职工食堂承包合同集锦（35篇）.docx

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1、职工食堂承包合同集锦（35篇）职工食堂承包合同集锦（精选35篇）职工食堂承包合同集锦篇1发包方（以下简称甲方）：承包方（以下简称乙方）：甲方将食堂承包给乙方经营管理，为明确双方的权利义务，经过协商订立如下合同条款，供签约双方依法共同遵守。第一条：承包地址：萍乡市公共交通总公司办公大楼一楼（安源新区韶山路）。第二条：承包方式：甲方提供食堂的基本条件（厨房、灶台、餐厅、餐桌等），厨具由乙方自行配置，甲方按月收取承包费和水电费用（包括餐厅空调电费）。第三条：承包费、承包期限：承包费每月元，；承包期限一年（自年月日起至年月日止）。第四条：机关工作人员用餐时间，原则上早6:308:00,午餐12:001

2、3:30,甲方可根据工作需要，向乙方提出变更就餐时间。甲方机关工作人员工作用餐由用餐人自定，可单独点菜，乙方负责制作，价格随行就市。凭甲方员工用餐卡用餐甲方每张卡2元结算。第五条：甲、乙双方权利和义务：1、甲方的权利和义务(1)甲方负责提供食堂的基本条件(厨房、灶台、餐厅、餐桌等)。(2)甲方负责维修供水、供电、排水等公用设施(3)甲方收取乙方的水电费，按表计量，收费标准按办公楼用电用水价格标准收取。(4)甲方有权检查、监督乙方的经营管理，特别是卫生、安全、环境建设。2、乙方的权利和义务(1)乙方承包机关食堂独立经营，自负盈亏。(2)乙方承包的食堂以服务甲方员工为主，周一至周五中午原则上不许对

3、外营业，周六、周日也要禁止婚、丧、嫁、娶、上学、过生日、战友聚会等大型招待活动。要做到食品卫生、价格合理，质量精，秩序好，确保食堂安静、安全。(3)自觉服从甲方的管理，并接受业务主管部门的监督和指导。(4)保证就餐时间，让加班的员工随时用餐。(5)合同期内，食堂消防、安全、卫生、环境建设由乙方负责。如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故，所有损失由乙方承担，并依照相关法律追究责任。(6)乙方招聘的工作人员必须经卫生部门体检合格方可上岗，要做到穿着整洁、文明礼貌、热情服务，并不享受甲方的任何待遇。(7)乙方承包的食堂不准改变用途，不准转包。(8)乙方保证机关食堂在年月日正式投入使用

4、。（9）如有关部门要求办理证照，由乙方负责。（IO）负责食堂餐厅设施（包括餐桌、空调设备）的保管维修。第六条：发生下列情况之一时，甲方可以终止协议并追究乙方责任：1.违反食品卫生法规，发生食物中毒事件。2 .出现经营不善，管理混乱以及经济问题。3 .由于饭菜质量差或价格不合理，造成多数职工（半数以上）不能接受。第七条：其它：1 .乙方如要求提前解除合同，必须提前一个月以书面报告形式向甲方提出申请，否则造成损失由乙方承担。2 .本合同一式二份，签约双方各执一份，本合同经甲、乙双方签字盖章之日起生效。甲方（公章）：乙方（公章）：法定代表人（签字）：法定代表人（签字）：一年月一日年一月.0职工食堂承

5、包合同集锦篇2甲方：乙方：经与本着平等互利协商一致的原则，乙方拟承包职工食堂，并达成如下协议：第一条承包内容甲方同意将单位职工食堂由乙方承包，乙方负责每日为职工提供基本满意的四餐（早、中、晚、夜餐）服务。第二条承包期限自年月0至年月日，为期年。第三条承包方式双方自签定协议之日起，甲方负担乙方及其选用炊事人员（共计人）的工资元/月，液化气款元/月，共计元；日常用水、电开支;原职工食堂的炊事机械、用具、设施属甲方所有，暂由甲方借给乙方使用；协议终止时乙方应如数归还给甲方；甲方给予乙方三权，即：用人权、内部分配权、采购权。乙方选用的人员应符合炊事人员健康标准。乙方可通过经营利润提取奖金。第四条双方责

6、任甲、乙双方协议签定后，双方履行以下责任：一、乙方责任：1.以为职工服务为宗旨，努力提高职业道德水平，主动热情、周到的为职工服务；3 .任期目标：(1)建立健全职工食堂岗位责任制及各项规章制度，责任落实到人；(2)认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，不得发生食物中毒；(3)千方百计增加花样、品种，努力提高饭菜质量，做到价格合理，让职工吃好达到基本满意。4 .严格执行食品卫生法，遵守企业有关卫生管理规定，严把采购关，保证职工身体健康；5 .注意节约能源和各种原材料，做好成本核算，努力降低成本,以保证价格让职工能接受。爱惜食堂设备、设施，非正常损坏，照价赔偿；6 .设立意见箱(食堂、

