公共营养师资格考试理论知识复习题及复习资料汇总.docx

(B) 177.关于病人养分的描述,不正确的说法是A探讨人体处于各种病理状杰下的养分需求B探讨人体处于正用生理状态下的养分需求C包括养分输注途径的探讨D是病人综合治疗的一个组成成分(D)178.以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的是A妙戏蛋B荷包蛋C生盛蛋D煮鸡蛋(C)179,下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的养分成分的是A红烧B煎C清蒸D烤(C) 180.鱼食用的最隹时间是A活鱼B刚死的鱼C僵直期过后的鱼(宰杀后23小时)D存放很久的鱼(D) 181.下列那柠牛期最相宜饮用A冷冻牛奶B生牛奶C结块牛奶D酸牛奶(A) 182.婴儿发烧时不应当吃下列哪一种食物A鸡蛋B水果（八）183.孕期妇女膳食错误是A孕早期谐加各种食物的摄入量C孕中期留意补充铁和叶薮C蔬菜D低蛋白质食物B孕早期选择易消化的食物D孕中期消加必需脂肪酸的供应(B) 184.几乎不能通过乳腺，故母乳中的含量很低的维生素是A,维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素C(C) 185.下列属于食物中毒的疾病是A痢疾B有毒蜂蜜中毒C长期摄人低剂量化学物质引起的中毒D急性酒精中毒（八）186.处物中毒及流行性传染病的根本区分在于A人及人之间有无传染性B较短时间内有大量的病人出现C有确定潜藏期D有相像的临床表现（八）187.下列属于食物中毒范畴的是A食入正常数量可隹状态的食品引起的急性胃肠炎B肠道传染病和寄生虫病C特异体质引起的过敏性变态反应D长期少量摄入有毒食物引起的慢性中（八）200.对霸1变甘蔗中毒的描述，下列缨项是正确的A引起中毒的毒素是一种神经毒B霉变甘蔗不易鉴别，故易引起中毒C有精效的药物治疗D病人预后良好(A) 201.赤霉病麦食物中毒患者主要症状有A形似醉酒俗称“醉谷病”B意识障碍C早期昏迷D血压下降明显(B) 202.关于河豚毒素，正确的是：A鱼肉无毒B以卵巢毒性最大，肝脏次之C时热不稳定，加热可分解D盆腌或日晒能破坏（八）203.鱼类引起的殂胺中毒的特点是A发病快、症状轻、发原快B潜藏期长，可长达数天C毛细血管、支气管收缩D心跳加快、血压上升(C) 204.毒草中毒的常见缘由A加热不彻底B未加碱破坏有毒成分C误食D不恰当的保藏方法(D) 205.三氧化二鲫食物中毒的特效解毒剂为A抗生素B类蓝C二琉莠丙磺酸豹D亚硝酸异戊酯（八）206.治疗亚硝酸盐食物中君的特效药物是A美直B二荒基丙醇C亚硝酸异戊麾D硫代硫酸钠(C)207.亚硝酸钠加入肉制品内的作用是A防氧化B着色C发色D防霉变(A) 208.工业酒精兑制的假酒中，对人体危害最大的成分是A甲醇B氯象酸C甲醛D杂酹油(B) 209.对甲薛毒作用最敏感的裕位是A听神经B视神经C肝脏D心脏(C) 210.毒鼠强的史器官是A血液B神经C生殖器D肝脏(D) 211.引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是A植物红细胞凝.集素B龙美素C3-硝基丙酸D电素(A) 212.引起含氧忒植物中毒的常见食物有A苦杏仁B鲜黄花菜C马铃尊D花生仁A.养分不良B.肠源性青紫C.腹泻D.白细胞增高CA)226、有降血旭固醉作用的养分素是A膳食纤维B饱和脂肪酸C奶及奶制品D家蜓自制豆制品(D)227.能引起化学性食物中毒的是A乱用食品添加剂B农药污染C工业污水浇灌D以上都是(B) 228.引起副溶血性瓠菌食物中毒的主要仔物是A罐头食品B海产品及盆渍食品C奶及奶制品D家庭自制豆制品()229.对醋较为敏感的细苗是C前萄球菌D变形杆茴B应尽早运用抗生素D可运用硫代硫酸钠A副溶血性瓠翻B沙门茴(A) 230.对肉需毒素中毒的患者A应尽早运用多价抗毒血清C主动治疗腹痛、腹海(B) 231.真菌毒素的特点是A分子结构困难B对热稳定.一般的加热温度不祓破坏C抗生素治疗有效D反复接触，机体可产生抗体(C) 232.