某餐饮管理有限公司人力资源管理手册大全.docx
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1、明伙餐饮管理管控有限公司人力资源管理管控手册大全RE翳弟品NT第1章手册的目的3第二章人力资源部的工作职责4第三章招聘工作6第四章新员工入职工作流程Il第五章员工转正考核工作流程14第六章员工内部调动工作流程16第七章员工离职19第八章劳动合同合约21第九堂薪资制度24第十章考勤管理管控26第十I章员工福利30第十二章绩效管理管控32第十三章奖励制度34第十四章违纪处分35第十五章培训与发展38第十六章职业生涯发展41第十七章人事档案管理管控44第一章手册的目的公司在人力资源管理管控方面致力于达成以下目标:1构筑先进合理的人力资源管理管控体系,体现“以人为本”的埋名,在使用中培养和开发员工,使
2、员工与企业共同成长。2保持公M内部各企业在人事制度和程序的统1性和1致性.保持人力资源系统的专业水平和道决标准.3保证各项人“规京制度符合国家和地方的有关规定,二.为达到上述目标,公司人力资源部艰制本手册,以此规范和指导有关人力资源方面的政策和程序.三.公司人力资源部是负田制订及实能有关人力资源政策和程序的部门。四.本手册将根据实践的发展不断充实和脩订.人力资源部热忱欢迎员工和各分支机构提出修改意见.第二章人力资源部的工作职责一.核心职能:作为公司人力资源的管理管控部门,选拔、配置、开发、考核和培养公司所需的各类人才.制订并实施各项普州福利政策及员工职业生涯相关计划,调动员工积极性,激发员工潜
3、能,对公司持续长久发展负说.二.工作职责:1制度建设与管理管控A制订公司中长期人才战略规划:B制订公司人任普理管控制度,总分公司人”管理管控权限与工作流程,祖织、协调、监督制度和流程的落实.C核定公M年度人员备求相关计划、确定各机构年度人员漏制相关计划:D定期进行市场薪酬水平网研.提供决策参考依据:E指导、协助员工做好职业生涯规划。2机构管理管控A配合相关部门,做好分支机构选点调研、人才储备、筹备设立等方面工作:B公司系统各级机构的设置、合并、更名、撤策等管理管控:C制订公司机构、部门和人员岗位职贡;D公司及分支机构高级管理管控人员的考察、聘任、考核、交流与解聘管理管控:E监自、检查与指导分支
4、机构人事部工作.3人任管理管控A员工招聘、入职、考核、调动、离职管理管控。B公M后备干部的选拔、考察、建档及培养:C公司干部和员工的人事档案、劳动合同合约管埋管控:D协助组织各专业序列技术职务的考试与评聘;E提供各类人力资源数据分统计及折:F管理管控并组织实施公司员工的业绩考核工作.4薪酬福利管理管控A制订并监控公司系统新酬成本的预算:B核定、配合财务发放总公司员工工资:C制订公司员工福利政策并管理管控和实施.5培训发展管理管控A公司年度培训相关计划的制订与实施:B监督、指导总公F各部门及各分支机构的教育培训工作:C管理管控公司员工因公外出培训、学历数甫和继续教育:D制订公司年度教有培训羟费的
5、预算并进行管理管控和使用;E开发培训的人力资源和培训课程。6其他工作A制订公司员工手册:B定期进行员工满意以调近,开发沟通集道;C协调有关政府部门、保险赛管机关及业内单位关系:D联系商校、咨询机构,网上收集汇总并提供最新人力资源管理管控信息:E公司人M管理管控信息系统建设与继护:第三章招聘工作一.招聘目标1通过系统化的招聘管理管控保证公司招聘工作的质盘,为公司选拔出合格.优秀的人才.2招聘流程现定人员需求的申请、招聘渠道的评估、面试程序及录用程序,以保证招聘工作满足公司需要并有效控制成本,二.招聘原则1公M招聘录用员工按照“公开、平等、竞争、择优”的原则.对公司内符合招聘职位要求及表现卓越的合
