XX县学校食堂数智管理平台建设要求.docx

XX县学校食堂数智管理平台建设要求一、项目概况XX县学校食堂数智管理平台是XX县教育局政务信息化体系的重要组成部分,紧密契合中国教育现代化2035中关于加快信息化时代教育变革的目标，包括建设智能化校园，统筹建设一体化智能化教学、管理与服务平台，利用现代技术推动人才培养模式改革。XX县学校食堂数智管理平台以教育管理服务数字化为核心导向，旨在通过信息化手段优化学校食堂管理流程，提升政务服务效能，保障校园食品安全与师生权益，是实现教育管理精细化、智能化的关键举措。从政务信息化发展理念来看，该平台秉持数据驱动、协同共享的理念。通过整合学校食堂运营各个环节的数据资源，打破传统管理模式中信息孤岛的局面，实现教育局、其他相关监管部门、学校、食堂、供应商以及学生家长之间的信息互联互通与协同合作。这不仅符合政务信息化强调的资源整合与共享原则，也有助于构建全方位、多层次的教育管理生态系统，推动教育治理体系和治理能力现代化进程。在政务服务目标达成方面，该平台聚焦于为师生提供优质、安全的校园餐饮服务保障，切实提升政务服务水平和质量。一方面，为学校食堂管理者提供智能化的管理工具，涵盖食材采购、库存管理、食谱制定、成本核算等功能模块，实现食堂运营管理的规范化、高效化，减轻管理负担的同时提高管理精度；另一方面，为师生家长打造透明化的监督渠道，可实时查询食堂菜品信息、食材来源、检测报告等，积极回应社会关切，增强人民群众对校园餐饮安全的信任感和满意度，从而提升教育领域政务服务的社会认可度和美誉度。目前，XX县学校食堂管理在信息化方面尚处于起步阶段，存在诸多亟待解决的问题：数据分散与孤立、管理流程不规范、监督机制不完善等问题突出。XX县学校食堂数智管理平台将构建统一的数据中心，整合学校食堂从食材采购源头到餐饮成品供应全过程的数据，通过数据接口对接和标准化数据格式转换，实现各业务系统之间的数据互联互通，为教育局的宏观管理决策、学校的日常运营管理以及师生家长的监督查询提供全面、准确、实时的数据支持，提升管理决策的科学性和精准性。基于平台制定统一的食堂管理流程标准，将食材采购审批、库存管理、食谱制定、餐饮制作流程监控、食品安全追溯等环节全部纳入信息化管理范畴，实现管理流程的数字化、自动化和规范化。通过系统预设的审批流程、预警机制和数据分析模型，能够有效减少人工干预带来的失误和延误，提高管理效率和质量。二、项目目标1、建立完善的食堂采购管理系统，实现采购计划制定、供应商选择、订单管理、收货验收等环节的信息化管理，提高采购效率和透明度。2、搭建财务管理模块，实现财务费用管理、账目核算等功能，规范财务管理流程，提高资金使用效益。3、整合食品安全管理功能，采购出入库管理和索票索证等环节全面可视，确保所采购食品的安全可靠。4、具备学校食堂食材采购价格监控预警功能，可实时监控同一供应商对不同学校、不同学校同一时期及不同学校不同时间同一食材的价格差异，通过多维度的数据对比分析精准识别差异，在价格差异明显时立即预警，确保采购价格合理性与公平性，有效防止价格异常波动和不正当竞争行为。5、提供数据分析和报表生成功能，为教育局、其他监管部门及学校管理层提供决策支持。通过对采购数据、财务数据和食品安全数据的分析，生成各类报表，帮助决策层了解食堂运营情况，及时发现问题并采取措施。6、通过“一键上报”相关功能设置，拓展群众诉求反映渠道，建立家长向教育局和相关监管部门的直送问题渠道，实现全面监督覆盖与精准监管定位。7、依据科学权威的膳食营养规范，通过AI、大数据等先进技术，根据伙食标准为学校提供每周带量食谱制作、每日食谱执行监督、每月营养分析、学期营养评估等科学指导服务，开展学生营养与健康数字化管理。三、主要建设内容本项目总体建设内容为：包括教育局端、监管端、学校端、供应商端、家长端的智慧管理体系、社会共治体系、大数据辅助决策体系、智能分析体系、物联网体系，主要包括：L基础设施服务。主要内容为：为全县44所学校完成智能化设备，包括高清摄像头、硬盘录像机、智能云秤、高拍仪各类设备的硬件安装、实施。2,软件开发服务。