-猪的品种.docx

其次章猪的品种内容：主要介绍猪的品种分类方法及各类猪的代表品种，国内外主要品种的外貌特征及生产性能，杂交利用等学问。目的要求：通过理论教学及图片等观看、生疏猪的分类方法，了解把握国内外主要品种的外貌特征和生产特点，以及各主要品种的杂交利用的性能等。m难点：国内所饲养的主要品种外貌特征及生产性能。国内外优良品种的杂交组合。学时与教法：本章总计为5学时，其中理论讲授3学时，试验为2学时，观看品种的图片和幻灯片。思考题：1、猪的品种分类有哪些方法，其各类代表品种有哪些？2、简述引进的主耍品种的外貌特征、生产性能？3、怎样选择商品肉猪生产的杂交模式？我国肉猪生产主要有哪些杂交模式，"r：泞"U厂'JJ雄的哥“二,一其次章猪的品种第一节猪的品种及其分类一、品种概念：猪的品种概念可概括为以卜.几点：1、是通过人工选育产生的具有经济价值和育种价值的家畜类群，2、具有相对稳定的在肯定条件卜能稳固地遗传卜去的各种特性。3、具有相对的同质性。同一品种的猪具有共同的或相像的来源、外形、性能和生物学特征。4、具有完整的品种构造，并保持肯定程度的异质性。品种的内部构造是指：品种内具有的品系、品族、亲缘群等，不同的类群。5、拥有足够的数量：依据全国猪种协作组规定,作为个品种需要有纯种母猪100O头以上，符合育种指标要求的应在70%以上的生殖母猪，种公猪具有50头以上。猪种是养猪业进展的根本条件，品种好坏可直接影响养猪生产水平和劳动生产率。同时，它对自然条件有肯定的依附关系，并随着社会历史和经济的变化而消长存亡。据统计全世界家猪品种约300多个、这些现代家猪品种都是由野猪（欧洲野猪和亚洲野猪）经世界各国人民长期饲养驯化而来，并形成适应世界各地的生长条件的不同品种，猪的品种分类就是依据来源相近、性状和生物特性一样等进展分类。二、猪的品种分类（一）按自然农业区域分类：这种分类法主要用于我国地方猪种的分类，该方法于1960年在中国养猪学上由作者提出，1979年中国猪种编写组确定了这个分类方法并在8385年出版的中国猪品种中，承受该法（并把作者提出的过渡型改为江海型）把我国现有的地方猪种分归六大类型。具体为：1、华北型（5个）主要分布在淮河、秦岭以北地区、包括东北、华北、内蒙、甘肃、疆、宁夏、以及陕西、湖北、安微、江苏等四省的北部地区和山东、四川、海小局部地区。这区域内般气候较严寒、枯燥饲养粗放，因而使猪的体质强健、体弱高大、四肢粗大、背腰狭窄、额间多皱纹，为适应严寒的自然条件，皮厚多皱、毛粗密、康毛兴旺、毛色多为金黑，生殖力强（12头/窝以上）生长增量较慢（12个月达100kg左右）主要包括的猪种有东北民猪（东北）、黄淮海黑猪（河北等）、汉江黑猪（陕西）、沂蒙黑猪（山东）、八眉猪（甘南）等。2、华南型（9个）主要分布在南岭与珠江流域以南，包括云南的西南和南部边缘，广西、广东偏南的大同部地区及福建的东南和台湾省。这一区域位于亚热带，雨水充分，饲料丰富目多以表绿多汁饲料和济含W1.分的精料喂猪，从而形成这类猪体躯较短、矮、宽园、皮薄毛稀、累毛较少，毛色多为黑色或黑白花、体质疏松腹卜垂、背腰宽阔而多下凹、生殖力（6-12头/窝）,性成熟和体成熟较早。生要包括的猪种有香猪（云优高原）、陆川猪（广西）、桃园猪（台湾）、五指山猪（海南）、广东小耳黑背猪（广东）等。