酒店寒假社会实践报告.docx

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1、酒店寒假社会实践报告酒店寒假社会实践报告1一、实践目的在寒假期间，我们酒店保安部开展社会实践活动，旨在提高保安员的岗位技能和服务意识，增强团队协作能力，不断提升酒店安全管理水平，为宾客提供更加优质的服务。二、实践内容1 .岗前培训：在寒假前，我们对所有保安员进行了岗前培训，包括安全意识培训、服务礼仪培训、消防知识培训等，确保每位保安员都具备必要的知识和技能。2 .客房巡查：保安部保安员每天对酒店客房进行巡查，确保客人的人身和财产安全。及时发现并处理客人投诉或意见，确保客人的入住体验。3 .大堂巡逻：保安员定时在酒店大堂进行巡逻，及时发现异常情况并处理。保安员要保持亲和力，主动为客人提供帮助，增

2、强客人对酒店的信任感。4 .安全演练：保安部定期组织安全演练活动，包括火灾逃生演练、匪警突袭演练等，提高保安员的应急反应能力和危机处理能力。5 .安全会议：每周举行一次保安部安全会议，总结前一周的工作情况，交流经验，共同讨论解决方案，不断完善安全管理制度。6 .社会实践活动：保安部组织了一系列社会实践活动，包括参观消防训练基地、参加安全知识培训、参与义务巡逻等，增强保安员的社会责任感和团队协作能力。三、实践收获通过寒假社会实践活动，我们取得了以下收获：1 .提高了保安员的专业水平和服务意识，使他们能够更好地履行保护宾客安全和服务宾客的职责。2 .提高了团队协作能力，保安员之间相互支持、相互学习

3、，形成了良好的团队氛围。3 .不断完善了酒店安全管理体系，提高了酒店的安全管理水平和服务质量。4 .增强了保安员的社会责任感和使命感，使他们更加认真、细心地履行职责，始终为宾客的安全和舒适服务。四、展望未来酒店保安部将坚持“服务至上、安全第一”的原则，不断改进管理模式，提高综合素质，努力为酒店的安全与服务保驾护航，为宾客创造一个舒适、安全、温馨的入住环境。愿我们的酒店保安部在未来的工作中取得更大的成绩，为酒店的发展贡献力量！酒店寒假社会实践报告2实践类型：酒店打工实践时间：1月10号-2月6日实践目的：锻炼自己的社会实践能力，增加点生活零花钱，给父母减些负担。工种：酒店传菜工作简介：班次a班b

4、班C班（值班）d班上班时间9：0013：0016：3020：3010：3013：0016：3020：308：3021：30（中间不能会寝室）早上半休16：3021：00职责早上收早点晚上擦餐具晚上收餐具收工作服到布槽间，打扫走廊卫生传菜结束后洗托盘并整理好放到固定位置备注中间空的时间可以到指定房间休息（311包厢）过程：1月10号，签好协议书后，我们就浩浩荡荡的来到了沪川大酒店，由于我们都是第一天接触到酒店生活，所以第一天我们并没有参加工作。而是按酒店的安排熟悉酒店的环境，最重要的是分配了工作和安排了自己的师父、自己的领班以及部门经理。这样我的工作也就基本定位了，就是传菜组的一员。我师父是一个

5、老员工，很和善，更是照顾我。1月10日算是第一天上班，上午,酒店的潘董、詹总等讲话后,由部门经理王经理安排了我们的工作，包括服装以及具体的工种和要求后，就开始工作学习了。上午和下午一直都信心十足，毕竟是刚开始，对每一件事都充满了好奇心，所以在酒店里随处可见我的身影。我像一台不知疲倦的机器，在人群中不断的穿梭着。后来的一天、两天、三天渐渐进入了真正的工作状态。头几天酒店不太忙，一天真正的工作时间有时还不到5小时。可是后来渐渐的随着春节的到来，酒店的预定也变得越来越多，还有定婚宴、婚宴、宝宝满月等等。那时传菜组的30多人，真恨不得一人变成两个用。最多的一天的酒席有400多桌，好几千道的菜就靠我们3

6、0多个人，而且，值得提起的是在最多两三个小时的时间里就要完成传菜工作。可想而知，我们得尽怎样的努力。可以做这样解释：以前不忙时，一个人一趟跑一道菜，还可以来回慢慢的走，欣赏“风光”，而忙的时候，一个人一趟最少3道菜，还要来回跑，厉害的是要有托着7个龙虾的内力，凌波微步的脚力。我在酒店一共工作了27天，其实有一半的时间是忙的，但往往是最艰苦的环境才是最磨练人、锻炼人的，就一个月，几乎解接触了酒店餐饮部所有的工作。比如餐具的收集、摆放等等，还有就是为人礼仪方面学到很多。直到2月6日，我的实习期满离开了酒店，但在酒店里的工作我想会是以后我很好的工作的一个重要起点。社会实践感想：我在酒店工作了27天，