6、适员工,招优先给予选拔、杼升.其次再考虑面向社会公开招聘.2所有应同者机会均等。不因应聘者的性别、民族、宗教信仰和推荐人不同而给予不同的考虑,三.招聘政策和工作流程I招聘政Jft招转工作应根据每年人力资源管理管控相关计划进行.如同相关计划外招聘应提出招聃理由.经公司总经理审批后方可进行.2招聘程序I招聘需求申请和批准步骤A.各店铺、各部门根据年度工作发展状况.核查本部门各职位.于每年年底根据公M下1年度的整体业务相关计划,拟定人力资源需求相关计划,报公司人力资源部.B.人力资源部根据公司年度发展相关计划、编制情况及各店铺、各部门的人力资源需求相关计划,制定公M的年度招聘相关计划.C.各店蝴、各
7、部门根据实际需求,C出正式的员工需求申请.C写招聘申请表”(附录),详列拟照职位的招聘原因、职贵范用和资历要求,并报人力资源部审核。D.招聘申请审批权限在人员编制预算相关计划内的店长、厨师长、各部门经理、总监、各践行政层等留理管控人员的招聘申请由公司总经理批准:公司前税服务员、出品部初中高级师傅、抽职人员、时用工、实习学生的招聘申请由人jf总监批准。E相关计划外招聘中请一公,总经理批准后方可执行F.人力选源剖根据招聘相关计划执行情况,E月同仃九谓2.壮人k招聘迸展状况迸行为通和协调。H招聘费用招聘费用是指为达成年度招聘相关计划或专项招聘相关计划,在招转过程中支付的直接费用.人力资源部应根据年度
8、或专项招聘相关计划,对照以往实际费用支出情况,拟订合理的招聘费用预算,经有关部门审核,报人产和财务总监批准执行,Hl招得周期招聘周期指从人力资源都收到”招聘中谙表”起,到拟来人员确认到梅的原期”每1职位的招物周期I股不超过8周.行特别要求的职位.将视实际情况经用人部门与人力资源部协商后,适当延长或缩短招聘周期.IV招聘步骤A.材料收集渠道:a.内部的网整推荐b.人才中介机构、猎头公司的推荐c.参加招聘会d.报纸杂志刊登招聘广告e.网络信息发布与查询用人部门可会同人力资源部根据职位情况选择招聘柔道.如需刊登报纸广告,广告稿草拟后.应先由公司人力资源部审核,报公司领导批准后,再经市劳动局或人”垢批
9、准,交广告公司或报社刊登广告.B.人力资源部对应聘资料进行收集,分类,归档,按照所需闵位的职位描述做初步筛选.C.拟选人员1般箭经过三次面诙和二次测试.面谈层次及步螺如下:应聘职位经理或主管级以上I股人员(I线员工)第1次面试招聘主管/宜接经理招聘专员/克接主管第二次面试人力资源部总监,用人部门总监招聘主管,宜接经理第三次面试公司(副)总线理(副)总经理可自行决定需要b.用人部门根据人力资源部的推荐意见及有关简历材料(身份证、学历证明、职称证明等有.关证件的笈印件,对初次面谈合格的人选进行二次面试和业务水平测试。C.人力资源部收到用人部门的考核成筑、面决意见后,对初选人员进行讦拈1d.导估通过
10、后,人力资源部与拟选人员M的进行第三次面陵.b.短二至三次面黄后,人力责海部安排拟来人员填写”应1人员登记表”(*),并通知新员工到指定医院进行体检办理健康证.c.拟来人员体检合格后,人力资源部珞应聘人员登记表和“录用决定”转用人部门签潜聘用意见.用人部门同意聘用后,不同层次、不同级别的人员按不同的审批权限进行批准.D.对经理袋及以上职位应聘人员应在面试时襄求其提供工作证明人,0要时还需做JS聘人员Irlt.并将背景调查报告记录在J人员登记表上E人力资源部负货拟制应届大学毕业生的年度接收相关计划,地写“实习人员审批去“(附录,并具体安排其工作岗位。各部门均不得自行接收安排应届大学毕业生到本店铺
11、实习或见习.F.临时用工人员的聘用:公司原则上不同就使用临时人员,特殊情况由公司用人部门提出书面申请,加写“录用决定”附录,报公司人力资源部审批,各部n均不得自行安排和接收临时人员。V人员录用审批权限A.各店正式员工、店长以上、国师长、各部门般理、总监等管理管控层人员的录用由公司总检理审批;B.各店懒金时用工、承职人员、实习学生的录用由公司人力贵M总监审批;Vl聘用步骤A.拟来人员经批准聘用后,人力资源部负贲遹知其到岗上班.试用期:所有新入职员工均有三个月试用期.因工作需要免除或缩短试用期,按员工录用审批权限批准.B.迎接新员工新员工上班的第I天,人力资源部向其发出“工作通知书”,同时按公司新