7、生活区各一个)，每月开箱一次，虚心听取职工意见改进工作；7 .搞好经营和内部分配，每月向甲方通报经营情况和分配结果,接受甲方的管理和监督。二、甲方责任：1 .充分保障乙方依据权利经营职工食堂；2 .依照有关食品卫生行政管理法律、法规、规章制度，对职工食堂的各方面工作进行管理、监督和检查；3 .按照实际需要，做好水、电供应；4 .建立职工伙食管理委员会，每季度召开一次会议，伙委会成员要广泛征求职工意见，评议职工食堂工作，并将意见转达乙方，以便改进工作。建立职工评议职工食堂制度，每月随机抽取名职工对食堂工作进行评议。第五条发生下列情况之一时，甲方可以终止协议并追究乙方责任：1.违反食品卫生法规，发

8、生食物中毒事件；2 .出现经营不善，管理混乱以及经济问题；3 .由于饭菜质量差或价格不合理，造成多数职工（半数以上）不能接受；4.职工评议食堂意见为：满意、基本满意、不满意三种。满意、基本满意率低于70%,不满意率高于30虬第六条后续终止协议后，甲方收回全部设备、财产，乙方所借用机械、用具如丢失、损坏，负责赔偿。乙方人员结清财产手续后，方可撤离。第七条本协议未尽事宜，双方可以协商解决或签订补充协议。本协议一式两份，双方各一份，经双方签字后生效。甲方：（签字或盖章）乙方：（签字或盖章）签订日期：年月B法律依据：民法典第一百九十七条合同形式及主要条款借款合同采用书面形式，但自然人之间借款另有约定的

9、除外。借款合同的内容包括借款种类、币种、用途、数额、利率、期限和还款方式等条款。职工食堂承包合同集锦篇3甲方：（以下简称甲方）乙方：（以下简称乙方）经甲乙双方协商：由甲方承包乙方职工食堂，承包期限为月（即20年月日至20年月日）。具体事宜如下：一，甲方义务：1,确保一日三餐，若有加班必须做加班餐，每少做一顿从工资中扣掉100元。2,保证饭菜质量，不得给职工提供变质饭菜，发现一次从工资中扣除10元。3,搞好操作间和餐厅卫生，卫生检查差与工资挂钩。4,确保安全，防火防电，若人为造成后果由甲方负责。5,不得作与食堂无关的经营，否则后果自负。6,搞好服务，每月接受公司检查和考评，结果与工资挂钩。7,主

10、动添置易耗和小件设施。8,爱护设施设备人为损坏照价赔偿。9,无故不得停做，或者终止合同，否则按违约处理。（押金）10,交押金IOoO元，合同到期后归还。（物品无丢失损坏，未违约）二，乙方义务：1,乙方无偿为甲方提供操作间，餐厅，住房各一间。2,乙方为甲方每月发放考核奖励工资（按考核发放：等IoOo元二等：800元三等：600元。）3,每月对食堂版菜，卫生和服务态进行考评检查，结果与工资挂钩。4,由乙方负责水电费。5,由乙方印制，管理餐票。6,鼓励职工到食堂就餐。7,提供必要设施和工具。（见物品清单）合同一式二份各执一份，有不妥之处可协商解决。甲方（公章）：乙方（公章）：年一月B职工食堂承包合同

11、集锦篇4甲方：乙方：为了改善员工生活，提高饭菜质量，增加花色品种，转变工作态度，更好的为员工服务，同时便于食堂综合管理，甲方将食堂人工承包给乙方，由甲方提高场地、食材及辅料，乙方负责食物的加工和饭堂操作等工作，为明确双方的权利和义务，经过甲乙双方友好协商，本着平等互利的原则，特订立本合同。一、合同期限：本合同的有效时间为年，自年月日起至年月日止。本合同期满后，由双方协商是否续约；如双方在合同期限内变更或者解除合同时，均需提前30天提出通知对方，否则视为违约，违约须赔偿相关损失。二、费用及付款方式：承包金额为：元/月（人民币），于本公司员工工资发放日以现金形式支付。但甲方需压两个月的承包金为保证

12、金，合同期满如果没有违约责任，如数返还保证金。三、甲方义务与权利：1、向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。2、向乙方提供饭堂所用食材及能源、燃料。3、每天向乙方提供用餐的预估人数。4、可根据实际工作需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合。5、向乙方员工免费提供食宿，其相关管理事项遵循本公司规章制度办理。6、监督检查指导乙方的工作，保证公司员工生活正常运转。7、搞好食堂水电供应，保证食堂正常运转。8、对乙方的供餐内容、服务态度、餐厅卫生执行监督和要求。四、乙方义务与权利：1、对应窗口为本公司管理部，要严格遵守国家餐饮法规和本公司的各项管理规章制度，严格执行食品卫生行业的有