3、江海型（7个）主要分布在淮河与长江之间，包括汉水、长江中下游和沿海平原地区，以及秦岭和大巴山之间的汉中盆地,这一区域、因交通兴旺，农业丰产，饲料品种丰富且饲喂方法多为舍饲，所以形成这一地区猪猪简单，从体型外貌,生产性能上处于华北、华中过渡型而差异较大，毛色为黑色或有少/白斑，以生殖力高而著称，经产母猪产仔数在13头以上，自肥猪12个月可达100kg体也。主要包括的猪种有太湖猪（上海等）、姜曲海猪（江苏）、虹桥猪（浙江）、阳猪（湖北）、仔猪（安徽）等。4、华中型（19个）主要分布在长江和珠江之间，这一地区属亚热带气候、温和、雨量充分、自然条件较好，以水稻种植为主，其它精料和多汁饲料与华南地区相比较少，但也很丰富，精料中宓含蛋白质的饲料较多，更有利于猪的生长发育。这一地区猪与华南型猪在体型和牛.产性能上较相像，体质疏松，背较宽且多卜.凹、四肢短、腹大下垂、体躯较华南型大，毛用口多为黑白花，般产仔1013头/窝，生长较快、肉质较好。主要包括的猪种有金华猪（浙江）、大花白猪（广东）、宁乡猪（湖南）、皖南花猪（安徽）等。5、西南型（7个）主要分布在云贵高原和四川盆地、这一区域属气候温峡、农业生产兴旺，是水稻、麦、玉米、豆类的主耍产区，猪外形特点是头大、腿较组短、毛以金黑和“六白”较多，少数有黑白花或红毛猪，产仔数一般810头/岗.主要包括的猪种有内江猪、荣昌猪、乌金猪（我国唯一的红毛猪）等。6、高原型（1个）分布在育芷高原、高寒气候、饲料缺乏、终年放牧饲养、体形较小、体质紧凑、四肢兴旺、啸尖长而直、皮序毛长，察长兴旺且生有绒毛，产仔数多为5-6头/窝，生长慢10个月可达25kgw.主要包括的猪种有藏猪。以上的分类方法能结合生态环境和农作制度，便于说明我国地方猪种形成缘由，对我国地方猪种的分类比较精准为我国猪种规划与改进供给了完的根底。（二）按经济用途分类：依据胭体中肉脂的比例及膘厚来划分类型，猪被划分为三种类型：脂用型（脂肪型，1.ardtype）,瘦肉型（腌肉型,BaCOntype）,兼用型（鲜肉型或肉用型,Meattype）k脂肪型：体躯短而宽深，一般胸围及体长2-5Cm左右,从外形上看，体躯呈方箱形、宽大、深而不长、肉多、肉质细嫩、肥白早期易沉积脂肪。早年的巴克熨为典型代表.这一类型猪能有效地利用饲料中碳水化合物转化为体脂肪，而利用饲料蛋白质转化瘦肉的力量较差，单位增至捎耗的饲料较多。2、瘦肉型：从外形上看，体躯呈梯形,前期轻后躯重，中躯较长，背腹线平直，头轻而小，后姻肌肉兴旺,四肢高长而结实。体长论胸围长15-20n,胴体瘦肉率在55%以上，从国外引进的长白猪、大约克夏、杜洛克、汉普夏等瘦肉型品种，胴体瘦肉率都在6(W1.以上。瘦肉型猪能有效地利用饲料转化为瘦肉，如长白猪体蛋白质生长班6月龄时比苏白猪高21.1%.9月龄时高26.6%3、肉用型：体型特征介丁二者之间，体长大于胸围6-15cm之间。体形、胴体肥瘦度和饲料转化效率都介于脂用型与瘦肉型之间.一般胴体瘦肉率在50-55与之间.苏白猪为典型代表。这种分类方法在实践中有缺乏之处，因同一品种的猪在外形体上会有肯定差异。同时，肥育时，养分水平，饲养方式都可造成胴体脂肪含量的不同，况且在肉用型与瘦肉型之间亦难区分，随时代进展，脂肪里猪日趋消去，这种分类法也终将不在会使用。我国地方优良猪种与国外培育品种和国内杂交育成的品种相比，不宜用国外养猪业惯用的三种经济类里硬套分型。如10月龄屠宰的金华猪，胴体中脂肪49.63%,瘦肉34.71%,但以其腿臀腌制的“金华火腿“早在洁朝即著名中外,明显把金华猪划归脂用型猪是不适宜的。中国地方优良猪种各具特点，中国各地对邠肉的力口工和烹调方法亦不同于外国，对中国地方优良猪种的经济类型划分需另辟蹊径。