职工食堂食材配送服务项目 投标方案（（技术方案）.docx

职工食堂食材配送服务项目投标方案（技术方案）招标编号：.投标方地址：*联系人：1.3.1. 库管工作的基本要求451.3.2. 库房的工作环境要求451.3.3. 库管计量、计算工作要求451.3.4. 库管员日常工作规范46第二章项目配备设施设备的维护管理492.1. 设备设施管理492.1.1. 设施设备操作安全492.2. 规范管理制度522.2.1. 卫生管理制度522.2.2. 采购验收制度592.2.3. 库房管理制度、食品留样制度622.2.4. 食品留样制度652.3. 维护制度672.3.1. 人员管理制度672.3.2. 食品采购管理682.3.3. 食品质量自检管理692.3.4. 从业人员健康档案管理692.3.5. 食品生产管理制度702.3.6. 销售服务管理制度722.3.7. 废弃物管理制度732.3.8. 检验室管理制度762.3.9. 投诉处理管理制度772.3.10. 企业诚信管理制度782.4. 落实措施801.1.3. 职责1211.1.4. 工作内容1211.1.5. 工作思想1221.1.6. 紧急配送的措施1221.1.7. 紧急联联络通通讯录的建立1231.1.8. 物流配送受控记录1231.1.9. 违规处罚1233.2. 出现价格上涨应急措施1253.2.1. 保证措施1253.2.2. 应急预案1253.3. 自然灾害应急预案1261.1 .1.大雾天运输应急预案1283.32 冰雪天运输应急预案1303.4. 其它1343.4.1. 供货紧张应急措施1343.4.2. 食品不足应急措施1343.4.3. 食品卫生突发事件应急预案1353.4.4. 车辆故障应急预案1433.4.5. 道路交通应急预案1443.4.6. 紧急加单应急预案1453.4.7. 节假日加单应急预案1463.4.8. 运输过程中食材出现损坏的处理方案.149第四章售后服务1514.1.售后服务体系1515.3. 自有种植养殖基地1715.3.1. 种植基地照片171贴心站在对方角度考虑问题，以心换心；细心细致周到，苛求细节；耐心始终保持服务耐心，以诚感人。公司将定期进行客户满意度调查，针对配送中的不足，及时改进和提高服务，保证项目的实施。1.1.2.运营管理措施1、实施“五常”管理常整理：清除无用的东西或入库或调拨或处理以及制度工作计划表等。要求管理人员能快速的掌握店面所有物资及原料情况，整体把握，条理清晰。要准确的判断出哪些是必要物品，哪些是非必要物品，哪些是无用的物品，同时将必要的物品库存降到最低，将非必要的物品及无用物品清理掉，把空间最大程度的腾出。制定必要和非必要的判别标准，了解必要物品的使用频率、决定日常用量；根据物品的使用频率进行分层管理（不常常使用的物品和使用频率高的物品放在一块，占用空间同时不方便操作）。常整顿：所有品相都有名有家有规定、所有物品包括文档30秒内就可找到，且能物归原位。要求管理人员能根据营业状况、使用状况、动线形式、岗位布置等进行合理科学的安置要用的东西依规定定位、定量、明确标示地摆放整齐，做到整齐、有标识，30秒找到天天处理定义：区别工作现场中必要与不必要的东西，工作现场中只保留必要的东西（要有丢的勇气，不要这也舍不得，那也舍不得，最后什么都堆在一起，非常乱）。目标是：适物、适所、适位、适量。执行重点：使用价值/购买价值，需要/想要。改善重点：空间的浪费，柜子、档案夹的浪费使用，工作环境的变化，增加工作的疲劳感，压力，管理不必要物品的时间的浪费。天天整合定义：将必要的东西加以定位，收放整齐、明确标示，保证随时可取用的状态，养成物品归原位的习惯。目标：三定（定名、定位、定量）。执行重点：现场物品的整理：先进现出的原则。改善重点：浪费找东西的时间，以为没有了而过早购买。天天打扫定义：维挣工作场所无垃圾、无污垢、无褪色、无剥落、无油渍、无生锈的状态，打扫用其定位、清洁。目标：还原物品本来面貌，不只是清理，还要修补、保持光亮，看得到的与看不到的地方都清理。执行重点：每个人马上清理东西一一不会使东西变脏。