职业技术学院现代家政服务与管理专业人才培养方案.docx

人才楮泰方案适用专业：现代家政服务与管理（专业代码：590301）202X年7月现代家政服务与管理专业人才培养方案一、专业名称及代码现代家政服务与管理（590301）二、入学要求高中毕业生、中等职业学校毕业生.或具有同等学力者。三、修业年限学制3年，允许学生在3-5年时间内，修完教学计划规定的学分.在校休学创业的学生，修业年限最长可延长至8年。四、职业面向（-*）所一专业大类（代码）：59（二）所展专业类（代码）：5903（三）对应行业（代码）:居民服务业（80）.其他服务业（82）（四）主要职业类别（代码）:4-10-01-06,4-10-01-05.4-14-02-02114-10-04-0K4-10-01-03,4-10-01-02,4-10-0I-Q1.（五）主要岗位类别（或技术领域）：家政培训、家政基层管理、养老照护、老年社会工作、家庭育婴、母婴照护、家庭教育指导。本专业职业面向如表1所示。所属专业大类（RH）所属专业类（代码）主要岗位类别（或技术领域）主要工作任务职业能力或联业资格证书公共服务大类（59）公共服务类（5903）家政培训凛政塔层管理1 .负责家政人员悔前培训,岗中指导2 .负责根据客户要求推荐合适的家政服务人员3 .营造良好的工作氛围.做好家政人员的思想工作1.根据各个密政人员的情况和客户反馈，有针对性地进行去强化培训5.跟踪r解家政服务员的工作情况，M1.听客户意见专任教师养老照护1 .清洁里生:帮助老人清洁口腔，修剪指（趾）甲,洗头、洗澡,进行床上浴和整理仪表仪容：为老人更衣，更换床雌，清洁轮椅，整理衣物、被服和鞋等个人物品：能按防擀施等.2 .睡眠照料：桶助老人正常睡眠；分析造成非正常爆眠的一般原因并解决等。3 .饮食照料：协助老人完成正常进食：协助老人完成正常饮水：为吞咽困难的老人进优、给水等.I.排滑照料：协助老人正常如网:采柒老人的家政服务员:使常规标本；对呕吐老人进行护理照料;配合护士照料;便并行的老人等，5.安全照料：协助老人正确使用轮椅、拐杖等助行涔：对老人进行扶抱搬移：正确使用老人其他保护涔具：预防老人走失、摔伤、烫伤、互伤、噎食、触电等。老年社会工作1.身体健康方面的服务;包括健康服务和健康照顾有关的服务.前者是为老年人提供的与身心健去I1.接有关的治疗、康发、预防等方面的服务;后是为老年人提供的与身心健康间接相关的生活照料、家务助理、出行协助、事务管理等股务.2、认知与情绪问SS;抑力E症、痴呆症、流妄症、焦虑症，社JC要帮助老年人改变情形消除产生这些情绪<>J题的因素，同时社工也要致力于改变老人的认知，帮助老人适应情形，因为有些情形是无法改变的，最后还要看老人对待介入的态度,观察老人是否有抵触情绪.3、精神问胭的解决1.社会支持网络的建立5、老年特殊问虺的处理家政服分员家庭行婴1、生活照料：饮食、睡眠、二便、三浴、卫生、营养配置、辅偿添加、衣服玩具清沾：2.日常卫生与护理：生长监测、预防接种.常见疾病护理、障防的中毒、预防意外伤害:3、启蒙开发：音乐智能、动作技能训练.其中大动作包括抬头、翻身、坐、嗯、走、他、跳：精细动作包括手、眼、脑协调1.日常保健：体格训练、婴幼儿被动操、婪幼儿8!身操丙婴师母蛰照护（一）宝宝护理分为四大块：1,照料宝宝的日常起居,包括喂奶、喂水、换尿布、洗澡:为宝宝每天按摩、抚摩.指导宝宝游泳，微炼身体：2.健康方面的专业护埋,包括脐带结扎部位的消毒:观察宝宝的大小便、测量体温，万一宝宝身体有异常及时提牌并协助治疗;洗涤并消毒宝宝的奶瓶、衣物、尿布等：3、常见病的观察和护理,月嫂禽判定宝宝是否也有尿布痣、鹅口崎、新生儿黄担等，并劝某期新生儿疾病彳j预防措施：4、宝宝的情感和潜能开发，月嫂需指导产妇为宝宝做婴儿操，锻煤宝宝的四肢称谓能力,开发大脑并给予宝宝美妙的情感抚慰.（二）产妇护理分成五大块：1、产妇的生活护埋，包括朝产妇擦身、观察恶雷，洗涤产妇大部分衣物：2,产妇的孔房护理，月嫂需依据自己的经验帮助产妇通乳,解决乳房胀痛.教会产仃如何清洁乳房和双手后挤奶或进行乳房按摩.