脂肪型肉用型拽肉型眼肌面积(Cm2)19以卜19-27.928以上救肉率(%)45以下45-55.956以上费W(Cm)S-73-5.02.5-3.0体长胸围(cm)5以下S-14.915以上(三)按猪种的来源及培育方式分类1、地方猪种：我国地方品种繁多(117个),但比较混杂,85年出版的中国猪品种上介绍有48个品种，但曾被国家认证推广的只有15个优良品种,其中太湖猪、金华猪、内江猪、荣昌猪、陆川猪等曾影响较大、分布较广、最近国内小型猪被养猪和医学界重视起来，现有五个品种：香猪、巴马香猪、五指山微型猪、版纳微型猪、藏猪等。地方品种特点：生殖力强、肉质较好、性情温驯、能大忌利用青租饲料,抗逆性强:但生长慢、屠宰率低、般厚、背凹、腹垂、胴体中瘦肉偏少.体型上“北大南小”，毛色上“北黑南花”，产仔数以长江中下游的太湖猪最高，向北、向南、向西均有降低的趋势.2、引入品种：国外猪品种约有200多个，其中在国际上流行只有10多个，很多国外地方品种在最近二、三十年内都以消亡，我国在十九世纪末期开头从国外引入猪种，这对我国猪种改进影响较大的有中约克受、巴克熨、汗普熨、苏白猪、大约克受、长白猪等，2（）世纪80年月起，乂较多引入了杜洛克、皮特兰、拉康伯、大约克熨、长白猪、迪卡猪美国迪卡布（DEKA1.B）公司推出的4系“杂优猪”（Hybrid）、等，这些猪种在我国长期进展繁育和驯化，已成为我国猪种资源的一局部，但有的猪种因不适应市场的变化而被淘汰，目前在我国推广的主要品种有：大约克受、长白猪、杜洛克、汉普莫、皮特兰等瘦肉型猪。共同特点：生长速度快、胴体疲肉多、屠宰率高，但产仔数较少、肉脑较差，对饲养治理条件要求高。PIC配套系优良种猪，PIC延套系种猪，承受分子数状遗传学原理，应用分子标记关心选择技术、B1.UP（最正确税性无偏推测）技术、胚胎移植和人工授精技术，在筛选利用全世界36个良种猪优良性状的根底上，培育出具有不同特点的特地化父、母本品系.父系突诞生长速度、饲料利用率和产肉性状的选择，母系突出哺乳力、年产胎次、窝产仔数、优良肉质和适应性的选择，充分利用杂种优势和性状互补原珅,进展五系优化配套,所生产的商餐拈充分综合了五个亲本的优良特性,到达当今世界养猪生产的最高水平，3、我国培育猪种：我国是从19世纪后期，外国猫种的引进杂交开头培育猪种，也有的是利用原有血统不明的杂种猪群加以整理选育而成，至今培育品种或品系约有38个,其中已通过鉴定的有12个，有6个品种曾作优良肉用型品种在全国推广。1982年前：哈白猪、淮猪、上海白猪、东北花猪、金猪、浙江中白猪、北京黑猪、汉中白猪、伊犁白猪8290年：三江白猪、湖北白猪、山西黑猪、泛农花猪90年之后：荣昌猪I系（95年），四川白猪I系（95年），苏太猪（99年），光明配套系猪（98年），深农猪配套系（98年），军牧1号白猪（99年）等。F1.前在本地区饲养量大、瘦肉率在56%以上。优点：与引入品种相比具有发情明显、生殖力高、抗逆性强、肉质鲜嫩无应激综合症和PSE肉.与地方品种相比皮较薄，背腰宽平，大腿饱满，采食量大，生长速度、用宰率和瘦肉率明显提高。平均产仔数9-12头/窝，20-90kg阶段日增重达600g,瘦肉率可达53%O缺点：因培育品种在选育程度上远不及引入品种，所以品种外形推齐度差，体躯（后胡）构造不够抱负、生长速度及料重比、瘦肉率均低于引入品种。培育品种,是我国城近几十年来有打办地利用国外引入品种为父本，本地喏为母本进展杂交选育，或是对原来白日杂交的杂种群体进展有打簿的选育而培育的品稗。