13、关规定。2、必须接受甲方的监督检查，服从管理，接受员工的监督和意见，树立为员工服务的思想，工作宗旨做到：服务热情、态度和蔼、礼貌诚恳、认真负责。3、所有食堂工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院（或防疫站）的体检，并领取有效的饮食行业健康证，无健康合格证者，不准在食堂工作。4、认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，食堂卫生区域始终要保持在良好的状态，不得因卫生造成发生食物中毒之现象。在有蚊虫的季节必须做好灭蚊蝇的工作，减少蚊蝇给人带来危害，进入食堂操作间时一律戴上口罩和帽子，不准在食堂操作间吸烟。5、负责供应甲方员工（早、午、晚、夜宵），须准时开餐，做到饭热菜香，其时间为：早餐：0

14、7:00-08:30午餐:11:30-12:30晚餐：17:00-18:00夜宵：23:00-24:006、按甲方提报的用餐人数和公司的伙食标准申购所需用菜数量给甲方，由甲方采购。7、根据甲方员工口味及季节变化制作每周菜谱，努力增加花色品种，提高饭菜质量，并在每周五下班前提交下一周的菜谱至管理部确认。8、每天菜式按甲方要求供应，菜的式样要经常轮换，不能在一周之中出现多次重复的菜式（中餐、晚餐为两荤一素一汤）。9、保管和使用好甲方提供的宿舍、工作场地、设备设施、炊事工具等，合同结束时须如数交回，若设备、工具等有损坏或者丢失现象则按价赔赏。10、乙方须做到节约用气、电、水、油，工作中须杜绝浪费使用

15、。11、供餐不卫生造成甲方员工食物中毒或患病时，如查证属实则由乙方负责。12、乙方应搞好食堂辖区内的环境卫生工作，每餐开餐结束后,及时对地面、灶台、工作台等卫生进行处理，随时保持清洁，清除地面、灶台、工作台、调料台杂物，有油污和影响卫生的部分及时处理干净。13、厨房卫生内盛装食品容器保持干净，坚持消毒处理，生熟食品原料要分开存放。14、要把好食品菜肴的质量关，对不符合卫生要求及过期的食品拒绝签收和使用。15、厨房卫生要做到一日三小扫、一周一大扫，保持干净整洁的环境并定期对餐具、厨房、用餐进行消毒，厨房用具严格实行一洗二过三消毒的规程。13、食堂的垃圾、污物应按指定的地点放置，不得随便丢弃及摆放

16、。14、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对食堂辖区内的工作检查和监督。15、工作失误或其它原因，不能正常为甲方员工提供餐食时，乙方必须采取有效措施，提供后勤保障，保证员工的正常用餐。五、其它事项：1、乙方所做的饭菜被本公司员工投诉率达到50%时，甲方应立即整改及改善，被本公司员工投诉率达到60%时，甲方可以选择更换承包商并提出终止本合同。2、如本公司员工在吃板时，发现乙方所做饭菜里面有异物，被员工投诉一次，甲方将对乙方罚款50元/次。3、乙方不得私自开小灶或挪用厨房食材，如被甲方发现，将对乙方罚款200元/次。4、夏季期间，当气温在35度以上时，甲方可要求乙方另外供应消暑饮料（如凉茶、粥品等）

17、，材料由甲方提供，乙方应予积极配合。5、乙方在承包期内与外界发生的一切纠纷问题均与甲方无关。6、乙方应切实做好防火、防盗、防毒、卫生管理，若发生责任事故，将追究乙方责任。六、本合同未尽事宜，由甲、乙双方协商解决，若发生争议协商不成时，可向当地人民法院申请仲裁。七、本合同一式两份，由甲、乙双方各执一份。甲方（公章）：乙方（公章）：法定代表人（签）：法定代表人（签）：年一月日年月一日职工食堂承包合同集锦篇5发包方:（以下简称甲方）承包方：饮食服务有限公司（以下简称乙方）甲乙双方本着服务工厂员工，保障生产正常运行的宗旨，经友好协商，签订本承包合同。一、承包范围承包范围：职工食堂（含生产区食堂）的食品

18、购买、加工、销售及服务。二、经营模式所有食品均以成本价销售，甲方向乙方支付劳务费，甲乙双方实行双向监督。三、劳务结算1 .销售价格乙方确定，接受甲方的监督和指导。2 .劳务费的核算1）甲方按乙方销售额的34%扣减水电气（天然气）费用的5%向乙方支付劳务费，当月结清。2）劳务费的计取，先经食堂会计核算、制表，经甲乙双方食堂负责人签字认可后，报甲方相关部门，于次月10日前由财务办理付款手续。3）乙方出售未经加工的食品饮料等，不计入销售额。4）低值易耗品、维修费、运输费等控制在销售额的5%以内，费用由甲方承担，超过部分由乙方承担。5）每半年对核算办法进行复核，如果劳务费的提取计算办法不合适，甲乙双方

