T／CECS 1513-2023 公共厨房通风系统技术规程.docx

CECSTCECS15132023中国工程建设标准化协会标准公共厨房通风系统技术规程Technica1.specificationfbrventi1.ationsystemofpub1.ickitchen中国计划出版社中国工程建设标准化协会标准公共厨房通风系统技术规程Technica1.specificationforventi1.ationsystemofpub1.ickitchenT/CECS15132023主编单位：中国建筑标准设计研究院有限公司中也环保科技（北京）有限公司批准单位：中国工程建设标准化协会施行日期：2024年5月1日中国计划出版社2023北京中国工程建设标准化协会标准公共厨房通风系统技术规程TCECS15132023中国计划出版社出板发行网i1.1.：:www.jhptvskcom地址：北京市西城区木郴地北里甲11号国安大阪C座1层呢政编码：100038电话：（OIO）63906133（发行部）廊坊市海涛卬刷有限公司印蒯850mm×1.1.SmmI/322.625印张63千字2024年4月笫】版2024年4月第1次印刷印数1一630册统一书号：1551821362定价：53.OO元版权所有侵权必究役权举报电话：（010）63906404如有印装质量向网，请寄本社出版部调换中国工程建设标准化协会公告第1843号关于发布公共厨房通风系统技术规程的公告根据中国工程建设标准化协会关于印发（2020年第二批协会标准制订、修订计划的通知（建标协字（2020）23号）的要求，由中国建筑标准设计研究院有限公司、中也环保科技（北京）有限公司等单位编制的公共厨房通风系统技术规程，经协会建筑环境与节能专业委员会组织审查，现批准发布，编号为T/CECS15132023,自2024年5月1日起施行。中国工程建设标准化协会二。二三年十二月二十六日公共厨房通风系统技术规程（以下简称规程）是根据中国工程建设标准化协会关于印发（2020年第二批协会标准制订、修订计划的通知（建标协字（2020）23号）的要求进行编制。规程编制组经深入调查研究，认真总结实践经验，参考国内外先进标准，并在广泛征求意见的基础上，制定本规程。本规程共分9章，主要内容包括：总则、术语、基本规定、系统设计、设备选用、自动控制系统、施工安装、调试与验收、运行与维护。本规程的某些内容可能直接或间接涉及专利，本规程的发布机构不承担识别这些专利的责任。本规程由中国工程建设标准化协会建筑环境与节能专业委员会归口管理，由中国建筑标准设计研究院有限公司负责具体技术内容的解释。执行过程中，如有意见或建议，请反馈给中国建筑标准设计研究院有限公司（地址：北京市海淀区首体南路9号主语国际2号楼，邮编：100048,邮箱：1ibq）»主编单位：中国建筑标准设计研究院有限公司中也环保科技（北京）有限公司叁境单位；中国质量认证中心有限公司全联蛆具业协会厨房设计技术顾问咨询中心同济大学大连理工大学中国建筑科学研究院有限公司建筑设计院深圳市建筑设计研究总院有限公司北京市建筑设计研究院有限公司复旦大学天津大学北方工业大学北京科技大学中国建筑设计研究院有限公司中国城市建设研究院有限公司广东肇庆德通有限公司深圳世纪百利环保科技有限公司山东金佰特商用厨具有限公司深圳市大成厨房设备有限公司陕西华泰厨房设备有限公司中成伟业酒店管理有限公司上海悦淞环保科技有限公司广州水纹厨房工程设计有限公司广州净平环保科技有限公司云浮市恒宝通风设备有限公司广州市奥众风机设备有限公司宁波方太厨具有限公司河南大净环境科技有限公司湖南同为厨房设备有限公司主要起草人：张胤桢李本强杨继海帏宇刘红盛晓康高军吴延奎谷现良舒海文王华汪德安陈圣汗曹昌盛贺廉洁蒋能飞王辉T涛王军周忠亭寇志刚徐清东谢建广王志刚石明益席庶蔡卓伦梁雪斐蔡建伟王丽娜牛天才沙真明苑翔柳靖郝寅龙赵启超李国伟邓娜主要审查人X徐稳龙郝军何万清钱振清张晓明于晓明李宝山1 总贝I(1)2 