主要内容为搭建学校食堂数智管理平台，包含：行业主管部门监管端、职能部门监管端、学校端、供应商端、家长端、电子秤管理系统;学生营养数字化管理平台学校端、行业主管部门/职能部门监管端、家长端。3 .软件系统运行维护服务。主要包括包括日常运行、维护、升级更新等工作，强化组织领导组建项目小组，落实经费保障筹备资金及安排运维经费，深化工作措施建立管理制度与施工团队，加强人才保障，加强项目协调推进项目使用与数据管理。同时运维交付中心由建设单位运营，提供咨询服务、技术支持、售后技术服务等。4 .第三方服务。主要内容为:项目建设单位按照等级保护二级的要求完成软件系统的测评工作，交付网络安全等级保护测评报告。5 .系统业务运营服务。主要内容为:建设单位提供系统业务运营相关的增值服务内容，具体包括，为学校输出规范化业务操作流程与规范，从食堂财务工作流程、出纳操作规范、主管会计操作规范、档案设立要求、库管员操作规范五方面规范学校食堂管理及提升人员业务素质。培训服务涵盖学校食堂管理人员与财务人员培训、软件硬件使用方法培训、操作技巧培训及最新应用场景培训。定制营养带量食谱、食谱调整、提供营养分析报告与指导、开展“食育”教育培训及相关工作，配合教育局及各级管理部门开展多种主题、多样形式的健康教育宣传活动等。四、具体技术要求序号服务名称服务相关性能参数数量单位一、学校食堂数智管理平台-学校端采购管理1、商品管理：1）支持从教育局商品公库中拉取商品数据到学校私库；支持对商品的添力口、修改、审核、上下架管理；支持根据需求添加和导入商品；2）支持同一食材配置多个计量单位，可使用大计量单位入库，使用小计量单位出库，支持系统自动做单位换算。2、价格管理：1）支持查看供应商线上报价，可以筛选同一商品不同供应商报价；支持查询商品历史价格；2）支持发改委的价格上传，并支持对线下农贸市场或超市询价上传；3）价格比较分析，支持同一食材的不同时间段采购价格的查询；支持自动统计采购数据并对采购的食材单价做数据分析，分析出一个时间范围内采购同一食材的最高、最低和平均单价对比；4）支持查询同一食材不同时间的采购价格，并展示价格趋势。3、计量单位管理：支持计量单位的添加、删除、启用禁用。4、采购计划：支持添加营养餐的采购计划和非营养餐的采购计划，支持下载采购计划模板并且导入。支持采购计划的审核。支持采购计划自动拆解为采购订单。5、采购订单:支持添加营养餐非营养餐采购订单；支持采购订单编辑或删除；支持线上将订单发送给供应商确定采购订单的具体信息；支持采购订单线上审核，审核通过的订单可直接做入库或即入即出处理。1项6、配送管理：支持线上查询配送的食材详细信息，支持查看每个食材的监测报告，支持通过配送时间、送货单号、订单号查看配送状态，线上确认收货，线上导出或直接打印送货单。7、供应商管理：支持向教育局提交添加供应商申请或申请关联已有供应商；支持供应商资料的编辑和删除。出入库管理1、食材入库管理：支持添加、编辑、删除、审核营养餐或非营养餐入库单；支持商品入库即出库的操作且在库存中保留记录；支持审核通过的入库单据自动生成记账凭证。2、验货台账管理：支持入库自动对食材拍照，自动录制每个商品入库全过程的视频；支持监测报告上传和修改功能；支持自动生成验货相关台账，台账信息包括商品名称、商品规格、验货图片、验货视频、储存仓库、商品入库的数量及金额、商品的生产日期、保质期、到期日期、商品监测报告、验收人等信息O3、食材出库管理：支持添加、编辑、删除、审核营养餐或非营养餐出库单；支查询持扫码枪扫码自动获取的商品名称、数量、价格、生产日期等信息；支持审核通过的出库单据自动生成记账凭证。4、支持库存盘点管理：支持使用电子秤完成日常库存盘点任务；支持针对盘点结果存在差异的数据生成盘盈单和盘亏单；支持审核通过的盘盈盘亏单据自动生成记账凭证。5、支持食材退货管理：支持添加、编辑、删除、审核营养餐或非营养餐退货单；支查询商品名称、数量、价格、生产日期、供应商等信息；支持审核通过的退货单据自动生成记账凭证。支持使用电子秤完成退货处理，并对退货记录登记账簿。库存管理1 .