7、我得到的不仅仅是1200块的物质获得,更收获不少的为人处世的宝贵经验。在这27天里，我吃了一些苦头,初尝了生活的艰辛。又一次，我不小心我的脚受伤了，在寝室躺了一天，第三天就又工作了，那时我的脚还没完全好。在酒店里和我一起工作的是几个服务生。我们对于每天的事情都是分工协作完成的，所以在工作中，都是看事做事的，而有很多的人呢就怕吃苦，生怕吃亏，经常躲着玩，只是做些表面工作，如端四大盘时，因为不是很忙，时间多，没人监督，那么就成了最好的偷懒时间了！我的努力有时候得到的是冷嘲热讽，“小景，你今天是不是太兴奋了”“小景，你今天可没有昨天猛哦，再加把劲啊”“小景，你今天怎么不猛了”不过我不在乎，我做自己认

8、为自己对的事。当然酒店里大部分的都是我很好的朋友。他们的关心远远超出了不开心和不快乐。有些人偷懒还以为大家都看不出来，其实大家都看在眼中，领班也都看出来，对于那样的人从不看好，根本就不加器重，相反那些埋头苦干的人领班却从没有亏待过，从这件事上我总结出一条做好工作的经验，做任何事都要抱着一颗不怕吃苦的心，要认真负责的做好本职工作，这样才能让上级看重你，才是把工作越做越好的保证。另外还有件事让我感受到这个社会对于人才的需求，对于能力的地位是多么的看重。在店里，只有一部分服务生做一些点菜的轻松活，而另一部分服务生则只做些粗重的活，这其中的一个关键原因就是能力的区别。有些人就是因为惰性，总是玩，不主动

9、去熟悉菜谱，不拥有点菜的能力。领班就这样说“不要怪我总是让你们做粗重的活，怪只怪你们自己不上进，不会点菜。”点菜的人工资也相比之下高好多。在这个社会就是这样，只要你拥有才能，知识，就能干最轻的活，最少的事，而获得却是别人的几倍甚至几十倍。我就想，这所有的所有都是我收获的宝贵财富，并要向着这个方向不断的努力，奋斗！酒店里的其他工作，有在吧台服务的，也有在包厢服务的，再有客房服务的，还有我们最机动的传菜人员，哪有需要我们就到哪。可是无论在那个部门，有一点一定要记住的就是“宾客第一，服务第一”，“客人总是对的“。这也是酒店的宗旨吧。沪川大酒店的一些制度我很喜欢。1,考勤制度，指纹打卡加上级领导点到，

10、还要签到。我不知道其他地方是不是这样。但是这样的考勤制度确实没有偷工的可能。2,酒店的六常管理，即常组织，常整顿，常清洁，常维护，常规范，常教育。3,酒店的奖赏和安抚制度。我的基本工资是100O元，可是我一共休息了5天，还有1200元的工资。我想没有人会对的这样的工资不满意了。在沪川酒店20几天的工作我觉的除了一些的艰苦外，还有就是快乐和新的友谊。师父的关照，领班的帮助，同事的关心给我的快乐让我真正感觉到朋友在社会的重要性。我在酒店期间，真的,同事的指导特别是老员工的提醒，对我的工作真的有很大的帮组，比如当端铁板烧是要特别注意烫伤自己或别人，有火锅时应该记得炉子，还要注意汤烫到自己活别人等等。

11、我很感谢他们的帮助。无论是生活还是工作都会有不同的感动，詹总、陈总等到寝室2次。我在划菜口稍微打个喷嚏，领班都会问是不是感冒了，其实我只是很少接触过这么浓的油烟，不适应而已。他们的关心虽然有时只是轻轻的一句问候，可是给人感觉真诚。我和领班不是一般的好，除了工作还有就是一起打篮球了他是工作上的前辈，也是球场上的老将。挺厉害的一个人。这里借着报告向全体一起工作的同事道谢。谢谢领班、师父给我的帮助，谢谢同学同时有时同事的关心，特别是浙师大的同学。还有就是谢谢潘董给我这次实习的机会，谢谢各位经理的帮助和信任，给我这次实习的机会和一个这么有意义的春节。那么一个大家庭。那么有意义的年夜酒席。酒店寒假社会实

12、践报告31月18号就踏上去婺景生态园的征途了。一个人坐在公交车上，就这样隐隐约约就睡着了，再醒来是人是在学校东门车站对面的一个面馆，天还下着雪。那时身边没人，只剩自己，看着这不属于云南的雪我又想起了家人，不免后悔自己的选择了，但既然到了这个份上那只有坚持下去的，不能让他们笑话吧。（一）在酒店的工作情况第一天穿上工装你别看还真有些员工的样，经理让我当服务员,也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以，如果前厅有客人点菜，然后把菜单带到后厨，想想是再简单不过的事情。（二）在酒店工作的心得体会渐渐地我步入了正轨，也慢慢的适应了我的本职工作，可时间过的很快，18天的实践工作即将结束，经理在我走前告诉我：

