镇海中学南浔分校2024年第一学期食堂劳务外包服务采购项目招标文件.docx

镇海中学南沼分校2024年第一学期食堂劳务外包服务采购项目竞争性磋商文件（全流程电子）目录第一章竞争性磋商公告2第二章磋商项目采购需求6第三章供应商须知6第四章合同主要条款35第五章响应文件格式39第六章磋商办法及评分标准56第一章竞争性磋商公告（本项目为电子招投标项目）根据4中华人民共和国政府采购法、©政府采购竞争性磋商采购方式留行办法及相关法律、法规等规定,经湖州市南河区财政局政府采购监管科财政审批编号：海政采网申20241181号）批准，湖州建通工程管理有限公司受慎海中学南海分校的委托，就慎建中学京涔分校2024年第一学期食堂劳务外包JI1.务采购项目进行竞争性磋商,欢迎国内合格的供应商前来参加磋商。一、磋商项目编号：HZJT2024-003二、采购的吸类型：分散采购委托代理三、采购方式：竞争性磋商四、磋商项目概况（内容、用途、蛆I、筒要技术要求等）：序号采购内容数世技术要求预鸵金额1镇海中学南河分校202-1年第一学期食堂劳务外包服务采购项目1项详见磋商文件人民币MO万元五、供应商资格要求：I、符合中华人民共和国政府采购法第二十二条规定和浙财采监【2013】24号关于规范政府采购供应商资格设定及资格审查的通知第六条规定,且未被“信用中国”（）«"中国政府采购网”（）列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单：2、落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目专门面向中小企业来购：3、本项目不接受联合体磋商；4、供应商的特定条件：无。六、获取磋商文件时间：七、响应文件的递交及相关事宜：1、响应文件递交的截止时间（磋商响应截止时间,F同）：2024年7月22日14:00（北京时间）。2、响应文件的递交方式：2.1电子响应文件：按政采云平台项目采购一电子交易操作指南及本磋商文件要求制作、加密并递交。供应商应于磋商响应截止时间前将制作、加密的电子版响应文件上传到政采云系统中（未准时上传的视为放弃磋商资格，作无效标处理）：2.2数据电子备份响应文件（U盘）：以U盘形式提供的数据电了备份响应文件格式及内容须与政采云平台项目采购一电子交易操作指南中制作、加密并递交的电了响应文件格式及内容一致。递交方式：数据电子备份响应文件3盘）应通过邮寄快递方式送达（建议采用顺丰），邮寄地址为：湖州建通工程管理有限公司湖州市南海区东迁街道沈塘路62号：，联系电话：。数据电子备份响应文件（U盘）接收截止时间:供应商应于2024年7月19日16时30分前准时送达，逾期不予受理拒绝到付（邮寄时,请备注工作日配送，各供应商应时刻关注物流信息，显示签收时请与采购代理机构电话予以确认）。供应商须留足邮寄时间,确保数据电子备份响应文件（U盘）于规定的时间前送达指定地点，未按时送达的，均按未提供处理。注：1）供应商应权衡利弊考虑是否提供数据电子备份响应文件（U盘），采购人及采购代理机构不作强制性要求，若因下一条款（第3条）朦因须启用数据电子备份响应文件（U盘）时，而供应商未提供的，视为放弃磋商资格，作无效标处理；2）供应提供的数据电子备份响应文件（U盘）进行加密处理，若需要启用数据电子备份响应文件（U盘）时，再由供应商告知采购人及采购代理机构加密信息进行解密:3）若供应商未提供数据电子备份响应文件（U盘），采购公告及采购文件中关于数据电子备份响应文件（U盘）的要求及内容不再适用.3、CA锁解密时间为开标当日磋商截止时间后，各供应商须提供符合要求的CA加密后的电子响应文件、有效的CA锁供开标现场解密，磋商截止时间止未完成上传的电子响应文件将拒绝接收，作无效标处理。整个磋商过程中若因供应商问虺造成电子晌应文件无法正常解密的，均认定为未提交电子响应文件，作无效标处理。若因网络或者其他非供应商问题造成电子响应文件无法正常解密的，启用数据电子符份响应文件（U盘），因供应商自身原因造成数据电子备份响应文件（U盘）无法打开的，作无效标处理。