小学五年级劳动与技术课集体备课教案.docx
小学五年级劳动与技术课集体备课教案我家的厨房-,教学内容教学的主要内容是让学生认识厨房里面的厨具，知道每个厨具的作用，并试着学会收拾厨房，而且学会使用厨具制作出相关的产品在实践中，让学生学会劳动，让学生学会享受生活二，学情分析在没有学习本课之前，我已让学生初步的去了解自己家的厨房，并拍照记录用于本节课的学习材料，在学习本课之前，学生对厨房已经有了一定的认识，这都为本文的学习奠定了一定的学习基础三，教学目标(一)知识与能力1,让学生初步的认识厨具2,知道每个厨具特有的功能(二)过程与方法通过实践让学生学会利用厨具制作产品（三）情感态度与价值观1,让学生学会生活2,让学生热爱劳动四，教学重点与教学难点（一）教学重点1,认识厨具2,了解每个厨具的作用3,学会用厨具制作产品（二）教学难点热爱生活热爱劳动五，教学过程（一）导入图片导入同学们刚刚看到的是老师在家里拍了自己家的厨具，在这里同学们看到了哪些厨具呢生：看到了，电饭煲，还看到了电磁炉还看到了，炒锅还看到了许许多多的配料教师：没错，以上都是在我们的厨房里面随时可以见到的厨具，那么今天我们具体的来了解一下每个厨具，它有何作用？我们如何利用这些厨具来制出我们喜欢的零食或者饭菜呢？（二）电饭煲电饭煲是用来干什么的呢？学生回答，电饭煲是用来煮饭的饭我们该如何煮饭呢？有没有什么流程学生答，我们应该先摇一定的米出来，洗一洗然后放适量的水到电饭煲里面就可以开始煮米饭了，一般经过四十五分钟之后米饭就可以煮熟了，大家就可以把熟米饭拿来吃了。教师：没错，同学们说的非常棒，那么我们来观看一下具体的视频，来看一下我们该如何去煮米饭呢？播放视频（让学生直观的感受到，煮米饭的整个过程）（三）电磁炉同学们，电磁炉又是干什么的呢？学生回答，电磁炉，它有加热的作用，在电磁炉上，我们可以做炒菜蒸菜等各种，反正加热的都可以同学们，我们该如何的开启电磁炉呢？学生回答，我们首先要插上电，然后按开关键，然后调整到自己需要的功能，就可以操作了同学们说的都非常好，那么我们接下来呢，就用电磁炉和炒锅来做一道菜，这道菜怎么做呢？学生回答，首先，我们把电磁炉打开之后，处于正常的工作状态下，我们要把炒锅放在电磁炉上面，然后保持把炒锅擦干净，其次放入适量的油，然后把前面切好的蔬菜放到炒锅里面翻炒，此时我们要注意控制火候，避免被炒焦，一般到了20分钟后，菜就会煮，炒熟我们就可以开始拿来吃了同学们，可真的太厉害了，老师厨房里的厨具呢？你们都会用啦，那么我们来看一个视频，看一看人家是如何炒菜的。（播放视频，让学生直观的理解炒菜的整个过程）我们已经了解了老师的厨房，那让我们来了解其他同学家的厨房吧,展示同学们拍的视频并且其中具体几个厨具来说一说它们的作用，以及该如何使用？六，小结作业提示学生在厨房使用厨具是要注意的安全第一防止触电，第二，防止被开水浇烫第三防止被菜刀割伤放学之后请同学们为父母做一道他们喜欢的菜七，板书设计我家的厨房电饭煲电磁炉炒锅煮饭炒菜安全用电小心割伤小心烫伤A,教学反思教学缺乏实践性因此在播放视频时应让学生全方位的观察，该如何去做，并记住相关的步骤，特别是要记住安全防范意识的要点，教学之前需要大量的材料要去准备，甚至可以带方便的厨具到学校，让学生实践。
