红寺堡区大河乡食品安全工作实施方案.docx
红寺堡区大河乡食品安全工作实施方案为全力推进全域创建“食品药品安全区”工作，不断提升从农田到餐桌全过程监管能力，着力坚守安全底线，不断增强人民群众获得感、幸福感、安全感。按照自治区、吴忠市食品安全重点工作安排，根据红寺堡区食品安全委员会关于印发2021年吴忠市红寺堡区食品安全工作要点的通知（红食安委办发（2021）4号）文件要求，结合我乡实际，特制定本方案。一、组织机构成立食品安全工作领导小组：组.长：贾舒君乡党委副书记、政府乡长副组长：王立琴乡政府副乡长成.员：五办四中心主任、各村支部书记领导小组下设办公室，办公室设在社会事务管理办公室，王立琴同志兼任办公室主任，白灵灵负责领导小组的日常工作。二、工作职责（一）加强组织领导、保障食品安全1、落实党政同责，全域创建“食品药品安全区”。坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以“四个最严”为统领，落实“党政同责”要求，积极推进全域创建“食品药品安全区”工作。严格把好食品安全每一道关口，以全域创建“食品药品安全区”为抓手，坚持源头严防、过程严管、风险严控，构筑起保障食品安全的铜墙铁壁，坚决守护好群众舌尖上的安全。（责任单位：社会事务管理办公室、各行政村）2、建立基层食品安全监管网格化管理机制。加强基层网格员能力建设，网格员有效履行工作职责，落实乡镇食品安全网格化管理。健全完善食品安全协管员队伍，各行政村至少配备1名协管员，完善网格员管理考核制度。（责任单位：社会事务管理办公室、综治中心、各行政村）（二）加强食品源头治理，严把农产品质量安全关加强耕地保护、实施食用农产品准出准入。一是持续推进耕地周边涉镉等重金属重点行业企业排查整治，动态更新污染源排查整治清单，在安全利用类耕地推广品种替代、水肥调控、土壤调理等技术模式；二是严格管控耕地推行种植结构调整或退耕还林还草，退出水稻小麦等口粮种植；三是深入推进重金属及农药化肥污染土壤整治工作，加大种植、加工、流通等环节蔬菜、水果、茶叶、饲料和水产品中重金属、农药、兽药等残留抽检监测力度，推行畜禽肉、水产品、瓜果蔬菜食用农产品合格证制度。快速检测进入田间地头，基地、农民专业合作社生产的食用农产品检测实现全覆盖；四是加强重点库井灌溉区综合整治，对农业种植养殖环境污染实施有效防治，治理源头污染；五是开展禁限用农药、兽用抗菌药综合治理；严格落实农兽药定点经营和实名购买制度、农业生产经营记录制度、农业投入品使用记录制度;实施化肥农药减量增效、畜禽水产养殖用药减量、兽药抗菌药治理行动并取得实际成效，化肥农药利用率稳定在40%以上；六是严格执行自治区生猪、牛羊、家禽定点屠宰管理制度，按规定要求出场入市，建立并落实驻厂官方兽医和非洲猪瘟检测制度；屠宰企业废弃物实行无害化处理。（责任单位：农业综合服务中心、各行政村）（三）强化科技支撑，建设智慧监管与信用监管体系1、强化乡镇农产品质量安全监管公共服务机构建设运行，推进食用农产品质量安全网格化监管。进一步加强食用农产品质量安全检验检测体系。探索利用多形式的农业信息化手段强化食用农产品质量安全监管。（责任单位：农业综合服务中心）。2、对全区乡食品生产经营户有重点、有针对性地开展随机抽查，并公开抽查结果。食品生产监督检查中抽取全区食品、保健食品生产企业总数的10%,食品生产加工小作坊总数10%;食品销售质量安全检查中抽取全县食品经营户总数的1%;餐饮服务监督检查中抽取餐饮服务单位总数的3%,学校、托幼机构、养老机构等食堂总数的10%,网络餐饮服务单位总数的3%。（责任单位：社会事务管理办公室、综合执法办公室）（四）加强食品管控、强化餐饮业质量安全监管一是落实食品生产经营主体责任。食品生产经营单位遵守食品安全法，认真履行食品安全主体责任，严格执行从业人员健康管理、食品进货查验等制度，切实做到依法生产经营，食品生产企业应建立食品安全自查制度，对安全责任落实情况、质量安全状况进行自查评价，自查报告覆盖率达到100%O二是严格落实疫情常态化防控措施，开展“文明餐桌”行动，鼓励使用公勺公筷、倡导“光盘行动”，严格执行禁止野生动物及其制品交易相关规定，革除滥食野生动物陋习。（责任单位：社会事务管理办公室、各行政村）（五）开展各类宣、全域创建“食品药品安全区”1、推进全域创建“食品药品安全区”工作深入开展。将全域创建工作作为重中之重，及时研究解决创建中的重大问题，确保全域创建“食品药品安全区”有序推进。按照吴忠市红寺堡区全域创建“食品药品安全区”实施方案有序开展工作，严格落实“四个最严要求，强化食品药品风险管理。按照宁夏食品药品安全区建设评价验收细则，推动全域创建“食品药品安全区”取得实质性进展。督促落实生产经营者主体责任，开展农村食品、校园食品、保健食品、进口冷链食品专项整治，突出抓好农贸市场、旅游景区、高速公路服务区、城乡结合部、农村等重点区域及“三小”食品安全管理。全面推行“互联网+明厨亮灶”，社会餐饮单位“明厨亮灶”率达到98%以上，全区小学、幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”率达到100%。（责任单位：社会事务管理办公室、各行政村）。2、推进全域创建宣传工作。一是充分利用各类宣传资源加大宣传力度，在大河街道、龙源市场设立广告牌、户外LED大屏、广播媒体和抖音、今日头条等新媒体，以及五彩大河公众号、内部刊物等媒介，广泛深入宣传全域创建工作。通过“以案说法”动员引导社会各界主动参与创建工作，真正形成全区动员、全民参与的舆论氛围和相对密集的宣传声势。二是组织食品安全进企业、进机关、进校园、进社区、进农村等活动，加强食品添加剂相关知识和防范食物中毒等科普知识宣传，推进“光盘行动”和“文明餐桌”活动，推广倡导使用公筷公勺、聚餐分餐制，推广倡导“减盐、减油、减糖”健康饮食观念。（责任单位：社会事务管理办公室、各行政村）六、工作措施1、提高认识，加强领导。村两委班子及时调整和完善食品安全协调领导小组，明确领导和工作人员，村食品协管员、信息员发生变动的，应及时进行调整，以确保全乡食品安全工作的正常运行。2、加强宣传，营造氛围。结合“世界食品安全日”、全国食品安全宣传周、全域创建“食品药品安全区”等主题大力开展食品安全宣传活动，广泛利用宣传媒介营造人人参与创建、人人关注创建的社会氛围，强化食品药品安全社会共治。充分利用科普网站、科普平台等阵地协同行政主管部门宣传食品安全科学常识，提高公众食品安全意识。3、强化督查问责，落实监管责任。各村、各办（中心）对自身监管的环节要做到经常化、制度化和规范化管理，明确年内本单位监管环节的整治和打假重点，日常监管要分片清楚、责任到人，做到人员、措施、工作到位。各村对季节性食物中毒要提前作好预警，并及时报社会事务管理办公室。
