食品安全工作实施方案（通用15篇）.docx

食品安全工作实施方案（通用15篇）2025-01-09食品安全工作实施方案（通用15篇）食品安全工作实施方案篇1一、引言食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，是社会稳定和经济发展的重要基础。为贯彻落实国家关于食品安全工作的决策部署，加强食品安全管理，提高食品安全水平，特制定本实施方案。二、总体目标通过本实施方案的实施，建立健全食品安全监管体系，提高食品安全监管能力和水平，确保食品安全事件得到有效预防和控制，保障人民群众的饮食安全。三、主要任务加强食品安全法规建设完善食品安全法律法规体系，制定和修订相关法规、规章和标准，确保食品安全工作有法可依。加大食品安全法规宣传力度，提高公众对食品安全法律法规的认知度和遵守度。建立健全食品安全监管体系加强食品安全监管队伍建设，提高监管人员的业务素质和监管能力。完善食品安全监管制度，建立健全食品安全风险评估、预警和应急处置机制。加强食品安全监管信息化建设，实现食品安全信息的共享和公开。严格食品安全监管执法加大食品安全监管执法力度，严厉打击食品安全违法违规行为。加强食品安全监管执法协作，形成监管合力，提高监管效率。推动企业落实食品安全主体责任督促企业建立健全食品安全管理制度，确保食品生产、加工、流通等环节符合食品安全标准。加强企业食品安全培训，提高企业员工的食品安全意识和操作技能。加强食品安全社会共治加强食品安全宣传教育，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。鼓励社会各界参与食品安全监督，形成全社会共同关注食品安全的良好氛围。四、保障措施加强组织领导成立食品安全工作领导小组，明确各成员单位职责和任务分工。定期召开食品安全工作会议，研究解决食品安全工作中存在的突出问题和困难。强化责任落实各级政府和有关部门要切实履行食品安全监管职责，确保各项措施得到有效落实。建立健全食品安全责任追究制度，对食品安全工作中的'失职渎职行为进行严肃处理。加大投入保障加大食品安全工作经费投入，确保食品安全监管工作的正常开展。加强食品安全监管基础设施建设，提高监管能力和水平。加强监督检查建立健全食品安全监督检查制度，定期对食品安全工作进行监督检查。对食品安全工作中存在的问题和不足进行及时整改和完善。五、总结与展望通过本实施方案的实施，我们将进一步加强食品安全工作，提高食品安全监管能力和水平，确保食品安全事件得到有效预防和控制。同时，我们也将继续完善食品安全监管体系，加强食品安全社会共治，为人民群众提供更加安全、健康的食品。展望未来，我们将继续努力，为实现食品安全工作长期稳定发展而不懈奋斗。食品安全工作实施方案篇2为进一步做好我乡食品安全风险监测工作，根抛*县疾控中心食品安全风险监测实施方案的要求，结合我乡实际情况，制定本实施方案。一、目的系统、连续地收集整理，分析食源性疾病（包牯食物中毒）事件，疑似食源性疾病异常病例/异常健康取件发布及其影响因素，并将信息及时上报和反馈，全面掌握食源性疾病的发生情况，及时调整食品安全监管措施。二、监测内容及范围在全乡范围内开展食源性疾病监测，包括食源性疾病(包括食物中毒)事件，疑似食源性疾病异常病例/异常健康事件发布及其影响因素。三、监测方法食品化学性污染物和有害因素监测方法见食品化学性污染物和有害因素监测工作手册，食源性致病尚菌监测方法见食源性致病菌监测工作手册，食品化学性污染物和有害因素监测工作手册及食源性致病菌监测工作手册另行下发。四、报告流程附后中心卫生院食品安全风险监测及其分工。(1)组长：*vvvv副组长：*vvvv成员：*vvvv*vvvv*vvvv*vvvv(2)职责分工1、副院长负责组织开展食品安全风险监测协调工作，所有工作组人员统一由其调遣，分工合作。2、负责制定中心卫生院食品安全风险监测实施方案，做好各项工作痕迹资料的整理保存。3、化验室、负责食品安全风险监测的'采样，样品的监测及送检工作，并对整个采样过程和样品的监测进行质量控制。4、办公室负责食品安全风险监测的后勤保障工作。食品安全工作实施方案篇3进一步加强流通领域食品安全工作仍然是20xx年全局工作中的重中之重。