库存明细统计：支持根据时间统计所有商品入库、出库、退货、盘点的明细；支持根据商品的分类、名称、储存仓库、业务类型、供应商任意组合筛选库存明细数据。2 .库存汇总统计：支持按照营养餐、非营养餐维度对商品的库存汇总信息查询，支持查询商品储存的仓库位置和库存总数量。3 .库存余额统计：支持根据商品的采购日期、分类、名称、供应商、仓库等要素按照采购商品的临期时间维度查询商品的余额数量。4 .支持可供财务人员使用的不同维度的报表，从明细和汇总两个维度统计的商品库存明细账和商品库存总账，账簿包含在入库、出库、盘点、退货业务类型中财务所需的供应商名称、商品名称、数量、单位成本、期末库存成本等财务要素信息。5、库存预警：支持按到期日期、商品名称、是否营养餐、仓库、剩余到期天数筛选查询即将过期商品；支持即将过期商品按设定天数提前预警。6、仓库管理：支持添加、编辑、删除、禁用、启用学校仓库信息；7、库存期初：支持系统启用时对学校已存在的库存商品数据进行期初数据的录入或导入；支持对库存期初数据的编辑和删除。财务管理1、账套管理：支持添加账套，账套启用时间可灵活设置；支持多食堂归属同一账套核算；支持多食堂多账套核算；支持查看停用账套历史数据。2、凭证字管理：支持财务常用记、收、付、转凭证字的编辑、删除；支持新增其他常用凭证字。3、科目设置：系统预置资产、负债、净资产、收入、费用五大类符合中小学会计核算制度使用的会计科目，并可对科目进行添力口、编辑、删除；支持添加下级科目时对上级科目原有的数据做继承迁移。4、辅助核算：系统可设置往来单位、职员、部门三类辅助核算项。辅助核算项可进行新增、导入操作，每类辅助核算项可单独进行编辑和删除操作；支持添加供应商时系统自动添加往来单位辅助核算项；支持增加科目辅助核算项时对科目原有数据自动继承至辅助核算项上。5、财务期初：支持账套启用之初可将原有财务数据做期初录入；支持系统自动计算出年初余额；支持批量导入期初余额；支持期初试算平衡，不平衡的给出差额。6、收入管理：支持按预收餐费类型（财政拨款、非财政拨款、学生缴款、教职工缴款）登记或导入学生及教师餐费预收资金；支持月末按预收餐费类型登记或导入学生及教师餐费的实际消费收入。7、凭证录入：支持录入日常发生业务的记账凭证；支持提供日常业务记账凭证模版。8、凭证管理：支持查询全量凭证；可根据凭证摘要、科目、凭证号、金额、凭证来源、凭证字等筛选功能进行凭证搜索查询；支持对凭证进行修改、删除、自动红冲、凭证插入功能；支持对现金流有关科目着重管理，单独复核，可批量执行复核、取消复核、审核、取消审核、记账、取消记账、打印、删除操作；支持凭证号重置，支持按凭证日期和凭证号不同维度重新排序。9、期末处理：支持处理月末收支结转，自动统计待结转金额和结转金额数据，自动生成结转凭证，凭证可修改，可删除；支持处理年末盈余结转，自动统计当年每月的收支结转情况，自动生成结转凭证，凭证可修改，可删除。10、结账：支持结账模块提供期末自动结账检查；支持结转和反结账功能；支持自动统计每月的结账凭证数据，标记结账状态，结账处理人，和结账处理时间。11、财务账簿：账簿管理模块提供明细账、总账、科目余额表、现金日记账、银行日记账、往来明细账。每个模块支持自动登账。12、财务报表：支持展示资产负债表、收入费用表、营养餐收支表；报表支持自动取数生成。13、数据监测：支持收入和支出明细实时统计；支持收支盈余实时自动统计；支持展示每天每人就餐餐费；支持展示食材消耗费用占总收入的比例；支持展示人均食材消耗数量。结算管理1、供应商对账单：支持查询任意时间段的供应商账单；支持按照订单输出对账报表；支持查询订单中的商品明细。就餐管理1、就餐登记：支持系统登记学生就餐情况，登记内容包括：就餐日期、学生姓名、班级、餐次、是否就餐、未就餐原因；支持系统登记教师就餐情况，登记内容包括：就餐日期、教师姓名、职位、餐次、是否就餐、未就餐原因。2、陪餐登记：支持系统登记营养餐教师陪餐情况，登记内容包括：陪餐日期、陪餐教师、职位、餐次。3、出餐登记：支持系统登记出餐计划，登记内容包括：出餐日期、餐次、出餐人数。