术语(2)3 基本规定(4)4系统设计(6)1.1 一般规定(6)1.2 局部排风(7)1.3 全面排风(13)1.4 补风系统(14)1.5 风管及附件设计(15)5 设备选用(20)5.1 一般规定(20)5.2 油烟净化器(20)5.3 通风机(21)6 自动控制系统(23)7施工安装(26)7.1 一般规定(26)7.2 风管与附件安装(27)7.3 设备安装(28)7.4 减振降噪(29)8调试与验收(31)8.1 一般规定(31)8.2 设备检验与调试(31)8.3 系统调试(32)8.4 验收(33)9运行与维护(34)用词说明(36)引用标准名录(37)附：条文说明(39)ContentsIGenera1.provisions(1)2 Terms(2)3 Basicrequirements(4)4 Systemdesign(6)4.1 Genera1.requirements(6)4.2 1.oca1.exhaustair(7)4.3 A1.1.-aroundexhaustair(13)4.4 Airmakeupsystem(14)4.5 Designofairductandaccessories(15)5 EquipmentSeICCI沁n(20)5.1 Genera1.requirements(20)5.2 Oi1.fumepurifier(20)5.3 Fan(21)6 Automaticcontro1.system(23)7 Constructioninsta1.1.ation(26)7.1 Genera1.requirements(26)7.2 Ductinsta1.1.ation(27)7.3 Equipmentinsta1.1.ation(28)7.4 Vibrationandnoisereduction(29)8 Commissioningandacceptance(31)8.1 Genera1.requirements(31)8.2 Equipmentinspectionanddebugging(31)8.3 Systemdebugging(32)8.4 Acceptance(33)4应选用运行稳定，便于清洗维护的设备和部件；5通信设备位置和距离应合理设置，应采用适宜的传输方式，确保通信效果。7施工安装7.1 一般规定7.1.1 施工企业承担厨房通风工程施工图深化工作时，深化设计文件应经设计单位确认。7.1.2 厨房通风工程施工前，建设单位应组织设计、施工、监理等单位对设计文件交底和会审，形成书面文件，并应由参与会审的各方签字确认。7.1.3 厨房通风工程采用的新技术、新工艺、新材料、新设备，应按有关规定进行评审、鉴定及备案。施工前应对新的或首次采用的施工工艺制定专项施工技术方案。7.2 .4公共厨房通风系统施工安装应包括风机、油烟净化器、风管、风阀、支吊架、设备与部件、自动控制系统等，施工安装前应具备下列条件：1安装方案已获得建设方批准，采用的技术标准和质拄制文件齐全；2所有安装材料进场检验已合格，满足安装要求；3施工部位环境满足作业条件；4所有设备的安装坐标、标高、走向已经过技术复核，并应符合设计及相关技术文件的要求；5非金属与复合材料的防火性能应符合设计要求及国家现行有关标准的规定；6施工安装机具已齐备，满足安装要求；7核查建筑结构的预留孔洞位置，孔洞尺寸应满足套管及管道不间断保温的要求。7.2 风管与附件安装7.2.1 风管系统安装后应在严密性试验合格后，方能进行后续工序施工。7.2.2 通风系统中的构件和附属设备等应采用机械固定、焊接、预埋等牢固性构件连接方式或一体化建造方式与建筑主体结构可靠连接，防止由于个别构件破坏引起连续性破坏或倒塌。7.2.3 风管系统支架、吊架的安装应符合下列规定：1预埋件位置应正确、牢固可靠，埋入部分应去除油污，且不得涂漆。2风管系统支架、吊架的形式和规格应按工程实际情况选用。