若正常解密成功，则数据电子备份响应文件（U盘）不予开启。在下顺位的响应文件启用时，前领位的响应文件自动失效。4、供应商须在线获取CA数字证书（完成CA数字证书办理颈计一周左右，建议各供应商自行把售时间），办理流程详见（sdf.1.kj4know1.edgesPmw7VHIByNnJ3A2CbAN-PXKYt3MByNnJ3A2CyAMX?keyword=CA）»并登录"浙江政府采购网”（sdf.1.kjZfC）»进入“卜载专区”卜载“电子交易客户端”，制作响应文件。5、供应商须将制作、加密后的电子版响应文件于磋商截止时间前上传到政采云系统中，超过磋商截止时间上传的，均按无效标处理。6、供应商通过政采云平台电子投标工具制作响应文件，电子投标工具请供应商自行前往浙江省政府采购网卜载并安装，（卜载网址：sdf.1.kjsdf.Ic1.ienttopicshow1.1.ianC1.ient3）,供应商电子交易操作指南详见网址：（sdf.1.kj7、按照“不见面、少接触”的原则，本项目采取“不见面”形式进行开评标活动,法定代表人或其授权代表无须到场，在线响应即可（通过指定的电子邮箱、传真等）。八、响应文件提交地点；政采云平台（sdf.1.kjsdf.I）.九、磋商时间：2024年7月22日14:00（北京时间）。十、磋商地点：湖州市公共资源交易中心二楼评标室（湖州市仁皇山片区金盖山路66号），供应商无需到磋商现场，只需准时在线参加。政采云平台（sdf.1.kjsdf.I）。十一、公告期限：3个工作日十二、其他补充事项，1、供应商认为采购文件使自己的权益受到损害的，可以自获取采购文件之日或者采购文件公告期限届满之日（公告期限届满后获取采阙文件的，以公告期限届满之日为准）起7个工作日内，对采购文件需求的以书面形式向采购人提出质疑，对其他内容的以节面形式向采购人和采购代理机构提出质疑.质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意或者采购人、采购代理机构未在规定的时间内作出答复的，可以在答应期满后十五个工作日内向同级政府采购监督管理部门投诉。痂疑函范本、投诉书范本清到浙江政府采购网下载专区下载。2、其他事项：（1）本项目为电子招投标项目，实行网上招投标，应按照本磋商文件及政采云平台的要求编制、加密并要求供应商通过政果云系统在线投标响应，磋商截止时间前须完成电子响应文件的上传，同时供应商须随身携带制作在线投标响应文件时所用的CA锁,供应商在使用系统进行投标的过程中遇到涉及平台使用的任何问题，可致电政采云平台技术支持热线咨询，联系方式：（2）为仃效破解当前中小微企业面临的“歌资难、歌资贵”困局，充分发挥好政府采购扶持小微企业发展的政策功能，本项目成交供应商可凭成交通知书等材料至“绿贷通平台"网页<sdf.Ikj1.vdt.huz1.dt.Coa）或“政采贷”平台网页（sdf.I）申请相关融资产品。具体操作方式可在“绿贷通”或“政采贷”平台网站查询，也可向“绿贷通,'或“政采贷”平台电话咨询（“绿贷通”联系电话：、“政采贷”联系电话：）。（3）本次磋商有关信息刊登在：浙江政府采购网：sdf.Ikj/ZfCg.czt.zj.gov.Cn/、湖州市公共资源交易信息网：sdf.1.kj-“政府采购”-“分散采购”模块。（4）备份磋商文件根据浙江省政府采购项H电子交易管理暂行办法3第二十条规定，本次投标允许供应商递交备份响应文件，仅提交备份响应文件的，无效标处理。本项目不强制要求供应商提交备份响应文件，但由于未提交备份响应文件而造成项目开评标活动无法进行下去的，投标无效的，相关风险由供应商自行承担。备份投标文件：以介质存储的数据电文形式的备份投标文件（bfbs格式），按政采云平台项FI采购一电子交易操作指南中上传的电子投标文件格式及内容，以I；就形式存储提供。数贵为I份。U盘盘面上粘贴标签，标注单位名称，装入一个外包封袋中进行邮寄.