括病毒携带者），活动性肺结核，化脓性、渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病（腹泻、咳嗽、发热、呕吐、手外伤等）不准上岗。员工凡患病、有疾病必须向经理报告，患者本人与其他知情人均不得隐瞒。3、上岗前必须穿戴清洁的工作衣、帽（并把头发置于帽内），口罩，佩戴好工号牌。上岗时不准穿拖鞋，不戴戒指，不涂指甲油，不留长发，操作直接入口食品时应戴口罩。工作前、处理食品原料后、接触不洁物后必须用肥皂及流动清水洗手。4、食品从业人员操作食品前和大小便后应洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽入厕所。5、在生产、经营场所内不得吸烟、不吃食物、不随地吐痰、不乱丢废弃物、不把个人用品带入、不得对着食品咳嗽打喷嚏。6、保持个人卫生，做到勤理发、勤洗澡、勤换洗衣帽。不得招长指甲、涂指甲油以及戴戒指等首饰加工食品。严禁在食品加工和销售场所内吸烟、随地吐痰、揪鼻涕、挠痒、掏耳朵、剔牙和嬉戏打闹。7、从事人员应用做到指甲无污垢，洗后用清水冲洗消毒方可上岗操作8、不准把私人物品、有害物品带入仓库。9、凡违反以上规定者，先提出批评教育，仍不悔改者甲油、不戴金银首饰，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作衣帽。从业人员进入经营场所前必须清净、消毒双手，穿戴整洁的工作服、工作帽、工作鞋，工作服应当盖住外衣，头发不得露于帽外，不得吸烟及从事其他有碍食品卫生的活动。应建立从业人员健康档案，档案至少保存三年。(1.(4) 人员卫生知识培训D从业人员学习培训制度本单位负责人、食品安全管理人员、食品安全专业技术人员和从业人员必须接受食品安全法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。认真制定培训计划，在有关主管行政部门的指导下，定期组织管理人员、从业人员参加食品安全、卫生知识、职业道德和法律、法规的培训以及卫生操作技能培训。定期组织本单位食品从业人员学习食品安全法等，及时掌握和了解国家及地方的各项食品安全法律、法规，做知法守法的模范。培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离闵学习一周。2)食物贮存培训要对食品储存场所环境卫生有管理制度，负责该项工作人员要明确卜面职贡:如何进行工作前的清洗准备。能说明如何正确使用洗涤剂和消毒进行清洗、消毒工作。知道如何配制洗涤剂和消毒剂的浓度，并检测其浓度。知道如何判断设备或用具是否IJ.生安全。知道如何清洗设备以及正确的清洗方法。能描述防止食品储存场所、工具清洗处以及存放点之间发生交叉污染的方法。知道如何正确处理清扫的垃圾及废弃物。了解何种食物可能受到化学有害物质的污染，并知道如何辨别这些食物，杜绝采购。知道食源性疾病的主要原因，并能联系自己的岗位操作予以预防。2.2.2.采购验收制度(2.(1) 原材料验收管理措施D库管对供应商及采购员配送的食材材料无论多少，都要进行验收，并要做到以下几点：发票与实物名称、规格、型号、数量不相符时不验收。发票上的数量与实物数量不相符，但名称、型号、规格相符，可按实际验收。对购进的食材，坚决按照公司规定的质量标准进行验收,不可违反，对不新鲜、味道不正、质量不合格等情况的食材，绝对不收，立刻退货，并按照双方合同接受处罚。对验收的食材，每天进行抽样化验检查，并化验结束后通知检验结果。不符合检验标准的实行退货处理。2）验收人员行为规范：验收人员必须以公司利益为重，坚持原则，秉公验收，不图私利。验收人员必须严格按照验收程序完成食材验收工作。验收人员必须了解即将取得的食材与采购订单上的质量要求是否致，拒绝验收与采购单上规定不符的食材。验收人员必须了解如何处理验收合格的物品，并知道发现问题如何处理。如果已验收的食材出现质量问题，验收人员应负主要责任。根据发票检查进货。货品验收无误，即填写进货验收单，正确记录供货单位名称、收货日期以及各种食材的重量、数量、单位和金额。