河豚鱼中河豚毒素含量鼠多的器官或组织是A皮肤、腮D肝脏、心脏C卵巢.肝脏D腮、绪(B)233.河豚毒素首先作用于A运动神经B感觉神经C呼吸中枢D肝脏(B)234.亚硝酸盐食物中毒的机制是A及胶作用形成亚硝胺B使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白C转化为硝酸盐D溶血(D)235.有清除体内自由基和迨氧化物作闻的养分素是A钙B铁C碘D电(D)236.蛋白质养分价值，应考虑A蛋白质含量B消化率和利用率C必密氨基酸模式D以上都包括(B) 237.我国规定哪种处品中不得检出黄曲毋毒素A.玉米B.婴儿代乳食品C.花生D.大米(C) 238.黄曲总毒素可由什么尊蒲产生A.褚曲霉B.烟曲毒C.寄生曲甄D.育田(D) 252.下列属于人工合成着色剂的是A高粱红B姜黄C览菜红D红曲色素(B) 253.某村庄的村民，食用发霉施食后，突发一过性发烧、呕吐、厌食、黄疽、浮肿。患病村民可能是A镣刀菌属中毒B黄曲霉毒素中毒C黄变米中许D赤霉病爱中春(D)254.下列为人窗共患传染病的是：A炭疽B结核C布氏菌病D以上都时(C) 255.我国居民传统膳食是以期一类食物为主A动物性食物B彝类C植物性食物D蔬菜类(D) 256中国居民脑食指南共包括几条饮食原则A3B4C5D8(E) 257.食用油脂卫生评价的指标有：A酸价B过氧化值C游离棉酚D以上都是(8) 258.一奶牛患乳睬炎A其知应予巴氏消毒后食用B其问好应予放弃C其奶应予超高温消毒后食用D其奶应予及簇新奶混合,尚温消毒后食用(A) 259.引起葡萄球菌食物中毒最常见的食物是A、奶及期制品B.蛋及蛋制品C.家庭自制豆制品D.海产品(D)260.何种细菌可引起“神奈川”现象A沙门菌属B变形杆菌C:葡萄球菌D副溶血性孤菌(B) 261.治疗亚硝酸盐食物中毒的最佳方案是A美蓝+维生素C+硫代硫酸钠B美蓝+维生素C+葡萄糖C堇硝酸异戊酯+维生素C+葡萄柚D亚硝酸异戊酯+美蓝+维生素C(B) 262.在食品腐败变质过程中，一败状况下优势菌是A.莓前B.细菌C.寄生虫D一昆虫(A) 263.黄曲鞋毒素污染的主要食品是A花生、玉米B蔬菜、水果C肉类及其制品D以上都不是(B) 264.变质蔬菜亚硝酸盐含量高的主要危害是.时胃肠道粘膜的刺激B.有致理危急性C.对血细胞的损害D.养分价值降低(C) 278.去别汽水质量，以下不正确的是A清汁型汽水透亮度较好，不应有混浊感B混汁型汽水的透亮度应表现在没有分层现象C打开瓶盖是时冒的气泡越多越好D汽水在开盖后冒一些气泡，很快就平稳下来(D) 279.筌别污染鱼的正确做法是：A闻气味。正常的鱼有明显的腥味，污染了的鱼则气味异样B看形体。污染严峻的鱼，形杰不整齐，头大尾小，椎弯曲甚至畸形C有毒的鱼腮不光滑，较粗糙，呈暗红色D以上说法都对(1)280.劣质食型的特征，下列不正确的是：A悬浮物或沉淀较多B有猛烈的刺激性气味C养分成分低D口味柔软(C)281.半甲酸在()条件下对多种微生物有明显的杀菌、抑菌作用A中性B高温C酸性D碱性(C) 282.神奈川试验可用于检测那种食物中毒A变形杆菌B葡萄球菌C副溶血性弧菌D肉毒梭苗283 .中国居民平衡膳食宝塔分为几层(C)A.3B.4C.5D.6284 .下列说法错误的是(C)A、养分素养量指数等千1时，表示该养分索及能量达到平衡。B大于1时，表示该养分素的供应量高于能量供应量。C、INQ大于等于1时，养分价值低。D、INQ小于1时，长期食用可导致养分素不足。285 .低蛋白脑食中，限用的食物有C)A.藐菜B、水果C.干果类D.淀粉类286,包养即饮食养分，是通过诋整正常的(B)达到养生保健的目的。A.养分素B.麝食C、药食D、微量元素287 .食疗及养分的不同在于.贡疗是在人体处于善健康和亚健康状态时进行的，以供应确定的(C)为目的.A、补血B4养分C、治疗D,特殊养分288 .关于膳食养分素接入量标准的说法，正确的是（八）301 .关于中国成人BVI,下列正确的是（B）A.218.0为超重B.224.0为超重C.228.0为超重D.230.0为超重302 .