邮寄时，总的外包封袋上可不注明供应商名称，但应注明供应商的联系人、联系电话及投标项目名称“自公告之日起至开标技止时间，供应商需留足符份响应文件邮寄时间，确保备份响应文件于备份响应文件接收截止时间前送达，因自身贻误行为导致投标失败的.员任自负，（5）本项目是否专门面向中小企业采购：是,本项目采购标的对应的中小企业划分标准所属行业为：黄饮业或其他未列明行业。（6）所有进入湖州市公共资源交易中心的相关人员应自觉遵守国家以及省、市、区有关疫情防控的其他规定。十三、业务咨询I1、采购人名称:第二章磋商项目采购需求一、项目内容(一)项目俺介1、食堂提供学生及教师的就能服务，食堂早餐用餐人数约650人左右：午餐约1250人左右，晚餐1250人左右，具体用钱人数按实际情况。早餐服务时间为6:40-7:40,中餐服务时间为11:40-12:20,晚餐服务时间为16:30-18:002、中标后的供应商必须立即派遣各工种负贵人进场，配合采购人进行食堂运行的前期准备工作，做好与前中标供应商的交接工作，服从采购人的各项工作调配。供应商提前进场所产生的所有费用计入投标报价中。(一)采购人提供的相关内容I、食堂所需的用房设备、餐具用品、隹桌椅由采购人提供，并已具备：易耗钱具每年允许总量的3%的损耗，超出部分由中标供应商自行解决：其余由中标供应商根据自身情况将需要添置的餐具设备向采购人提出中谙，须经采购人同意，费用由采购人承担。2、在承包期内中标供应商对采购人提供的房产、设备设施、用品拥有使用权。在使用过程中若是正常损坏的，产权属采购人的,由中标供应商协助采购人维修或重新添置采购：出现被盗或遗失的，中标供应商必须负货赔偿。中标供应商不得因以上维修或添置等原因影响食堂的正常运作。3、中标供应商应严格落实节约能源措施，水、电、燃料由采购人承担,同时中标供应商需根据实际工作在投标文件中体现节约能源方案。用水超过(81.*日均人数*使用天数)部分，用电量超过(0.6度*日均人数*使用天数)部分，则超过部分费用由中标供应商承担。4、采购人提供电话，网络端口和办公家具若干，供中标供应商使用，电话费用由中标供应商自理。5,果购人提供给中标供应商间办公室或间值班室。6、若发生采购人所辖人员在餐厅内有严重违纪违规行为，经中标供应商管理人员向采购人通报后，采购人应及时妥善处理。7、采购人有义务积极宣传后勤改革,做好与职员的沟通和联系工作。8、采购人有义务对食堂工作予以支持，参与对食堂日常工作的指导与监督，并及时指出食堂工作中的不足，以便中标供应商及时改进。（三）管理方式采购人和中标供应商双方联合管理镇海中学南温分校的食堂。采购人负贵提供经营场所、因房设备、日常的食品、疏菜、调料等原材料以及其他配套设施，中标供应商负责学校每日用餐所需菜谱的配制，食物存储、制作加工、配轻、管理等所有食堂后勤服务工作。（四）服务质量要求1、中标供应商须本着对企业品牌的延伸，以社会化效益为重的原则进行报价。2、中标供应商须在对现场、周边环境全面了解的情况卜编制科学合理、切实可行的实施计划以及具体的保障措施、工作程序。3、中标供应商应制定具体的质量保证措施和相关服务承诺，如因服务质量未达到要求，中标供应商应因此承担责任和经济赔偿。4、中标供应商须按现代企业制度运行，发挥自身优势，以热心、爱心、专心、贴心的服务，提供全方位、一体化的专业服务保障，确保食堂正常运作，各项重大活动顺利完成。5、中标供应商达不到采购人要求或中标供应商的各项服务承诺，采购人仃权要求其整改，直至扣款或终止合同°中标供应商所有的工作除应按照中标供应商的内部流程实施外，还应接受采购人或第三方的监营检查、考核。6、中标供应商应对食堂服务人员进行严格管理、降低消耗、节约成本，让利于消费者.7、中标供应商配备的工作人员的年流动率不能超过10%（如某个向位仃人员更换调动,须提前通知采购人认可，并且在2个工作日内补充该岗位工作人员），重要岗位人员必须保持稳定。8、中标供应商须提供每个员工的身份证、健康合格证等纪印件（外来人员还须提供暂住证史印件），原件待查。9、从事锭饮服务的所仃人员须穿戴清洁的工作服、帽（售菜人员、备隹人员、冷拼人员还须配备清洁的手套、口罩）,每个工种服装样式需统,所需费用计入投标报价。