13、“社会是一个大舞台，我们这学到的只是一个角落，还有很多东西在你们大学里是学习不到的，有机会去其他的地方也锻炼一下，会对你们有很多的帮助。一个人在他的学生时代最重要的是学习东本，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用假期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，放假的时候，经常往全国各地跑,不为别的，就为了增长见识。赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会。也希望你们常到我们店里玩,当然你们还得以学习为主，大学里你们学习的东西很多，不要错过这个机会哦。祝你们学业有成。”寒假的社会实践活动已经结束了，但社会实践给我们带来的巨大影响却远没有结束。它使我们走出校园，走出课

14、堂，走向社会，走上了与实践相结合的道路，到社会的大课堂上去见识世面、施展才华、增长才干、磨练意志，在实践中检验自己。半个月的社会实践虽然比较辛苦。是庆幸？还是依恋？回想起来，才发觉，原来乏味中充满着希望，苦涩中流露出甘甜。这次社区活动主要包括打扫社区卫生以及听关于拒绝毒品的讲座。通过本次社会实践活动，一方面，我们锻炼了自己的能力，在实践中成长；另一方面，我们为社会做出了自己的贡献；但在实践过程中，我们也表现出了经验不足，处理问题不够成熟、书本知识与实际结合不够紧密等问题。我们回到学校后会更加要珍惜在校学习的时光，努力学习科学文化知识，为把我们的祖国变得更繁荣昌盛而努力奋斗！（三）在工作中存在的

15、问题以及几点思考在实践过程中，我也发现了自身存在的一些问题：第一，本人的人际交往的能力还欠佳，这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。第二，缺乏社会经验，在为人处事方面尚还不太成熟，处理事物的态度和方法往往有时不得当。虽然在实践中存在着一些问题，但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。本人参加社会实践有着不畏困难的精神，敢于实践，对工作充满热情，细心真诚。通过参加社会实践，我认识到，在生活中吸取周围人的经验和阅历，掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人自身的优点，取长补短，总结经验，吸取教训I,使自己对将来充满信心，也为以后真正融入社会奠定坚实的基础(四)本次社会实践的问题和建议

16、：(I)在同一个地方的时间有点太长，社会实践不完全等于上班工作，所以不应该总在一个地方，时间长了会让人有一种厌倦的感觉。所以建议应该在适当的时候调换一下实践岗位。(2)在酒店看到很多所谓的“顾客至上”现象，很多服务员都受到不公平的对待，但还是觉得如果想要建立良好的社会经济秩序,一定是双方面的。商家和消费者都应该提高自身的素质，努力达到“双赢”。最后，很高兴能有这个实践的机会，虽然只是短短的半个月，但我觉得挺充实的，至少让我的寒假过得有意义。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识得更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面，不要以单纯的想法去理解和认识社会。而是要深入地探索，为自

17、己的未来打好基础，在学校学会更多的书面专业知识，在实践中好好利用知识进行运作。真希望以后能再有这样的机会，也希望我们学校以后能有更多的同学有机会去参加这样的社会实践吧。我们说过，我们也努力过，因此在那段烈日与汗水的日子里，我们感到无悔，更感到骄傲。酒店寒假社会实践报告4酒店打工是一种常见的寒假社会实践方式，通过这种方式，可以让大学生学生们在短时间内获得实际工作经验，提升自身能力和技能。在进行酒店打工的过程中，我深刻体会到了酒店行业的独特魅力，也积累了不少宝贵的经验和感悟。酒店是一个服务性行业，而服务质量的提高对于酒店的发展至关重要。在打工期间，我承担了接待、点餐、清洁等不同岗位的工作，通过与客

18、人的接触和交流，我深刻地感受到了服务行业对于服务态度和技能的要求。在这个过程中，我学会了耐心、细心和责任心，不断提升自己的服务意识和服务水平。在与客人交流的过程中,我也结交了许多新朋友，增进了自己的人际交往能力。除了服务技能的提升，我还学会了合作与沟通。在酒店工作中,团队合作是非常重要的.，每个岗位都离不开其他人的配合。通过与同事的协作，我学会了倾听、理解和沟通，更好地融入到团队中，完成工作任务。在忙碌的工作中，我也学会了分工合作，互相支持,这种合作精神对于我未来的发展也是非常有帮助的。在酒店打工的过程中，我还感受到了工作的辛苦和付出。酒店行业的工作时间通常很长，需要不断地站立和奔波，对于身体

19、和精神都是一种考验。在忙碌的工作中，我学会了坚持与努力，不轻言放弃，不怕困难，为了完成工作任务全力以赴。通过这种锻炼，我不仅增强了自己的意志力和耐力，也更加珍惜每一份工作的机会，更加珍惜自己的青春时光。酒店打工是一次非常宝贵的寒假社会实践经历，让我更深刻地了解了服务行业的魅力与挑战，也锻炼了自己的各种能力。通过不断地努力和实践，我相信自己可以在未来的工作和生活中更加游刃有余，实现自己的人生价值。2000字】酒店寒假社会实践报告5酒店打工是一种常见的寒假社会实践方式。在这段时间里，我有幸在某知名酒店实习，亲身体验了酒店行业的工作环境和工作内容。通过这段实践经历，我不仅学到了很多专业知识，还收获了