公示信息1、支持系统生成公式报表：营养餐学生受益名单表，内容展示学生姓名、班级、证件信息、是否寄宿和就读状态等信息；学生就餐登记表，内容展示就餐时间、餐次、和就餐人数;食堂财务收支明细表;食材采购表，内容展示食材供应商、生产日期信息、到期日信息、价格信息、食材检验证明；每日每餐食谱，食谱内容包括菜品、单价、食材、用量信息。2、支持在系统可查询每张公示表单的家长签字记录。审计档案1、审计文档资料：支持查询库存明细账、总账、明细账、日记账、资产负债表、收入费用表、营养餐收支表、验货台账、商品入库单、商品出库单、会计凭证；支持一键导出打印。信息管理1、支持对学校信息、食堂信息、学生信息、教师信息、职工信息的登记、编辑、删除。信息展示学校的学段、办学性质、主管部门、地址；食堂的经营许可证号、管理模式、食材采购模式；职工的姓名、职位、入职时间、健康证；学生的姓名、班级、性别、民族；教师的姓名、职位信息。基础设置1、支持对采购计划、采购订单、商品入库、商品出库、商品退货、库存盘点业务流程是否审核进行参数配置；支持多级审核，审核人可自行设置。2、支持学校对食堂餐次设置；支持编辑每餐的餐标与是否营养餐标志信息；支持启用禁用餐次。3、系统内置先进先出法和移动加权平均法两种财务成本核算方法。二、学校食堂数智管理平台-膳食委员会端每周食谱1、支持学生家长根据绑定学生所在学校，查看每周带量食谱公示情况，查询菜品明细及营养素摄入明细，并可对公式食谱进行评价与打分。1项每日对比1、支持学生家长根据绑定学生所在学校，学校每日按食谱计划执行情况。公示1、支持实时查询学校的营养餐受益学生名单。2、支持实时查看每日学生的就餐情况，就餐餐次及每餐就餐人次。营养餐可查看教师陪餐情况。3、支持实时查看每月食堂的收入和费用支出的合计以及明细内容。4、支持实时查看学校食堂采购的食材名称、数量、单价、验货凭证信息。5、支持实时查看学生每日食谱，食谱中注明菜品、单价、食材、用量信息。6、支持家长针对每张公示报表可签字确认，签字信息支持实时回传至学校及教育局。我的1、支持学生家长，绑定学生后可查看学生基础数据和评价数据，以及进行版本升级。一键上报1、支持家长填写问题反馈，上传图片和视频，上报教育局或纪委。三、学校食堂数智管理平台-教育局端数据监测1、支持教育局查看各个学校的就餐人次，人均餐费，食材消耗，食材出入库，盈亏情况信息；2、支持教育局查看各个学校的每月人均餐费，每月就餐人次，以及每日人均餐费的明细及变化趋势信息；3、支持食材采购数量监控，可实时监控同一学校不同时期对同一食材或不同学校同1项一时期对同一食材的生均采购数量，通过多维度的数据对比分析精准识别差异；支持查看各个学校每月人均餐费。4、支持教育局查看各学校食材消耗占总收入的比例。采购监管1、支持教育局查看各个学校的采购订单信息、，包含采购单日期，采购单据编号，采购金额，供应商名称，期望送货日期等信息；2、支持教育局查看各个学校的送货单信息，包含送货日期，送货单号，采购订单号，供应商名称，配送状态等信息；3、支持教育局对商品库的商品和计量单位信息进行管理，并对学校提交的商品申请进行审核；4、支持教育局对供应商资料进行管理，并对学校提交的供应商申请进行审核；5、支持教育局对供应商账单进行查看，包含单据金额，优惠金额，已核销金额，应付款金额等信息；6、支持教育局对价格比较分析，支持对同一食材，不同时间段采购价格的查询；支持自动分析同一个时间，不同学校，采购同一食材的最高、最低和平均单价对比。出入库监管1、支持教育局查看各个学校的库存总账信息、，包含商品的名称，商品的所在仓库，商品的期初库存，入库，出库，盘盈，盘亏，期末库存的商品数量和金额等信息；2、支持教育局查看各个学校的库存明细账信息，包含业务发生日期，商品分类，商品的名称，是否营养餐，所在仓库，业务类型,业务单据编号，商品的期初库存，入库，出库，盘盈，盘亏，期末库存的商品数量、单位成本和金额等信息；3、支持教育局查看各个学校的商品入库单信息，包含入库日期，入库单编号，供应商,是否营养餐，数据来源，入库状态，验货人,入库仓库，以及附件等信息；4、支持教育局查看各个学校的商品出库单信息，包含出库日期，出库单编号，出库状态