10、中标供应商须对食堂工作人员进行专业培训并达到相关服务要求,具备良好的服务态度和业务水平，所需费用计入投标报价。11、保证食品卫生，防止食品污染和有吉因素对人体的危害。必须认真贯彻执行中华人民共和国食品安全法及本地相关部门的各项规章制度，对可能发生的各种卫生问题及处置方法负货。食品的卫生质量按£全国救灾防疫预案的规定，不用来源不明的原料，不销售来源不明的食品。12、采购人对食堂的卫生、质量、服务态度等方面拥有检查、监督、处罚的权力，中标供应商应无条件服从采购人的管理。13、卫生、工商、税务、食品药监等行政部门收取的有关费用由中标供应商负责。14、本次招标要求中标供应商配备的食堂工作人员必须按照现行中华人民共和国劳动合同法的规定，全部参加国家法定的社会保险及达到国家对用人单位规定的各项福利要求，所需费用计入投标报价。15、合同期内，食堂消防、安全、卫生由中标供应商负责。如因中标供应商贪任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全货任等事故，则采购人有权扣罚承包希并中止合同,所有损失由中标供应商承担，并依照相关法律追究中标供应商责任。16、中标供应商保证做到蔬菜每天必须进行残留农药检查，成品菜肴实行48小时留样制度（每样150克），并做好记录。17、寒暑假,中标供应商应配备定数量的工作人员，保证该时间段学生及教师的就耗，所需费用（除用钱费用）计入投标报价。18、中标供应商应保持辍厅内的隹桌椅、墙柱面、地面等环境设施的消毒清沾，保持室内空气流通，严防各种污染：对各种轻具、饮具、食品容器等按规定进行洗涮消毒,确保清洁卫生，消毒设施和流程要符合国家现行标准的要求：厨房所有工作间应保持清洁卫生，厨房用具长具应及时清洗、消毒,严格做到生熟分开：为每位就餐界提供符合卫生要求的独立餐具，包括：餐盘、餐腕、筷子、汤勺等。19、中标供应商负货采购日常清洁剂、消毒剂、垃圾袋、低值易耗品与口罩、手套等一次性用品和耗材，费用由中标供应商自理，计入投标报价。20、中标供应商科学安排菜谱供采购人采购，做到周菜谱不重身：21、中标供应商须根据就餐人数分布统计，饭菜安排合理,避免供应不足和浪费，尽显减少剩菜剩饭。剩菜剜饭当包清净，不得过期保存，混入下喉中。22、中标供应商不得转包或分包本食堂服务项目,经发现，采购人有权中止合同旦无需承担任何贡任，并没收履约保证金。23、中标供应商须每日对整个食堂场所进行清扫、保洁，垃圾、杂物用袋装收集并做好垃圾分类，存放在指定地点，采购人对此项工作拥有监督、管理权。24、木食堂只负货对学生及教师提供餐饮服务，不得对外经营。一经发现中标供应商有对外经营或中标供应商员工对外找职，采购人有权中止合同，且无需承担任何货任。25、针对食堂日常工作出现的问题，采购人发送“整改通知书”给中标供应商，中标供应商必须在规定的时限内无条件整改到位，否则采购人可对中标供应商进行处罚。26、招标文件中未明确的采购人对中标供应商服务质量的奖、罚制度在具体签订合同及日常工作过程中确定。27、经评审中标的供应商，在接到中标通知书到合同结束这段时间内，不得以任何理由和任何形式转租、转让承包服务，但可以委托采购人所在地的分子公司与采购人签订服务合同。28、中标供应商与其他商家产生的账务、资金纠纷，均与采购人无关。29、中标供应商根据国家1S022000食品安全管理体系和五常法的管理标准，加强科学规范化管理力度，不断提高合作食堂的伙食质量、服务质量和工作效率，在微件条件达标的情况下，确保食堂在量化分级管理中达到规定要求,并在湖州地区同类食堂各类评比中处于领先地位。30、严格卫生要求，在各级卫生职能部门检查中要求达到良好以上水平，如果在检查中发现违规而受到卫生监督部门的处罚，全部成任由中标供应商承担。31、中标供应商应采取切实有效措施，杜绝食物中毒事故，除权威部门检测属外部因素外，保证食堂内部用水用电安全。如在食堂内部发生以上事故，由中标供应商承担全部货任。承诺通过规范化管理、标准化流程，确保食堂食物中毒发生率0,火灾发生率0。