20、许多人生经验。酒店打工让我意识到了酒店行业的复杂性和细致性。在酒店工作中，每一项工作都需要极高的专业技能和细心的态度。前台接待员需要熟练掌握酒店房间的分布以及各项服务项目的介绍；客房清洁员需要对每一个细节都进行认真的清洁和整理。这让我深刻体会到，细节决定成败，只有把每一个环节都做到极致，才能为客人提供优质的服务。酒店打工让我学会了团队合作和沟通能力。在酒店行业中，各个部门之间都需要密切配合，只有团结一致才能为客人提供完美的服务体验。在我实习的期间，我经常需要和其他同事一起协作解决问题，互相支持和鼓励。与客人的沟通也是非常重要的一环，只有通过有效的沟通，才能更好地了解客人的需求并提供帮助。通过这

21、段酒店打工的寒假社会实践，我也意识到了自身的不足和需要改进的地方。在这段时间里，我深刻体会到了勤奋和执着的重要性，只有脚踏实地，才能在工作中取得进步。我也意识到了自己的情商和沟通能力还有待提高，只有不断学习和改进，才能更好地适应社会工作环境。这段酒店打工的寒假社会实践让我收获颇丰。通过亲身体验，我不仅学到了专业知识，还锻炼了自己的工作技能和人际交往能力。我相信，这段宝贵的经历将成为我未来发展的重要财富，让我更加坚定地走向社会工作的道路。感谢这次实践机会，让我成长了许多。酒店寒假社会实践报告6一、实践背景随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，酒店行业也迎来了蓬勃发展的时期。而酒店保安部作为酒店

22、安全管理的重要一环，承担着维护酒店秩序和保障客人人身财产安全的重要职责。为了提高酒店保安部的综合素质和服务水平，我们决定利用寒假期间组织一次社会实践活动，提升保安人员的实战能力和服务意识。二、实践目的通过这次社会实践活动，旨在让保安人员了解酒店行业的特点和服务要求，提高其安全防范能力和应急处理能力，增强团队协作意识和服务意识，提升客户满意度和企业形象。三、实践内容1 .学习酒店安全管理知识：了解酒店安全管理的基本概念、规范要求及常见安全隐患，学习相关法律法规和应急处理措施。2 .实地参观学习：走访各大知名酒店，学习其安全管理模式和服务流程，借鉴其成功经验和管理方法。3 .模拟演练：组织保安人员

23、进行紧急情况的模拟演练，如火灾、客人纠纷等，检验其应急能力和处理技巧。4 .服务培训：进行专业的礼仪和服务培训，提升服务意识和服务质量。5 .心理健康辅导：开展心理健康辅导活动，帮助保安人员缓解工作压力，保持良好的心态和情绪。四、实践收获1.提高综合素质：通过实践活动的参与，保安人员的综合素质得到了提升，包括安全防范能力、应急处理能力、沟通协作能力等。2.增强服务意识：培养了保安人员的服务意识和服务质量，提升了客户满意度和企业形象。3 .加强团队协作：实践活动中的模拟演练和服务培训，促进了保安人员之间的团队协作，形成了良好的工作氛围。4 .提升专业技能：通过实地参观学习和培训活动，保安人员的专

24、业技能得到了提升，为日后的.工作打下良好基础。五、实践感悟这次寒假社会实践活动对于酒店保安部的队伍建设和素质提升起到了积极的推动作用。我们将继续加强保安部的培训和管理工作,为提升酒店安全管理水平和客户服务质量而努力奋斗！愿我们的酒店安全工作越来越好，为客人营造一个安全舒适的入住环境！酒店寒假社会实践报告7今年暑假作为我大学生涯的第一个暑假，没有只顾玩耍，而是选择了去打工。去年暑假我选择了到昌乐舍得粥府，而这次暑假我决定到青岛香格里拉大酒店。年7月14日，我带着无限憧憬和忐忑的心情坐上了潍坊去青岛的火车，提前两天去了青岛，意在将酒店地址和周边的公交车次熟悉了一下，16号我们一行五人去香格里拉酒店

25、报到，得知要去宴会部，但主管又说可能会传菜可能会看桌。刚去酒店的第一天正好赶上几场婚宴，摆台、服务都做了。而且听说这几场婚礼都过百万，我当时的心里挺不是滋味的，心想何时才能能够置办如此豪华的婚礼，顿感自己身上的责任重大。过了几天又摆台时，我按照学的摆台方法摆台，有个“同事”见我这样太慢而且有些餐具摆的不符合香格里拉的标准，经过她言传身教，等她摆完，我很准确的说出了餐具间的距离，让她很吃惊，便问我是那个学校的，我说“山旅，学酒店管理。”她只是“哦”了一声。经过这几件事我更觉得闷得慌，在青岛香格里拉的第一个星期我甚至怀疑过学酒店管理的选择，因为在香格里拉的假期帮工不知我们五人，而是很多，大多是青岛