3直径大于200Omm或边长大于250Omm风管的支架、吊架的安装要求，应按设计要求执行。4水平安装的金属风管直径或边长小于等于40Omm时，支架、吊架间距不应大于4m;大于400mm时，间距不应大于3m。薄钢板法兰风管的支、吊架间距不应大于3m。垂直安装时，应设置至少2个固定点，支架间距不应大于4m。5消声舞与整压箱应设置独立支架、吊架。7.2.4 风管安装应符合下列规定：1风管内严禁其他管线穿越；2风管穿出屋面处应设置防雨装置，且不得渗漏；3输送含有易燃、易爆气体或安装在易燃、易爆环境的风管系统应设置可靠的防静电接地装置，且通过生活区和其他辅助生产房间时不得设置接口：4室外风管系统拉索等金属固定件严禁与避雷针或避雷网连接：5当风管穿过需要封闭的防火、防爆墙体或楼板时，应设置厚度不小于1.6mm的钢制防护套管；风管与防护套管之间应采用不燃柔性材料封堵严密；6风管内表面应平整，防止油烟沉降堆积带来的安全隐患；7外表温度高于60,且位于人员易接触部位的风管，应采取防烫伤措施；8局部排风系统对应水平风道系统应设置不小于0.2%的坡度，坡向排水点或排气罩，风道立管底部或水平风道最低点应设有除油装置及带存水弯的冷凝水导流管：9局部排风系统主风道应根据现场情况分段设置清扫孔。7.2.5 风阀安装应符合下列规定：1安装位置应便于操作及检修，安装后手动或电动操作装置应灵活可靠，阀板关闭应严密；2止回阀、定风量阀安装方向应正确：3防火阀、排烟阀的安装位置、方向应正确。位于防火分区隔墙两侧的防火阀，距墙表面不应大于20011m°直径或长边尺寸不小于63Omm的防火阀，应设置独立支架、吊架。7.2.6 室外风口安装应符合下列规定：1风帽安装应牢固，连接风管与屋面或墙面交界处不应渗水；2进、排风口均应设置防虫网。7.2.7 室内风口安装应符合下列规定：1风口表面应平整、不娜；2明装无吊顶的风口，安装位置和标高允许偏差为IOn1.m;3水平安装时，水平度允许偏差为3%；垂直安装时，垂直度允许偏差为2%。7.3 设备安装7.3.1 风机等较大设备的安装工艺和进场措施应合理确定。7.3.2 通风机与风道连接应保证气流通畅。通风机出口至弯管的距离不应小于风道长边尺寸1.5倍2.5倍。安装条件受限时，应在弯管内设导流叶片。7.3.3风机安装应符合现行国家标准通风与空调工程施工规范GB50738的有关规定。73.4油烟净化器应查明技术说明书的气流流经油烟净化器的风速、压力损失、水电管线等技术参数。7.3.5油烟净化器安装应按产品技术要求进行，设备箱体应安全接地。7.3.6当油烟净化器放置在室内时.，专用空间净高不宜低于1.5m,设备需要维护的一侧与相邻设备、墙壁、柱、板顶间距离不应小于0.45m,不宜小于0.6mo73.7设置在屋面的通风及净化设备应将金属外壳直接与屋面防雷装置就近连接，配电盘内应在开关的电源侧与外露可导电部分之间设置浪涌保护器。738敷设在室外的梯架、托盘和槽盒，在进入室内或配电箱（柜）时，应有防雨水措施，槽盒底部应有泄水孔。7.4 减振降噪7.4.1 厨房通风、空调及油烟净化器应选用低噪声产品，当噪声达不到环境噪声标准要求时.，应采取降噪措施。7.4.2 设置在环境噪声要求较高位置的风机宜采用低噪声产品或自带箱体结构。7.5 .3厨房通风机的减振消声应符合F列规定：1风机与风管连接时应采用柔性短管连接；2风机基座和主风管宜安装在立柱、屋梁、墙壁上较为坚固位置，或采用钢架衬垫；3当通风机振动靠自然衰减不能达标时，应设置隔振器或采取其他隔振措施；4受设备振动影响的风管和风管之间应采用弹性支架、吊架，进出口宜采用软管与软连接；5在周边噪声要求比较高的环境，除应采取风机、风管消音减振措施外，还应设置具有防风雨的隔声房，并留有方便检修的检修门。8调试与验收8.1 一般规定8.1.1 系统安装完毕后应由施工单位负责调试，监理单位监督，设计单位与建设单位参与配合。8.1.2 2调试可由施工单位或委托有调试能力的其他单位进行。调试前，应编制调试方案，并应经监理址滩；调试完毕，应提供调试资料和报告。