维生素A的RDA表示（C）A.所穿维生素A的最少数量B.在某种作物中维生索A的含量C.维生素A的须要最佳估计D.以上都不是303 .关于保健食品的描述,正确的是（C）A绿色食品、黑色食品都属于保健食品B保健食品应具有治疗作用C保健食品适用于特定人群D保健食品可以适当宣扬治疗作用E生产和销售保健食品是一种消费304 .山梨酸抑菌的机制是指（B）A抑制微生物细胞呼吸酶的活性B抑制菌体内脱氧薛系的作用C抑制菌体内遗传物质的合成D抑制微生物电子遗传屏系的活性305 .我国允许按生产须要运用而不加限制的甜味剂是（A）A甘草B阿斯巴甜C甜蜜素D糖精306 .BHA的化学名称为（C）A叔丁基对笨二酚B焦硫酸钠C丁基羟基茴香酎D酸酸丙脂307 .有关养分调查，正确的是（D）eA以称重法最为精确B常见的膳食调查有询问法、记帐法和称重法等三种方法C询问法又称为24小时回顾法D以上都对308 .黄曲霉毒素特性是：（D）。A对很多动物有恁烈毒性.属于超剧毒级毒物B黄曲毒毒素污染严峻地区人群肝痣高发C小剂量长期摄入，动物出现生长障碍；D以上都对309 .秋豆类食品最常见的生物性污染为：（八）.A京茵和昆虫B病毒C鼠类D酵母310 .以下食物中G1.最高的是：（C）.A小米B漫米C玉米面D葬麦311 .葡萄球菌肠毒素酎热性般强的为：（B型）。葡萄球菌肠毒素毒力最强的为：（A型）325、通常认为孵食纤维是木质素和不能被人体消化道分泌的消化酩所消化的(C)的总称。A单糖B.双糖C.多糖D.复合糖326、不溶性膳食纤维主要包括纤维素、半纤维素和(B)eA.果胶B.木质素C.树胶D.菊精327、脂食纤维除可增加肠道功能，防止便秘外，还有以下作用，但不包括(B)oA.降低血糖和胆固醇B.帮助构成机体组织C.预防胆结石的发生D提i免疫功能、预防结肠瘙328、人体中钾、钠、钙、D),琉、磷.氯七种矿物质含量较高，称为宏量元素。A.铁B.锌C碘D.钱329.对原发性高血压患者而言.(B)是一种非药物，简便、有效的防治措施。A.增加食盐摄入量B.限制食盐摄入量C.补钙D.补碘330、(C)可维持肌肉和神经的敏感度，使肌肉和神经处于正常的兴奋状态。A.钠B.铁。.钾1).铜331、人体必需微量元素包括碘、锌、结、铜、铝、辂.钻及(D)eA.钾B.钠C.铁D.铁332、微量元素及蛋白质和其他有机基团结合，形成了(B)、激素，维生素等生物大子，发挥着重要的生理生化功能。A.胆固醉B.酶C.类脂D.蜩体333、锌缺乏最常见的症状是自发性(C)减退、食欲不振、厌食、异愈第。A.视力B.触觉C.味觉D.嗅觉334、以下各项是维生素的共同特点，但不包括(D)。A大多数维生素必密由食物供应B不是构成机体各种组织的原料.也不供应能量C常以辅酹或辅基的形式&及馥的功能D人体每日生理须要量很大，必帑大量补充335、预防细菌性食物中毒有以下措施，但不包括(C).A在食品的生产、加工、贮存和运输过程中防止被细菌污染B通过冷藏、冷冻限制细菌警殖C用抗生素种制致病细菌的繁殖D.食品制作及空调过程中高温灭菌336.（八）是黄曲莓和寄生曲霉的代谢产物，具有极假的毒性和致亳性。A.黄曲暮毒素B.霉菌毒素C.黑斑病菌D.肉毒杆菌337、有毒野菜及野生库普菇中毒的治疗措施是首先应（八）选用下列郊种治疗肠食：(B)A：低蛋白膳食B：低黑礴食C：高纤维礴食D：低盆膳食351、对正常体重的糖尿病患者，能量应维持或珞低于志向体重，轻体力或脑力劳动者，每日每公斤体重能量供应为：(InA：25-30kca1.B：30-35kca1.C：35-4Okca1.D：IOkca1.352、香凿具有抑制胆固蜉上升、降低血压、预防心血管病和(B)作用。A.抗风湿B抗疫C抗哮喘D.抗病啻353、兔肉具有(D)的养分特点A.电固醉少，卵磷脂少B.胆固醉多，卵磷脂少C.胆固弊多.卵密脂多D.胆固学少，卵磷脂多354、防止黄曲酪毒索污染食品的首要措施为(B)A选择尊类B食品防霉C制定食品中最高允许量标准D加减水洗被污吏的花生油355、蛋白质腐败变质时，最敏感的检脸指标是(C)A,发挥性盐基总氨BK值C.感官指标D.