32、隹厨垃圾废弃物的处置管理要求与锭耐废弃物的收集：中标供应商须安排专人负货将餐用垃圾废弃物运辘到采购人统指定收集点，并安排专人负货台账管理工作，中标供应商应实时监测单位银厨废弃的处置管理，并对处置行为负费,要定期清理油污过滤池、管道，以防管网堵塞。中标供应商需在投标方案中提供保证书及相关实施方案.33、丽余垃圾就地处理机由中标供应商负员安排2名专人操作清理工作，以上所需费用计入投标报价。34、食堂范围内如出现卜.水道堵塞，由中标供应商自行负货处理，所产生的一切费用由中标供应商自行承担：如不处理对日常运营产生.影响的，采购人将委托第三方进行处理，由此产生的所有费用由中标供应商承担。（五）中标供应商须制定提供的方案I、中标供应商针对采购人提供的设备材料表及服务要求，编制服务内容的相关陈述说明（包括人员组成及管理方式：是否从事过类似服务的说明：各项服务工作计划、流程：各项服务的具体实施方法、技术措施及承诺；针对本项目的特点和难点分析及解抉措施：将采取何种措施来确保工作人员的安全等），中标供应商根据本食堂实际情况应配备不少于20人的员工队伍，其中必须配备具有5年以上酒店或食堂餐饮经验的1名画师长（兼任主管）、3名副所师长、16名帮厨。女性年龄超过60周岁、男性年龄超过65周岁以上的食堂工作人员比例不能超过总员工数的三分之一，所有食堂员工必须经过岗前培训，持有健康证。如在项目实施中，部分人员年龄超出法定年龄，花任由中标供应商承担。2、建立轻厅用品消毒保管、员工教育培训、应对投诉等情况的计划表格并作好纪录，所有纪录至少应保存12个月，以备来购人查询，（六）考核与奖励每月采购人对食堂的日常经营及卫生情况进行量化考核，当月考核在95TOO分（含95分）,承包服务费全额拨付：当月考核在90-94分的,每扣一分,扣除500元：当月考核在85-89分的,每扣分,扣除K）Oo元:当月考核在85分以下的，每扣分,扣除2000元，当月中，师生就餐发现问题（如异物、生饭、食堂职工服芬恶劣等），发现两次及以上每发现次扣除200元。以上扣罚费用在每次支付服务费时扣除。每半年由采购人组织人员（管理人员及随机抽取的食堂就较人员）针对食堂服务侦量、口味、卫生、安全、清洁环境等方面进行食堂满意度测评，中标供应商须无条件配合，很满意加基本满意占比必须达到80%以上，如果占比低于80%,则每低迷扣3000元。月度考核分数或食堂满意度测评在80分以下的，中标供应商必须严格按照采购人的要求进行整改，如拒不整改的，采购人有权中止合同，并要求中标供应商承担相应的损失。如果由于中标供应商原因发生食物中毒事件，则由中标供应商负贵承担全部货任。采购人有权请相关监管部门介入谢查，按照情节的严重性决定是否终止本合同，并追究中标供应商相关贵任。在采购人的配合卜.，如果食堂通过努力，取得各级政府部门颁发的荣誉称号或受到表扬时，采购人应给予适当的奖励。食堂劳务外包考核评分细则学校考核小组每月采取定时或抽杳形式对学校食堂劳务外包进行考核，本考核采用100分制，对考核项目不达标的进行扣分:检查考核项目评分标准基本分考核分丽房间环境卫生I、地面、下水道、明沟积有污水、污物视情节发现一次扣0.1分1分2、墙壁、门窗、天花板有枳尘、油污、蜘蛛网和涂层脱落：发现一次扣0.1分1分3、有关设备、设施、用具没有保持卫生清洁，有污沌视情节发现一次扣0.1分1分4、垃圾桶没有及时加部发现一次扣0.1分2分5、地面、灶台、厨具R生保洁没有按规定每天定时清洗：发现一次扣0.2分2分6、冷库没有按要求做到专人负货保管、使用及定时清洗：发现一次扣0.2分1分7、禁止无关人员进入厨房间，如发现属于本工作人员带入视情节轻重发现一次扣0.2分1分粗加工、配菜、烹蠲卫生1、莓、素食M没有按要求做到分池（定位）清洗视情节发现一次扪0.1分2分2,清洗后的食品不能接触地面如发现视情节发现一次扣0.1分1分3、鸡蛋在使用前必须清洗后方可使用，发现不经清洗直接使用发现一次扣0.1分1分k加工生、熟食品的刀、砧板及盛器要分开，如发现混用发现一次扣0.1分1分5、配菜没有做到科学合理（要求做到色、香、味俱全）发现一次扣0.2分2分6、食物加工半生不熟的发现一次扣0.2分2分7、菜杼里或汤里、米饭里发现有杂物按问题严电程改扣分发现一次扣0.5分3分8、各种盛调味品的容器没有按要求做到及时定期清洗发现一次扣0.1分1分9、花天配菜的数随要求在提供用轻人数的基眦上上下浮动10%.