8.1.3 系统非设计满负荷条件下的联合试运转及调试，应在通风设备单机试运转合格后进行。8.1.4 试前，应对照设计图纸，对系统管系、设备、动力电源等检查。供电控制箱及风管接地阻值应符合设计要求。8.1.5 施工或调试单位应就调试方案对运维人员进行技术交底。8.1.6 工程竣工验收应符合现行国家标准建筑工程施工质量验收统一标准GB50300和机械设备安装工程施工及验收通用规范GB50231的有关规定。8.2 设备检睑与调试8.2.1 排气罩检验与调试应符合下列规定：8.2.2 结构、外观、固定挂点、构配件完整性应进行检查，对集烟箱风阀结构及风量调控执行机构的操控性应进行检查;2简易隔油板机械式排气罩，应检查隔油板装卸及清理的便利性，应检查集油槽、集水槽坡度及排孑城接是否合理；3自带送风设备的排气罩，系统联调前还应对送风系统、隔油净化系统的结构做完整性检查，并应对送风机试运转及调试。8.2.3 风管及附件检验与调忒应符合下列规定：1公共厨房风管主要控制检验项应符合国家现行标准通风与空调工程施工质量验收规范GB50243及通风管道技术规程JGJ“141的有关规定；2风管防火阀安装应符合现行国家标准建筑通风和排烟系统用防火阀门GB15930的有关规定；3风管耐压强度、变形量及漏风量检验应符合现行行业标准通风管道技术规程JGKr141的有关规定；4风管系统严密性检验应符合现行国家标准通风与空调工程施工质量验收规范GB50243的有关规定。8.3 .3油烟净化器检验与调试应符合下列规定：1检查进场设备实际性能参数，运行工况下性能参数不应低于设计要求；2对油烟净化裾进行单机运行调试，确保功能模块工作正常：3净化器功能单元及运行指标应符合现行行业标准饮食业油烟净化器技术要求及检测技术规范HJ62中油烟净化器检测项目及要求。8.4 .4风机调试应符合现行国家标准三相异步电动机试验方法GB1032及风机、压缩机、泵安装工程施工及验收规范GB50275的有关规定。8.3 系统调试8.3.1 3.1油烟净化系统及新风系统单机设备试运转及系统非设计满负荷联机调试应符合现行国家标准通风与空调工程施工质量验收规范GB50243的有关规定。8.3.2 3.2调试中应做记录，检查方法应符合现行国家标准通风与空调工程施工质量验收规范GB50243的有关规定。8.3.3 3.3调试前应清理管道、风机、电机、油烟净化器内部，做好开机运行前检查工作，并应确保配电柜和线路连接正确。8.3.4 每台风机和油烟净化器应试电运行，检查风机接电转向是否正确：配电开关与风机距离较远时，应做好通信和约定准备。8.3.5 开机调试风口、电动风阀及防火阀时，应检查执行机构运转情况、开启角度，联动应符合设计要求。8.3.6 系统联调时应对排气罩调节板、集烟箱风口调节板、风道调节阀以及风口调节装置进行调节，风量应达到设计要求。8.3.7 通风系统联合试运转及调试应符合下列规定：1系统总风量调试结果与设计风量的允许偏差为-5旷÷10%,各区域的压差应符合设计要求；2变风量系统应在设计参数范围内对风机实现变频调速；3系统应进行风量平衡调试，风口及排气罩风量与设计风量允许偏差为015%;4设备及系统主要部件的联动应符合设计要求，动作应协调正确，不应有异常现象。8.4 验收8.4.1 竣工验收应由建设单位组织施工单位、设计单位、监理单位参加，必要时应邀请技术支持单位参加。8.4.2 4.2验收前，单机及系统联动调试均应已完成并符合设计要求。8.4.3 竣工验收资料内容应符合现行国家标准通风与空调工程施工质量验收规范GB50243的有关规定，并应符合下列规定：1具备自动连续监测及数据传输系统的设备，应同时进行环境保护验收；2有噪声要求的位置，应进行运行噪声实地检测，检测值应符合国家现行相关标准及设计要求。8.4.4 工程文件整理归档和验收移交，应符合国家现行标准建设工程监理规范GBb50319、建设工程文件归档规范GB/T50328及建筑工程资料管理规程JGJ/T185的有关规定。