目前为止，己通过国家格定验收的培育品种（系）有几十个，在广东省的饲养依很少。我国培育猪品种的形成过程，根本可归纳为三种方式：<!）利用原有血统不清的杂种猪就作根底,加以选仃而到达肯定的选育目标：<2）以原有的杂种猪济为根底，与个或两个引入品种杂交，获得满足效果不，自群繁育以固定性状：<3）按拟定的育种方案,有打算坨选择亲本、杂交和自群繁育（如三江白猪和湖北白猪等等）.培育品种由于掺，f国外引入品种的血液,既根本保持f本地品种猪理性强、发情明显、生殖力高、肉质好、适应力强、能利用人量音粗饲料等优点,乂使本地品种体型小，生长速度慢，饲料利用率&.胴体瘦肉率低的缺点得到很大的改善,培育品种个体大，成年公猪活重平均224公斤,母猪178公斤，平均窝产仔数9.73-114头，仔猪初生虫1.13-1.25公斤。6个月龄活成到达75-90公斤,屠宰率胴体瘦肉率平均5218%。依据培丙过程中所承受过的国外引入品种类型，以及各培育品种的特征特性，培仃品种按毛色根本上可以分为三大类型，按经济用途分为四个类型.与引入品种比较，我国培育的品种猪具有发情明显,生殖力强高，抗逆性强.肉颇虾嫩等特点.在培育M种中,白猪类型、黑猪类型和花猪类型各有咖蛉主要特点？I、这类猪受长臼捐或大白猪（的克夏或苏联大白）的影响较大.大局部白色猪是利用两个以上引入品种与本地M种杂交，获得抱负型K，再承受自济期向方法选育而成的.现有16个品种（素）.毛白色.有的皮肤的少诉黑理.头型、耳型、体妪构造、E躯发病和四肢特征，品种间大致全都.头较长耳，耳大小适中，多数略向前外方倾斜.体型比本地用种大.背腰宽平，腹较大但不下垂,曹平直，后肥较饱满,生殖性能优于国外引入却种.平均产仔数9.95-1193头.成年活里较大.公猪226公斤.母箱180公斤.痍肉率与生长速度均优于黑色品种.痍肉率53.33%,平均日增羽654克处于这类型的猪有哈尔滨白猪，上海臼猪，伊型白猪，赣州白猪,汉中白猪，三江白猪等.2、在培育品种（系）中，然毛色品种有18个。除淮猪和定县猪外，其它的都是以巴克R为主要父本，以本地密种为母本杂交选育而成，这一类型猪受巴克51喏的影响较大,城以当地垠培血统为主，掺有少量:其他品种的血液。毛色全怨，或带有“六白”（或不完全"六白”）。与白色品种比较，攘色培育品种的体里较大.体躯饱满,背腰平直、宽广,腹大但不下垂。头租重，面多皱纹，耳中等大小,略向前外方假斜。生殖力受巴克夏血统含量凹凸的影响很大，含量多时生殖力也降低，平均产仔数9.55-10.92头,初生很1.07-1.08公斤.我肉率5280%成年猪体重,公猪210公斤，母猪182公斤.IW于这一类型的猪有淮猪，金猪，北京黑猪,山西拱砧等.3、花猪类型的培育品种或是带有苏联克米洛夫循的统，即以克米洛夫猪为父本，东北民猪为母木杂交选育而成（如吉林花猪、黑花猪和沈花猪等），或是用苏联大白猪、巴克夏为父本与本地品种杂交选育而成的（如泛农花猪、山西披肉型SDJ系猪和北京花猪I系等）毛色为黑白花，有时次有株色毛.其中黑花猪以黑色为主，有少fit事散的小块白毛.吉林花猪和沈花猪那白花片近似均匀.北京花猪毛色为黑白花.花片洁楚.山西疫肉型SD1.系猪毛色分黑白花和白黑花两种.泛农花猪毛色黑白相间而黑多白少.个体大小中等,很多性状介乎于白色猪种和怨色猪种之间。体质外笈与所用的父本品种有关.其次节猪种的杂交利用猪种的利用途径，不外乎有两条，即纯种繁育和杂交。