26、的一些大学生，而且非酒店管理专业的，心里更不用说多闷了。一次在员工餐厅独自一人吃保，教我摆台的那个暑期帮帮工见我只顾吃饭不与别人说话，便来问我是不是还在生她的气，后来听她说到“学酒店管理的确实是比她们知道的多，但多是些理论知识,只有理论加实践才会真正成为能人”她还说道“自己是青岛大学的学生，曾经多次在青岛香格里拉做过帮工，只是经历历得多了罢了。”经过与她的这次交谈，我顿感身上的担子轻了许多，而且心里也舒坦多了。从那以后，我把自己的心态放低，不再是以为自己学过就自以为是，而是向其他人学习，既包括暑期帮工也包括酒店员工和酒店实习生，从他们身上学习他们的长处，例如，圆滑的处事方式，善于与交流的态度等

27、。我认为，如果仅仅是作为暑期工就对酒店挑三拣四，讨厌这讨厌那，只会使自己更加的伤心和难过，假期的打工不在于工资的多少，也不在于下班的时间早晚，而是在于是否在短短的一个月内真正学到东西，为己所用。在青岛香格里拉的一个多月的时间里我学到许多，用几个词语表示便是：尊重、承担、热爱、节约、付出、乐观、效率、外卖等。1 .尊重说到尊重，会有很多地方需要，比如说酒店员工之间、管理人员与普通员工之间、酒店员工与客人之间，都离不开尊重。香格里拉在建设酒店文化很重视“让客人喜出望外计划”，即为想在客人想到之前，微笑在客人说话之前，服务在客人开口之前等，都能体现尊重客人，这对我的影响已经不仅仅在于酒店业，在任何行

28、业“尊重”都很重要，都值得的推行。2 .承担这是在一次大型婚宴开始前宴会部运营经理傅强说的,他说：“酒店的各个部门都是一家人，只是分了面客和后厨，如果客人有投诉菜品不够好或者是噪音过大，不要很不耐烦的说后厨部和工程部的事情，不该我们宴会部的事，这样的回答是不可以的。作为同一个酒店的各个部门都应该以对酒店负责的态度积极正确的处理客人的投诉。”例如，客人投诉板菜咸了或者不如曾经，如果我们有礼貌的向客人解释，事后向将此事反映上去，及时将菜品调整好，不但对酒店上座率有所提高，还会带动酒店相关部门的收入率，而且也会锻炼服务员的应变能力和责任感。3 .热爱这种感受还是从来到香格里拉经历几次挫折才得到的,不

29、管是作为暑假工还是真正员工都要热爱自己的工作，则只有将自己的心态摆正就会避免很多的不愉快，例如自己假期打工若自己始终把自己当成帮工，如果工作强度一大就会有消极怠工的想法，会认为正式员工不干却让我们这些帮工做等，这样一来胡思乱想不但影响了工作质量也会让自己感觉很委屈，严重的话就会抱怨身边没有一个真正好的人，酒店很黑暗等。不热爱自己的工作还会使自己怀疑自己当初选择酒店管理专业是否正确，但是入过我们是有一颗热爱的心，爱自己当初的选择，爱自己的同事，爱自己的工作，那么一切都将是美好的，多用发现美的眼睛去感受身边的人和事，用始终不变的心热爱身边的一切才会取得更大的成功。4 .节约进入香格里拉大酒店给我的

30、第一印象就是就点上下都强调节约，不论是酒店文化墙上写的“节约，是一种美德，更是一种生活态度”，还是员工餐厅的取餐口上方的标语“节约体现素质,一粥一粒当思来之不易”、”谁知盘中餐粒粒皆辛苦”等。每个部门也无处不体现节约，以我假期所在的宴会部为例，香格里拉大酒店在暑假期间召开过多次大大小小的会议，每次会议都提前备好信会轻易丢掉，也是统一放到宴会仓库的废纸盒，里面的“废纸”却摆放得非常整齐，因为信纸通常只用正面，而背面是干净的，所以每次部门在印刷工作安排书和员工餐券时都会使用这些只用过正面的信纸，这样一来既节省了打印时的纸张，也提高了信纸利用率。酒店的节约理念也使得员工很好的养成了节约的好习惯，不论

31、在任何时候有节约的意识显然非常重要。纸、铅笔、矿泉水、薄荷糖等,桌面上，有用掉的也有没用的,会将它们回收，然后分开放置,仓库的信纸盒中以备下次再用,然而每次会议后都会都许多信纸在但是酒店服务人员在收拾会场时都用掉的放一块，没使用的放到宴会即便是那些已经使用过的信纸也不5 .付出我认为酒店比较累的部门就数得上宴会不了，再来这之前觉得宴会不会和百川花园酒店的包间差不多，也是餐中服务或者是传菜，但是到香格里拉后边深刻体会到宴会部的辛苦，接连几场婚礼每次都需要好几十桌，记得有一天上午酒店一共要举行5场婚礼，人数也超过了好几千人，于是我们提前要布置场地，因才从前一天的下午3：00开始一直工作到第二天凌晨