9运行与维护9.0.1建设单位应制定公共厨房运行与维护规章制度。9.0.2建设单位应对设备日常运行、清洗维护、故障维修或更换滤料等情况及结果记录存档，档案应至少保留2年。9.0.3建设单位应委托专业单位对设备定期维护和检修，不应自行拆卸和维修。9.0.4施工单位应编制设备运行操作手册并提交建设单位，竣工后应对运维人员进行培训。9.0.5施工单位应负责质量保证期内的维保服务，保障设备运行高效可靠；应定期开展工程回访工作，确保12h内到达现场维修保修。9.0.6排油烟系统运行维护，应符合下列规定：1应每月对排烟通风系统进行1次检查，确保排风管道出口及周边无明显油污、管路无渗漏、软连接无破损漏风、固定支架牢固可靠、风机吸入口无杂物、电气开关可靠、阀门开关灵活无污油粘结等；2应根据排油烟风道的污染程度，确定清洗和更换周期；排油烟管路系统宜每2个月清洗一次。9.0.7油烟净化器运行维护，应符合下列规定：1应每月进行1次检查，确保设备外表无破损、设备工作正常等：2应按净化设备使用说明，根据油烟净化器内滤料的污染程度，确定清洗和更换周期，宜每月清洗维护或更换滤料1次；排气罩和烟道入口处Im范围内，应每日进行清洗。9.0.8通风机运行维护，应符合下列规定：1通风机的吸风效果应每日观察：当发现吸风效果存在明显降低时，应对整个通风系统进行排查。应重点排查通风管道是否存在堵塞、通风管道积油是否严重、是否存在漏风、通风机运行状态是否正常等。2通风机运行情况应每周检查一次：应检查振动是否超标，运行功率是否超功率，是否存在异常噪声。3当风机使用皮带传动，每2个月应对皮带的磨损和松紧程度进行次检查；发现皮带过松时，应对皮带进行再张紧：发现皮带磨损过多时，应更换皮带。4风机配套单独的轴承座时，应定期检查轴承座的运行情况；应检查运行是否存在异响，轴承表面温度是否过高，是否需要再润滑。轴座表面温度和环境温度的差值应控制在40C以卜,应按通风机厂家的要求进行再润滑，并应根据不同的使用环境状态确定再润滑周期。5根据通过通风机的气体含油烟浓度的不同，应确定检查清洁叶轮的周期。当含油烟浓度较高时，应至少每月检查并清洁次叶轮：含浓度较低时，可每半年检查并清洁一次叶轮。用词说明为便于在执行本规程条款时区别对待，对要求严格程度不同的用词说明如下：1表示很严格，非这样做不可的：正面词采用“必须”，反面词采用“严禁”；2表示严格，在正常情况下均应这样做的：正面词采用“应”，反面词采用“不应”或”不得”；3表示允许稍有选择，在条件许可时首先应这样做的：正面词采用“宜”，反面词采用“不宜”；4表示有选择，在一定条件下可以这样做的，采用“可”。引用标准名录本规程引用下列标准。其中，注日期的，仅对该日期对应的版本适用本标准；不注日期的，其最新版适用于本标准。建筑设计防火规范GB50016民用建筑隔声设计规范GB50118公共建筑节能设计标准GB50189机械设备安装工程施工及验收通用规范GB50231通风与空调工程施工质量验收规范GB50243风机、压缩机、泵安装工程施工及验收规范GB50275建筑工程施工质量验收统一标准GB50300建设工程监理规范GBfT50319建设工程文件归档规范GB,T50328民用建筑供暖通风与空气调节设计规范GB50736通风与空调工程施工规范GB50738压缩天然气供应站设计规范GB51102液化石油气供应工程规范GB51142燃气工程项目规范GB55009建筑节能与可再生能源利用通用规范GB55015建筑防火通用规范GB55037三相异步电动机试验方法GB1032声环境质量标准GB3096城市区域环境振动标准GB10070建筑通风和排烟系统用防火阀门GB15930饮食业油烟排放标准（试行）GB18483通风机能效限定值及能效等级GB19761社会生活环境噪声排放标准GB22337饮食业环境保护技术规范HJ554饮食业油烟净化器技术要求及检测技术规范HJ62建筑工程资料管理规程JGJfT185饮食建筑设计标准JGJ64通风管道技术规程JGJ/T141通风机涂装技术条件JB/T6886通风机振动检测及其限值JBZT8689通风机噪声限值JB/T8690通风机转子平衡JB"9101中国工程建设标准化协会标准公共厨房通风系统技术规程T/CECS15132023条文说明口；人、儿童的室外活动坳也。