19、签订补充协议。四、合同期限。1 .本合同期限为一年，自20_年9月10日至20_年9月9日止。2 .本合同到期后是否继续发（承）包，双方必须在合同终止前30日通知对方;若乙方继续承包，最迟须在本合同中止前十日另立合同。五、甲方的权利和义务1 .无偿提供食堂的场所、设备、设施，并提供各种易耗品，造册登记，合同终止前如数收回。2 .负责食堂设备、设施的日常维修。3 .负责提供水、电、气及燃料，并保证正常供应。4 .甲方提供货车一辆，用于采购物资。5 .负责提供居住用房，免收房租，应据实核收物业管理费、水电等费用。6 .甲方工会是乙方的业务归口管理部门，对乙方经营的全过程有指导、管理、监督、检查和考

20、核的权利。甲方派出的管理员（兼采购）作为甲方的执行代表，负责对乙方的日常管理进行监督、检查、考核。7 .甲方采购人员协助、监督乙方采购员，进行物资采购。8 .甲方派出会计兼保管，负责日常账务核算，物资保管。9 .甲方派出工作人员有接受乙方监督的义务。10 .甲方就餐信息应及时同乙方沟通，甲方如有任何就餐时间上的变动，应以书面形式通知乙方管理人员，如因甲方未能通知到乙方造成的损失或影响应由甲方承担。11 .甲方提供流动资金、负责乙方加工主、副食所需要原料物资采购、保管、餐票兑换、成本核算的审计、流动资金的管理。12 .每年提供二套白工作服、围裙、帽子等劳保用品，协助乙方办理暂住证、出入证等相关手

21、续，并承担其费用。13 .甲方有关部门组织职工代表定期或不定期检查食堂饭菜质量与卫生状况。六、乙方权利与义务1 .对甲方提供的场所、设备、设施及各类易耗品享有使用权，并不得人为损坏。合同终止前按照登记在册的数量如数归还，并保证完好。2 .乙方承包范围内的工作，可向甲方建议供考虑采纳。乙方采购人员按每日所提计划进行物资采购，严格做到货比三家，把好质量关，如有违反有关规定及徇私舞弊行为一经查实处以罚款后开除。甲方管理人员有权对乙方的采购员进行监督。3 .对甲方违反有关规定行为者，有权向归口管理部门或工厂有关部门提出要求。4 .所有食品均按成本价销售，食品价格公布上墙，亏损率应控制在3%以内，全年累

22、计亏损不得超过1500.OO元，若亏损超过1500.00元，超过多少从乙方劳务收入中扣回补充到成本里，每半年核算一次。盈利率应控制在3%以内，盈余部分只能用于提高饭菜质量，不得挪作它用。5 .必须保证甲方职工的正常就餐（白班三餐及运转早、中、晚三餐）和节假日、检修期间的就餐，若因就餐原因而影响生产，视情节轻重扣罚当月劳务费1%-5%。就餐职工满意率应达到80%,在低于75%扣乙方劳务收入1%；若低于70%,扣劳务收入的3%；并限令乙方拿出整改意见;若低于65%甲方有权解除乙方合同。6 .严格遵守甲方的各项规章制度，并接受甲方及地方有关部门的检查，若因检查不合格，所处各项罚款自负。7 .承担由乙

23、方原因造成食物中毒等事故或损失带来的一切后果。8 .不得面向社会经营，经营中不允许收取现金，若有违反处以乙方实际收现金金额的20倍罚款，若用食堂的食品（物资）送人，处以食品（物资）实际价格的20倍罚款。9 .所有食品必须符合国家卫生标准。10 .所有聘用人员须持有健康证上岗，同时必须符合劳动法的有关规定，且所聘人员必须是中华人民共和国合法公民，并出具当地公安机关有效证明，报甲方备案。11 .乙方出现的伤亡事故由乙方自己承担。12.乙方不准带未成年人进入甲方工作区内。凡是乙方工作人员的亲友在甲方食堂就餐时，应事先向甲方说明，甲方同意后，按甲方职工的家属一样，买票就餐。七、计算公式销售额(R)=总

24、销售额-未经加工的食品饮料等成本(C)二主辅料消耗金额+(低值易耗品、维修费、运输费等)利润(P)=R-C盈亏率(L)=P/C00%劳务提成(F)=R_36%-水电气费_5%八、违约责任1、本合同生效后，除合同特别约定外，任何一方均不得单方面提前解除合同(不可抗力因素除外)，否则违约。2、违约金为2万元。职工食堂承包合同集锦篇6甲方：乙方(单位或个人)：为了加强职工食堂管理，提高服务质量，降低运营成本，甲方将职工食堂承包给乙方经营，经过双方友好协商，达成如下协议。一、承包方式和合同期限甲方同意由乙方承包职工食堂，无偿使用甲方食堂现有家具的房屋、炊事器械等设施设备，乙方向甲方交纳3万元设备保证金