根据省局的工作部署，今年要狠抓食品安全监管双七项制度的落实情况，通过全面推进制度建设，积极构建食品安全长效监管体系；同时为加大打击制售假冒伪劣食品违法行为，深入规范和整顿全市食品市场经营秩序，今年将集中开展一次专项清理、三项专项执法检查，全市各级工商行政管理机关要统一思想，结合当地食品市场的实际情况，认真组织实施。一、以食品质量监管制度落实为重点，规范提高食品经营者的合法经营意识。20xx年食品安全监管工作，要把制度建设和落实放在首位。在工商行政管理机关全面推行“市场主体准入制度、市场巡查制度、不合格食品退市制度、食品安全预警及应急处置制度、食品安全信息公示制度、食品经营企业信息分类监管制度、食品安全监管责任追究制度”七项制度建设。各基层工商分局（所）要在今年5月底将上述七项制度全部上墙公示，并且严格按照制度要求，细化责任分工，认真落实。对七项制度的落实情况要建册存档，认真登记录入各项工作内容。尤其对食品经营企业信息分类工作要严格按照分类条件登记备案,并根据分类级别区分管理。各地消保部门要制定详实的工作计划，加强对基层工商分局（所）制度落实情况的监督指导。同时各级工商行政管理机关在加强自身管理的基础上，要积极协助食品经营主体全面推进企业自律七项制度建设，即“进货检查验收制度、购销货台帐制度、质量承诺制度、协议准入制度、食品质量自检制度、市场开办者食品质量责任制度、食品退市制度”。今年省局要求将食品经营自律七项制度要向农村、向所有食品经营场所推进。下半年的食品安全整治工作，主要就是检查各类食品经营主体的七项自律制度落实情况，因此各地要尽早进入情况，做好提前量，务必将此项工作抓实抓牢。此项工作开展不到位的地区要在今年6月中旬前基本完成对各类食品经营场所的制度上墙公示工作，为下半年的自律制度建设专项执法检查打好基础。各地要积极探索新思路、新方法引导和监督食品经营者建立和完善七项自律制度，不要提困难，找客观原因，对不按时限完成上述工作的，市局将在全系统给予通报批评。二、针对性开展专项执法检查，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为。按照省局20xx年消费者权益保护工作要点的要求，今年将集中开展一次专项清理、三项专项执法检查。（一）1-6月，开展食品经营主体资格专项清理规范工作，重点解决食品经营主体资格不规范不合法的问题。按照“谁登记、谁规范、谁负责”的原则，由各级登记注册机关分别对食品生产经营企业和个体工商户食品卫生许可证和营业执照的有效性依法审核和清理与规范，对发现的违法行为依法查处。并在今后登记注册中严格坚持先证后照，严把食品经营主体市场准入关，确保食品经营主体资格合法有效。按照“谁监管、谁清理、谁负责”的原则，各基层工商分局（所）负责对本辖区所有从事食品生产经营者逐户进行排查，对持照依法生产经营的，按户登记相关事项，实行一户一卡，建立健全食品生产经营主体经济户口档案，并输入计算机实行网络化管理。对无证无照生产经营的会同相关部门依法取缔，对违法经营的依法查处。各级登记注册机关对清理规范后的各类食品生产经营企业和个体工商户的情况，采取通过计算机网络或书面文书等方式逐级反馈给生产经营者所在地基层工商分局（所），为基层工商分局（所）对食品经济户口管理和日常监管提供有利条件。基层工商分局（所）要在对辖区食品生产经营者排查和逐户登记的基础上，统计汇总相关资料，逐级上报。各地对本地区清理规范情况进行逐级检查，并对数据资料进行认真核查，确保数据真实可靠，并对清理规范工作的情况和好经验、好做法及成效进行全面总结和上报市局消保科。（二）2-6月，开展重点区域专项执法检查，重点解决无照经营和制售假冒伪劣食品问题。1、第一阶段，组织排查阶段（3月中旬前）。各地要结合20xx年食品安全专项整治情况（农村市场专项执法行动情况），根据经济户口管理和信用分类监管、12315消费者申诉举报以及日常市场监管所掌握的情况，对辖区进行全面摸底排查，研究确定重点整治的区域和存在的突出问题，尤其要把在食品经营主体资格、食品质量、食品经营行为等方面问题突出的农村、城乡结合部和城市社区确定为重点区域，于3月14日前上报市局消保科。2、第二阶段，集中整治阶段（3月中旬5月份）。各地在执法检查中要以“六查六看”为基本内容，针对已确定的重点区域存在的突出问题，采取强有力的措施，认真彻底予以治理。对无照经营的，要坚决依法取缔；对制售假冒伪劣食品的，要坚决予以打击；对构成犯罪的，要坚决移送公安机关处理。要采取边整治边规范的方法，注重从制度上有效解决存在的突出问题，防止出现前清后乱现象。