气、滋味汤色等指标，对茶叶的质量进行了科学的评价和分类。选项B和D中的GB5749-85是我国饮用水卫生标准，与茶叶分类标准无关。选项C中