验收人员在送货发票上签字，接收食材。验收完毕，货品交由仓库负责保管，并盖章确认。验收章的内容包括验收日期、验收员签字、采购供应签字、主管人员签字。填写验收报表，将票据表格及时送往财务部。并将所有发货单、发票等有关单据及进货日报表及时送交财务部，以便及时核算等。验收合格的物品，除直拨之外一律要进仓保管。为有效降低交接中的差错率，商品未交接清楚，配送专员和客户收货员对所清点商品件数不一致时，不得拉入。如因特殊情况（根据客户需求而定），确需入场的，由配送专员和收货员协商具体交接办法并在交接单中注明。因装卸不当等人为原因造成商品破损的都需责任人当场按商品价格赔偿。客户在卸货过程中发现有破损的商品，应请客户填写拒收单，由客户专员带回配送部处理。在卸货过程中，客户若发现外包装有开口、破裂等情况，应立即检查，如发现商品内包装短少的，一律由客户专员现场确认处理。（3）签收：所配送的物资均达到采购人要求，数量和质量确认合格后，进行交接。商品交接完毕后，配送专员要协同客户收货员在交接单上签上实收件数（大写）、收货员姓名、到货时间。交接过程中，如实际到货件数和交接单总件数不相符，以实际到货件数为准，并签上实收件数（如实际到货总件数大J'交接单上的总件数的，也必须按照实际到货件数签收）；交接单回单由客户专员当车带回。质检员如因失职或与供货商勾结等将不符合要求的产品配送，一经发现立即开除，如造成较大影响的根据国家相关规定移送有关部门处理。2.5.2.加强员工队伍管理一流的服务需要高素质的员工，在食材配送服务项目中，要打造优质的服务，必须选派具有丰富管理经验和出色管理能力的管理人员，以及技能熟练的员工，确保管理服务人员的高素质。在员工管理方面，将采取尊重人、教育人、帮助人这种“以人为本”的管理方式，透过这种“人性化”的管理及时了解掌握员工的心理活动和思想状态，将员工在言行中表露出来的各种不良情绪及时给予纠正，将可能影响服务质量的因素消灭在萌芽状态，确保正常工作秩序不受到干扰和阻碍。同时，将积极实施和推进人的品质建设工程，以团队职业化、管理市场化、观念同一化为目标，建立人才规划、实行有效考核与管理等措施，建立一支高素质的人才队伍。实行服务标准化对食材配送服务力求完善和零缺陷，是对服务质量的一贯追求。倡导“严格追求、自觉奉献”的工作精神，并且将其充分体现在各个岗位各项作业的具体实践中。2.5.3.不断提高服务质量，建立员工管理实行“质量管理一把手负责制'。项目经理负责日常工作质量管理，公司质量管理部与项目部定期进行内部质量审核。要保证高质量的管理，就必须有一支高素质的管理队伍,利用我司的人才优势，选聘一批高素质的管理人才，并对全体人员进行系统培训和目标培训，所有人员都要经过培训合格后方可上岗。在管理期间，根据本项目情况，强化对员工服务意识、职业道德和专业技能的培训，开发其潜力，激发其创造性和主观能动性。根据企业经营的需要构建起组织制度和管理制度，建立和完善企业的组织运营系统，提高企业的经济效益，同时也注意提高企业社会效益的环境效益，建立科学的劳动用工制度和灵活有效的激励机制，培育优秀的企业文化和团队精神，加强人力资源的开发和管理，具体做法如下：考核评分制为了提高员工的工作积极性，奖勤罚懒，每月按员工的工作质量和工作完成情况进行考核评分，考核分与工资挂钩。木尾淘汰制为提高员工自我更新能力，不断提高企业员工整体素质,每年按服务人员、技术人员、管理人员、部门负责人分类进行综合考核，名列最后一名者淘汰。闭环逐级检杳制度管理人员对一线服务员工的工作每天进行全方位的检杳，项目经理对管理人员进行检查，一级检查一级，同时，对检查出的存在问题，由当级人员限期整改，整改结果向上级汇报，并由上i级进行结果验证，做到环环相扣，全方位地对每人每天每件事进行控制和处理。2.5.4.培训考核a.食品从业员必须接受食品安全法律法规和食品卫生知识培训并经b.考核合格后，方可从事食品生产经营工作。c.认真制定培训计划，在有关规定主管行政部门的指导下定期组织Ci.管理人员、从业人员参加食品安全、卫生敌知识、职业道德和法律、法规的培训以及卫生操作技能培训。e.