12、员工管理管控工作流程办理有关手续,四.内部推荐奖励政策1 .职位空缺与内部招聘当空缺职位招聘困难或出过30个工作11没有招聘到合适的人选时,由人力资源部招聘优设人按标准格式制作内部空缺职位(附录),在公司公告栏向员工发布通知.2 .推荐方法员:根匏W内部空缺职位3所列的主要工作职费及规定的任职资格,向人力资源部推荐候选人,并将候选人的个人简历、身份证、学历证书及相关证件的复印件提交人力资源部招聃负责人.同时在简历上注明推存人的姓名、部门和分机号码,人力资源部负资将结果通知推荐人.3 .推荐成功和奖励办法A.如g工推荐的候选人不符合空缺职位要求,推荐人不享受任何奖励.B.如员工推荐的候选人符合空
13、缺职位的要求,且已通过最终面试,但没有被公司录用,推荐人将获得通报表扬,并给予纪念品.C.如果员工推荐的候选人被公司录用并须利经过试用期成为正式员工,推荐人可获得通报表扬和相应的纪会品,4 .除外情况木奖励政策不适用于以下情况:推荐人为被推荐人的宜接或间接主管:人力资源部的工作人员。推荐人领取奖励时要埴写推荐奖励领取记录(附录人力资源部二。三年四月绘制组织结构图,为各职位做工作说明,制定当年公司人员编制相关计划人力资源都与各店铺、部门协作定期进行职位需求分析用人郃门填写招聘申请表(附录),申请招聘JZ1.按权限批准招聃(附录)外部选聘:I.根据职位选择成本有效的招用渠道2.获得简历.人力资源部
14、对简历进行分类J专业职位由人力资源部筛选简历,并由部门经理级人员做第I轮面试常规职位由人力资源部筛选简历,并进行第1轮面试在公M内部登出招聘信息,在公司内部招聘,A员调动、调整人力资源部根据职位情况安排纸笆测试.填写面试评估表J-1.通过者由部门总监进行第二轮面试.填写面试评估表应聘人填写以入职登记衣h人力资源部对应聘者进行首蜕调查TT卡要岗位人员由常务副总进行第三轮面试TTI,AVAVA/V未通过者,iS入人才*以备Si巾要诃位人员由人力资源部组织进行心理、技能测评人力资源部通知新员工办理健康证健康证不合格的不用人力资源部与应聘人联系,确认上班时间人力资源部协调部门、个人淡定需酬、职级,并按
15、管理管控权限进行聘用审批审批权限见附录第四章新员工入职工作流程目标:1 .将新员工顺利融入现有的组织结构和公司文化氛围之中。员工被玳用初期通常是最重要的时期,正是在这个时期员工形成了工作态度、工作习惯,并为将来的工作效率打下基础;2 .向新员工介绍其工作合适的内容、工作环境及相关同事,使其消除对新环境的陌生感,尽快进入工作角色;3 .在试用期内对新员工工作的跟进与评估,为转正提供依据。J1.一.人力资源部在新4当入前I,应聃人员的录用决定由总姓理签署后,人力资源部负责通知员工报到。2 .新员工报到日.人力资源部根楙新员工入职分知令(见附录1)为其办理相关事项.3 .由其所在部门口接负责人确认其
16、座位,部门总监确认其职位.4 .通知新员工报到时应提交:1寸彩照2张:身份证原件及胡印件、健康证原件及纪印件、农业银行卡原件及更印件:部分岗位需要提交毕业证书、学位证书、职称证书、电工证等.5 .电子育务部门在著员工入职1周内为其办好公司邮箱地址.6 .员工所在第门为其确定导酊,在入职当天和入职堵5中介的二.人力资源部办理入职手续I.V-j员工入联表(附录2).2 .发放向新员工介绍公司I,;.沏新员工入职告知书(附录3),使BJ1.备收本公司工作知识,要求其通过公司内部网络了解进I步情况.3 .按照新员工入职手续清单3逐项办理入职手续.4与新员工签百夕劳动合同合约h5 .确认该员工调入人中档
17、案的时间.6 .向新员工介绍管理管控层。7 .带新员工到部门,介绍给部门总监.8 .将新员工的情况通过E-mail和公司内部刊物向全公司公告.9 .更新员工通讯录.三.由部门办理部分1 .人力资源部带新员工到部门后,由部门安排参观部门,并介绍部门人员及其他部门相关人员,2 .由直接经理向新员工介绍其询位职也与工作说明.3 .部门应在例会上向大家介绍新员工并表示观迎.四.入职培训1 .出人力资源部定期组织新员工培训,培训合道的内容包括:公司介绍、公司各项制度、业务培础知识知识等.2 .不定期举行由公司管理管控层进行的企业发展历程、企业文化、各部门职能与关系等方面的培训。五.满月跟进新员工入职清1