教会产妇正确的喻喂姿势：3、制作产妇的苜养餐和催乳汤水，再保白娶师证母孔的产M和旗法的同时，防止产妇摄入过多海热m的饮食而急速发胖；4、指导产妇做产后恢发操，促进子宫更原.恶裾排出并帮助产妇体型的复原：5、经常与产妇交流百儿心得，打破产妇对独立育儿的箧虑状态和时用型生活的抗拒心理，及时安抚产妇,避免产后抑郁症的出现,五、培养目标与培养规格（一）培养目标本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向居民服务业和其他服务业的家政服务员、养老照护员、健康管理师、保健调理师、保育员、育婴员、婴幼儿发展引导员等职业群，能够从事家政培训、家政基层管理、养老照护、老年社会工作、家庭育婴、母婴照护,家庭教育指导等相关工作的高素质技术技能人才.（二）培养规格本专业毕业生应在素侦、知识和能力等方面达到以下要求：1、素质坚定拥护中国共产党的领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指用下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。（1）崇尚宪法、遵法守纪、崇想向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动，履行道德准则和行为规葩,具有社会责任感和社会参与意识。（2）具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维。（3）勇r奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划的意识，有较强的集体意识和团队合作精神。（4）具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动知识和1-2项运动技能，养成良好的健身与卫生习惯，以及良好的行为习惯.<5）具有一定的审美和人文素养。2、知识（1）掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识。（2）熟悉与本专业相关的法律法规以及环境保护、安全消防等知识，（3）掌握家庭服务、企业管理、教育培训、健康照护等专业知识。（4）掌握家政行业发展现状与趋势、家政企业运营与管理、家政培训的基础理论与应4用的知识。（5）掌握家居保洁、家庭簌制作、家居美化整理等家庭服务基本流程及标准的知识。（6）安握养老照护、健康管理、保健调理、临终关怀等老年生活管理的基本技能的知识.（7）掌握老年健康测评体系及数据分析运用的相关知识。（8）掌握母婴照护与保健、娶幼儿营养与健康等基础照护知识。（9）掌握家庭教育指导、婴幼儿早期教育等相关知识。3、能力（I）具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力。< 2）具有良好的语言、文字表达能力和沟通能力。< 3）具有良好的情绪管理、环境适应、团队协作能力。（4）具有家政企业中家务料理、养老照护、孕产妇及婴幼儿照护、人户教养服务等基本工作能力。< 5）具有对家庭服务人员、养老照护人员、早教眼务人员进行培训的能力。（6）具有对家务劳动、家居美化、养老照护、母婴照护、婴幼儿营养与键康等服务进行指导的能力。< 7）具有家政企业中日常行政、人力资源、市场运营等基层管理能力.< 8）具有对家政服务行业进行观察评价、数据分析、测量评估的战本能力。六、课程设置及要求主要包括公共基础课程和专业（技能）课程.（一）公共基础课程1、公共基研!课程根据党和国家有关文件规定，开设了思想道德修养与法律基触、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、应用文写作、实用英语、计算机应用基础、体育、大学生职业发展与就业指导、大学生心理健康、形势与政策、安全教育、军事理论与技能教育、创新创业等公共基础必修课：开设了普通话、影视欣赏、趣味数学等公共选修课。（1）思想道德修养与法律基础本课程是教育部规定的高等学校学生的必修课程，是高等学校思想政治理论课程中的核心课程。