定期组织本单位食品从业人员学习食品安全法、食品安全法实施条例、食品流通许可证管理暂行办法等法律、法规，及时掌握和了解国家及地方的各项食品安全法律，法规，做知法守法的模范。f.食品从业人员的培训包括负责人、食品管理人员和食品从业人员。g.新参加工作的人员包括实习工、实习生必须经过培训、考试合格后方可上岗。警告，若屡教不改者予以辞退。h.每周五为员工福利内购口，需提前一口向公司群内发单，其余时间一律不允许内购。i.休假务必事先请假，批准后方可休假，如无批准私自休息按旷工处理。j.如辞职，必须一个月以前提交申请，公司批准后方可离职，离职后工资于次月15号发放。k.增强勤俭意识，养成良好的节约习惯，养成随手关灯关空调的习惯，严禁浪.费，妥善保管好分拣工具，造成工具损坏照价赔偿，根据货品重量选择打包袋，避免浪费。1.分拣员应严格按照配货单标号进行分拣，严禁出现错分，拉分，暴力分拣的情况发生，如出现上任何一种情况每次罚款10元。m.分拣过程中分拣员严禁让司机帮拿、帮送、帮分，如发现一次罚款10元。n.分拣中必须将商品装入分拣箱，能压的放下面，不能压的放上面，然后整齐的放到工位中，不装箱或摆放不整齐罚款10元。0.分拣结束后必须进行核准，确保自己所分拣的商品准确无误，并且将“全”牌放置醒目位置便于提示司机可以进行装车，如没有按照流程操作罚款10元。p.在保证分拣速度的同时一个月无错分，落分的情况，牌、戴手套、带鞋套，违者罚款50元。g.严禁嚼舌根、传瞎话、辱骂同事，创造和谐工作环境，制造有爱的集体，严禁吵架斗殴，如发生上述情况给予警告，若屡教不改者予以辞退。h.每周五为员工福利内购日，需提前一日向公司群内发单，其余时间一律不允许内购。i.休假务必事先请假，批准后方可休假，如无批准私自休息按旷工处理。j.如辞职，必须一个月以前提交申请，公司批准后方可离职，离职后工资于次月15号发放。k.在配送中心禁止随地吐痰，乱扔垃圾，违者罚款10兀。1.增强勤俭意识，养成良好的节约习惯，妥善保管好配送运输工具，造成工具损坏照价赔偿。m.到中心后第一时间检查车辆油水、制动、转向、灯光、轮胎、车辆标志标识齐全有效、车辆及箱体所有锁扣牢固有效。如检查不到位、工作失职、操作不当出现问题后果由个人承担。n.凌晨到货后配送司机应集中卸货。0.分拣员结束分拣后配送司机应第一时间分拣员结束分拣后配送司机应第一一时间进行装车，做到“高摆放、紧空间”的原则，合理摆放货品位置。p.配送司机应严格按照规划好的路线进行配送，严禁私自更改路线、如出现.上任何一种情况每次罚款10元。牛出车必须到对讲机，便于与总部进行沟通，如对讲机忘带罚款10元。r.自觉做到十严禁：严禁无证驾驶、严禁超员驾驶、严禁超速驾驶、严禁疲劳驾驶、严禁人货混装、严禁危险品上车、严禁酒后驾车、严禁违章操作、严禁带病驾驶。s.无任务时，要在车队待命，做到坚守岗位，服从安排，因故外出须经领导同意，保证雷厉风行、令行禁止、不推诿扯皮。t.服务是企业生存的根本，到客户单位必须保证枳极地服务态度，运用专业话术，如：您好，我是配送员某某，并穿上鞋套进行配送，对客户要尊称您，不允许带有情绪上岗对客户不耐烦，按照客户的要求进行物品的摆放，尽所能达到客户的满意，如客户有特殊要求无法满足第一时间联系总部进行报备。客户投诉视情节严重，第一次警告，第二次扣除全部服务奖金500元，情节极其恶劣的扣除全部工资并予以开除处理。u.禁止收客户物品及食品，一经发现罚款100元。V.货品送到后必须对货，如发现和送货单不符必须第一时间联系总部，并与客户进行沟通，争取客户的谅解，询问货品何时使用，与总部报备。W.禁止暴力装卸，配送过程中因个人操作不当造成货品损坏由个人承担。X.每周六进行大扫除，清扫车库并对自己的配送车进行刷洗或大清扫。y.需要多次送货必须关闭车门、禁止车门四敞大开，车边无人，违者罚款50元。z.司机师傅在配送行驶过程中不得违反交通规则，如因个人原因造成交通事故由司机师傅个人承担，如需公司出险，第二年产生的保险利率上浮由司机师傅个人承担，因交通肇事造成货品损坏由师傅个人承担，因违章造成的罚款由司机师傅个人承担（高峰期限行及必要的违停除外）。i .