18、个月左右时,由人力责骞部对其进行JR进.形式,面袋.合适的内容;主要了解其直接经理对其工作的辞价I普员工对工作、直雌理、公司等各方面的皆法.具体见,月Ja进记*(W4)六.转正评估新员工工作满三个月时,由人力资源部安排诳行转正评估,员工对自己在试用期内的工作进行自评,EiI直接经理对其进行评估.直接羟理的评估结果将对该员工的转正起到决定性的作用.详见转正考核流程,人力资源部二OO三年四月第五章员工转正考核工作流程目标:1 .转正是对员工的1次工作评估的机会,也是公司优化人员的1个重要组成部分。2 .转正对员工来说是I种肯定与认可,转正考核流程的良好实施,可以为员工提供【次重新认识自己及工作的机
19、会,帮助员工自我提高。3 .1般员工的转正由用人部门和各级人力资源部门进行审批并办理有关于续。人力资源部三年四月第六章员工内部调动工作流程一、工作目标1 .通过人事调整,合理使用组织的人力资源.2 .达到工作与人力资源的最佳匹航使人尽其才,提高工作绩效和工作满意改.3 .调整公司内部的人际关系和工作关系.二、工作政策1.员工在聘用期内,公司可对员工的惋位作出下列变动:A.外濠根据公司有关规定和所属分支机构的业务雷宾,由公司派出人逸担任分支机构相关职务.B.调岗因机构调整或业务需要,或为符合员工工作能力和发票意向,公司可安排员工岗.cffi(出差)因费务上的要,公司可把员工借调到其他单位.D.待
20、岗(停箫留VD当员工被认为债效表现及工作能力不能胜任本岗位工作需要,经过培训仍无法达到聂求时,部门可向人力资源部提出安排其待岗.三、工作程序1 .外派A.人力资源部或派出部门根据任职要求选派适当人选,填制”人小变动表”(附录),并附“职务说明书根人力资源部审核。B.人力资源部根楙职务说明书”的要求.进行审核并提出意见,按人员!机E权限报公HJ领导批准.C,人力资源部向派出部门、派往的分支机构及拟派员工发出“内部调整通知单D.外派人员按规定办理工作交接,按期到派往的分支机构推到,E.派出部门应在外派人员任期满前30天.或根据工作实际需要.可决定外派调整合适的方案.并报人力资源部.F.轮换公司或派
21、出部门提出新的任职人选,按规定程序办理审批手续。同时,由派出部门根据工作需要,为卸任人员安排工作岗位.并按员工网整审批程序办理职务/岗位调饿手续.G.廷长任期可根据实际工作需要延长外派任期。2 .mA.当公司内部出现商位空缺时,除考虑内部提升及外部招聘外,亦考虑平级调岗.公司有关部门及员工本人均可提出调词。B.公司提出调惬的,出人力资源部负费协调,取得调出与调入部门经理的同意后,填制“人事变动表”和“工作评估龙”,按人员聘用权限报公司领导枇准.C.员工提出的调岗,应由本人提出书面调记申请,填写“人任变动表”并报所在部门总监同意后,埴写“工作评估衣”,由人力资源部参照员工聘用审批程序办理。D.人
22、力资源部向员工和有关部门发出“内部调招通知单3 .借调由公司或拟借调单位的管理管控层提出,弁羟人力资源部与有关部门协商而决定,.用人部门向人力资源部提出借调申请,由人力资源部同用人部门、调出部门及员工本人协商取得I致.B.用人部n或人力资源就加制人“变动表”,相关部n会签后,报公司总经理批准,c,人力资源部发出“内部调整通知单四、待岗待岗应由用人部门以书面形式提出埴写人裂变动表”,消一说明待岗理由,交人力资源部,并按干部管理管控权限进行审批.同时由用人部门和人力资源部共同协调其工作安排,在两个星期内仍不能安排其工作的.进入黑职工作渔程.五、人员内部调整的审批权限:A.公司照理、商级经理、部门执
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