二甲胺356、分娩时若会阴撕伤山度馥合，应赐予(C)膻食1周左右，以保证肛门括约肌不会因排便再次撕裂。A易消化半流质B、一般饮食C.无法腾食D,软食357.高、低压环境下的作业人员适当削减(B)的摄入量，有助于预防急性商山反应D蛋类Ik作为食品清洁状态的标记D、以上都是A蔬窠B食盐C甜食358、大肠菌群的食品卫生学意义是(C)A、预料食品的耐保藏性C、作为食品受到肠道致病茴污吏的指示茴359、孕期血容量增加，至2832周达峰值.最大增加量为(C)oA.40¼B.45%C,50%D.55%360、孕期红细胞和血红蛋白增加，至分烛前增加量约为（八）0A、20%B.25%C.30%D35%361.NHO建议的孕早期和末期贫血的界定值.(B)eA、105g1.B.110g1.C.115g1.D、120g1.362、WHo建议孕中期贫血的界定值为（八）.A、105g1.B.110g1.C.115g1.D.120g1.A.O.2'0.5B、O,5'1.0C、1.0'1.5D、1.5'2.0377、急性胺腺炎能进食时应先赐予（AA、无脂高碳水化合物流质B、无脂高蛋白流庾C、低脂少渣软食D、低脂半流378、慢性呼吸功能衰竭病人的养分治疗应适当增加（D）的侵入降低（D）所占的比重A、碳水化合物，蛋白质B、脂肪，蛋白质C,蛋白质，碳水化合物D、脂肪，碳水化合物379.对于肝功能损害较轻的肝硬化患者总的来说应供应（八）的膳食，即：A.高能量高蛋白高碳水化合物氏高能量高脂肪高碳水化合物U高蛋白高脂肪高碳水化合物D,高蛋白高脂肪商维生素380、母体转化况汁能量的效果为（B）。A,70%B、80%C、90%D,100%381、2-3个月婴儿应添加的协助食物为（八）.A、鱼肝油（或VD）B、米粉C,烂粥D.菜呢382、下列哪种状况表示有近期养分不良（C）.A、年龄别身高Z值-2B、身高别体重Z值-2C,年龄别体重Z值-20,体重别年龄Z值-2383、下列哪种状况可推断为超重和肥胖（D）.A、年龄别体重Z值2B,年龄别体重Z值2C,身高别体重Z值2I）、史高别体重Z值2384、母体高血压、先兆子病危急性增加及何种养分素摄入不足有关（B）A,圣白质B、钙C、铁D、维生素A385、孕妇膳食应为（八）A,高能量高蛋白适量脂肪的平衡膳食B、高能量高脂肪高碳水化合物的特殊膜食C高蛋白高脂肪富铁的治疗膈食D,高蛋白高脂肪高粉的滋补膳食386、3孔的分洪受多种因素的影响，其中不包括（C）A、内分设B、精神因素C、体重1）.养分387、乳母的能量需求包括（D）:A、自身消耗+乳汁合成B,泌乳Cx自费消耗+泌乳D,A+B388、妊娠合并高血压的孕妇脑盒治疗原则不包括（D）A、限制能量、适量脂肪B.削减钠茎摄入量软灌加398、含维生素D相对较少的食物为（E）A、动物肝,脏B,蛋黄C,鱼D、鱼肝油E,豆类399、声称无维免品的界限值（不高于）是（D）A、2.0g100gB.1.5g100gC、1.0g100gD、0.5g100gE、2.5g100g100.胎儿诞生时体内储备的侏，一般可满意多长时期内婴儿对铁的须要量（OA、1个月B,2个月C、4个月【）、7个月E、8个月IO1.血液中下列哪种元素含量降低的孕妇比较简洁被致病菌感染（C）A.铁B、钙C、锌D、渤E、镁402.五位同学在进行体育测脸时，各打算一些补充能量的食物。甲打算了一些,糖,乙打算了一些牛肉干，丙打算了一些水果，丁打算了一些蛋糕，戊打算了一袋牛奶。这五位同学打算的最好用的是（A）A,甲B、乙C、丙i）.TE、戊103.长期不吃簇新蔬菜、水果的人，易患（D）A、夜盲症B、脚气病C、骨质疏松症D、环血病E、口腔溃荡404,世界卫生组织建议每人每天食盐用量为（B）A.3克B、6克C.9克D、12克E、18克405.某人因饥饿而感到头晕，你认为应补充以下哪类食品能使他尽快复原（D）A、炒冷蛋B,烧牛肉C,花生米I）、面包E、牛奶106 .