，出库餐次，部门，出库人，以及附件等信息；5、支持教育局查看各个学校的验货台账信息，包含入库日期，批次号，商品名称，规格，是否营养餐，仓库，验货图片，验货视频，数量，计量单位，单价，金额，供应商名称，生成日期，保质期，到期日期，商品票证，验货人等信息；收入监管1、支持教育局查看各个学校的国拨资金收款单据信息，包含登记日期，单据名称，收款日期，拨付时间范围，就餐天数，营养餐学生人数，拨款金额，登记人等信息；2、支持教育局查看各个学校的地方资金收款单据信息，包含登记日期，单据名称，收款日期，拨付时间范围，就餐天数，学生人数，拨款金额，登记人等信息；财务监管1、支持教育局查看各个学校的资产负债表信息，包含资产类项目的期初余额和期末余额以及合计，负债类项目的期初余额和期末余额以及合计，净资产类项目的本期盈余，累计盈余以及合计等信息；2、支持教育局查看各个学校的收入费用表信息，包含营养餐和非营养餐的收入，支出，盈余，盈余率，食材费用占收入比以及合计等信息；3、支持教育局查看各个学校的营养餐收支表信息，包含营养餐的收入，营养餐的支出，盈余，盈余率等信息；4、支持教育局查看各个学校的总账信息，包含科目的科目编码，科目名称，摘要，借方金额，贷方金额，方向，余额等信息；5、支持教育局查看各个学校的明细账信息，包含科目的凭证日期，凭证号，科目名称，摘要，借方金额，贷方金额，方向，余额等信息；6、支持教育局查看各个学校的现金日记账和银行日记账信息，包含期初余额，本期借方发生额，本期贷方发生额，期末余额等信息；7、支持教育局查看各个学校的会计凭证信息、，包含凭证日期，凭证号，摘要，科目编码，科目名称，辅助核算，借方金额，贷方金额，总金额，制单人，复核人，审核人，记账人，现金科目，来源，是否红冲，附件等信息；公示监管1、支持教育局查看各个学校的公示的受益学生名单信息，包含学生姓名，学校，年级，班级，学籍号，身份证类型，身份证号，是否寄宿，就读状态，受益学生状态以及家长签字记录等信息；2、支持教育局查看各个学校的公示的就餐学生人次信息，包含就餐日期，就餐餐次，以及各年级的就餐人数，以及家长签字记录等信息；3、支持教育局查看各个学校的公示的采购凭证表信息，包含采购日期，商品名称，规格，生成日期，保质期，到期日期，数量，计量单位，单价，金额，商品凭证以及家长签字记录等信息；4、支持教育局查看各个学校的公示的财务收支表信息，包含营养餐和非营养餐的收入类项目的本月数和本年累计数，费用类项目本月数和本年累计数，上期盈余,本期盈余,累计盈余以及家长签字记录等信息；5、支持教育局查看各个学校的公示的带量带价食谱信息，包含食谱月份，食谱名称，食谱周期，带量食谱的明细以及家长签字记录等信息；就餐监管1、支持教育局查看各个学校的出餐计划表信息，包含出餐日期，以及各餐次的出餐人数等信息；2、支持教育局查看各个学校的就餐登记表信息，包含就餐日期，就餐学生人数，就餐教师人数等信息；3、支持教育局查看各个学校的陪餐登记表信息，包含陪餐日期，陪餐教师人数等信息；单位管理1、支持教育局对学校的用户账号进行管理，可以添加，编辑，删除，导入用户，以及重置用户密码；2、支持教育局对学校菜单进行配置与管理，可以添加，编辑，删除，设置菜单权限，查看菜单权限；基础信息1、支持教育局查看各个学校的学校信息，包含学校名称，学校编码，学校类型，学校地址，办学地址，统一社会信用代码，主管部门，联系人姓名，联系人手机号等信息；2、支持教育局查看各个学校的食堂信息，包含食堂名称，统一社会信用代码，食品经营许可证号，所属学校，管理模式，采购模式，负责人，手机号等信息；3、支持教育局查看各个学校的职工信息，包含职工姓名，性别，年龄，只为，所属食堂，入职时间，健康证状态等信息；家长上报1、支持教育局查看家长反馈上报的信息，包含问题描述和附件图片视频信息；系统设置1、支持教育局对业务审核流程进行配置与管理，可以根据情况控制审核流程的开关；2、支持教育局对子用户账号，子用户角色进行管理，可以添加，编辑，删除子用户的角色和账号；3、支持教育局维护个人信息，并修改密码和查看消息；四、学校食堂数智管理平台-监管端数据监测1、支持教育局查看各个学校的就餐人次，人均餐费，食材消耗，食材出入库，盈亏情1项况信息；2、支持教育局查看各个学校的每月人均餐费，每月就餐人次，以及每日人均餐费的明细及变化趋势信息；3、支持食材采购数量监控预警功能，可实时监控同一学校不同时期对同一食材、不同学校同一时期对同一食材的生均采购数量，通过多维度的数据对比分析精准识别差异。