同时,按照市局党组的要求，决定在集中整治阶段开展两项专项整治行动。具体部署如下：（1）4月1日至4月15日开展一次清除一次性发泡塑料饭盒（俗称白色饭盒）专项整治行动。一次性发泡塑料饭盒，主要原材料聚苯乙烯是一种致癌物质，使用过程中超过65。C以上可产生致癌性极强的有毒化合物二恶英，对消费者的健康构成严重威胁。因此各地要对此项整治行动高度重视，一把手要亲自组织实施，主管局长要亲临一线指挥落实，各基层工商分局（所）要对各自辖区内所有饭店，盒饭销售点进行拉网式检查，检查发现的'一次性发泡塑料饭盒一律没收销毁。严查本辖区内的一次性发泡塑料饭盒来源，对生产加工窝点和批发销售商要依法从严处理。（2）5月10日至5月25日，开展一次清理加工销售伪造、冒用他人包装标识熟食制品的专项整治行动。目前有些农贸市场经销熟食的个体业户和部分熟食加工店随意伪造、冒用他人包装标识，滥用在自己加工销售的熟食制品上，误导和欺诈消费者。因此各地要组织精干力量对所有农贸市场熟食销售点和其他熟食加工店进行逐户检查，检查发现上述问题要严肃查处并通过新闻媒体及时公示曝光。每次专项整治行动结束5日内，各地要将整治情况上报市局消保科。为防止上述违法行为反弹，各地要加强督导，各基层工商分局（所）做好市场巡查工作，做到长效监管。3、第三阶段，检查验收阶段（6月份）。各地依据整治目标，组织力量对确定的重点区域进行对照检查，重点查看重点区域的突出问题是否得到解决，对已经解决的，制定巩固措施；对没有解决的，制定整改措施。在此基础上，对专项执法检查进行总结，并将总结报告及时上报市局消保科。（三）、7-11月，开展经营者七项自律制度建设专项执法检查，重点解决食品经营者自律制度的建立和落实问题。1、第一阶段，自查自纠阶段（7月份）。采取入户走访、发放调查表等方法，向各类食品经营场所和广大食品经营者宣传开展自律制度建设专项检查的目的、意义和要求。在此基础上以基层工商分局（所）为主，督促经营者开展自查自纠。各地要将入户走访情况和经营者自查自纠情况进行登记并作为开展对照检查的依据。2、第二阶段，检查规范阶段（810月份）。要逐户检查各类食品经营者七项自律制度建立和落实的情况。要将检查情况进行完整记录，作为经济户口管理和信用分类监管的依据。要坚持边检查、边规范、边纠正，对自律制度未建立或落实不到位的经营者，要责令其限期改正，同时加大检查频次，对相关人员进行专门的食品安全知识培训，指导和督促其加强内部质量管理。对限期内不能改正的要依法处理，并列入重点监管名录，一旦发现其有其他违法行为，从严从重查处。3、第三阶段，总结提高阶段（11月份）。要注意总结正反两方面典型，并采取适当的方式向社会公示经营者自律制度建设情况。要结合创建“放心食品店”、“诚信单位”的评比等活动的开展，进一步引导和监督经营者加强自律。省局将适时召开“食品经营者自律制度建设经验交流暨现场会”，市局将选择一批示范样本进行推荐。（四）、开展重要节日市场食品安全专项执法检查。在“五一”、“十一”、中秋、元旦、春节等重要节日期间，各级工商机关要加大食品市场监管力度，对消费量大、容易出问题的食品进行重点检查,打击销售有毒有害和不合格节日食品行为，查处节日推销过期、劣质食品，用假冒伪劣和不合格食品做赠品的违法行为。加强对城市社区、商业街区、旅游景区、车站码头和农村集市等重点区域的监督检查。各地要在每次节日前两周内确定检查重点，由相关职能部门牵头，各基层工商分局（所）统一行动，检查结束后，相关职能部门汇总各基层工商分局（所）的检查情况，并在节日结束后5日内上报市局消保科。避免以往“几个人看一天，走几个地方”的形式检查方式，使专项整治真正取得实效。三、加大日常监管力度，严格规范基层工商分局（所）食品安全监管行为。各地要按照总局制定下发的工商行政管理所食品安全监督管理工作规范要求，将食品安全监管的任务和责任认真落实到每个基层工商分局（所），强化日常监管，严格规范其市场监管行为，确保基层工商分局（所）食品经营者经济户口管理和信用分类监管到位；市场监管责任区、责任人和市场巡查到位；食品质量监管和监督经营者建立与落实自律制度到位；查办食品违法案件和取缔无照经营到位;受理处理消费者投诉申诉和预警与应急处置到位。各级工商行政管理机关要一级抓一级，对基层工商分局（所）落实食品安全监管工作规范情况和落实“五个到位”情况进行专项检查，逐所验收，确保基层工商分局（所）履行食品安全监管职责逐一落到实处。