纯种繁育的目的，主要是品种保持，弁通过系统选育，来提高某品种的各项生产性能,去除有害基因。杂交假设用于商品猪生产，其主要目的是，在纯繁选育的根底上，利用杂交优势，进步提高各项生产性能，增加杂种后代的生活力。同时通过杂交，绦合几个品种的优点，掩盖某些品种的一些主要缺陷因此，纯繁选育和杂交，是两个相互独立而又相互联系的过程，只有做好猪品种的纯种选育工作，杂交才会取得显著的效果.一、引入猪种的利用1、大约克熨（Yorkshire）：大约克受猪生长快、产仔多、仔猪初生地大、疫肉率高、适应性好等特点，但同部个体肢蹄不够结实，易发生蹄病，应加强饲养治理。约克熨可在我国绝大多数地区饲养，较适宜集约化养猪场和规模猪场，在纯繁或作为生产商品瘦肉猪的杂交父母本，通常利用的杂交方式为杜X长X大或杜X大X长，用约克夏作父本与地方猪种进展二元或三元杂交，效果均良好。2、长白猪（1.andrace）：该品种具有牛.殖力较强、生长快、饲料利用率高、瘦肉率高等优点，但对饲料养分条件要求高，体质较弱，四肢细、抗逆性差、发情不明显，少数个体肉质较差等缺点。在我国绝大多数地区均可饲养，适宜集约化养猪场和规模猪场，在生产商品瘦肉猪的生产中作为父本，在三元杂交中可作为第父本，通常利用的杂交方式为杜长大或杜大长，与地方猪种进展二元或三元杂交效果良好。3、杜洛克（Durcc）:该品种具有体痂结实、生活力强、抗病力强、生长快、饲料利用率高、瘦肉率将、胴体品质好、适应性强、饲养条件比其它瘦肉里猪要求低等特点。母猪产仔数少，泌乳性能差、仔猪早期生长相对较慢的缺点。在我国绝大多数地区均可饲养，适宜集约化养猪场和规模猪场，在生产二元或三元商品瘦肉猪的生产中作为终端父本，效果良好，通常利用的杂交方式为杜X长X大或杜X大X长。二、我国地方猪的开发利用：我国具有丰宓的猪种资源，而且与引进猪种比较具有多产，肉质好，抗应激，适应性强及耐粗饲等优良遗传特性，在杂交组合中引入我国地方猪种将会带来更明显的杂种优势和更好的遗传互补性,这是因地方猪种和引进猪种间有较大的差异，而I1.地方猪种具仃更好的适应性，高生殖性能等，故在杂交母本选择上,应着眼于我国优良地方猪种和培育的品种（系）。随着高产品种和特地化品系的大量育成，以及养猪生产体系集约化消灭，生产上大选使用的是经济价值高的品种及其杂交种，使原有的地方品种数目快速削减或消亡，我国地方猪种的很多优异特性是在几千年的长期选育和特定的自然环境条件下形成的，但其生长微，脂肪多，皮惇等缺点已不适应现代化商品猪的生产需要，假设利用不当将威逼到品种的保存和持续利用，因此，从长远观点看，对地方猪种开发利用要集中在以卜几个方面。皓的品押1、在杂交繁育中作母本品系：良好的生殖性能是杂交利用母本品系的必备条件。我国地方猪种普遍符介母本品系应具备的条件，作为父本品种者较少，目前在我国商品瘦肉猪的生产杂交繁育体系中，承受地方品种猪作母本，以引进的优良瘦肉猪种为父本，进展杂交，这样既能充分利用地方品种和引入品种各自的特点，乂可适应当前农村生态经济条件而提离生产水平.2、作为育成品种（系）的原始素材：为使百成品种对当地的环境和饲养治理条件有良好的适应性，常常利用地方品种和外来品种杂交,如东北民猪与约克克猪等杂交，培育成的哈白猪，三江白猪等品种，就很好地保存了民猪抗寒性，生殖力高和肉质好的特点。3、改善商品瘦肉猪的肉质：我国地方猪种肉质优良，在肉色、大理石纹、保水力及肌间脂肪含量等方面一般优于国外肉用型猪，故杂交后代肉质一般也优于国外品种，因此，在不追求过高的胴体按肉率的状况卜.