4.5.17风管测定孔主要用于系统的调试和监测。采样测试孔位置应优先选择在平直管段，应避开风管弯头和断面急剧变化部位，测试孔内径应不小于80mm。参考地方标准餐饮业大气污染物排放标准DB11/14882018第5章监测要求的有关规定。4.5.18本条参考现行国家标准民用建筑供暖通风与空气调节设计规范GB507362012中第6.6.5条。缺少资料时，风口遮挡系数可按0.5计。人员经常经过时风速宜取低值。风口连接处需做扩大变径，以满足风速要求。4.5.19优化室内气流组织，减少横向气流对排烟罩内的扰动，提高室内换气效率应注意送、排风口的布置要求。4.5.20风口风速为平均风速,应根据风口的构造确定其遮挡系数。6自动控制系统6.0.1智能控制技术是一种基于先进的计算机科学、通信技术和信号处理技术的自动控制技术。由智能控制装置自主地控制系统设备，实现设计目标的自动控制技术。与一般自动控制系统相比，具备有自幼学习算法，通过自行调整参数达到最优的结果。6.0.2风机设备在高速运转时，有定危险性，需要防止管理人员在维护、检修等过程中由于远距离误启动带来的人身伤害。本条是从保护管理人员安全角度考虑的。6.0.4风参数监测：包括参数的就地监测及远程监测两类。就地参数监测是现场运行人员管理运行设备或系统的依据；参数远程监测是控制系统制定监测策略的依据。厨房污染物较多，一般可采用VOCS及PM25作为表征，采用燃气源作为加热源的系统还应考虑室内CO浓度。工况自动转换：指在多工况运行的系统中，根据节能及参数运行要求实时从一种运行工况转到另一运行工况。设备联锁：使相关设备按某一指定程序顺序启停。自动保护：指设备运行状况异常或某些参数超过允许值时，发出报警信号或使系统中某些设备及元件自动停止工作。6.0.5本条对公共厨房通风设备联动、联锁做出规定。4采用集中监控系统时，设备联动、联锁等保护措施应直接通过监控系统的卜位机的控制程序或点到点的连接实现，尤其在联动、联锁分布在不同控制区域时优越性更大：采用就地控制系统时，设置联动、联锁等保护措施应为就地控制系统的一部分或分开设置成两个独立的系统：对于不采用集中监控与就地控制的系统，出于安全目的时，联动、联锁应独立设置。6.0.6对冷、热源进行耗电量计量有助于分析能耗构成，寻找节能途径，选择和采取节能措施。对于风机等额定功率较大的设备宜单独设置电计量。6.0.7本条对公共厨房应采用自动控制系统的情况做了规定。2控制单元系指需要排除废气的厨房设备在工作时，排油烟通风系统中排风量可以划分为一个控制单元的设备，并应设置一个风阀控制。如蒸柜、各种灶具等，双眼炒菜灶可按2个控制单元设计，每个控制单元都应有对应风阀和控制设计。所列举的情况应采用自动控制系统实施动态控制，都具有节能降耗作用。6.0.8如系统较大，负荷变化率明显，设置与之适应的变风量系统更有利于节能，因此应采用风机并联台数控制或变频调速控制等技术手段。6.0.9目前不少大型厨房存在局部排风系统设置不合理的问题，主要体现在部分灶具使用的情况卜排风及补风能耗较大，不能随负载变化进行调节。木条站在节能角度考虑，改变原有设置大型排油烟系统的思路。这里的划分首先考虑对排气罩进行规划，对应灶具使用时间有明显差异、功能显著不同或者烟气类别不同（这里主要指蒸汽或油烟）等多种情况对应的排油烟系统宜具备可独立运行的能力。同时通过设置自控装置实施控制，降低运行能耗的同时也更易于实现不同工况的风量平衡。由于排风量是根据实际使用情况动态变化的，因此需要动态控制进风量，保持厨房内工作间及与周边房间排风与新风平衡。