4、支持教育局查看各学校食材消耗占总收入的比例。采购监管1、支持监管部门查看各个学校的采购订单信息，包含采购单日期，采购单据编号，采购金额,供应商名称，期望送货日期等信息；2、支持监管部门查看各个学校的送货单信息、，包含送货日期，送货单号，采购订单号，供应商名称，配送状态等信息；3、支持监管部门查看商品库的商品信息，包含商品名称、商品分类、计量单位、保质期、保质期单位等信息；4、支持监管部门查看供应商资料信息，包含供应商名称，供货类型，供货学校，统一社会信用代码，营业执照，法人身份证等信息；5、支持监管部门对供应商账单进行查看，包含单据金额，优惠金额，已核销金额，应付款金额等信息；6、支持监管部门查看供应商发布的商品参考价格，发改委发布的商品指导价格，商品历史价格走势，并对学校生效的采购订单中的价格进行分析，查看同一时期各个下单商品的最高价、平均价和最低价；收入监管1、支持监管部门查看各个学校的国拨资金收款单据信息，包含登记日期，单据名称，收款日期，拨付时间范围，就餐天数，营养餐学生人数，拨款金额，登记人等信息；2、支持监管部门查看各个学校的地方资金收款单据信息，包含登记日期，单据名称，收款日期，拨付时间范围，就餐天数，学生人数，拨款金额，登记人等信息；财务监管1、支持监管部门查看各个学校的资产负债表信息，包含资产类项目的期初余额和期末余额以及合计，负债类项目的期初余额和期末余额以及合计，净资产类项目的本期盈余，累计盈余以及合计等信息；2、支持监管部门查看各个学校的收入费用表信息，包含营养餐和非营养餐的收入，支出，盈余，盈余率，食材费用占收入比以及合计等信息；3、支持监管部门查看各个学校的营养餐收支表信息，包含营养餐的收入，营养餐的支出，盈余，盈余率等信息；4、支持监管部门查看各个学校的总账信息，包含科目的科目编码，科目名称，摘要，借方金额，贷方金额，方向，余额等信息；5、支持监管部门查看各个学校的明细账信息、，包含科目的凭证日期，凭证号，科目名称，摘要，借方金额，贷方金额，方向，余额等信息；6、支持监管部门查看各个学校的现金日记账和银行日记账信息，包含期初余额，本期借方发生额，本期贷方发生额，期末余额等信息；7、支持监管部门查看各个学校的会计凭证信息，包含凭证日期，凭证号，摘要，科目编码，科目名称，辅助核算，借方金额，贷方金额，总金额，制单人，复核人，审核人，记账人，现金科目，来源，是否红冲，附件等信息；公示监管1、支持监管部门查看各个学校的公示的受益学生名单信息，包含学生姓名，学校，年级，班级，学籍号，身份证类型，身份证号，是否寄宿，就读状态，受益学生状态以及家长签字记录等信息；2、支持监管部门查看各个学校的公示的就餐学生人次信息，包含就餐日期，就餐餐次，以及各年级的就餐人数，以及家长签字记录等信息；3、支持监管部门查看各个学校的公示的采购凭证表信息，包含采购日期，商品名称，规格，生成日期，保质期，到期日期，数量，计量单位，单价，金额，商品凭证以及家长签字记录等信息；4、支持监管部门查看各个学校的公示的财务收支表信息，包含营养餐和非营养餐的收入类项目的本月数和本年累计数，费用类项目本月数和本年累计数，上期盈余，本期盈余，累计盈余以及家长签字记录等信息；5、支持监管部门查看各个学校的公示的带量带价食谱信息，包含食谱月份,食谱名称，食谱周期，带量食谱的明细以及家长签字记录等信息；家长上报1、支持监管部门查看家长反馈上报的信息，包含问题描述和附件图片视频信息；系统设置1、支持监管部门对子用户账号，子用户角色进行管理，可以添加，编辑，删除子用户的角色和账号；2、支持监管部门维护个人信息，并支持修改密码和查看消息；五、学校食堂数智管理平台-供应商端订单管理1、支持供应商查看学