谷粒中脂肪含量不高,但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是（D）A、小米胚B、商粱胚C、大米胚D、玉米胚E、大麦胚107 ,（B）缺乏引起角模炎四周的结腹下血管充血、眼的外侧角发漫发红，怕光，烟雾和尘埃A、维生素BI缺乏B、维生素B2缺乏C、维生素C缺乏D、维生素A摄入过量E、维生素A缺乏408,各类食物的血糖指数一般是粗粒的（D）细粮.发合碳水化合物（）精制他A、低于，高于B,高于，低于C、高于.高于D、低于，低千E、低于，等于409,在湿热100C叶.杀灭A型肉毒梭菌芽胞所需的时间为（E）A、2hB.3hC、4hD、5hE、6hA1-1.51.B1-31.C3-51.D4-51.421、孔母每天分般600-800毫升的乳汁来喂养要儿。着脂食摄入养分成分不足，母体可用储备养分素，甚至（A）来维持乳汁中养分素含量。A、牺牲母体组织B、靠水C,信任组织液D、依靠血液422、大豆中不能被人体消化汲取的碳水化合物（D）A.淀榜B,半乳糖C、阿拉伯穗D、水苏糖423、下列（）理化指标是谷类制品制定产品标准叶通常列出的指标A.洋铅B、组胺C,亚硝酸盐D、咖啡因424、豆期的标准中必需标示的理化指标有（A）A、.服酹试舲B、氯化钠C,三甲胺氮I）.水分425、固体食品表示低能量的界限值（C）A、300kca1.B200kca1.C170kca1.D150kca1.426.声称某种食品所含养分素高于被比较食品养分素,其相对差异不少于（D）A.55%Ik45%C,35%D,25%427、下列（八）理化指标是谷类制品制定产品标准时通常列出的指标.碑铅B、组胺C,亚硝酸盐0.咖啡因428、豆好的标准中必需标示的理化指标有（A）A、服酶试验B、氯化钠C、三甲胺氮D、水分429、固体食品表示低能量的界限值（C）A.300kca1.B200kca1.C170kca1.D150kca1.430、声称某种食品所含养分素高于被比较食品养分素，其相对差异不少于（D）A、55%B、45%C、35%D,25%431、村某走读学校学生迸行医食调查，最相宜采纳下列（C）方法A.称重法B、查帐法C、24小时回顾法D、化学分析法432、养分学中的膳食结构是指（D）A、食物内部的组织结构B、食物的化学组成C,组成移食的食物种类D居民消费的食物种类及其数量的相对构成433、公共养分师从事养分教化工作的方法首先应采纳（B）,养分询问B、教化沟通C、睛盒计算D.电食调查434、养分教化是变更人们的（C）而达到改善养分状况的一种有目的、有支配的活动A,主要来自植物B,粮谷类含大量树胶C、苹果中含较高木质素D、杏蕉中含碣食纤维少510,下列选项中不符合食品保质期标示方式的是（B）A、2004年1月15日之前最佳B、20040115之前最佳C、20（M-O1.-15之前景佳D、15012004之前最佳511、下列有关选择养分素强化剂的基本要求的选项中正确的是（B）,可以声称养分素保管功能B.强化剂及载体亲和性高C,强化剂的品种和用量没有明确限制D、强化剂的原料来源没有特殊原料512、不能通过乳腺进入乳汁的矿物质是（D）A、钙B、碘C,锌D,铁513、老年人保证足够VE供应量是为了：（C）A抗疲惫B增迸食欲C增加机体的抗氧化功能D降低胆固辞316.关于赤墓514、病麦食物中毒的描述，下列界项正确的：（D）。A由镶刀菌感染麦子所致B用碱处理后不能完全破坏毒素C毒素对热稳定，一股的加热不被破坏D以上都对多选题1,蛋白被分解时下面哪种说法正确（BC）A含10个以上氨基酸的肽称多肽B含3个氨基酸称3肽C2个氨基酸称2肽D蛋白被分解成必需氨基酸2、关于限制氨基酸的描述，说明正确的是（DE）A食物中没有限制氨基酸B限制氨基酸只有在人体中存在C谷类的限制氨基酸有赖飘酸、色氨酸D食物中缺少限制氨基酸舫响其本货的养分价值E在氨基酸模式中，及人体氨是酸模式相比较，含量比较少的必需氨基酸称为限制氨基酸3、对半必的氨基酸下列问题理解正确的是（ABDE）A半胱氨酸和酪氨酸在体内合成的相关问逝B条件必需氨基酸在体内能合成C条件必需氨基酸在体内不能合成D假如在膳食中条件必需氨基酸的含量影响体内的合成E条件必需氨基峻也称半必需氨基峻4、有关蛋白质互补作用的理辉，正确的是（BCD）D讲座方式可以五花八门。