，要改善商品肉猪的肉质，我国地方猪种是一个适宜的亲本。4、利用特别基因资源开发产品：在我国地方猪种的特别基因库中，最值得提的是微型基因，我国微型猪资源丰富，品版优良，香猪,版猪，Ii指山猪、版纳微型猪等，其成年体重多在40-50kg,比国外小型猪都要小得多，可作为烤乳猪、生物医学的试验动物及人体器官移植等的原材料.三、肉猪的杂交生产：杂交是指不同品种、品系或类群的个体之间进展交配、其后代称为杂种。杂交可使基因型杂合，产生杂种优势和遗传互补性等效应，从而加速了品种的改进和生产性能的提面，杂交尤其是经济杂交在养猪生产中起到了格外重要的作用。杂种后代可获得生长速度提高5-10%、饲料转化率提高IO-15%、胴体品质性状改善2%、母猪的生殖性能提高&1O%等杂种优势率。杂种优势（hefeyosis）：即杂种一代与纯合亲代均值间的差数，实际上是在杂合体内，由于有利基因对不利基因通常呈显性这的现象，抑制了杂合了不利隐性基因的表现从而使杂种个体生活力增加，生殖力提高，生长加速，杂种后代群体均值优于双群体均值。这种遗传效应称杂种优势。它是由基因的非加性效应（显性、上位）所致,因此，遗传力低的性状，简洁呈现杂种优势，是我们利用杂种优势的重点、遗传力高的性状，不表现明显的杂种优势如胴体性状），猪的生长性状和肉质性状，耐力中等,可获得中等程度的杂种优势。遗传互补性：互补性（comp1.ementarity）：指不同本群体所具有的优点相互补充。11的在于通过杂交聘两个或两个以上群体的不同优良性状结合于商品猪上，使品猪的优点比任何两亲群体都全面，从而提高其商品价值。例如，猪的生产性能与就性能间为质相关而现代养猪生产要求瘦肉型猪同时具有生活力强，生长快，FS利用本高，瘦肉率高和肉质好等特点，并且母猪要多产性好，但至今几乎没有如引全面的品种，只有依苑于杂交，利用附互补性，满足现代商品肉猪的要求。猪的杂交通常依据杂交的目的分为育种性杂交和经济杂交两大类，经济杂交是指利用杂交获得生活力强、生产性能高的杂种来直接肥育，到达提高商晶猪的质员，降低本钱、增加经济收入的目的。1、杂交的模式：所谓杂交模式是指杂交方式和本群体选配的总称承受什么方法进展杂交，选择什么品种或系参与杂交，是商品肉猪生产中常会遇到的一个问题.杂交方式：二元杂交、一:元杂交、四元杂交（双杂交）、轮回杂交、两品种轮回杂交和：.品种杂交.猪的很多性状如产仔数、泌乳力、生长速度、饲料利用率、瘦肉率等是由多对不同遗传类型的基因打算的，因此其杂种优势的表现程度也不一样，总的来说，遗传力低的性状简洁获得杂种优势，如产仔数、初生个体或和断奶离正等；相反，遗传力高的性状难以获得杂种优势，如背膘厚、眼肌面枳等。亲木的遗传根底差异越大，杂种优势的表现就越明显，如瘦肉组猪X脂肪型猪，北方品种X南方品种等等。固然不同的杂交组合和杂交方法，会直接影响杂交的效果。（1）两品种杂交：两晶种杂交（二元杂交）产出的后代作商品肥育猪，优点：组织方式简洁，可获得后代杂种优势。缺点：由于父本和母本都是纯种，因而得不到父本和母本的杂种优势。在这种杂交方式中，父本可选用生长速度快，饲料酬!劳较好、胴体瘦肉率高的杜洛克品种.母本可选用生殖性能好、适应性强的大白、长白品种，或用本地品种、本地培育品种作母本.在选用本地品种或本地培育品种作母本时，生殖性能会比大白或长白品种作母本好，但杂种后代的生长速度、饲料利用率和胴体瘦肉率方面的表现，比选用后者作母本时差。