本课程的基本内容和课程教学的主要目标是：综合运用马克思主义的基本观点和方法，从当代大学生面临和关心的实际问题出发，对大学生进行思想品德和社会主义法制教育，是提高大学生修养和素质、落实高校维育目标不可或缺的必修课程，是大学生确立科学的人生观、价值观、道德观和法制观的主要渠道，进行正确的人生.观、价值观、道德观和法制观教育，引导大学生牢固树立社会主义荣辱观，树立高尚的理想情操，养成良好的道镌品质。C2）毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论本课程是普通高等院校学生必修的一门马克思主义政治理论课，是高等学校思想政治理论课程中的核心课程。本课程的基本内容是全面论述毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想、科学发展观以及习近平新时代中国特色社会主义思想的科学涵义、形成发展过程、科学体系、历史地位、指导意义、基本观点及中国特色社会主义建设的路线方针政策等。使大学生通过学习掌握马克思主义中国化的历程和理论成果，了解党的路线、方针和政策，树立正确的世界观、人生观和价值观：使大学生确立中国特色社会主义的共同理想和信念：使大学生能自觉运用马克.思.主义的立场、观点和方法，提高分析解决现实问题的能力。（3）大学语文本课程是我校针对全校各专业开设的一门公共基础课，作为对大学生进行人文素养教育的基础课程，大学语文课程应能够引导学生在中学语文学习的基础上进一步拓宽视野、启蒙心智、健全人格，提高人文素养。同时帮助学生进一步贴近语言、文学，增强学生的阅读、表达和写作能力。（4）实用英语英语语言是世界现代经济社会十分重要的交际工具，也是我国推行改革开放政策、进行社会主义现代化建设的武要手段。英语语言课程在我国专业人才培养上占有全要的一席之地。实用英语课程作为大学生人文累质培养的一个重要环节，是为高职高专费英语专业学生开设的-门公共英语课程。本课程注重丁学生的听、说、读、写、译这五大语言基本技能的培养,从不同的角度为学生的英语语言学习提供生动多元的文化冤围和其实丰富的语言环境，从而使英语语言的学习、语言的实践、语言的应用以及英语文化的体脸得到有机的结合，从而为利于学生语言应用能力的培养与提而（5）计兑机应用基础本课程是面向全校所有专业学生开设的一门公共基础必修课，是一门实设性很强的课程。本课程旨在培养学生使用OffiCe办公软件处理日常生活及工作中碰到的事务，注重对学生的计算机操作技能与综合应用能力的培养，为学生进一步学习计算机共他课程奠定了基础。基于本课程的学习，使得学牛.掌握对计骈机的认知能力、应用计算机解决问题的能力、基于网络的学习能力、依托信息技术的共处能力等，对学生毕业后迅速适应岗位需要、在工作肉位上具有可持续发展的再学习能力都具有重要作用。本课程是以身体练习为主要手段、以增进高职学生健康为主要目的的公共基础必修课程，是高等职业学校课程体系的重要组成部分，是实施素质教育和培养德智体美劳全面发展人才不可缺少的重耍途径.本课程是对原有的体育课程进行深化改革，突出健康目标的一门课程.本课程通过体仔与健康课程的学习，旨在达到以下目标：1.增强学生的体能，使学生掌握和应用基本的体育与健康知识和运动技能：2.培养学牛的运动兴趣和爱好，形成坚持锻炼的习惯：3.使学生具有良好的心理品服，表现出人际交往的能力与合作精神：4.提高学生对个人健康和群体健康的责任感，形成健康的生活方式；5.发扬体育精神，使学生形成积极进取、乐观开朗的生活态度：6.提高学生与专业特点相适应的体育素养。（7）大学生职业发展与就业指导大学生职业发屣与就业指导课现阶段作为公共课，既强调职业在人生发屣中的重要地位，又关注学生的全面发展和终身发展。通过激发大学生职业生涯发展的自主意识，树立正碑的就业观,促使大学生理性地规划自身未来的发展，并努力在学习过程中自觉地提高就业能力和生涯管理能力。通过本课程的教学，大学生应当树立起职业生涯发展的自主意识，树立积极正确的人生观、价值观和就业观念，把个人发展和国家需要、社会发展相结合，确立职业的概念和意识,愿意为个人的生涯发展和社会发展主动付出积极的努力。