25、。合同期满，如续约，合同不变，如解约，在乙方未发生任何安全事故和固定资产完好，甲方如数退还乙方保证金。二、伙食费标准及结算方式乙方根据实有就餐人数月底向乙方结算，结算标准为午餐10元/人。早餐乙方自主确定收费方式，但不得允许院外单位人员就餐。三、经营模式食堂在甲方监督下实行自主经营，自负盈亏，乙方要在保证职工就餐前题下，通过努力增加花色品种，提高饭菜质量，改善服务态度，吸引职工就餐等优质服务来增加营业额，达到提高收入的目的。乙方获得职工用餐的利润不准超过20%。四、其他费用甲方承担乙方正常经营所需水电费，根据原有食堂使用水电底数给乙方使用，乙方每月用水量不超过50立方米。电量不超过20度，超额

26、部分由乙方承担，甲方从每月的承包费中扣除。燃油费用由乙方承担。五、饭菜要求为保证饭菜质量达到职工满意，依据季节时令菜菜价，甲方每周制定菜谱，由乙方落实。保证花色品种满足职工的生活需求，饭菜价格合理，保证四菜两汤，一荤三素，主食不低于三种。六、甲方的权利和义务（一）提供食堂现有的房屋、设备设施、炊事工具等交乙方使用，交接时登记造册（清单附后）并履行有关手续。（二）原料采购由乙方自主决定，但米、面、油、肉、蛋等主要原料的供应商由甲、乙方每月共同考察确定。乙方严格执行，甲方不定期进行抽查，如有违约甲方将扣除保证金5001000元，以确保从源头上保证食物安全。（三）食堂在规定的开饭时间内，要有足量饭菜

27、供应。如有工作需要，部分人员需延时或提前用餐时，甲方需提前告知乙方。如果在规定供应时间内有饭菜不足的情况，每月不能超过2次，否则甲方有权从乙方保证金内扣除1000元。（四）协助乙方制定食堂的制度建设，使之符合国家及行业标准要求，保证食堂卫生安全可靠。（五）甲方遇有临时重大活动由办公室与乙方协商解决。七、乙方的权利和义务（一）乙方要严格执行食品卫生行业的有关规定。建立健全食堂有关岗位责任制及各项管理制度，按时上报有关进货检疫票据。（二）必须接受甲方的监督检查，服从管理。树立为职工服务的思想，做到服务热情，态度和蔼，礼貌待人，认真负责。（三）努力增加花色品种，提高饭菜质量，做到价格合理，让职工有满

28、意感。（四）认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生,就餐大厅要始终保持良好状态，操作间当日垃圾、沿水当日清，不得发生食物中毒现象。在有蚊虫的季节必须做好灭蚊的工作，减少蚊蝇给人带来危害。（五）乙方雇佣的工作人员，要有市级以上防疫部门体检健康证，不得雇佣无健康合格证者在食堂工作，每年到防疫部门体检一次，交办公室备案。用工工资待遇自行解决；炊事员上岗必须规范操作，一律穿工作服，戴工作帽，操作间内严禁吸烟，出售食品一律用馒头夹和公用勺具，分餐时炊事人员必须戴口罩。（六）保管和使用好交给的.房屋、设备设施、炊事工具等，日常维修、燃气费用自行解决，合同结束如数交回，若损坏或者丢失按价赔偿。（七

29、）搞好节约用水、用电工作。（八）乙方要搞好食物安全工作，确保职工就餐和自身安全，做好餐具清洗、消毒环节工作，合同期间若出现食物中毒和各种安全事故，责任由乙方自负。（九）乙方承包后，原食堂的债权债务由甲方负责，乙方不承担任何责任；承包期间发生的债权债务由乙方负责，甲方不承担任何责任。（十）乙方在承包期内不得将食堂转租给第三方经营。八、违约责任（一）如遇政策变化，食堂需要解除合同的，甲方需要提前一个月告知乙方，即自行终止合同。若未提前告知导致乙方经济损失的，经双方协商，甲方可予以适当经济补偿。（二）如果乙方经营不善，造成饭菜质量降低、服务质量差等因素引起职工不满的，经甲方劝说不改的，甲方单方有权终

30、止合同,如因乙方单方原因造成不能继续经营的，需要提前一个月告知甲方。（三）乙方在承包期内，要切实保护甲方所移交食堂固定资产等，在工作和饮食安全上提高安全意识，严格遵守双方合同约定内容，杜绝一切事故，确保人员财产不受损失，一旦发生事故或造成额外损失，甲方有权从乙方押金中扣除损失，根据乙方赔偿后续落实情况，有权决定继续或终止合同。九、承包期：一年，20年10月15日至20年10月15日止，合同期满前一个月视乙方服务质量决定是否续签。十、其他1、本协议未尽事宜，由甲、乙方双方协商解决。2、本协议从甲乙双方签字之日起执行。3、本协议一式两份（附带职工食堂固定资产表壹份），甲、乙方各执一份。甲方（公章）