32、5点多，主要是摆台,但是这么强的工作量也使我对摆台产生了厌倦心理，但是工作还得继续，就这样40多个人分别在5个场地忙活了一个通宵，我最大的感触是从看日落到看日出，一夜没合眼也就如此，我明白了我人生的第一个通宵献给香格里拉大酒店了，这只是香格里拉的第四天，在到离职前不知不觉我已经付出了七个不眠之夜。宴会的每一个人都付出了，无论是经理、主管、酒店员工还是我们这些暑假帮工都在付出，付出自己的休息时间，能够得到客人的满意也是值得的。我觉得付出有时和快乐是成正比的，只要自己的心态摆正确即可。6 .乐观工作不论是枯燥还是有趣，不论是繁忙还是清闲都应该有一颗乐观的心态。说起这一点还得从来酒店之前人力资源部说

33、每周7个工作日工作5天休息2天，于是就在工作第三天时休了第一个假，按照这样的房价制度两个星期，知道八月份的第一周，我连休了5天，对于酒店员工来说是很高兴的，但是对我们这些暑假帮工按小时计费的人来说放假就意味着没工资，即便不为钱，总是休班对我这样抱着学习态度来的人来说也在浪费时间，哈哈，因为老是休班我甚至决定打道回家，之后才明白酒店在那段时间不是很忙，只要求酒店员工正常上班。然后在打算离职前的那一周却只休了一天，不难才猜出酒店这周是很忙的，但是连续工作6天有5天是夜班，虽没通宵但也是相当耗费精力的，于是又开始抱怨休班太少，哎，人有时就是这样没有时渴望得到，得到后却又想丢掉。这一切都应该有个乐观的

34、心态面对，如果我们换位思考一下这休班和上班的关系，连续休班其实也是好事，可以去青岛的景点逛逛，去海边走走，好好放松一下心态。连续上班亦不是坏事，可以把休班那几天没赚的工资补上，同时也学会酒店是如何非配员工以及进行工作安排的等。乐观的心态在以后的工作中是相当重要的，它可以是你正确看待工作问题，正确处理自己与同事之间的关系，让你在否繁忙而枯燥的工作中寻到乐趣。7 .效率无论是什么工作效是时常被提起的，就拿香格里拉酒店的宴会部来说，每天都要承接许多会议或者用餐，最麻烦的是会议翻成餐桌，因为会议和用餐的桌子是不同的，通常需要主管有很清晰的工作思路，员工有很积极的工作态度，这便体现效率，通常只有几个小时

35、的时间，但是听经理说最快的翻台速度是十分钟，显然提前将每桌餐具准备好，迅速翻台并摆台用的时间越短越能体现宴会部的效率，这便是五星级酒店的效率！工作是效率也是很必要的，原半小时完成的事情，如果中间出现消极怠工便会用一个小时,那么偷懒只为让更多的人受苦。8 .外卖作为假期帮工我有幸参加了青岛香格里拉大酒店的两次外卖，以前觉得外卖就像肯德基等快餐形式，但是作为酒店外卖是走出酒店卖的是服务。参加的第一个外卖是一个在青岛剧院的小型酒会，就好比是“茶歇”，但是也让我知道了大型酒店外卖的能力和所需的物品等。第二次外卖一一青岛国际帆船周外卖，此次外卖是在8月20号，可我起初打算这一天回家的，但是我却对酒店申请

36、去参与外卖，经理很爽快的答应了，经理对我说：“这次外卖是最近几次外卖最为重要的了，是一次完整的系参加自助外卖，青岛市长等都参加。我想肯定很辛苦，但从带的货物就知道一二，服务过程中确实也挺辛苦的，但是有幸接触如此这么高水准的外卖也给我的打工画了一个圆满的句号。短短的一个月的社会实践就这样结束了，学到许多，学会了如何工作，如何处理人际关系，学会了怎样对待上下关系等，青岛香格里拉大酒店承载了我太多的梦，谢谢你！即将开学，在这接下来的学习中一定会谨记在香格里拉酒店学到的点点滴滴，经过打工才明白学校学的只是理论知识，打工获得是社会经验，两者结合才是成为酒所需人才的必要条件，因此，将此次打工挫折失败之处化

37、作日后前进的动力才会达到成功！加油！酒店寒假社会实践报告8一个多月的寒假非常短暂，虽然在家吃、喝、玩、乐的日子的确非常吸引，但我却毅然选择了社会实践的道路。一来，是应付学校布置的寒假作业；二来，我也想体验一下这有趣的经历，希望能借此机会学到一些其他的技能，以便以后能更快的适应这个社会。因此，我当上了饭店的服务员，而我的一段深刻的经历也在此刻开始To一开始，我并不重视这工作，因为这工作工资不高，而且要一直做到正月二十，但自己选择了这工作，就唯有努力熬过去。以前我就知道服务员是一份辛苦的工作，但没有做过这份工作的人永远都不可能体会到这其中的辛苦，因为这苦完全不能用语言来表达。我工作的第一天就遇上了