大学生应当基本了解职业发展的阶段特点：较为清晰地认识自己的特性、职业的特性以及社会环境：了解就业形势与政策法规；掌握基本的劳动力市场信息、相关的职业分类知识以及创业的基本知识。大学生应当掌握自我探索技能、信息搜索与管理技能、生涯决策技能、求职技能等，还应该通过课程提高学生的各种通用技能，比如沟通技能、问题解决技能、自我管理技能和人际交往技能等。（8）大学生心理健康本课程是我校大学生的公共基础必修课。本门课程的主要任务是：宣传普及心理保健知识,帮助大学生认识健康心理对成长成才的重要意义.指导大学生树立心理保健意识，认识心理活动的规律与自身个性特点，掌握心理健康知识和心理调适方法，学会化解心理困扰；指导他们处理好环境适应、学习成才、人际交往、恋爱情感、求职择业、人格发展、情绪调节和挫折应对等方面的困惑，化解心理问题，预防心理疾病和危机事件发生，促进健康成长：指导大学生树立自我意识，学会正确认识评价臼己，悦纳自我，增强社会生活的适应能力、压力管理能力、学习发展能力、问题解决能力、人际交往能力、自我管理能力，科学规划自己的未来和人生。引导他们拥有乐观向上、积极进取的人生态度，学会学习，培养创造性思维，训练坚强意志，优化心理品质，培养健全人格，开发心理潜能，促进全面成才。本课程是而等学校学生思想政治教目的乖要内容，是贯彻落实党的路线方针政策的玳要途径，以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观和习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，紧密结合国际形势，特别是我国改革开放和社会主义现代化建设的形势，针对学生的思想实际开展形势与政策教白教学，是教向和引导大学生正确认识国情，正确理解党的路线、方针和政策，激发爱国热情和提高社会主义觉悟的一门重要课程，是对学生进行形势与政策教育的主槊道、主阵地.在大学生思想政治教育中担负着重要使命，具有不可替代的至要作用。本课程主要以国内、国际形势与政策教白为主线，牢牢结合我校实际，在形势与政策教育过程中贯穿“爱党、爱国、爱校、爱岗”教育，着力提升学生情感智垓与审美情趣，培养学生人文素质和综合崇养，促进学生全面可持续发展.(10)安全教育本课程是面向全校各专业学生的一门公共基础必修课，旨在让学生.自主掌握安全知识，增强安全防范能力。本课程是赞彻落实科学发展观的具体措施，培养大学生树立国民意识、提高国民素质和公民道德素养的R要途径和手段。大学生安全教育，既强调安全在人生发展中的道要地位，又关注学生的全面、终身发展。要激发大学牛.树立“安全第一”的意识，确立正确的安全观，并努力在学习过程中主动掌握安全防范知识和主动增强安全防范能力，帮助学生树立良好的生活习惯，树立正确的世界观、人生观、价值观，提而学生的人文素养和认识问题、分析问题的能力.(I1.)军事理论与技能教育本课程以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和习近平同志等关丁国防和建设的重要论述为指导，按照教育部面向现代化、面向世界、面向未来的要求，适应我国人才培养的战略目标和加强国防后备力量建设的需要,为培养高素质的社会主义事业的建设者和保卫衣服务。本课程以国防教育为主线，使大学生掌握基本军事理论与军事技能，达到增强国防观念和国防意识,强化爱国意识、集体主义观念，加强纪律性，促进大学生综合素质的提高。为中国人民解放军训练后备兵员和培养预备役军官打卜.坚实的基础。通过本课程的学习，是学生掌握一定的军事知识，增强爱国主义，达到居安思危的思想意识，激发学生努力学习，报效祖国的意志。(12)创新创业在国家“大众创业、万众创新”的新时代背景卜.，创新、创业已成为时代鲜明的特征和大学生们自我实现价值的首要选择“为贯彻落实新形势下，党中央以及省教育厅关丁做好大学创新创业与就业工作的各项文件精神，针对全校学生开设创新创业课程，促进我校学生的创业与就业。本课程是面向我校全体学去开展的创新创业教育的核心课程。通过本课程的教学，要求学生熟悉创业环境、培养创新思维、锻炼创业能力。特别要掌握创业项目选择的方法，不断提高自身素质，具备高职院校培养高素质技能型人才的能力。