校提交的采购订单信息、，包含订单号、订单金额、收货学校、订单商品明细、期望送货日期等信息，支持更改价格，并生成送货单；1项配送管理1、支持供应商对送货单进行管理，包含送货日期，收货学校，送货地址，联系人，联系电话等信息，并进行实时配送；报价管理1、支持供应商对一定周期内商品进行定价，价格供学校下单时参考；指导价格1、支持供应商查看监管部门发布的指导价格，来指导供应商制定自己的报价；商品管理1、支持供应商对商品库中的商品并进行管理，包含商品名称，商品分类，计量单位，保质期，上架状态等信息；对账单1、支持供应商查看与学校的供货账单，包含单据金额，优惠金额，已核销金额，待收款金额等信息；入驻资料管理1、支持供应商维护入驻资料信息，包含供应商名称，统一社会信用代码，法人姓名，营业执照，法人身份证等信息；个人中心1、支持供应商维护个人信息，支持修改密码和更换手机号；消息中心1、支持供应商查看实时消息；六、学校食堂数智管理平台-电子秤管理系统入库1、支持扫码入库，对入库食材商品进行拍照称重，同时支持对操作流程全流程录像，并生成入库记录；2、支持按照单据入库，选择采购订单的商品进行拍照称重，同时支持对操作流程全流程录像，并生成入库记录；1项即入即出1、支持按照商品入库，选择入库食材商品进行拍照称重，同时支持对操作流程全流程录像，并生成入库记录和出库记录；2、支持按照单据入库，选择采购订单的商品进行拍照称重，同时支持对操作流程全流程录像，并生成入库记录和出库记录；出库1、支持出库扫码识别商品信息，对食材商品进行拍照称重，并生成出库记录；盘点1、支持对部分或全部的库存食材商品进行盘点，并生成盘点记录；退货1、支持通过电子秤，对库存商品进行退货，并生成退货记录；库存1、支持对库存食材商品的库存信息进行查看，包含商品名称、商品分类、数量、计量单位、生产日期、到期日期、批次号等信息；库存预警1、支持根据商品的预警设置，此处可以进行库存商品保质期的预警，展示剩余到期天数、预警日期等信息；历史记录1、支持对库存食材的历史操作记录查看，包含入库记录，出库记录，盘点记录，退货记录，并可以进行提交审核、撤销审核、删除、编辑或打印清单等操作；个人中心1、支持对个人信息进行查看；七、学生营养数字化管理平台一学校端食谱管理1、支持学校管理员根据不同年龄的学生人数自定义食谱，也可以一键导入系统的推荐食谱，并对制作的食谱进行营养分析，同时我们提供食谱评分来对制作的食谱进行质量评估。2、支持学校管理员对学校食堂制作的食谱进行内部审核，并可对食谱评分较低的食谱进行编辑后再进行公示。3、支持学校管理员对未公示的食谱进行编辑，公示，审核以及删除操作。4、支持查看学校每日按食谱计划执行情况，可查看食谱执行的图片，并对较大差异进行监督。1项菜品管理1、支持学校管理员根据自身需求添加和导入个性化菜品，并对菜品所包含的食材营养素进行分析。2、支持学校管理员查看系统提供的公共菜品库，公共菜品库包含上百种菜品，方便学校利用菜品来制作带量食谱。3、支持学校管理员根据系统提供的营养计算器和食物对比的工具来计算所选菜品营养素，方便科学搭配营养食谱。食材管理1、支持学校管理员查询权威机构提供的上千种食材的营养素含量，保证搭配的菜品科学合理。采购管理1、支持学校采购人员根据学校填写就餐人数汇总带量食谱的食材生成采购计划，方便学校采购人员制定采购计划。2、支持学校采购人员根据采购计划表生成的月度采购单进行填报和上传采购凭证，并可以提交给学校管理员进行审核，方便学校管理员进行采购工作的流程管理。数据报表1、支持学校管理员查看每周带量食谱的数据报表，并支持打印和导出。2、支持学校管理员查看每周带量食谱的营养报告数据报表，并支持打印和导出。3、支持学校管理员查看每周带量食谱的采购计划报表，并支持打印和导出。4、支持学校管理员查看每周带量食谱的家长评价情况表，并支持打印和导出。5、支持学校管理员查看每周带量食谱的食谱拍照执行情况表，并支持打印和导出。学校管理1、支持学校管理员添加班级，方便学校进行分班级管理。2、支持学校管理员根据班级添加学生，方便学校进行学生信息管理。