尤其是市场巡查工作要严格按照市局制定的市场巡查制度进行，对巡查发现的问题要限时解决，需下架退市的食品必须在4小时内下架退市，并做好登记报县一级消保部门存档。市局将在下半年抽调各地消保科长组成检查组，开展食品安全监管工作对检活动。主要检查基层工商分局（所）食品安全监管工作的制度落实、职能发挥、经营者自律制度落实、食品市场经营秩序和食品质量状况等。并通过打分评出名次，通报全系统。四、监管工作的措施和要求（一）加强组织领导，认真组织实施各级工商行政管理机关要在当地党委、政府的领导下，切实加强对流通环节食品安全监管工作的领导，认真履行市场监管职责，切实做到一把手亲自抓，主管领导具体抓，各内设职能机构按职责分工协作抓，形成齐抓共管的局面。要逐级制定专项整治方案，明确目标,突出重点，采取有效的方式方法，坚持自查与检查相结合，整治与规范相结合。（二）健全责任制度，严格责任追究各地要建立健全食品安全责任制度和责任追究制度，进一步明确各级工商部门食品安全领导责任制、岗位责任制和监督检查责任制,结合专项整治的重点工作，进一步细化工作措施，明确各级领导、内设机构及基层工商分局（所）的工作职责，一级抓一级，层层建立和落实责任制及责任追究制。特别是要注重发挥各地纪检、监察机构的作用，对食品安全专项整治工作中监管执法是否到位和是否依法行政进行监督检查，对工作不力、玩忽职守，造成后果的要严肃追究责任。（三）加强制度建设，扩大社会监督各地要通过进一步加强食品市场监管制度建设、食品安全信息网络建设、食品安全预警和应急处置能力建设，建立健全食品安全执法监管体系；通过进一步引导和监督食品经营者建立和完善七项自律制度，建立健全食品经营者自律体系；通过充分发挥消协的监督和行业组织的自律作用，充分发挥新闻媒体的监督和宣传引导作用，充分发挥12315申诉举报网络作用，建立健全食品市场社会监督体系。（四）密切协作配合，狠抓检查落实各级工商行政管理机关要加强区域间、地区间、内设机构间以及与食品药品、质检、卫生、农业、公安、商务等职能部门的协作与配合，形成工作合力和整体优势。对专项执法检查行动中的好做法、好经验，要注意及时总结推广，促进食品市场秩序进一步规范。对专项执法检查工作达不到要求的，要及时“回头看”，按照“缺什么，补什么”的原则，确保各项专项执法检查取得实效。省局将视专项整治工作进展情况，组织开展全省范围内的食品安全专项整治互查互检,因此各地一定要按市局的统一部署，狠抓落实，严防“留死角、出漏洞”，力争使我局的食品安全监管工作走在前列。各县（市）区局、有关直属分局应于今年6月3日前上报上半年食品安全专项整治工作小结和统计报表，于今年11月18前上报20xx年食品安全专项整治工作总结和全年统计报表。对重大情况，要及时报告，并视不同情况，按照重大食品安全事件应急预案的要求，及时启动预案，严加防控，妥善处置突发问题，切实维护好食品市场秩序和消费者合法权益。食品安全工作实施方案篇4一、背景与意义随着社会经济的快速发展和人民生活水平的提高，食品安全问题日益受到广泛关注。为确保广大人民群众的身体健康和生命安全，维护社会稳定和谐，特制定本食品安全工作实施方案。二、总体目标本方案旨在建立健全食品安全监管体系，提高食品安全保障能力,确保食品从生产、加工、储存、运输到销售的每一个环节都符合法律法规和标准要求，有效预防和减少食品安全事故的发生。三、基本原则预防为主，全程控制。加强食品安全源头治理，强化全过程监管，确保食品安全。科学监管，依法治理。依据相关法律法规和标准，运用现代科技手段，提高监管效率和质量。部门联动，社会共治。加强部门间协作配合，鼓励社会各界参与食品安全工作，形成全社会共治共享的良好局面。四、主要任务（一）完善食品安全法规和标准体系修订完善食品安全相关法律法规和规章制度，确保法律法规的适用性和有效性。制定和完善食品安全标准体系，包括食品安全国家标准、行业标准、地方标准等。（二）加强食品安全监管能力建设建立健全食品安全监管体系，明确各级政府和有关部门的监管职责和权限。加强食品安全监管队伍建设，提高监管人员的专业素质和业务能力。加大食品安全监管投入，提高监管设施和技术装备水平。（三）加强食品生产经营主体管理严格食品生产经营许可制度，规范食品生产经营行为。加强食品生产经营者的自律意识和法律意识，确保食品生产经营符合法律法规和标准要求。鼓励食品生产经营者采用先进的生产技术和管理模式，提高食品质量和安全水平。