讲授内容可以适当扩展24养分师在询问活动中，不符合职业道律的行为是(ABCD)A肃穆指责询问对象的不科学饮食行为B盲目迁就询问对象的言行C信口开河,乱下养分不良的结D把询问对象的状况广而告之，以扩大影响力25职业遂健就是从事确定职业的人，在工作和劳动过程中，所应遵守的，及其职业活动紧密相关的是(D)A道德原则B道德规范C道德责任D道德原则和规范的总和26敬业是一种后待自己职业的应有的看法，它的核心要求是(B)A对待工作可以应付了事B对待工作勤奋努力，精益求精，尽职尽则C努力工作只为挣钱养家D细致工作是为了受到银导、群众的好评27创新对养分师事业和个人发展的作用表现在(A)A是养分师事业健康发展的巨大动力B是养分灯事业在竞争中获得成功的重要手段C是个人事业获得成功的关键因素D细致工作是为了受到领导、群众的好评28面对目前越来越多的择业机会.在以下说法中，你认为可取的是(A)A树立干一行爱一行、钻一行的观念B多转行，就可以多学学问，多受熬炼C可以转行，但不行盲目，否则不利于成长D千一行就要千究竟，否则就是缺乏职业道德29当工作中遇到困难时，你一般会(B)A1.个人渐渐做B向阅历丰富的同行请教C只跟亲近的人述说D争取学校和领导的帮助30在市场经济条件下，职业道德具有的社会功能是(C)A激励人们自由选择职业B遢制牟利最大化C促进人们的行为规范化D最大限度的克服人们受利益驱动31.下列关于道德的说法中，正确的有(B)A、道德是处理人及人之间关系的强制性规范B、道德是人区分子动物的根本标记C.道德是对人的要求高于法律D.道德从来没有阶级性32、在我们社会生活中，经济条件比较好的的人和经济条件比较差的人交往，前者不能带有优越感看不起后者，后者也不能自卑感到低人一头。这是人际交往中（八）A、同等原则的要求B、互助原则的要求C、功利原则的要求成过D、谦让原则的要求（二）多项选择1员工选择职业的正确相识是（CD）A自由选择意味着可以不断选择更好的工作B自由选择有利于个人事业无限扩展。C自由选择并不意味着可以不断选择更好的工作D自由选择不应违反社会的发展须要2从业人员加强职业道德修养的途径主要包括（CD）A学习及工作有关的各项岗位责任、规章制度B对自己的思想行为进行反省和检查C自我剖析和自我指责D培育职业道德习惯3诚恳劳动是劳动者（ABC）A素养凹凸的衡量尺度B人生看法的外在反映C实现人生价值的重要手段D立身处事的基本动身点4维护企业信誉最重要的做法是（ACD）A树立产品质量意识B加入广告投入力度C不泄露企业瞪私D要妥当处理顾客投诉5职业道德主要通过（ABC）的关系，增加企业的凝合力。A怖调企业员工之间B调整领导及职C协调职工及企业D调整企业及市场6人才市场的形成及，为社会、企业和职工带来的主要好处是（ABCD）A使企业人才闲置和人才奇缺的冲突得到缓解B使人才配置、运用渐渐趋向合理，人才作用得到发挥C调动了人们学习文化学问、钻研技术的主动性D使企业增加了用人选择性.针对性，削减了盲目性7从业人员遵守职业纪律的要求是（AB）A履行岗位职责B严格执行操作规程C时自己认为不合理的规章制度不遵守D处理好上下级关系8要创新就必需做到（ABC）A学习钻研、激发灵感B大胆地试、大胆地闯C敢于提出新的问题D按部就班9不同的职业有不同的职业特点，但公正公允的基本要求是(ABC)A依据原则办事，不因个人偏见、好恶办事B公正处理部门之问、部门内部各种关系C处理问.题合情合理，不符私情D发扬团队精神，增加内部凝合力IO企业生产经营活动中，员工之间加强团结互助包括(Ba)A讲究合作，邈开竞争B同等沟通，同等对话C既合作又竞争D相互学习，共同提高U从业人员举止得体的详细要求是(ABD)A看法尊敬,对顾客敬重和有礼貌B表情从容，按部就班、不慌不忙地接待服务对象C行为大度，为了国格，表现出应有的大国气蜕和风范D形象庄重,表情就穆，不轻浮随意,不鬼头鬼脑12下列关于职业道德的说法中，正确的是(CD)A个人行为习惯及职业道德没有联系B职业道德的养成只能靠教化C加强职业的修养是个A事业成功的基本前梃D职业道彼从一个侧面反映人的道德素养13在实际工作中，践性行诚信职业道德规范，必需(BC)A顼及各方面的关系B正确对待利益问题C筑不败人也不自欺D视服务对象而定14办事公道对企业活动的意义在千ABD)A是企业赢得市场，生存和发展的重要条件B是抵制不正之风的要求C是维持企业信誉的重要手段D是企业能够正常运转的基本保证15下列关于诚恳守信的说法中，你认为正确的是(A1.iC)A诚恳守信是企业的无形资本B诚恳守信是社会主义市场经济的内在要求C诚恳守信的企业最终能够取信于社会D诚恳守信任何时候都及企业发展目标冲突16维护企业的信誉,树立企业的形象，必需做到BI)A树立产品质量意识B重视服务质量，树立服务意识C勤俭节约，降低成本D信守承诺，遵守合同17符合文明礼貌基本要求的是（AC）A仪表端庄B举止随意C语言规范D谈吐不凡18爱岗敬业的详细要求有（ABC）A树立职业志向B强化职业责任C提高职业技能D抓住择业机遇19下面关于道德及法律关系的说法中，正确的是（AD）A道德及法律在内容上有相互圭赛的部分B道德作用力弱,法律作用力强C道德及法律可以相互替换D法律及道德有相互转换,相互作用的关系20企业的形宅包括（ABCD）A产品品牌B内部形象C企业社会责任感D领导形象21维护企业利拉反爱护社会环境的关系，正确的观点是（BD）A爱护环境是玫府的事企业职贡是发展生产B企业不仅重视经济效益，也要留意爱护环境C企业生产耗能多,无碍大局D要树立全面、协调、可持续发展的科学发展观22、从业人员必需遵守劳动合同和契约，因为它是（AD）A从业者的护身符B在任何状况下都不行变更C是从业者的卖身契D是权利和义务统一的体现23、公私分明是做人的美律，在市场经济条件下，正确的做法是（AB）A摆正个人利益及企业利益、国家利益的关系，做到公私分明B经得起金钱、物质利益的诱惑，不做有损企业的事情C在现时务件下，人在河边走，嚅有不湿鞋D那些为公为他人利益蓍想，甚至公而忘私的人是“傻子”24、在日常工作中，举止得体的详细要求包括（BC）A看法谦卑B表情从容C行为适度D表情癖穆25、在实际工作中，符合语言规范的详细要求是ABC）A用尊称B语述适度C语言简炼，语意明确D语气亲切，多说俏皮话26、由于客观掾由自己没有做到对客户的承诺，在及客户见面时自己应当实行的看法是（ABC）A主动向客户致敕C说明状况得到客户的谅解B动担当选约造成的损失D强调客观缘由.拒绝担当责任27、关于职业责任，下列说法中正确的是(ABC)A、是否具有职业责任是从业人员道建水平凹凸的体现B、职业责任及物质利益存在干脆关系C.社会和企业事业运用法律和纪律手段保障职业责任和义务的履行D、职业责任是个中性概念，并不涉及道律问题28、以下关于诚恳守信的说法中，正确的是(ABC),诚恳守信是人类在漫长交往实践中总结凝炼出来的B.诚恳守信是做人的基本原则C、坚持做到诚恳守信对一个人的成长特别重要D.诚恳守信有时候重要，有时候不重要29.在日常生活中培育自己诚恳守信的品第，正确的做法是(ABC)A、正确对待利拉问.题B、培育高尚品德C树立进取精神D培育和谐的人际关系30、下列说法中，属于服务“忌语”的是(BI)A,报刊部营业员：“假如您不买，就别看了”B、服装店营业员：“您究竟要那种款式，想好了没有？”C.售楼处交易员：“悠到后面排队等候,一个一个来。D、酒店服务员“这事我管不了，请您问别人吧！31、节俭的重要价值在于它是(ABD)A,持家B,安邦定国的法宝C、社会发展的根本动力D维持人类生存的须要32.在下列选项中,符合办事公道规范的有(BD)A、D顾全大局、听从上级B、来公执法、不徇私情C,知人善任、培育亲信D、原则至上、不记得私33、企业形象包括(ABCD)A企业环境B.企业规章制度C、企业目标D、企业作风34、从业人员关于遒纪遵守法律正确观念和看法是(CD)A、老爵厚实做人做事,不学法也能做到遵守法律B.法律学问庞杂繁缚，从业人员无法学习C、懂法人才能依法办事，维护正值权益D、工作之前先签合同.是用法的详细体现35、公共养分师职业守则，下列选项有(ABCD)A遵纪遵守法律地.