第二章第三节合理营养与食品安全精品教育.ppt

第四单元 第二章第三节 合理营养与食品安全,人教版生物学七年级下册,健康成长 关注营养,分析与判断,分析与判断,分析与判断,分析与判断,什么是合理营养？,全面：是指摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类要齐全。平衡：是指摄取的各种营养素的量要合适（不少也不多，比例适当），与身体的需要保持平衡。,符合合理营养的要求吗？,中国居民平衡膳食宝塔,1.这个金字塔最底层的食物含有的主要营养成分是什么？2.你能说出每一层食物含有的主要营养成分吗？3.我们平常吃的主食食物属于金字塔的哪一层？4.五组食物在金字塔中的位置是否能够随意改变？为什么？5.我们该如何利用这个金字塔指导我们的饮食，以利于合理营养？,思考与分析,中国居民膳食指南,食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量鱼禽蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，保持健康体重；三餐分配要合理，零食要适量；每天足量饮水，合理选择饮料；如饮酒应限量；吃新鲜卫生的食物。,为家长设计一份午餐食谱,要求:(1)含有六类食物,比例合适(2)考虑当地常吃的食物种类(3)经济实惠(4)能亲自烹调,并请家长品尝(5)要有反馈(听取家长意见),理解与应用,夏令营22名学生食物中毒2012-08-13来源:桂林红豆网,桂林红豆网讯（记者 黄远来 见习记者 伍金妹）8月13日，记者从桂林市疾病预防控制中心获悉，李阳疯狂英语夏令营22名学生集体上吐下泻是由致病菌污染引起的食物中毒。疾控中心相关负责人分析，由于近期连续高温天气，食品受微生物污染而易腐败变质，剩余食品保存不当、加热不彻底易引起食物中毒；此次事件可考虑为致病菌污染而引起的食物中毒事件。,某中学食品安全认知度调查结果,食品安全,1.我国自2009年6月1日颁布实施中华人民共和国食品安全法。2.食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等全过程。,1.应当关注食品包装上的哪些项目，为什么？；2.怎样判断包装食品是否过了保质期？,小包装大安全,小包装大安全,无包装也安全,无包装也安全,无包装也安全,食品安全,合理营养,健康生活,