3、支持学校管理员进行一键升班毕业，方便学校进行升班毕业管理。4、支持学校管理员进行学生离校登记，方便学校进行学生离校管理。5、支持学校管理员进行添加老师，方便学校对班级的老师进行管理。管理员管理1、支持学校管理员添加多个不同角色，方便学校进行多角色管理。2、支持学校管理员添加多个子管理员账号，方便学校进行多账号管理。通用设置1、支持学校管理员修改学校的名称、学校logo等基本信息。个人中心1、支持学校管理员修改个人基本信息和密码。八、学生营养数字化管理平台一教育局/监管端每周食谱1、支持监管部门查看各级所辖区域内学校周带量食谱公示情况。1项每日食谱执行1、支持监管部门查看各级所辖区域内学校每日按食谱计划执行情况，可对较大差异进行监督和提醒。每月采购执行1、支持监管部门查看各级所辖区域内学校每月采购计划与实际采购凭证，实现远程监管。食谱评价1、支持监管部门查看各级所辖区域内学校每周带量食谱的家长端评价与打分情况。九、硬件智能电子秤1、量程：不小于150kg；2、精度：不小于50g；3、操作系统：不小于AndrOidI1；4、数据存储：不小于RAM：2GDDR3；ROM：16GEMMC；5、显示配置：不小于15.6英寸，分辨率不低于1366x768；6、触摸方式：电容触摸；7、秤盘：尺寸不小于400x500mm；8、电池：不小于100OOmAh；9、接口：不小于2*USB2.0,不少于一个9针串口；10、扫码枪：无线蓝牙扫码枪；11、摄像头：不小于200万像素；44台定制高清摄像头1、传感器类型：不小于1/3英寸CM)S；2、像素：不小于400万；3、最大分辨率:不小于2560X1440；4、视频压缩标准:H.265、H.264、H.264H、H.264B、MJPEG5、智能编码：支持H.264,支持H.265；6、视频帧率：50Hz：主码流(2560义144025fps),辅码流(704×57625fps);60Hz：主码流(2560X144030fps),辅码流(704X48030fps)7、网络接口：1个(RJ-45网口，支持10M100M网络数据)；8、网络协议:HTTP；TCP；ARP；RTSP；RTP；UDP；DHCP；DNS；IPv4；NTP；Multicast；44台SMTP；DDNS；9、接入标准：ONVlF(ProfileG)；GB/T28181；CGI；10、防护等级：IP67；高拍仪1、摄像头像素：不小于800万2、摄像头分辨率：不小于3264X24483、扫描速度：不小于Is4、图片扫描格式：不小于jpg、bmp、pdf、gif、tif等5、输出文档格式:不小于Pdf、WOrd、excel>txt等。44台硬盘录像机(含硬盘)1、主处理器：工业级嵌入式微控制器；2、操作系统:嵌入式LinUX操作系统；3、操作界面：WEB方式，本地GUl操作；4、接入路数：不小于8；5、网络带宽：60MbPS接入、60MbPS存储、60Mbps转发；6、分辨率:4MP/3MP/1080P/720P/D1/CIF；7、解码能力：2路4MP25fps;3路3MP25fps;6路1080p25fps8、视频输出：1路VGA输出、1路HDMl输出，其中VGA和HDMI同源输出，HDMI最大输出分辨率1080P；9、画面分割:1、4、8、9分割;10、三方摄像机接入：ONVIF.RTSP；11、网络协议：HTTP、HTTPS>TCP/IP、IPV4、IPV6、RTSP、UDP、NTP、DHCP、DNS；12、接入标准:ONVIF(profileT/profileS/profileG),CGI,SDK；44台13、多路回放：最大支持8路回放；14、录像方式和优先级：手动录像>报警录像>动态检测录像>定时录像；15、普通报警：支持动检、视频遮挡、视频丢失、PIR报警、IPC外部报警；16、异常报警：支持前端设备掉线、存储错误、存储满、IP冲突、MAC冲突、登陆锁定、网络安全异常；17、报警联动：录像、抓图、日志记录、预置点、轮巡；18、硬盘容量：不小于4000G；十、服务项目项目运维及运营服务对系统平台的日常运维，开展日常项目运营服务1项