举例如下：根据功能将局部排风划分为A、B、C三个系统（图4）,A、B、C系统均可以独立或共同运行。6.0.11本条参照现行行业标准饮食建筑设计标准JGJ64-2017中第5.3节执行。6.0.12安装在排气罩内、风管内的设备、部件、连接线路应保证通风系统运行的设计指标，并有良好的保护措施。图4根据功能划分的A、B、C三个局部排风系统7施工安装7.2 风管与附件安装7.2.1 厨房送排风系统，其风管严密性应按照风管压力等级进行验收。排油烟风道系统严密性按照不低于中压等级进行验收。7.2.2 建筑内部设备及其附属设施应满足建筑使用的安全性。建筑部品、非结构构件及附属设备等应采用机械固定、焊接、预埋等牢固性构件连接方式或体化建造方式与建筑主体结构可靠连接，防止由于个别构件破坏引起连续性破坏或倒塌。应注意的是，以膨胀螺栓、捆绑、支架等连接或安装的方式均不能视为一体化措施。7.2.3 风管系统支、吊架的形式、规格及安装应按国家现行有关标准执行，以确保工程安全施工。7.2.4 本条对风管安装做出规定。8明装风管水平安装时，水平度的允许偏差应为3%总偏差不应大于20mm;明装风管垂自安装时，垂直度的允许偏差应为2%,总偏差不应大于20mm。暗装风管的安装位置应正确，不应有侵占其他管线安装位置的现象。民用建筑供暖通风与空气调节设计规范GB50736第6.3.5条规定：排风罩、排油烟风道及排风机设置安装应便于油、水的收集和油污清理，且应采取防止油烟气味外溢的措施。7.2.5 本条主要规定了风管系统阀件的安装要求。7.2.6 对风管系统中风帽的安装要求做了规定。室外进排风口要求设置防虫网，防止蚊虫、鸟类进入管道系统，影响风机正常运转。7.2.7 对风管系统中风口的质量及安装要求做了规定。7.3 设备安装731大型设备的运输和安装，应根据现场实际勘察，综合考虑风机运送通道、吊装环境、安装空间大小、安装位置荷载等因素确定。7.3.1 风机与管道的衔接应注意尽可能减少气流阻力。弯管内设导流叶片可以有效地防止气流突变、流动噪声和流体的不均匀性，降低风管系统的局部阻力。7.3.2 3.4油烟净化器相关技术参数是排烟通风系统设计和风机选择的重要参数。7.3.5 屋面安装应设置稳固可靠的固定基座，应考虑承载处的荷载强度，并对屋面防水提出要求，要尽量安装在梁柱或墙体位置上，增加荷载强度，减少振动，提高抗风能力。7.3.6 本条参照现行行业标准饮食业环境技术规范HJ554-2010,根据工程实践经验，为方便维修，应在此基础上适当增大间距。7.3.7 3.7本条具体做法参照建筑物防雷设计规范GB50057-2010相关内容，接地电阻不应过大。738本条参照建筑电气工程施工质量验收规范GB503032015相关内容。7.4 减振降噪7.4.1 通风机噪声应符合现行行业标准通风机噪声限值JB/T8690的有关规定。7.4.2 箱体可采用外层为厚度应不小于1.omm的镀锌板，内层为厚度不小于05mm的镀锌穿孔板，面板整体消声厚度不小于25mm。7.4.3 本条对厨房通风机的减振消声做出规定。3对本身不带有隔振装置的设备，当其转速小于或等于1500rmin时，宜选用弹簧隔振器;转速大于1500rmin时，根据环境需求和设备振动的大小，亦可选用橡胶等弹性材料的隔振垫块或橡胶隔振器。8调试与验收8.3系统调试8.3.7风量调试中应对各个排油烟支路及室内送风口进行测量,其测量方式可采用现行国家标准通风与空调施工质量验收规范GB502432016中附录E.1及E.2的要求进行。9运行与维护9.0.6本条从保证系统稳定运行，保证设计工况及降低火灾危险性的角度进行说明，对系统及部件提供建议性周期检查及维护。9.0.8本条对通风机运行维护做了相关规定。2振动值的标准为：挠性支撑的通风机轴承部位振动速度均方根值不超过7.1.mms,刚性支撑的通风机轴承部位振动速度均方根值不超过4.6mmsoI1.iI1.IB7155182136207统一书号：1551821362定价：53.00元