使学生学会运用创新思维解决学习生活中的各类问题：能够根据自身条件制定合理的创业目标：能够运用创业技巧完成创业项目的选择：能够适应创业环境，完成从学生到社会人的角色转换并合理进行个人职业发展；能物具备创业者的基本素质与能力，做好创业准备。（二）专业（技能）课程1、专业基础课程专业基础课程一般设过6-8门，包括:开设了社会学概论、管理学基础、服务行业法律法规和职业道德、现代家政学基础、心理学基础'现代营养学基础、教育学基础等专业基础课程，2、专业核心课程专业核心课程一般设置6-8门，包括:家政企业管理与运营、家政培训理论与实务、家务劳动与管理、营养配餐和比饪,健康管理、养老照护理论与实务、母婴照护与保健、婴幼儿家庭教育与指导等专业核心课程。3、专业选修课专业选修课包括：以及家庭理财学概论、家庭心理学基训、家庭教育学基础、保健学基础.食品储存与管理.家居美学与室内陈设、服饰文化与服装搭配、茶道与生活、插花艺术、家政管理专业英语、秘书实务、办公自动化应用、新媒体技术应用等家政管理方向相关课程：老年学概论、医学基础、护理学基础、保健学基础、老年心理学、健康评估、健康教育理论与实务、运动康应、养老政策与法规、老年理财、退休计划与生活管理、老年社会工作、临终关怀'口述历史技术与方法、养老照护专业英语,办公自动化应用,新媒体技术应用'中医养生知识等养老照护方向相关课程：家庭教育学、婴幼儿心理发展与教育'婴幼儿食物交饪与喂养,婴幼儿常见疾病防治、儿童文学与亲子阅读指导、婴幼儿游戏与指导、婴幼儿早期教闫概论、潞幼儿艺术启蒙与指导、婴幼儿动作发展与指导、婴幼儿社会性发展与指导、婴幼儿语言发展与指导等专业选修课程。（三）专业核心课程主要教学内容如表2所示.表2专业核心课程主要教学内容序号专业核心课程名称主要教学内容1家政企业管理与运营家政企业的界定和特点；设立家政企业的流程；家政企业的运营模式；家政企业的人才资源管理；家政企业的绩效考怦与职业生海管理：家政企业的财务管理2家政培训理论与实务家政培训现状和发展趋势；课程开发中的家政培训衢求两杏、案例组织、H硼作及教案制作；家政培训课堂呈现中的专业形象、开场白设计、时间控制'结尾设计及培训方法：家政培训保障中的现场互动、现场控制及同SS处理：家政培训精彩演纬中的语言表达、身体语言及课堂呈现：家政培训帅的职业规划3家务劳动与管理居家安全与卫生常识；家居清沽流程；家庭常见清沽用品及用具使用方法：家庭电器的使用方法；常见清洁剂与消毒剂使用方法：家具擦拭与清洁；灯具清洁；衣物洗涤：服装面料鉴别：常见洗涤剂的性能与用途：洗衣机使用方法、常见衣物折叠与摆放；对家务劳动的安排计划1营养配餐和长饪营养学基础如识:各类食物的营养与保健价值：营养配售的基础知识：营养配餐的准备；营养调性与评价；食谱的计匏与编制；营养配我方法；不同人琳营养K的制作，包括孕妇营养,乳母营养、饕幼儿营养、儿童营养、肓春期营养、中年人营养'老年人营养等5健康管理住康管理学概论；流行病学和统计学基础；健康教育的基本理论与方法；健康信息收集及整理；健康风险W估及风险管理；健康干预规划设计；健康管理实施与评价；健康干预基础知识：社区常见的慢性粉管理；特殊人群的健康管埋；健康管理的市场营销：健康管理的工作伦理等6养老照护理论与实务笄老照护概论；老年人照护的基础知识；常用老年照护工作技巧，包括老年人生活照护,老年人基础照护、老年人朦发照护'老年人活动带动、照护计划制订等7母蛰照护与保健母婴照护职业认知；妊娠期妇女的照护与保健；分娩期妇女的照护与保健；产潟期妇女的照护与保健；哺乳期妇女的照护与保健：新生儿的照护与保健：腰儿期的照护与保健8婴幼儿家更教育与指呼婴幼儿家庭教育指导概述；婴幼儿家庭运动教育与指导：婴幼儿家庭认知数ff与指导；蛰幼儿家庭语言教育与指导：婪幼儿家庭社会教育与指V:蜜幼儿家庭艺术教皆与指导（四）实践性教学环节实践性教学环节主要包括实验'实训、实习、毕业设计、社会实践等.实训可在校内实训室或校外实训基地结合完成.社会实践、认识实习、跟岗实习.顶岗实习由学校统一组织,在提供家政管理.养老照护、母婴照护与早期教育的相关企业开展完成，实训实习内容主要包括：家务料理、老年照护和母樱照护等校内外实训；与居民服务业等相关的家政培训、家政基乂管理、养老照护、老年社会工作、家庭育婴、母婴照护、家庭教育指导等岗位的认识实习、跟岗实习、顶岗实习。