38、围餐，一共开了6围，对于我这个新手来说，这绝对是一个十分大的挑战。首先是上菜，一般围餐都有12个菜以上，而这12个菜很难都放在那小小的转盘上，这就需要移位和换小碟了，但开始我什么都不会，只能在一旁看着其他服务员如何上菜。上完菜后，又要帮客人倒酒，倒酒也是十分有讲究的,但我却不知道，这次我是按照自己的理解去倒，因此有些倒的多，有些倒的少，幸亏客人也没多注意。后来我才知道，不同酒有不同的倒法，不同的酒也对应不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近满的位置，但却不能让酒倒出；而红酒就用红酒杯，倒接近半杯；而洋酒就用洋酒杯，但倒的量却非常少，只倒五分之一杯的量。以前的我总把所有事情都想当然的认为很简单，

39、现在才明白自己知道的原来是这么少。另外，每个行业都有很多自己的行内术语，我现在所在的这个行业也不例外，但开始时我对这些一窍不通。当部长或者其他服务员叫我去做时，我都不懂，例如“飞台、“飞凳”、“起菜”，但我也明白了一个道理，遇到不懂的事，不必要怕麻烦，一定要去问，直到问懂为止，否则，以后你就会知道什么是更麻烦了。做任何事都会有一个过渡时期，在这个过渡期内，必定是十分艰难的，因为自己从未做过这些事情，完全不习惯这种生活。在这个时期内，我也曾经想过放弃，但想到这次我到这里来的目的，我就会告诉自己再坚持下去，只不过是区区的一个月而已，一定要坚持下去。度过过渡期之后，经过我的努力，各方面都有所改善。经

40、过这段时间的锻炼，我已具有处理各项事务的能力，完成每天完成分配给我的任务之后，我还会主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等任务;灵活应对顾客的请求并且与顾客聊天；和同事相处也很融洽。这次我真实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的只是小小的一家坂店，但是从点单到制作到递送到结帐这每一环的工作都是有分工的，只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子，但这一次是深刻的.体会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”，“团结就是力量”。在以后的学习和工作中，一定会要牢记这一点，将自己融入到集体中，和大家一起携手走向辉煌。再次，这次打工的经历也让我的心理更加趋于成熟。在餐厅里每天

41、面对形形色色的客人，重复着单调的工作。让涉世不多的我还是有那么一点点不适应的，但是坚持就是胜利。打工毕竟和在家是完全不同的概念，我们需要学会忍耐，需要学会承受，需要学会坚持。真的是不干不知道，原来当服务员真的很累。而且在社会上，没有人再平等地对待你，关于初来乍到的新手来说，老手会觉得你碍手碍脚，主管会觉得你什么都不懂很费事，而一个人在那打工更是饱受孤单的味道。因此，社会实践真的是十分必要，只有经过社会实践，才能获得书本上得不到的经验，在这个社会中，经验是必不可少的。我真的发觉这一个月对我的推进作用很大，这些在学校都是学不到的。当然，我进修的工夫尚短，之后都要不断不断的进修上去才行，我会努力的！

42、酒店寒假社会实践报告9在中原大酒店做了整个寒假的服务员。第一天，什么都不知道,什么都不懂。很紧张，很激动。我都不怎么开口，不知道如何开口与客人沟通，与同事之间也没有什么话要讲。第一天就那么的埋头的跟着先来的服务员学习铺台子，摆碗筷子，写菜单，拿酒水以及一些应付那些客人的刁蛮的“服务”。知道吗？就简单的铺台布也大有学问，原以为只要铺上就好了，可在餐厅里有很多东西是很规范的，就连站姿都有一定的标准。工作环境与伙食还是蛮不错的，在这里了解到了上流社会的生活。短短的一个月，如白驹过隙，我的寒假便已接近尾声。在中原大酒店工作的一个月中，我学到了许多，感受到了许多，也领悟到了许多。我明白现在的我只不过是开

43、在温室中的花朵，没有经历过太多的风吹雨打，所以在我来到户外的时候，我就会渐渐失去生机。虽然我多次参加社会实践活动，在酒店、超市、培训班、大街、工厂等等，我来来去去，走走停停，但是我还是不能如荒野的杂草那般坚韧。社会这本百科全书，太难懂了。为了生存，接触社会，了解社会，而投身社会，这是每个人必走的路。为了更好的迈向社会，只有走到社会这个大课堂中，去读去思这本百科全书。我明确我未来生活的目标，那么我在努力，从社会实践中，开拓我们的视野，增长我们的才干，为将来打下坚实的基础。在一个贫困的家庭中长大的我，更能理解钱时多么重要，每天不断地重复同样的生活，只是为了那微薄的薪水，甚至周围阳光都已被腐烂的气息