如出现失误视情节轻重发现一次扣0.5分3分10、要提倡节约不浪费，发现无故浪费现象视情节轻重发现一次扣0.2分1分11、食堂没有按规定要求建立卫生台账发现一次扣0.2分2分第12页共62页检查考核项目评分标准基本分考核分1、员工的健娱证和卫生知识培训合格证是否在有效期内，如发现过期还在使用发现一次扣0.5分2分2、要求定期对员工进行培训，新上岗的员工要求做到先培训后上岗，发现未经培训直接上岗发现一次拉0.2分2分3、员工上班时间不能留长指甲'涂指甲油、般戒指及化生活装，经检查发现存在向通发现一次扣0.1分2分4、员工上班时间没有按要求穿戴工作服、衣帽、穿戴不整洁或穿拖鞋上班发现一次扣0.1分2分5、员工戴的工作用要求遮a全部头发，发现不整齐发现一次扣0.1分2分个6、发现上班时间工作人员在工作区内吸烟、吃零食发现一次扣0.1分2分人n7、员工上班时间没有按规定忸戴键康证上岗发现一次扣0.1分2分-H生8、件饭菜时员工一律要求带一次性手套及一次性口罩Ift自不戴发现一次扣0.1分2分及9、当班时行为不检点,如媾皮笑脸，大声喧哗，追逐打阳，勾忖搭背，申岗或擅自离问发现一次扣01分I分要求10、工作时间看小说、杂志、打电话聊天,擅自换班、调班发现一次扣0.1分I分11、员工自行车要在指定地方入库、有序停放,发现乱停放、不入库，影响周围环境发现一次扣0.1分2分12,检查发现人数未按合同要求到岗发现一次扣0.2分2分13、就我人员遗失在崔厅的物品，应妥善保管经核实后归还，如发现食堂工作人员占为己有发现一次扣0.2分2分H、主管及员工的职责、制度要上墙,严格按照职责、制度规定办事,如发现制度不上墙职责不分明发现一次扣0.1分1分【5、违反操作规程，故意损坏公共财物设备、工具造成经济损失的：发现一次扣0.1分1分专1、有非专间人员进入专用加工间发现一次扣0.1分1分间2、专间内紫外战灯、空调、冰箱、冰柜不在正常使用发现一次扣0.1分1分生3、供加工凉菜用的蔬菜、水果有未经清洗带入凉菜间发现一次扣0.1分1分第13页共62页检查考核项目评分标准基本分考核分4、用于加工直接入口食品的工用具（如刀、砧板、抹布）没有做到专用的发现一次扣0.1分1分5、专间内刀、砧板、抹布等工用具使用前没有经过消库直接使用发现一次拉0.1分1分6、凉菜间内的食物必须是可直接使用，发现生、熟混用发现一次扣0.1分1分7、4间内不准堆放拖把、竹报、个人用品等物品，如发现杂物发现一次扣0.1分1分8、专间操作人员没有按规定穿戴专用工作衣帽、口罩、一次性手我，手部没有清洗消毒发现一次扣0.1分1分食品采购与贮存1、食品出入库要求弓人负货验收、登记，发现不经验收,直接领用发现一次扣0.2分2分2、如雅收时发现食品质量有问题或超过保质期，没有及时反映或陡病,视情节轻武发现一次扣0.2分2分3、使用超过保质期的食品，造成事故，视情节轻更发现一次扣0.2分2分K库房内食品没有做到分类、分架、离地.离墙整齐堆放发现一次扣0.1分1分5、不准将食M与有港有害物品（如老鼠药、杀虫剂）存放在同一场所，势检查发现存在隐患发现一次扣0.2分2分6、冰箱、冰柜内食品生熟混放发现一次扣0.2分2分7、冰箱、沐柜没有正常运转，造成食品腐烂，造成损失发现一次扣0.2分2分8、仓库要按规定专人负近保管，建立台账，月底出报表，如发现管理淞乱发现一次扣0.2分2分餐具、我厅卫生K餐具使用前没有做好清洗、消J工作,直接使用发现一次扣0.2分1分2、清洗、消毒兼具的水及水池不能与其它混用，如发现混用发现一次扣0.2分1分3、消毒后的餐钦具要求存放在保洁柜里，发现乱放发现一次扣0.2分1分4、保洁柜没有保持清洁，或堆放其它杂物发现一次扣0.1分1分5、放餐