诚恳守信，团结协作Ik忠于职守爱岗敬业，财所业务C细致负责，服务于民，同等待人D、科学求实，精技求精，开拓创新36、道循诚恳守信的职业道德规范，必需做到下列(ABCD)A、忠诚所属企业B、维护企业信誉C、保守企业隐私D、对上级言听计从37、遒循文明礼貌的职业造镌规范，必需做到下列的(ABCD)A、仪表端庄B4语言规范C,举止得体D待人热忱三、职业道德个人表现离散选择1在及顾客的沟通过程中，一般状况下，你关注(A)A原客的需求B交易最终能否成功C引导原客出手D视状况而定D、在各种养分素之间速立起一种生理上平衡的膳食2每天下班时，我通常会(D)A准时离开B或开下班人流高峰再走C把明天的工作想想再离开D整理一下今日的工作再离开3遇到一位老人吃力的背着包袱在行走，你的看法是(C)A不管,也不相识B怕被误会算了吧助他4关于个人目标，我认为我的状况是(AA每个时段都有目标，并且都能实现C目标很多，但很少能实现5在平常的工作中，你的主动性状况是(A从不B较少C询问一下要相助吗D抓紧上前帮)B支配赶不上变更，因此一般不制定目标D有些时段有目标，一般都能实现D)C较多D总是6假设你所在公司正在迸行公司发展合理化建设的征集活动。对这项关系到企业将来和自己切身利拉的事情，下列做法中你认可的有(A)A为了使自己的建议更具有合理性，花费业余时间来思索和论证B把自己的建议草案拿出来，以便让领导重用自己C及自己利益关系不大,不想花费太多时间D自己想不出什么好的建议，不参及这个活动7假如你的一位同事及你在工作上产生了冲突，两人的关系也因此琉远是来,并在确定程度上影响了工作上的合作。对这件事，下列解决冲突的方案中，你会实行师种方式（八）A请你们两人都信任的同事从中调解，友好地化解冲突B把冲突告知领导，由领导来解决C等他主动来找自己解决冲突D无所谓，离了谁都能活8你的助理小王工作时常常先激情满怀，加班加点地干，过两天热忱就快速消退，常把单位的活动搞得虎头蛇尾，你应当（C）以后只让他参与活动的规划过程B以后不让他组织类似的活动C成立一个小组来共同负责组织活动，让他成为其中的一员D指责他的这种行为，并向他提出改正的看法9关于劳动者和用人单位签定劳动合同、违约方要支付违约金这种制度.我认为（A）A是合理的，这样单位和个人都有保障B是合理的，这样单位才能留住人才C不合理,这种制度时员工不公允D不合理，这种制度限制了个人的自由10当你遇到一位年长的乞讨者时，你会（D）A当作没望见B拒绝赐予帮助C少给点吧D特别怜惘，给以帮助11每当工作遇到困蔻的时候，我会（B）A惴惴担忧B勉励自己努力C听之任之D得过且过12当听几位同事在谈论小李的隐私时，你认为下列哪种做法更合适（B）A及他们一道探讨B劝同事不要再谈C静伸告知小李D在一旁伸静听13你对待人及人之间的关系的看法是（B）A制迨不和谐B努力创建和谐C不太关注D关键是几个挚友和谐14小王是你的同事，假如你发觉他利用工作时间间或干点私活，你会怎么做（B）A就当没望见B提示他留意C干脆向领导反映D觉得这是正常现象15当你在工作中遇到困难时,你一般会通过什么途径来解决（B）A让领导给自己另找其他简洁做的事情B自己想方法解决C让领导帮助自己D自己不做，尽量让别人去做16你觉得以前上学时用过的书最好的处理方式是（C）A当作二手书卖绐须要它们的人B当作废品卖钱，以便购买新书C送给别人，让它们发挥余热D留起来,将来想看的时候还可以翻翻17对于那些总是按既定支配做事的人，我（A）A很喜爱，情愿及之交往B很佩服,但不喜爱C不理解，认为他们活得太累D很厌烦这样的人18当你望见小偷正在扒窃时，你的第一反应是（B）A听之任之B冲上前去C看好自己的东西D假装没理见19单位有不许吸烟的规定，假如你有吸烟饿习惯，你会实行酬一种做法（B）A有人监督时就遵守B不吸烟C工作极度疲乏时间或抽一支D若有人递烟就抽20上班期间，你正在参与公司的一个重要会议,突然接到公司传达室的电话，告之你的一位同学找你有事这个同学是你上高校期间最好的挚友，巳经有五年未见面了。这时你会实行哪一种做法（C）A马上离开会议室,去见挚友。B向会议主持人说明状况，再去见挚友C让传达室转告挚友请他梢等,会议结束后再见而D请其他同事将你接待挚友21做如你的一位挚友答应开车带你去游玩，但他未能准时到来，你会