（四）加强食品安全风险监测和评估建立健全食品安全风险监测和评估体系，及时发现和预警食品安全风险。加强食品安全风险信息交流共享，提高风险防控能力。（五）加强食品安全宣传教育广泛开展食品安全法律法规和科普知识宣传教育活动，提高公众的'食品安全意识和自我保护能力。加强媒体对食品安全工作的舆论监督作用，营造全社会关注食品安全的良好氛围。五、保障措施加强组织领导，明确各级政府和有关部门的责任和任务。建立健全食品安全工作考核评价机制，确保各项工作落到实处。加强资金投入，保障食品安全工作的顺利开展。加强国际合作与交流，学习借鉴国际先进经验和技术手段。六、结语本食品安全工作实施方案是保障人民群众饮食安全的重要举措,需要各级政府和有关部门高度重视、密切配合、共同推进。通过全社会的共同努力，我们一定能够实现食品安全工作的目标，为人民群众创造一个安全、健康、和谐的饮食环境。食品安全工作实施方案篇5为进一步加强全区食品安全监管工作，及时发现食品安全隐患，根据20_年XX市食品安全监督抽检工作实施方案的要求，结合我区实际，制定本工作方案。一、工作任务区级食用农产品抽检任务至少完成300批次，专项食品（校园周边食品、节日市场食品）抽检至少完成100批次。1 .抽样对象本区域内销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等食用农产品以及校园食品等高风险食品。根据本区域内食用农产品销售和消费等特点,并结合既往发现的农兽药滥用和残留问题，重点加强对叶菜类蔬菜抽检和禁限用农兽药检验。2 .抽样时间和频次根据食用农产品批发市场（农贸市场）、大型超市的交易数量和季节特点以及校园食品销量及风险等级等按比例确定抽样频次和数量，原则上对入场销售食用农产品全覆盖，全年不少于300批次。每月抽检蔬菜、水果、畜禽肉等食用农产品，按时间要求保持有序的总体工作进度。3.抽样场所重点对行政区域内的农贸市场、学校周边和商场超市等经营单位进行抽检。二、责任分工食品药品监管股：负责全区食品安全抽检工作的方案制定、组织协调及督查通报；负责区本级抽检总体状况的信息公布及舆论引导；负责全区食品安全监督抽检的统计工作。食品药品监管股：负责区本级食用农产品抽检工作，包括计划拟定、抽样、监测系统抽样信息填报及报送公布信息的统计工作等；负责指导各市场监管所开展食用农产品抽检工作。负责区本级食用农产品抽检任务的落实及监测系统信息（抽样信息和检测数据）的填报；负责食用农产品抽检信息的.公布和汇总上报工作。各市场监管所：负责抽检不合格（问题）食品的产品控制、原因排查、问题整改等处置工作。对同一企业抽检发现不合格食品经整改后，再次抽检同产品发现相同问题的，必须对前一次的原因排查和问题整改工作的有效性进行评估分析，并提供相关材料。三、组织实施（一）制定本级抽检工作方案结合省、市级抽检任务和食用农产品抽检要求，根据我区食品安全状况、地方特色食品、居民饮食消费特点、易发多发问题等因素，制定本级抽检工作方案。（二）抽样检验应严格按照有关法律法规、规章以及食品安全监督抽检和风险监测工作规范和XX省食品安全监督抽检实施细则（20版）执行。抽样过程严格按照监督抽检工作程序，履行法定手续。检验人员应按照食品安全标准和检验规范对食品进行检验，保证数据和结论客观、公正。承检机构对于不合格样品必须进行复核，确保检测结果准确可靠。（三）数据报送抽检数据均应严格按照规定的时限和规范要求进行报送。食用农产品抽检数据应及时上报“国家食品安全抽样检验信息系统”。（四）核查处置收到食品安全抽检不合格检验报告后，应在5个工作日内启动对不合格食品及其生产经营者的核查处置，并将核查处置情况及时填报国家市场总局“国家食品安全抽样检验信息系统”对于同一企业多批次产品不合格的，要责令企业停止生产、召回全部市场销售的产品，并监督企业彻查原因，督促进行有效整改。收到不合格样品中含有非食用物质或其他可能存在较高或急性健康风险的报告的，应在24小时内启动核查处置程序。对存在违法行为的，依法严厉查处，涉嫌犯罪的，移送公安机关。涉及重大食品安全违法案件应及时将有关情况逐级上报。（五）信息公布负责向社会公布。公布内容包括产品合格信息和不合格产品信息。