应严格执行t职业学校学生实习管理规定3。（五）相关要求学校应统筹安排各类课程设置，注重理论与实践一体化教学；应结合实际，开设安全教育、社会员任、绿色环保、管理等方面的选修课程、拓展课程或专题讲座（活动），并将仃美内容融入专业课程教学；将创新创业教育融人专业课程教学和相关实践性教学；自主开设其他特色课程；组织开展德育活动、志愿服务活动和其他实践活动.七、教学进程总体安择本专业开设课程类别、课程性质、课程名称、课程编码、学时学分、学期课程安排、考核方式,并反映有关学时比例要求如附件6所示。八、实施保障（一）师资队伍1、队伍结构学生数与本专业专任教师数比例不高于25:1,双师素痂教师占专业教师比例般不低于60%,专任教师队伍要考虑职称、年龄，形成合理的梯队结构。2、专任教师专任教师应具有高校教师资格；仃理想信念、有道德情操、有扎实学识、有仁爱之心：具有家政学、教育学、心理学、社会学、护理学、营养学等相关专业本科及以上学历；具有扎实的本专业相关理论功底和实践能力；具有较强的信息化教学能力，能够开展课程教学改革和科学研究：有每5年累计不少于6个月的企业实践经历。3、专业带头人专业带头人原则上应具有副高及以上职称，能够较好地把握国内外家政服务与管理行业、专业发展，能广泛联系行业企业，了解行业企业对本专业人才的需求实际，教学设计、专业研究能力强，组织开展教科研工作能力强，在本区域或本领域具有一定的专业影响力。4、兼职教师兼职教师主要从本专业相关的行业企业胖任,具备良好的思想政治素质、职业道德和工匠精神，具有扎实的专业知识和丰富的实际工作经哙，具有中级及以上相关专业职称，能承担专业课程教学、实习实训指导和学生职业发展规划指导等教学任务。（二）教学设施教学设施主要包括能够满足正常的课程教学、实习实训所需的理论课教室、校内实训基地.1、理论课教室专业教室一般配备黑（白）板、多媒体计算机、投影设备、音响设备，互联网接入或WiFi环境，并实施网络安全防护措施：安装应急照明装置并保持良好状态，符合紧急统散要求,标志明显，保持逃生通道畅通无阻。2、校内实训室基本要求（1）家务料理实训室。家务料理实训室应按家居装修标准配备相应的家具和设施，室内陈设布局合理，家装电涔安全可靠，能够提供开展家务整理、营养配餐和烹饪、空内陈设等系列训练.客厅家具和设施应包括沙发、茶几、电视柜、电视、绿植等；卧室家具和设施应包括双人床及被梅、衣柜或衣橱、电熨斗、熨烫板、衣架等；书房家具和设施应包括书和书柜、办公桌椅、台式计算机等：厨房家具和设施应包括灶台和操作台（含洗盆）、吊柜组、两眼锅灶、抽油烟机、烤箱及配套烘焙用品、厨具餐具、垃圾桶等；餐厅家具和设施应包括我桌椅、冰箱、酒柜;卫生间家具和设施应包括洗漱台、面镜、马桶、浴盆和淋浴设施、洗衣机、吸尘涔、清洁用具和洗涤用品等（2）养老照护实训室。养老照护实训室应安装布置适合护理老年人的配套设施，室内陈设布局合理，电器安全可苑，能够开展养老照护理论与实务、医学基础、保健学基础等课程的教学与实训。实训室具体设施包括多功能护理床及配套被裾、护理推车、护理人模型、血压计、血触仪、中医牛角刮痛片等，附属设施包括人体解剖挂图、隔点服、针灸人模型、心肺史苏半身模型、人体大脑解剖模型、人体骨骼模型、人体脊柱模型、老年人学步车、轮椅、拐杖等。（3）母婴照护与早教实训室。母婴照护与早教实训室应安装布置成适合与婴儿进行面对面亲切互动的温骤环境，用于母婴照护与保健、婴幼儿家庭教育与指导、婴幼儿食物烹饪与喂养等课程的教学与实训，其中母微餐的烹饪在统一的财房和餐厅进行.母婴照护实训应配备的用品和设施包括操作台、仿真娃娃、婴儿浴盆、乳房模型、吸奶器、产树护理整、纸尿片等；早教实训应配备的用品和设施包括婴儿游戏软地住、婴幼儿玩具（如球、摇铃、镜子、图卡、手偶、乐器、大块拼图、积木等）、音乐播放设备等。每个校内实训室应具有满足完成实训任务必备的场地、材料、专业设施和设备。