31、：乙方（公章）：法定代表人（签字）：法定代表人（签字）：年_月_B_年_月_H职工食堂承包合同集锦篇7甲方：公司乙方：公司公司（以下简称甲方）同意委托市公司（以下简称乙方）承办甲方员工膳食，经双方协议，签订合约条款如下，以兹双方共同遵守履行。一、甲方饭堂：员工伙食以每天15.00元人（早中晚三餐，当天人数以报表为准）的伙食费给乙方承包，甲方承担饭堂及厨房内燃料费。二、供餐内容：1、员工饭堂：早餐提供河粉，米粉，稀饭馒头，面条，炒板等替换，中晚餐两荤一素。2、肉类分量及标准：每餐提供肉或者鱼2.O两人。3、油类及调味品：乙方供应达到国家卫生标准的包装调和油，调味品必须为正宗品牌调味品，不得购买假

32、冒伪劣产品，一经发现,甲方有权处罚乙方。4、员工加餐：春节、清明节、端午节、中秋节、元旦节为员工加鸡腿一个。5、高温天气的糖水供应：每年6至月为甲方员工每周供应三次广东凉茶。三、甲方遵循事项：1、甲方与每一日报下日的人数，每一日一报，双方在报表签字后作为结算依据。2、提供厨房、住宿、厨具、饭厅、台凳。3、提供蒸饭用具、炉灶、水池、风扇等厨房大件设施。4、对提供给乙方的厨房用具和电器设备须列出清单、经双方签名后各持一份。5、提供准确的开餐时间。6、负责维护饭堂就餐人员的就餐秩序（排队秩序）。7、负责办理有关消防、环保卫生防疫等部门手续和费用。8、协助乙方对卫生环境管理工作，其中主要清理工作由乙方

33、负责。四、乙方责任：1、必须遵守国家规定的卫生管理条例，严格执行食品卫生法，坂菜卫生要保证。如发现有员工普遍中毒事故，经医院检验时乙方饭菜引起的，一切责任和费用由乙方负责。2、保证按双方拟定的伙食标准费用供应膳食及服务，并保质保量，力求做到多样化，按季节更换菜式，每天有鱼有肉、蛋、蔬菜等供应。3、保证供应新鲜的鱼、肉、蔬菜等类。若发现有腐烂变质并经双方证实后。甲方有权扣除当餐伙食费用。4、甲方如发现乙方员工有偷盗行为，按甲方厂规进行处罚。5、保证按时开餐，做到色、香、味俱全之菜式供选择，分配平均及就餐全过程各种服务，若未按时开餐而影响甲方正常工作（超过30分钟以上）须扣除乙方当餐全部伙食费。6

34、、负责饭堂人员的相关费用及炉具维修和购置费用。7、厨房重地及物料房非相关管理人员不得随意进入。8、要求严格遵守甲方之厂规，服从领导之指示，注意防火、文明经营、态度诚恳、讲究公共及个人卫生、工作时间要穿厨房的工作服、戴工帽、戴厂牌，持有效健康证上岗。9、不得随意带亲友进入甲方厂区内，车辆出入及物品应接受保安检查。10、经常督促厨房员工注意卫生须知，做好坂堂膳食管理。五、伙食费用结算方式1、乙方与甲方每月核对就餐人数确认无误后，于每月10号之前将汇总之帐单由甲乙双方对帐确认无误后，结上月30天伙食费给乙方，甲方以现金付款于乙方，乙方开收据给甲方，乙方不承担税务。2、本合约期限为自公元2010年月日

35、至年月一日止，合约期内，若甲方对乙方所提供的膳食服务不满意，乙方必须按照甲方要求改进，如果在甲方规定时间内改进不了，甲方可以即时解除合约（解除合约之日甲方付清乙方所有伙食费），本合同中止。3、本合同未尽事宜，甲、乙双方可在今后的工作中国共产党同协商或另立协定。4、本合同均一式两份，双方各执一份，经双方签章后生效，具有同等法律效力。甲方负责人签名：乙方负责人签名：甲方盖章：乙方盖章：联系电话：联系电话：生效日期：年一月日生效日期：年一月职工食堂承包合同集锦篇8发包方：（以下简称甲方）承包方：饮食服务有限公司（以下简称乙方）甲乙双方本着服务工厂员工，保障生产正常运行的宗旨，经友好协商，签订本承包合