其中，产品合格信息主要包括标称生产企业名称、地址，被抽样单位名称及所在省份与产品名称、规格、生产日期/批号等，并需注明该产品合格信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目，不合格产品信息主要包括标称生产企业名称与地址、商标、产品名称、生产日期或批号、规格型号、被抽样单位名称与地址、不合格项目、检验结果、检验机构和检验项目等。市、县（市、区）应按照省局网站“信息公开”栏目中“监督抽检”专栏食品信息公布格式发布信息。每月及时将本区域内上个月度食品抽检情况进行统计并报市局抽检科。四、工作要求（一）加强组织领导。要高度重视抽检监测工作，认真落实监督抽检责任。要切实保证抽检经费，着力做好食用农产品的抽检工作。加强统一领导和组织协调，统筹抽检任务安排，明确岗位责任，狠抓任务落实。（二）严格质量控制。要以问题为导向，提高问题发现率、处置率和上报率，切实发挥抽检监测的监管实效。（三）严格进度管理。统筹安排月度、季度、半年度抽检工作进度，稳步推进各项工作。及时将抽检工作总结和分析报告报市抽检科。五、工作纪律参与抽检监测任务的各有关单位及工作人员应严格按照要求进行抽样、检验和结果上报，不得随意更改规定的抽样品种和样品信息，不得瞒报、谎报、漏报检测数据，确保结果的真实、客观和准确。不得擅自发布有关抽检监测的信息，不得在开展抽样工作前事先通知被抽检监测单位和接受被抽检监测单位的馈赠，不得利用抽检监测结果开展有偿活动、牟取不正当利益。食品安全工作实施方案篇6为了落实尧都区教育局学校食品安全工作方案精神，把幼儿园食品安全工作摆上议事日程，切实将幼儿园食品安全工作落实到实处,加大对幼儿园食堂的监管力度，确保幼儿园全体师生就餐安全，避免食品安全事故的.发生，我幼儿园特制定如下方案：一、建立组织机构幼儿园食堂食品安全监管领导小组：组长：张文青成员：张文萍吴夏沈文霞二、建立幼儿园食堂卫生管理制度：1、从事食品生产经营人员上岗前必须到尧都区疾病防控中心进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗，工作时佩戴健康证。2、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果。3、本制度执行责任人定期检查从业人员持证情况，发现未持证，追究本制度执行人及责任人。幼儿园食堂卫生检查制度：1、建立健全的食堂卫生清扫工作，坚持环境卫生清洁“四定”制度。2、主管领导定期检查3、食堂负责人自查4、卫生领导组成员抽查5、按标准要求，不留死角。6、查出问题，立即解决，并追究责任人。食品安全工作实施方案篇7一、指导思想通过安全文明校园创建工作，进一步维护校园正常的教学和生活秩序，确保师生生命和财产安全，营造安全、稳定、文明、和谐的育人环境，塑造学校良好形象，为学校的又好又快发展“保驾护航”、创造条件。把安全文明校园创建工作作为推进依法治校，加强和改进学校内部管理，全面提高办学水平的一项重要工作来抓。开展思想教育，净化育人环境，提供优质服务，树立良好校风，坚决杜绝重特大伤亡事故，尽力控制一般事故，确保在校学生安全，力争实现“零死亡”、“零事故”、“零犯罪”目标。（一）加强学校安全工作，确保师生安全责任重于泰山。1、继续开展创建“安全文明校园”活动，将安全文明校园创建工作作为学校及周边治安综合治理的重要任务，并与健全校内安全防范机制、提高师生思想道德素质等工作结合起来，进一步优化学校育人环境。2、进一步加强学校安全知识教育。要坚持安全教育与教育教学活动相结合的原则，重视学校安全文明校园建设。利用学校的各种宣传场所和设备，增强安全意识，使学生掌握必要的自我防范安全常识,提高自防自救自护能力。3、加强学生的消防和法制教育工作。各职能部门要继续做好学生的消防和法制教育，尤其是对新生和住宿生的安全教育。采用主题班会、专题讲座等形式，以及学校广播台、学生电视台、橱窗等宣传媒体，组织做好消防及法制的宣传教育。（二）加强学校治安综合治理，确保学校安全稳定。1、深入开展依法治校示范校活动。坚持以创建示范校为载体，不断提高广大师生的法制素质，落实安全管理责任制，积极做好节日、重大活动、寒暑假前后的安全保卫工作，制定安全预案，做好定期和不定期的安全检查工作，特别是要对学校内部的重要部位（食堂、宿舍、办公室、财务室等）进行全面的检查。协助有关部门对学校消防设施进行验收，查找治安、消防方面的隐患，及时落实整改措施。对学校现有的消防器材进行定期检查，及时更换过期的消防器材，保养维护消防设施的正常有效。