如客户发生退货情况待配送结束后回到配送中心将退换货品进行登记、黑板登记、配送群内报备。ii .公司内部信息禁止向外泄漏，情节严重者报送公安机关依法处理。配送过程中午出现故障需第一时间联系总部，听从总部安排。2.6.2.采购品的标识1）原辅材料、食品添加剂、食品相关食品等外购产品到公司后，采购人员或需采购部门相关人员根据供方的送货单进行清点收货，进行初步验货；2）验货根据各部门对产品具体的标准要求和方法实施检验和试验：验货后检验合格的入库在指定区域存放，分区域存放无法达到识别要求是，配合进行产品标识，标识内容包括：批次号、物料编号、物料名称、入库数量、入库口期、生产厂家等。不合格品按不合格品控制程序执行，做好退货或者交换良品的工作准备，必要时进行“不合格”标识，分区域存放、处理；3）仓管人员根据检验结果对产品进行入库处理。2. 6.3.成品标识1）成品的产品标识是规格型号、编号、加工日期、数量等。2）最终检验、测试不合格的成品，应放置于有不合格标识的区域；3）包装人员在装箱以后在箱外进行标识（含顾客名、品名、规格、数量等），顾客要求的特定产品要照订单要求执行。4）产品出厂时封装好相关资料，并将产品出厂时间填红色警报(能见度小于50米)：红色警报暂缓出车，通过声讯电话、网络杳询等各种手段了解实时气象信息，安保部门与交警实时确认道路封锁情况，细分区域，密切注意天气、道路动向，将天气、道路信息及时与管理部领导沟通，根据即时情况，由管理部领导请示总经理室，确定出车方案。在途车辆市区地面道路行驶时速不得超过20kmh,郊区农村道路行驶不得超过15kmh,高架高速控制在30kmh以内，地面道路保持相应车距。防雾灯、大灯全部打开，必要时鸣号，严禁超车，发现复杂路况及时反馈车队安全办公室。时运营车辆每隔一小时通过GPS发布信息，通过GPS随时监控车辆速度，一旦发现车速有不正常变化及时与驾驶员联系了解路况并引导其驾驶。农村小道雾气较重的停车下车观察，需要时搬迁员引路。在视线3()米范围时，选择安全路段靠边停车，打双跳灯竖警示牌，驾驶员立刻向车队安全办公室汇报情况。3. 3.2.冰雪天运输应急预案根据公司防灾害性天气应急预案，若有大雪、道路结冰警报出现，一方面及时通知安全办公室具体落实各项应急措施，另一方面致电交警部门，了解全市各区县因大雪、道路结冰造成的道路封锁情况，并将情况告知安全办公室，以提供车队确定出车线路、时间调整的参考。尽早出发，保证第大影响的降雪并伴有积雪及道路结冰）安全办公室通过各种途径了解气象信息及路段封锁情况后，再请示管理部领导是否出车。安保部门与交警实时确认道路封锁情况，细分区域，密切注意天气、道路动向，将天气、道路信息及时与管理部领导沟通，根据即时情况，由管理部领导请示总经理室，确定出车方案。若出车，在出车前对车灯、刹车、雨刮器等设备进行专门检查，市区地面道路时速不得超过30kmh,郊区农村道路不得超过20kmh,高架高速控制在40kmh以内。地面道路保持相应车距。搬迁员要及时监督提醒，严禁超车。对运营车辆每隔一小时通过GPS发布信息，随时监控车辆速度，一旦发现车速有不正常变化及时与驾驶员联系了解路况并引导其驾驶。农村小道或积雪较重的路段停车下车观察，需要时搬迁员引路。一旦发生大雪影响视线至30米范围、积雪超过5厘米、枳雪影响车辆行进情况之一的，驾驶员选择安全路段靠边停车，打双跳灯竖警示牌，驾驶员立刻向车队安全办公室汇报情况。若伴有6小时内可能出现对交通有较大影响的道路结冰情况。除执行以上应急措施外，驾驶员、搬迁员在下车卸货、行走亦要注意防滑，必要时自备防滑物品。对刹车、轮胎、防冻液等设备进行专门检杳，市区地面道路时速不得超过3. 4.1.供货紧张应急措施1、监控市场供求行情。2、我公司会根据贵单位的消费品种，数量和频次来开发供应商和储备货物。3、与上层供应商具有良好的合作关系，在面对突发事件时，我们将充分发挥上层供应商的作用，如应急供货、备品仓库支持等。3.4.2.食品不足应急措施对丁在该供应合同内出现的临时需求的情况，我公司在接到贵方通知或订单时，第一时间启动紧急应急方案，立即报告至公司该项目负责人，并下发紧急订单至采购部门，必须在规定时间内将需配送的物资送到贵方指定的地点。