36、同。一、承包范围承包范围：职工食堂（含生产区食堂）的食品购买、加工、销售及服务。二、经营模式所有食品均以成本价销售，甲方向乙方支付劳务费，甲乙双方实行双向监督。三、劳务结算1 .销售价格乙方确定，接受甲方的监督和指导。2 .劳务费的核算1）甲方按乙方销售额的34%扣减水电气（天然气）费用的5%向乙方支付劳务费，当月结清。2）劳务费的计取，先经食堂会计核算、制表，经甲乙双方食堂负责人签字认可后，报甲方相关部门，于次月10日前由财务办理付款手续。3）乙方出售未经加工的食品饮料等，不计入销售额。4）低值易耗品、维修费、运输费等控制在销售额的5%以内，费用由甲方承担，超过部分由乙方承担。5）每半年对核

37、算办法进行复核，如果劳务费的提取计算办法不合适，甲乙双方签订补充协议。四、合同期限。1 .本合同期限为一年，自20_年9月10日至20_年9月9日止。2 .本合同到期后是否继续发（承）包，双方必须在合同终止前30日通知对方;若乙方继续承包，最迟须在本合同中止前十日另立合同。五、甲方的权利和义务1 .无偿提供食堂的场所、设备、设施，并提供各种易耗品，造册登记，合同终止前如数收回。2 .负责食堂设备、设施的日常维修。3 .负责提供水、电、气及燃料，并保证正常供应。4 .甲方提供货车一辆，用于采购物资。5 .负责提供居住用房，免收房租，应据实核收物业管理费、水电等费用。6 .甲方工会是乙方的业务归口

38、管理部门，对乙方经营的全过程有指导、管理、监督、检查和考核的权利。甲方派出的管理员（兼采购）作为甲方的执行代表，负责对乙方的日常管理进行监督、检查、考核。7 .甲方采购人员协助、监督乙方采购员，进行物资采购。8 .甲方派出会计兼保管，负责日常账务核算，物资保管。9 .甲方派出工作人员有接受乙方监督的义务。10 .甲方就餐信息应及时同乙方沟通，甲方如有任何就餐时间上的变动，应以书面形式通知乙方管理人员，如因甲方未能通知到乙方造成的损失或影响应由甲方承担。11 .甲方提供流动资金、负责乙方加工主、副食所需要原料物资采购、保管、餐票兑换、成本核算的审计、流动资金的管理。12 .每年提供二套白工作服、

39、围裙、帽子等劳保用品，协助乙方办理暂住证、出入证等相关手续，并承担其费用。13 .甲方有关部门组织职工代表定期或不定期检查食堂饭菜质量与卫生状况。六、乙方权利与义务1 .对甲方提供的场所、设备、设施及各类易耗品享有使用权，并不得人为损坏。合同终止前按照登记在册的数量如数归还，并保证完好。2 .乙方承包范围内的工作，可向甲方建议供考虑采纳。乙方采购人员按每日所提计划进行物资采购，严格做到货比三家，把好质量关，如有违反有关规定及徇私舞弊行为一经查实处以罚款后开除。甲方管理人员有权对乙方的采购员进行监督。3 .对甲方违反有关规定行为者，有权向归口管理部门或工厂有关部门提出要求。4 .所有食品均按成本

40、价销售，食品价格公布上墙，亏损率应控制在3%以内，全年累计亏损不得超过1500.00元，若亏损超过1500.OO元，超过多少从乙方劳务收入中扣回补充到成本里，每半年核算一次。盈利率应控制在3%以内，盈余部分只能用于提高饭菜质量，不得挪作它用。5 .必须保证甲方职工的正常就餐（白班三餐及运转早、中、晚三餐）和节假日、检修期间的就餐，若因就餐原因而影响生产，视情节轻重扣罚当月劳务费1%-5%。就餐职工满意率应达到80%,在低于75%扣乙方劳务收入1%；若低于70%,扣劳务收入的3%；并限令乙方拿出整改意见;若低于65%甲方有权解除乙方合同。6 .严格遵守甲方的各项规章制度，并接受甲方及地方有关部门

41、的检查，若因检查不合格，所处各项罚款自负。7 .承担由乙方原因造成食物中毒等事故或损失带来的一切后果。8 .不得面向社会经营，经营中不允许收取现金，若有违反处以乙方实际收现金金额的20倍罚款，若用食堂的食品（物资）送人，处以食品（物资）实际价格的20倍罚款。9 .所有食品必须符合国家卫生标准。10 .所有聘用人员须持有健康证上岗，同时必须符合劳动法的有关规定，且所聘人员必须是中华人民共和国合法公民，并出具当地公安机关有效证明，报甲方备案。11 .乙方出现的伤亡事故由乙方自己承担。12 .乙方不准带未成年人进入甲方工作区内。凡是乙方工作人员的亲友在甲方食堂就餐时，应事先向甲方说明，甲方同意后，按