继续做好义务消防员的培训和调整，组织报警、灭火、抢救、逃生等环节的教职工和住宿生的消防演练，增强师生的消防意识和救灾能力，确保学校不发生重大治安事件。2、完善安全保卫的各项管理制度。积极与公安、交警部门紧密配合，依靠党员自愿者和班主任，加强校园和学校周边环境的治安管理和整治。加强校园交通管理，面对学校教职工私车量增大的现状,严格执行学校车辆单双号停车制度，保障校内交通安全。进一步加强校园门卫管理，完善外来人员来访制度，严禁闲杂人员及物品进入校园。在学校校舍工程实施阶段，更要重视全校师生的人身安全和治安防范工作。3、加强未成年人保护工作。认真学习、宣传和贯彻未成年人保护工作法律。加大宣传力度，依法尊重和保障未成年学生受教育的权利，尊重未成年学生的人格尊严，并努力做好预防和减少学生违法犯罪工作，为学生创造一个良好的环境。继续优化未成年人成长的文化环境，正确引导学生正确的世界观、人生观、生活观；要积极配合当地公安部门加强对干扰学校正常教学秩序，特别是影响未成年人健康成长的各种隐患的打击力度。对于行为习惯较差的后进生，要继续坚持帮教制度，要定人、定时、定责任，采取行之有效的教育方法，抓好后进生的'转化工作，保障教学工作的正常开展。4、增加安全文明校园创建投入，构建安全文明校园体系。除保证原有安全保卫经费投入以外，要对安全文明校园创建工作中其他必要的经费给予专项投入。进一步健全人防和技防一体的校园安全防范体系，改善学校及周边治安状况，有效防止重大刑事治安案件的发生,减少或杜绝违法犯罪案件和安全事故的发生，完成“上海市安全文明校园”的创建工作。1、学校安全文明校园创建工作领导小组负责对安全文明校园创建工作的指导。2、各部门要严格执行学校有关安全文明校园创建工作的要求,落实部门安全责任制和防范措施，开展本部门安全工作检查，加强学生的安全教育，配合学校开展安全综合治理工作，维护校园的周边环境。3、安全文明校园工作小组具体负责组织、协调安全文明校园创建工作整理和实施。五、具体措施与保障1、加强领导，重在落实。学校领导对学校安全工作负总责，把创建安全文明校园工作作为总体目标，列入学校发展规划。建立健全专门的组织机构，负责安全文明校园创建的领导和实施。坚持“谁主管，谁负责”的原则，建立学校主要领导主抓，分管领导和职能部门具体负责的安全责任制，动员全体师生积极参与到安全文明校园的活动中。2、加强校园建设，优化育人环境。有计划地添置设备，做好校园绿化、美化工作，不断改善办学条件。坚持以育人为宗旨，加强学生的思想道德教育，配合有关部门整治校园周边环境，消除影响师生安全和校园安全隐患，形成良好校园环境。六、时间安排根据我校目前实际情况，此项工作分为以下两个阶段进行。第一阶段（20XX年3月20XX年4月）：认真学习文件精神，调查和排摸师生安全和校园文明方面存在的问题，明确主要任务。成立学校安全文明校园建设工作领导小组和工作小组；制定新一轮创建安全文明校园规划、实施方案和责任制，明确职责，落实责任人;建立突发事件处理预警预案体系；建立校园安全文明建设工作责任追究机制及其他相关制度。第二阶段（20XX年5月20XX年10月）：在获得u20x-20xx年度上海市安全文明校园”的基础上，按照新的上海市安全文明校园检查验收标准自查、检查，各部门集中整理材料，继续深化安全文明校园建设，争创新一轮“上海市安全文明校园”。主要工作有：成立新的学校安全文明校园建设工作领导小组和工作小组；完善各项方案，切实加强校园环境建设，搞好学校食堂、寝室管理，各部门要按照工作要点推进安全文明校园建设各项工作，进一步检查落实各项工作完成情况。安全文明校园工作小组汇总整理材料。学校安全文明校园创建工作领导小组审定材料。食品安全工作实施方案篇8为进一步加强食品安全工作力度，强化食品安全意识，切实保障我街人民群众食品安全，结合街道实际，制定20xx年食品安全工作方案如下：一、进一步完善食品安全各项规章制度建立健全各种食品安全工作规章制度。切实将相关制度落实到实处，力求使各种规章制度行之有效，发挥应有的作用，全面部署，层层落实。确保全街食品安全工作正常有序开展。二、全面落实食品安全监管责任结合当前的监管现状和监管体制实际，积极探索食品安全监管的新方法，进一步强化食品安全工作，明确村及相关部门的食品安全工作责任，共同做好食品安全监管，全力推进我街食品安全各项工作的.顺利开展，切实保障辖区人民群众的饮食安全。