饮具的保洁柜没有及时关门发现一次扣01分1分6、用餐环境保持清洁、：E生,没有异味、苍保、蚊虫,天花板没有蜘蛛网，发现卫生不到位发现一次扣0.1分1分7、制桌上摆放的蛰饮用具不消沾光亮，有污迹发现一次扣0.1分1分第14页共62页检查考核项目评分标准基本分考核分8、用代矣没有随时打扫、清理发现一次扣0.1分1分9、番餐柜内要求清洁卫生，没有异味柜内没有杂物如发现不卫生,有异味、有杂物发现一次扣0.1分1分10、钱或上投放的谢味品没有根据用砧要求定期更换、酒理发现一次拉0.1分1分IK盛放筷子、汤勺的容器不清洁卫生，有油污发现一次扣0.1分1分12、发现快我盘、碗、痰子、汤勺等上面有油污、杂物，视情节轻重发现一次扣0.1分1分13、没有按规定每天提供菜单内容给管理员，造成餐厅电子显示屏无法公示菜谱发现一次扣0.1分1分节能管理1、完成所承担服务区域的全年节电、节水、节油等节能指标一项未达标扣1分3分2、制订年度工作目标,工作计划、具体实施方案城一项扣0.5分1分3、加强苗能管理，制定实施切实可行的节能措储,提高用能效率，促进节能规定落到实处措施落实不到位酌情予I分2分4、提出技改方案,协助甲方做好各项节能项目的改造,井完成技改前后能耗对比图表缺一项扣0.5分2分5、制周不少于4次的节能巡查,及时做好巡查记录：不定期抽查缺一次扣0.1分2分学校：考核人（签字:考核时间:第15页共62页二、本项目采购标的对应的中小企业划分标准所属行业餐饮业或其他未列明行业.三、商务条款1、服务期:2024年7月310-2025年I月22日。2、付款方式:根据财政部S关于进一步加大政府采啊支持中小企业力度的通知3（财库（2022）19号）和浙江省财政厅£浙江省财政厅关于进一步发挥政府采购政策功能全力推动经济榜进提质的通知（浙财采监【2022】3号），制定如以卜付款方式：（1）采购人自采购合同生效F1.具备实施条件后7个工作日内支付合同总金额的40%作为预付款：（2）每月的月初来购人根据月度考核情况支付上月服务费，供应商须提供正式税务收据或者发票结算,3、履约保证金:本项目不收取。第三章供应商须知前附表序号项目内容与要求1项目名称镇海中学南河分校2024年第学期食堂劳务外包服务采购项目2编号项目编号：HZJT2024-0033磋商内容镇海中学南河分校2024年第学期食堂劳务外包服务采购项目4最高限价本项目预算价为MO万元，预兑价为最而限价，报价悬于最高限价的磋商晌应文件无效。5项目实施地点根据采购人指定6答疑时间供应商对磋商文件仃异议的，应当在依法获取磋商文件或磋商公告期届满后1个工作日内以书面（含传真）形式向采购代理机构一次性提出针对同一采购程序环节的历疑，否则采购代理机构有权拒绝第一次质疑以外其他所有质疑。采购代理机构将在规定的时间内进行书面答疑回更，供应商未按规定要求提出的，则视同认可磋商文件，但法律法规及规范性文件有明确规定的除外。答疑内容是磋商文件的组成部分，并聘在网上发布补充（答疑、澄清、修改）文件，潜在供应商应自行关注网站公告，采购人不再一一通知，供应商因自身贻误行为导致磋商失效的，货任自负。7响应文件要求1、响应文件的制作：本项目实行电子招投标。2、供应商应按要求提供电子响应文件及数据电子备份投标文件（Ut）,具体内容如下：2.1电子响应文件：按政采云平台项目采购一电子交易操作指南及木磋商文件要求制作、加密并递交，超过上传时间的视为放弃磋商资格.作无效标处理：2.2数据电子备份响应文件（U盘）：以U盘形式提供的数据电子备份响应文件内容须与政采云平台项目采购一电子交易操作指南中制作、加密并递交的电子响应文件内容一致,数据电子备份响应文件U）应提供资格文件、技术及商务资信文件和首次报价文件制作成一个U盘，须密封、包装，不按此规定密封、包装的数据电子备份响应文件（U盘）均按未提供处理.8响应截止时间2024年7月22日14:00（北京时间）.9响应文件提交地点1.供应商应当在磋商截止时间前完成电子响应文件的传输递交，磋商截止时间前可以补充、修改或者撤回电子响应文件。