幼儿园药食同源-小米白山药枸杞粥.docx

小班药食同源小米山药红枣枸杞粥活动目标：1 .品尝小米山药红枣粥，知道粥是甜甜的，真好吃。2 .初步了解粥里有什么，分清药材和米类。3 .和小朋友一起分享喝粥的开心事。活动重难点：1.重点：知道粥是甜甜的，真好吃4 .难点：初步了解粥里有什么，能分清食材活动准备：1 .经验准备：在家里喝过各种粥，见过的豆类和米类。2 .物质准备：勺、小米、红枣、冰糖、枸杞、白山药不同大小的容器。活动过程：一、给幼儿讲述关于粥的常识。粥是最为养生的食物了，我们有很多种粥的做法，我们可以根据个人的口味以及对于养生和营养的需求，搭配出不同的粥来，我们可以采用一些食材粥是最为养生的食物了，我们有很多种粥的做法，我们可以根据个人的口味以及对于养生和营养的需求，搭配出不同的粥来，我们可以采用一些食材和药材一起搭配做成养生功效和保健作用很好的粥，例如小米红枣山药粥，小米红枣山药粥顾名思义就是采用了小米搭配上红枣和山药制作而成。中医认为大枣、山药最宜于春季食用，山药味甘性平，具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等功效，可用枣、山药与大米、小米、煮粥食用，以健脾养肝益胃，滋阴润燥。常食小米对于气血两虚、脾胃虚弱十分有益；红枣补气健脾：山药补脾健胃，润肺滋肾。小米红枣山药粥治疗脾虚乏力效果很好。二、教师提问：1.小米红枣粥里的秘密一一幼儿先品尝粥，看看嘴里都吃到些什么？猜猜会是什么东西呢？（初步感知它的味道）一一看看粥,尝试去发现里面有些什么？（可以从颜色、形状、味道上去分析）小结：原来小米白山药红枣粥里有那么多的东西（有各种各样的豆类、不同颜色的米类，还有像花生一样的果仁）。活动延伸：回家后，和爸爸妈妈一起将豆宝宝、米宝宝来分家。活动反思：在每次进行药食同源活动时，孩子们大多数都乐于参与其中，能够分享在一起喝粥的快乐，效果非常好。