42、甲方职工的家属一样，买票就餐。七、计算公式销售额（R）=总销售额-未经加工的食品饮料等成本（C）二主辅料消耗金额+（低值易耗品、维修费、运输费等）利润（P）=R-C盈亏率（L）=PCJOO%劳务提成（F）=R_36%-水电气费_5%八、违约责任1、本合同生效后，除合同特别约定外，任何一方均不得单方面提前解除合同（不可抗力因素除外），否则违约。2、违约金为2万元。甲方（公章）：乙方（公章）：法定代表人（签字）：法定代表人（签字）：年一月日年一月日职工食堂承包合同集锦篇9甲方：乙方（单位或个人）：为了加强职工食堂管理，提高服务质量，降低运营成本，甲方将职工食堂承包给乙方经营，经过双方友好协商，达成

43、如下协议。一、承包方式和合同期限甲方同意由乙方承包职工食堂，无偿使用甲方食堂现有家具的房屋、炊事器械等设施设备，乙方向甲方交纳3万元设备保证金。合同期满，如续约，合同不变，如解约，在乙方未发生任何安全事故和固定资产完好，甲方如数退还乙方保证金。二、伙食费标准及结算方式乙方根据实有就餐人数月底向乙方结算，结算标准为午餐10元/人。早餐乙方自主确定收费方式，但不得允许院外单位人员就餐。三、经营模式食堂在甲方监督下实行自主经营，自负盈亏，乙方要在保证职工就餐前题下，通过努力增加花色品种，提高饭菜质量，改善服务态度，吸引职工就餐等优质服务来增加营业额，达到提高收入的目的。乙方获得职工用餐的利润不准超过

44、20%。四、甲方承担乙方正常经营所需水电费，根据原有食堂使用水电底数给乙方使用，乙方每月用水量不超过50立方米。电量不超过20度，超额部分由乙方承担，甲方从每月的承包费中扣除。燃油费用由乙方承担。五、为保证饭菜质量达到职工满意，依据季节时令菜菜价，甲方每周制定菜谱，由乙方落实。保证花色品种满足职工的生活需求,饭菜价格合理，保证四菜两汤，一荤三素，主食不低于三种。六、甲方的权利和义务（一）提供食堂现有的房屋、设备设施、炊事工具等交乙方使用,交接时登记造册（清单附后）并履行有关手续。（二）原料采购由乙方自主决定，但米、面、油、肉、蛋等主要原料的供应商由甲、乙方每月共同考察确定。乙方严格执行，甲方不

45、定期进行抽查，如有违约甲方将扣除保证金50OTOoo元，以确保从源头上保证食物安全。（三）食堂在规定的开饭时间内，要有足量饭菜供应。如有工作需要，部分人员需延时或提前用餐时，甲方需提前告知乙方。如果在规定供应时间内有饭菜不足的情况，每月不能超过2次，否则甲方有权从乙方保证金内扣除1000元。（四）协助乙方制定食堂的制度建设，使之符合国家及行业标准要求，保证食堂卫生安全可靠。（五）甲方遇有临时重大活动由办公室与乙方协商解决。七、乙方的权利和义务（一）乙方要严格执行食品卫生行业的有关规定。建立健全食堂有关岗位责任制及各项管理制度，按时上报有关进货检疫票据。（二）必须接受甲方的监督检查，服从管理。树

46、立为职工服务的思想，做到服务热情，态度和蔼，礼貌待人，认真负责。（三）努力增加花色品种，提高饭菜质量，做到价格合理，让职工有满意感。（四）认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，就餐大厅要始终保持良好状态，操作间当日垃圾、沿水当日清，不得发生食物中毒现象。在有蚊虫的季节必须做好灭蚊的工作，减少蚊蝇给人带来危害。（五）乙方雇佣的工作人员，要有市级以上防疫部门体检健康证,不得雇佣无健康合格证者在食堂工作，每年到防疫部门体检一次，交办公室备案。用工工资待遇自行解决;炊事员上岗必须规范操作，一律穿工作服，戴工作帽，操作间内严禁吸烟，出售食品一律用馒头夹和公用勺具，分餐时炊事人员必须戴口罩。（六）保管和使用好交给的房屋、设备设施、炊事工具等，日常维修、燃气费用自行解决，合同结束如数交回，若损坏或者丢失按价赔偿。（七）搞好节约用水、用电工作。（八）乙方要搞好食物安全工作，确保职工就餐和自身安全，做好餐具清洗、消毒环节工作，合同期间若出现食物中毒和各种安全事故，责任由乙方自负。（九）乙方承包后，原食堂的债权债务由甲方负责，乙方不承担任何责任；承包期间发生的债权债务由乙方负责，甲方不承担任何责任。（十）乙方在承包期内不得将食堂转租给第三方经营。八、违约责任（一）如遇政策变化，食堂需要解除合同的，甲方需要提前一个月告知乙方，即自行终止合同。若未提前告知导致乙方经济损失的,经双方协商，甲