三、认真落实食品安全工作责任追究制街道与各村签订20XX年食品安全工作目标责任书，认真落实食品安全工作监管责任，进一步细化对各村的食品安全工作目标责任,明确责任分工，做到责任明确。四、继续加强食品安全宣教力度按照市食安办的统一安排部署，组织各村充分利用各种宣传手段,开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动，进一步普及食品安全法律法规和食品安全常识，增强食品生产经营单位和从业人员的法律责任和自律意识，同时让群众了解和掌握食品安全的基本知识，切实提高群众的食品安全意识和防范能力，自觉筑起食品安全防线；形成人人关注食品安全，人人参与食品安全的良好氛围。五、扎实开展食品安全检查在重要节日重大活动期间，街道食品安全工作领导小组将协调组织有关办、站和所的工作人员，认真开展食品安全监督检查，真正做到发现问题及时处理，排除各种食品安全隐患，确保人民群众的饮食安全。要对企业在认真履行法律法规和食品安全工作职责情况开展督查，确保全年无重大食品安全事故发生。六、工作要求要以全街群众饮食安全为己任，求真务实，不断探索我街食品安全监管工作的新思路，相互配合，形成监管合力，扎实开展食品安全监管，努力为公众食品安全树立起坚强的后盾，促进全街食品安全工作跃上新台阶。食品安全工作实施方案篇9为进一步加强全镇食品安全工作，根据省、市、县20XX年食品安全重点工作实施方案要求，结合我镇实际，制定本方案。一、工作目标坚持标本兼治，着力治本、主动出击，继续深化食品安全治理整顿，加大严惩重处力度，切实解决影响人民群众食品安全的突出问题，坚决遏制食品安全违法行为多发态势；进一步完善食品安全监管体制机制和制度体系，努力消除监管盲区、死角，健全食品安全监管长效机制；加强食品安全监管力量，努力提高食品安全监管能力，促进食品安全水平不断提高。二、重点工作深化食品安全治理整顿。1、继续开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理行动。进一步集中严厉打击使用非食品原料生产加工食品、在食品中添加有毒有害物质、在畜食水产品养殖环节滥用抗生素及禁用药物、在保健食品中违法添加化学药物成分、在火锅底料中添加非食用物质等违法行为，加大对超范围、超限量使用食品添加剂问题的治理力度。要全面排查和严厉整治带有行业共性的隐患和潜规则问题，坚决防范区域性、系统性食品安全风险。2、深化重点品种综合治理。继续深化乳制品、食用油、肉类、水产品、酒类、食醋、食品添加剂、保健食品综合治理。加大食品安全风险监测、监督抽查力度，严厉查处违法违规行为；实施行业清理，整顿不符合规定的食品生产经营单位；进一步督促食品生产加工企业履行自检义务，提高企业食品安全风险控制能力；加快重点食品和食用农产品安全追溯体系建设；加快推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。3、开展重点场所食品安全专项整治。针对食用农产品和食品集中交易市场、工地、中小学校园及周边等重点场所，开展食品安全风险隐患排查治理，重点清理、取缔制售有毒有害食品的黑作坊、黑窝点，依法查处从非正规渠道进货的食品经营单位；全面排查并严厉惩处地沟油、瘦肉精、利用病死畜禽加工食品等违法犯罪活动；加强农村义务教育营养改善计划实施过程中的食品安全监管，深入排查治理中小学食堂及校园周边食品生产经营单位的食品安全隐患。通过重点场所专项治理，进一步整顿规范小作坊、小摊贩、小餐饮单位等薄弱部位的食品生产经营行为。4、开展农药兽药残留专项整治。强化检打联动，查处违法生产、销售、使用国家明令禁止的农药、兽药等行为，坚决打击假劣农资制售源头，重点打击无证无照生产、销售的黑窝点。强化食用农产品种植、养殖全过程管理。加强食用农产品农药、兽药残留监测，将全镇主要农产品生产基地、农产品批发市场全部纳入质量安全监测范围。加大农药生产经营监管力度，加强兽药GMP后续监管，积极推行兽药经营质量管理规范制度，实施动物及动物产品兽药残留监控计划；开展产地环境监测评价工作。5、开展畜禽屠宰专项整治。强化活禽、生猪产地和屠宰检疫，严惩出售和屠宰病死畜禽等违法犯罪行为。加大对私屠滥宰和屠宰注水或注入其他物质行为的打击力度。查处加工、出售未经肉品品质捡验或经肉品品质检验不合格的肉品等行为。严把市场准入关。加强对屠宰场所的监督捡查，督促屠宰企业落实进厂查