猪的两品种杂交（二元杂交），有如下几种类型：本地猪种与地方良种：地方良种与引入品种：地方良种与国内培育的品种；引入品种与引入品种。试验说明：猪的平均日增重优势率为6¾左右，饲料利用率的优势率约3¼12）三品种杂交：三元杂交是先用两个品种杂交，产生在生殖性能方面具有显著杂种优势的母本群体，再用第三个品种作父本与其杂交。效果好于二元杂交。优点：能获得母本和后代的杂交优势。缺点：必需同时维持A、B、C三个品种.才能完成整个杂交过程.可利用杂种母猪作其次母本，产生生殖性能方面的杂种优势，表现为仔猪的初生窝重和断奶窝重较大，但不能得到父本的杂种优势.在这种杂交方式中，可考虑以长白和大白互作父母本完成第一次杂交，杂种后代选择母猪作其次次杂交母本，再与杜洛克或汉普豆品种杂交。第一次杂交时，也可用大白或长白品种作第一父本，用本地品种或本地培育品种作第一母本进展杂交。（3）四品种杂交：四品种杂交先以四个品种或品系两两杂交，然后再在两类杂种间进展杂交，产生经济用商品猪，优点：（1）可充分利用父木、母本和后代的杂交优切，遗传性更广泛，从而带来较大的杂种优势。（2）可以充分利用杂种公猪的杂种优势，表现为配种力量强。缺点：要保持四个纯种，组织工作很简单.在这种方式中，可用汉普夏作父本、杜洛克作母本，生产杂种公猪，用大白和长白互作父母本,生产杂种母猪，或用大白或长白作父本，本地品种或本地培育品种作母本生产杂种母猪。应当留意的是，不同地区、不同市场条件要求的商品肥育猪的类型不同，而旦同品种不同类群的猪产生的杂交效果也不同。因此，组织猪的杂交时，在品种的选用和作父母本的安排上，并不是一成不变的。不同的猪场，应依据本地区和特定市场的要求，开展不同猪品种间的杂交协作力测定工作，摸索出一种或几种最正确杂交组合形；rC2、杂交父母率的选择：（D母本品种的选择：在选择杂交用的母本品种时，应考虑以下两个方面。适应性：母本品种，应对特定的气候条件和特定的饲养治理条件，有良好的适应性。由于在一个猪场内，母本的用量大，假设母本的适应性差，不仅影响母猪生殖性能的发挥，而且还会因安康水平下降而造成母猪过高的淘汰率，对一个猪场来说，这将是一个沉重的负担。生殖性能：依据生产性能选用母本时，应把生殖性能放在第位。由于母本的生殖性能不好，即使杂交产生的杂种后代表现好,也会因母猪产仔数少，母性差，泌乳力低，育成仔猪数少等问题，而影响猪场生产水平的提高。此外，母本品种，假设同时具有较好的生长速度、饲料利用率和胴体瘦肉率等表现，则更为抱负，杂交后，杂种后代的生长肥育力量，会表现出更好的杂种优势，也会在较高水平的根底上，获得胴体瘦肉率的双亲均值“实践阅历证明，用本地母猪作母本,与戒肉型猪杂交时，尽管母本的生殖性能好，但把母本的生长速度慢，饲料利用率差，胴体瘦肉率低等特征也传给了杂种后代。（2）父本品种的选择：对父本品种的选择，在二元杂交和多元杂交时应有所不同。二元杂交所用的父本，应选用生长速度、饲料利用率和胴体瘦肉率高，外形构造良好的品种作父本。多元杂交时，终端父本的要求，与上述要求一样，但第一父本的杂种后代，还要选择母猪作其次次杂交的母本用，因此，除了考虑第父本具有良好的生长发育力量和瘦肉率外，还要考虑它对杂种后代生殖性能的影响。因此，第父本的生殖性能不能太差。3、我国猪的优良杂交模式（杂组合）大约克X（长白X北京黑猪）杜洛克X浙江中白猪杜洛克X（长白X北京黑猪）杜洛克X（长白X嘉兴黑猪）杜洛克X上海白猪杜洛克X（长白X太湖猪）杜洛克X湖北白猪杜洛克X=江白猪杜洛克X（长白X大白猪）