3、校外实训基地表2校外实训基地情况一览表业习训地况专实实基情序号实训基地名称合作单位实训项目1毕业实习2毕业实习3毕业实习4毕业实习5毕业实习6毕业实习7毕业实习8毕业实习4、学生实习基地基本要求学生实习基地战本要求为：具有稳定的校外实习基地；能提供家政培训、家政基层管理、养老照护、老年社会工作、家庭育婴、母婴照护、家庭教育指导等相关实习岗位，能符合当前相关产业发展的主流技术，可接纳定规模的学生实习；能够具备相应J量的指导教师对学生实习进行指导和管理；有保证实习生的工作、学习、生活的规章制度，有安全保障。5、支持信息化教学方面的基本要求支持信息化教学方面的基本要求为：具有可利用的现代化教学资料库、文献等信息化条件，鼓励教师开发和利用信息化教学资源、教学平台，创新教学方法，引导学生利用信息化教学条件自主学习，提升教学效果。(三)教学资源教学资源主要包括能够满足学生专业学习、教和专业教学研究和教学实施所需的教材、图书文献及数字教学资源等。1、教材选用基本要求按照国家规定选用优质教材，禁止不合格的教材进入课堂。学校应建立专业教肺、行业专家和教研人员等参与的教材选用机构，完善教材选用制度，经过规范程序择优选用教材。2、图书文献配备基本要求图书文献配备能满足人才培养、专业建设、教科研等工作的需要，方便师生查询、借阅。专业类图书文献主要包括：有关家政管理、养老照护、母婴照护与早期教育方面的最新理论、技术、方法、思维以及实务操作类图书和文献等。3、数字教学资源配理基本要求建设、配备与本专业有关的音视频素材、教学课件、数字化教学案例阵、虚拟仿真软件、数字教材等专业教学资源库，应种类丰富、形式多样、使用便捷、动态更新，能满足教学要求。(四)教学方法常用教学方法有“项目教学法、案例教学法、任务驱动教学法、情境教学法、理实体化教学法、角色扮演法、启发式教学法、讨论式教学法”等，依据老年服务与管理专业人才培养目标、教学内容、学情分析、教学资源等，信息技术在教育教学中的应用，线上线卜混合式教学方法越来越受人称赞，采用适当的教学方法，以达成预期教学目标（1）教师教学方法：项口教学法：以学生为主体的开放式教学方式。教师制定、指导有实际意义的项目与计划，组织学生自主设计项目实施计划，进行自主学习、实施、操作，以培养学习能力、方法能力、社会能力与提高素旗为目标的教学模式。确定项目学习任务/目标-项目教学准备期（教师与学生）-项目实施阶段（建立项目学习/开发小组-计划完成项目-项目成果的提交与评价（学生自评，互评和教师总评）。任务驱动教学法：以完成一个个具体的任务为线索，把教学内容巧妙地包含在每个任务之中，让学生自己提出问题,并经过思考和教师的点拨，自己解决问题的“以学习者为中心”教学模式.前任务（教师引入任务）任务环（提出任务、计划、报告）-后任务。情境教学法：创设情境（生活展现情境、实物演示情境、图画再现情境、音乐演染情境、表演体会情境、语言描述情境）一课前准备（分析情境案例模拟演练小组教师给予指导）课堂演练和答疑一分析息结。理实一体化教学法：企业化的实训环境、模块化课程设置、任务化教学内容、“双师型”师资队伍、社会化教学评价。（2）学生学习方法：课前探究、课中答疑、课后拓展。（五）学习评价对学生的学习评价通过课程考核实现,分为理论课程考核和单列实训课程考核1、理论课程考核（I）课程考核按100分制，课程考核成绩分为平时成绩和期末考试成绩，其中平时成绩可分为思政考核和其他考核,思政考核可包括个人品痂、学习态度、课堂表现、出勤情况等，其他考核包括课堂课前预习情况、课堂参与情况、完成课外作业以及在课内实训中运用所学专业知识解决问网的能力等。期末考试成绩采用A、B卷同时统一命题，A、B卷的试题内容重史率不得超过30%。<2）侧重实操的课程考核按100分制，将课程考核成绩分为平时成绩和期末考试成绩.平时成绩主要包括学习态度、课前预习情况、课堂参与情况、出勤情况、完成课外作业以及在课内实训中运用所学专业知识解决问题的能力等：考试成绩占，10%,有两种模式：其一，以试卷为出题方式，具体要求与上述命题要求相同.其二，以完成相关课程实操任务，在命题中必须有考核要求和评分标准，应在考核学生的操作技能。2、单列实训课程考核单列实训课程考核按100分制，将课程考核成绩分为过程性考核和结果性考核，标准根据单列实训指导大纲考核标准进行评分。