补充或齐修改电子响应文件的，应当先行撤回原文件，补充、修改后重新传输递交。磋商裁止时间止未完成传输的，视为放弃嵯商资格，作无效标处理。2、数据电子备份响庖文件（U盘）：以U盘形式提供的数据电子备份响应文件内容须与政采云平台项目采购一电子交易操作指南中制作、加密并递交的电子响应文件内容一致。递交方式：数据电子备份响应文件（U盘）应通过邮寄快递方式送达（建议采用顺丰），邮寄地址为：湖州建通工程管理有限公司湖州市南泊区东迁街道沈塘路62号1001,联系电话：，电子邮箝：。数据电子备份响应文件（U盘）接收截止时间：供应商应于2024年7月19日16时30分前准时送达，逾期不予受理拒绝到付（邮寄时,请备注工作日配送，各供应商应时刻关注物流信息，显示签收时请与采购代理机构电话予以确认）。供应商须留足邮寄时间，确保数据电子备份响应文件（U盘）了规定的时间前送达指定地点，未按时送达的，均按未提供处理。3、整个磋商过程中若因供应商问题造成电子响应文件无法正常解密的，均认定为未提交电子响应文件，作无效标处理.若因网络或者其他非供应商问题造成电子响应文件无法正常解密的，启用数据电子冬份响应文件（U盘），因供应商自身原因造成数据电子备份响应文件（U盘）无法打开的，作无效标处理.若正常解密成功，则数据电子备份响应文件（U盘）不予开启.在下一顺位的响应文件启用时，前一顺位的响应文件自动失效.10磋商时间2024年7月22日14:00（北京时间）.11磋商地点湖州市公共资源交易中心二楼评标室（湖州市仁曳山片区金盖山路66号2号楼）。12磋商有效期60天（日历天）13磋商办法及评分标准详见磋商文件第六章14采购人详见嵯商公告15履约保证金本项目不设置16中小企业1、项目属性：服务类。中小企业划分标准所属行业：具体根据C中小企业划型标准规定执行。本项目采购标的所属行业：餐饮业或其他未列明行业。中小企业参加政府采购活动，应当出具财库（2020）16号规定的*中小企业声明函B（格式见第五章）,否则不得享受相关中小企业扶持政策.2.根据（2017）141号的相关规定，在政府采购活动中，残疾人福利性单位视同小型、微型企业，享受评审中价格扣除政策.属于享受政府采购支持政策的残疾人福利性单位，应满足财库（2017）141号文件第条的规定，并在响应文件中提供残疾人福利性单位声明函（格式见第五章）3.根据财库201468号的相关规定，在政府采购活动中，监期企业同视为小型、微型企业，享受评审中价格扣除政策。在响应文件中提供监狱企业声明函（格式见第五章）及由省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属r监狱企业的证明文件.注：未提供以上材料的，均不予认可；中标人享受相关中小企业扶持政策或为残疾人福利性单位的，采购人或存其委托的采购代理机构应当随中标结果同时公告其中小企业声明函、残疾人福利性单位声明函或监玳企业声明函,接受社会监督。供应商提供的中小企业声明函、残疾人福利性堆位声明函或监狱企业声明函与事实不符的，依照政府采购法第七十七条第一款的规定追究法律责任。其他在确定成交供应商后，签订合同前，成交供应商须提供两份完整的低质磋商响应文件（包括后报价文件，量后报价文件应附有报价明细清单）给采购人及代理机构，纸质晌应文件须与电子响应文件内容一致。一、总则1 .概况1.1.项目名称：镇海中学南海分校2024年第学期食堂劳务外包服芬采购项目：I 2采购人：镇海中学南汹分校：II 3监管部门：湖州市南海区财政局政府采购监管科：III 4项目资金来源：已得到政府有关部门的批准，其资金来源已落实：IV 5采购方式：竞争性磋商：1.6采购项目服务地点：根据采购人指定：1.7采购代理机构：湖州建通工程管理有限公司：1.8本磋商文件适用于本项目的磋商、成交、验收,合同履约、付款等（如法律、法规或省级以上规范性文件另有规定的，从其规定）；2 .供应商的资格条件详见第一章竞争性磋商公告。3 .磋商费用3. 1无论磋商采购结果如何，供应商均应自行承担所有与参加本次磋商采购有关的磋商报价表（首次报价）项目编号：HZ