44、所包围，只是活着等死！我不想将来也是如此重复,重复一代代悲惨的命运，我只有大染缸里或是灯红酒绿里寻找我的一米阳光。如果说社会是一个混乱的大大世界，那么酒店就是一个缤纷的大染缸。什么样的人都有，只是为了生活来到同一个空间。每个人在生活的重复中，自己的思想和个性并未随着时间消逝，而是越来越鲜明。在生活的糜烂气息里，再也无心欣赏蓝天白云，无法克制心里的翻腾。但是我们需要合作或者说必须相互适应。这就是人际关系，人必须交往，待人处事是每个人必学的东西，要知道改变社会，或者改变别人总是难于改变自己。努力去适应，是我这样一个没有任何社会基础的人唯一的出路。在这里我看到了复杂的人际关系，更看到了一个成功者的斡

45、旋能力。勤于动手，不断琢磨，不断学习，不断积累，沟通交流，共同协作，我在实践中进步。在这里我只是小小的服务员，领班、主管、经理，一层层的管理着我们。每一个管理者每时每刻都在如何实行自己的管理方案，又在考虑上级的意1图，怎样让下面的员工服从管理，又可以的到上级的赏识。面对不同的顾客，又该以怎样的姿态去面对。亲近下属，讨好上级，服务客人，怎样更快更自然的变脸，这就是中级管理者。等到做到可以平淡带人时，哪怕只剩下职业性的微笑，大家还是乐此不疲。我亦如此，只希望可以不断的爬着阶梯，而依然可以真诚的笑。做被管理者不易，做管理者亦然。都要不断学习，绝不懈怠！虽然我的专业是应用化学，跟酒店完全不搭界，但是，

46、我很清楚能够做一份与自己专业多口的工作有多难。我是如此希望将所学的运用与实际，不过，将来做了别的，我同样会做的很好，如何看待自己的工作，怎样看待自己的生活，只是与自己的态度有关。参加的实践多了，认识的新事物多了，对人生的感悟也多了，不断学习，只要自己喜欢，不在乎曾经是怎样的。总之我们要学会从实践中学习，从学习中实践，只有这样我们才能在竞争中突显自己，表现自己。社会实践重要的是学到什么，无关从事怎样的实践活动。通过一次次的社会活动，我感触颇多，能有运用所学知识，需要机会，能够运用，却需要下大力气。在酒店曾遇到几个外国人就餐，学了几年英语，这是没有办法与他流利地进行简单对话，感觉自己想一个拿着枪却

47、不知道如何战斗的士兵。当大学毕业，是否还是这样，而我已经大三了，我有了从来没有严峻的紧迫感。如何结合所学的知识，走向实际，在这个错综复杂的实际里，如何综合从大局去思考，又如何去平衡所有的矛盾，是个头痛的问题。只有在实际中才能认识新的知识和经验，去印证书本中死板的文字。也明白学校中的生活是多么简单和快乐，在离开学校前的这短暂的日子里，更要去充实的学习，以及更珍惜这最后的校园生活。对生活不要走马观花，要对自己负起一份责任。在社会这片广阔的天地里，盛年不再来，一日难再晨，及时宜自勉，岁月不待人。平淡的生活也要用心去品味。酒店寒假社会实践报告10一、实践目的社会实践是大学生课外教育的一个重要方面，也是

48、大学生自我能力培养的一个重要方式，因此对于我们在校大学生来说，能在寒假有充足的时间进行实践活动，给了我们一个认识社会、了解社会,提高自我能力的重要的机会。作为大二的学生，社会实践也不能停留在大一时期的那种毫无目的的迷茫状态，社会实践应在结合我们实际情况，能真正从中得到收益，而不是为了实践而实践，为了完成任务而实践。我觉得我们在进行社会实践之前应该有一个明确的目标，为自己制定一个切实可行的计划。应注重实践的过程，从过程中锻炼自己、提高能力。因此，为了更好的了解社会，锻炼自己，感受社会就业的现状,体验一下工作的乐趣，这学期的假期我根据时间及自己的实际情况在假期期间找了一份促销的工作，虽然仅有10多天时间，但我觉得受益匪浅，基本上达到了自己的目的。短短的工作让我体会到了就业的力，自己能力的欠缺及社会的艰辛，同时让我感到工作的无比快乐，一种在学校自由天地无法体会到的残酷竞争的“愉悦”。促销是一种很好的工作体验，通过，人与人的沟通，可以了解一些跟我们专业相关的知识，比如不过的人过春节的习惯习俗，春节期间的旅游计划等等。我的促销工作主要是促销红酒。二、实践内容1、促销的一天基本工作安排：促销前的短暂培训，了解红酒的文化、品种、产地、年份等方面的知识，面对顾客时的语言组织，仪容仪表等。接下来就是正式的工作。每天早上8：