（六）质量管理建立健全检盖校院系）两级,全员、全过程、全方位白人的质量保障体系。以保障和提高教学质量为目标，运用系统方法，依靠必要的组织结构，统筹考虑影响教学质量的各主要因素，结合教学诊断与改进、质SS年报等职业院校自主保证人才培养质量的工作,统筹管理学校各部门、各环节的教学质量管理活动，形成任务、职员、权限明确，相互协调、相互促进的质量管理有机整体。1、学校和二级院系应建立专业建设和教学过程质量监控机制，健全专业教学质量监控管理制度，完善课常教学、教学评价、实习实训、毕业设汁以及专业调研、人才培养方案更新、资源建设等方面旗量标准建设，通过教学实施、过程监控、质量评价和持续改进，达成人才培养规格。2、学校、二级院系及专业应完善教学管理机制，加强日常教学组织运行与管理，定期开展课程建设水平和教学质量诊断与改进，建立健全巡课、听课、评教、评学等制度，建立与企业联动的实践教学环节督导制度，严明教学纪律，强化教学组织功能，定期开展公开课、示范课等教研活动“3、落实国家教育部“庙等职业学校现代家政服务与管理专业顶岗实习标准”。4、学校应建立毕业生跟踪反馈机制及社会评价机制，并对生源情况、在校生学业水平、毕业生就业情况等进行分析，定期评价人才培养质量和培养目标达成情况.5、现代家政服务与管理专业教研组织应充分利用评价分析结果有效改进专业教学，持续提高人才培养班量。6、毕业实习管理：（1）管理制度：严格执行教育部等五部门联合印发的职业学校学生实习管理规定，学校要与符合实习单位签署校企合作协议书；学校、实习中位和学生.要签署三方顶岗实习协议书。同时，学校和学生要签署双方顶岗实习安全协议书.具体明确顶岗实习工作实践的安排、安全、文明生产等具体要求.（2）过程记录：学校指导教师、实习单位指导教册同时尽职尽货，指导、检查学生实习的进展情况，解决实习过程中遇到的有关专业知识和技能问卷,确保学生顶岗实习工作的正常佚序，建立工作日志，对指导和检杳情况做详细记录；顶岗实习学生需按照要求认或撰写顶岗实习记录表，并定期交予实习单位指导教师或学校实习指导教师检查、留存、审阅签名：学校运用现代信息技术，构建信息化顶岗实习管理平台，开展顶岗实习的远程督导与现场督导相结合的方法，加强顶岗实习过程管理。（3）实习总结：实习结束后，学生按要求撰写实习报告。企业指导教师和学校指导教师根据学生的实习表现进行评价。九、毕业要求1、毕业学分要求学生在校学习期间，通过课程考试来检查学生学习怙况，学习期间的课程考试实行学分制，且符合各类课程学分要求，包括必修课学分和选修课学分。学生必须修满必修课120分，选修课17.5学分,共计137.5分,方可毕业. 公共必修课：34学分； 公共选修课：7.5学分： 专业必修课：86学分： 专业选修课：10学分： 社会实践、跟岗实习：12周，6学分。 毕业实习、顶岗实习：24周，8学分。2,其他要求操行评定、劳动素养、第二课堂、体质测试成绩合格。十、附录（教学进程表）表52021级现代家政服务与管理专业教学计划表（三年制）IISftiI«««»9ftjR总学W总学分置内SM一三9M峥的班Ht计城HM和NB*K及年”分IE二2三*A类»B突«供««i*n*2*»*31,用45第S4MH第晔JH»内»外W内«外»»*»«外«内*»内»外swuo电世武培愫昨与法律Uf1.1.天地I-W3408«18巴政SOOOO1002毛年东图想相中K1.特色社金主义理论体系概论基就264*1568568思政SOOOO100CJ大学诏文基班；23223232公共SOOOOIUW实用英遇（1）I563.5282856公共SO1.XK1.1006计煤81.>¾用天地天地I4834848公共SCC001006大学体育*tt1-41086169226282628公共SoOooIU07大学生职业发展与与业指一天地16116444-1公共Soooo100h大学生心理城出黑地13223232公共SOOOO100»形势勾政策基础2432232*8RSooooioio大学生安全较行茶社IT241.51248424242-12公共Sooooioii军事理论。技徒教修基础1a4第112362公共华工SOoOOm2劳动未格（黑行）基社1-4322