公司应马上设立紧急预案专项小组，增加项目应急人数与应急车辆，增加双倍甚至更多的人力车辆以确保该项目的正常运行。采购部在接到紧急订单后及时了解仓库库存的情况，根据库存情况调配所有需要的食材，如有库存量不足或没有的情况下，我公司采购部应及时下达紧急供货通知至相关的应急保障合作商，确保贵单位的紧急订单需求，采购部在正常采购下库存量不得低于当天配送量的5倍。应不上;(3)原辅料检测结果显示受到严重污染，会对消费者健康造成伤害；(4)政府部门监督检查显示食品安全指标不合格；(5)国家食品标准或者进口国食品标准中安全指标发生变化，导致食品检测不合格；(6)由权威部门发布的食品安全预警表明食品可能存在严重安全危害；(7)有人为的恶意行为导致公司食品不安全，或者对公司食品、声誉恶意造谣，造成恶劣社会影响；(8)其他严重影响食品安全的紧急情况。处置措施：(1)当有信息显示企业突然发生导致或者有可能导致食品卫生事故的紧急情况时，应立即报告主要负责人。主要负责人立即召开应急处置小组会议，首先调查突发事件的真实性、严重性，协调应急准备和响应工作，并对重大问题做出决策，防止事故扩大，对不同的紧急情况做出相应的应急处置。同时向县食品安全管理部门报告。个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。(2)对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，采取封存等控制措施，对其他食品、半成品、相关原料，进行抽样和送有资质的检验机构检验，要求检验对待用户态度和处理问题方式方法的教育，提高整体人员素质，达到服务质量的满意。服务制度的完善：完善售后服务应急反应制度，制订详细定量指标，加强而员工的考核和对用户的调查制度，对不合格食品的进行严肃处理。做到从制度上保障服务。硬件设备完善：不断购入先进设备，提高反应速度和信息处理速度，更加快捷的进行用户检索、资料调用，更加便利迅速的到达现场，更加广泛的获得技术支持。各级用户的监督：接受各级用户的监督和指导，作为一种鼓励和鞭策，不断的改善服务质量。2.若验收后，较晚发现产品质量未达要求，需紧急待用时，采购方可直接联系客服经理，项目负责人在接收采购方信函或电话了解情况后，即刻响应无条件退换货服务，立刻联系采购方附近市场或超市对接人进行补货（公司会提前考察贵单位附进合格的临时紧急补货供应商，直接为贵单位供快速补货），或者采购方自行采购需换货品种，相关费用均由我司承担。随后我司安排人员去采购方取回清退产品，整个过程，保证1小时内完成。良好的采购渠道是保障食材质量安全的必要条件。我们公司的大多数产品都直接由大型的厂家或经销商直接供应。大型的厂家会从原材料生产、加工至出库全程监控，保证食品的质量。5.1.1.蔬菜类蔬菜类食材大部分来自绿禾田自身长期采购合作的蔬菜种植基地，小部分在大型供货商处采购。5.1.2.大米类大米粮食类与国内大型粮食生产企业（中粮、中谷、太粮等）直接挂钩合作，建立长期合作关系，本公司自身建立了大型粮食储备仓库，定期由大米生产商批量供货至本公司物流配送中心。另外公司也不定期前往国内粮食主产区进行(B原禾通米U业SHENGYUAN1.ITONGMIYE5.1.3.食用油类食用油与正规食用油生产厂家签定长期供应合同，由食用油生产厂家直接供货，或从正规商场或连锁超市采购。5.1.4.肉类食品猪肉全部采购当地肉联厂经检验检疫合格的肉品，鸡胸脏、鸭胸膈等选择一些国内一些大型品牌生产企业直接挂钩合作，建立长期稳定的供给关系。如益鲜、李记等。10.蛋品：大型农批市场。5.2.食品安全检测能力（附图7张）序号设备名称数量备注1真菌霉素检测仪台2农药残留检测仪Za3水质金属检测仪细菌检测仪1台4肉类综合检测仪台本设备也可以瘦肉精、莱克多巴胺等肉类检测5肉类安全检测仪台6食品添加剂检测仪1台7大肠杆菌检测仪台5.2.2.农药残留检测仪5.2.4.肉类综合检测仪（本设备也可以瘦肉精、莱克多巴胺等肉类检测）5.2.6.食品添加剂检测仪ATP55光检热仪一一5.3.1.种植基地照片'P一.S至