保 健 食 品[精彩].docx

保健食品精彩保健食品安利、仙妮普德、1.EXUS等公司进入中国市场。保健食品定义除食品的一般功能外，具有保健功能，调整机体功能，相宜特定人群食用，不以治疗疾病为目的食品。除食品的一般功能外，具有保健功能,调整机体功能，相宜特定人群食用，不以治疗疾病为目的食品。食品保健品药品三者关系上个世纪就有科学家预料，全部的国家或迟或早都会爆发一场医疗危机，即先进的药物和诊疗仪器虽不断出现，病却越治越多；人类的寿命不断延长，病死率不断下降,我们中间的病人却越来越多。西医学始终把治愈疾病和阻挡死亡作为首要探讨目标。然而，迄今为止，从真正的意义上来说，人类只歼灭了天花这一种疾病，而冠心病、糖尿病、高血压病、恶性肿瘤等严峻危害人类健康的疾病却逐年上升。限制发病，彻底治愈已经成为可望而不行及的事°以至于有的科学家呼吁：从哪里找寻健康的钥匙？值得庆幸的是，近年来，人们已经发觉,解决以上医疗危机的出路在于：正确相识健康的内涵，保持人体的健康状态，主动预防、干预亚健康状态，降低发病率。这亦是生命科学发展中必需做出回答的重要课，亚健康医学就是在这种形势卜应运而生的。80年头中期，前苏联学者N布赫曼教授以及后来的很多学者通过探讨发觉，人体的确存在着一种非健康非患病的中间状态，称为亚健康状态或第三状态(健康是第一种状态，患病是其次种状态这种状态经现代医学检查大多没有异样发觉，主要表现为患者FI主症状的不适，甚至成为一种难言之隐，尤其多发于经济发达、竞争激烈的国家或地区。亚健康医学探讨已经成为国际上医学探讨的热点之一。健康的定义世界卫生组织(WHO)给健康所下的正式定义是健康是指生理、心理及社会适应三个方面全部良好的一种状况，而不仅仅是指没有生病或者体质健壮健康是指生理、心理及社会适应三个方面全部良好的一种状况，而不仅仅是指没有生病或者体质健壮。的世界卫生组织据此制定了健康的10条标准：1、充足的精力，能镇定自若的担负日常生活和繁重的工作而不感到过分惊惶和疲惫。2、处世乐观，看法主动，乐于担当责任，事无大小，不挑剔。3、擅长休息，睡眠好。4、应变实力强，能适应外界环境中的各种变更。5、能够抵挡一般感冒和传染病。6、体重适当，身体匀整，站立时头、肩位置协，调。7、眼睛光明，反应灵敏，眼睑不发炎。8、牙齿清洁，无龊齿，不难受，牙龈颜色正常，无出血现象。9、头发有光泽，无头屑。10、肌肉丰满，皮肤有弹性。世界卫生组织提出的健康新定义和详细衡量标准，反映了医学模式的转变，是人类健康观的重大发展。这一衡量标准包括了机体健康和精神健康两部分，详细可以用五快（机体健康）和三良好（精神健康）来衡量。五快是指：1 .吃得快，进餐时，有良好的食欲，不挑剔食物，并能很快吃完一顿饭。2 .便得快，一旦有便意，能很快排泄完大小便，而且感觉良好。3 .睡得快，有睡意，上床后能很快入睡，且睡得好，醒后头脑醒悟，精神饱满。4 .说得快，思维灵敏，口齿伶俐。5 .走得快，行走H如，步履轻快。三良好是指：1 .良好的特性人格，心情稳定，性格温柔：意志坚毅，感情丰富；胸怀坦荡，豁达乐观。2 .良好的处世实力，视察问题客观现实，具有较好自控实力，能适应困难的社会环境。3 .良好的人际关系，助人为乐，与人为善，对人际关系充溢热忱。亚健康亚健康状态是指人的机体虽然检查无明显疾病，但呈现出疲惫，活力、反应实力、适应力减退，创建实力较弱，自我有种种不适的症状的一种生理状态，人的机体虽然检查无明显疾病，但呈现出疲惫，活力、反应实力、适应力减退，创建实力较弱，自我有种种不适的症状的一种生理状态，也称为机体第三种状态、灰色状态。亚健康介于健康与疾病之间，是一种生理功能低下的状态。又因为其主诉症状多样而且不固定，如无力、易疲惫、心情不稳定、失眠等，也被称为不定陈述综合症。亚健康这一提法在国外已有10年左右的时间，在我国是1996年5月才提出的。北京举办的21世纪中国亚健康市场学术成果研讨会供应的有关统计资料显示，在我国，约有15釉勺人是健康的，15%的人非健康,70%的人呈亚健康状态。亚健康成因1、饮食不合理。当机体摄入热量过多或养分贫乏时，都可导致机体失调。过量吸烟、酗酒、睡眠不足、缺少运动、心情低落、心理障碍以及大气污染、长期接触有毒物品，也可出现这种状态。2、休息不足，特殊是睡眠不足。起居无规律、作息不正常已经成为常见现象。对于青少年，由于影视、网络、嬉戏、跳舞、打牌、麻将等消遣,以及备考开夜车等，常打乱生活规律。成人有时候也会因为消遣（如打牌、麻将）、看护病人而影响到休息。3、惊悍程度过高，压力太大。特殊走IT白领人士,身体运动不足，头脑透支。4、许久的不良心情影响。临床特征医学检查查不出疾患。失眠或嗜睡：失眠或嗜睡等生物节律失调为亚健康最常见的临床症状。失眠多见于精神惊惶，而嗜睡多为理化因素、养分因素、内分泌因素、行为因素、躯体因素、病原体感染等所引起的状态。健忘：表现为记忆力下降，特殊是短期记忆下降，长期记忆则不受影响。食欲不振：可见于任何因素所致的亚健康状态。性欲低下：多由个人遭受各种压力引起，严峻者可伴有阳痿、阴冷、早泄、射精困难、达不到性高潮等。烦躁担忧：烦躁，易激惹，心情不稔定，易于失控或易于极端化，或有精神快要崩溃感，也可因极度疲惫、低血糖、极度恐惊、过分惊惶而引起。抑郁或消沉:对任何事物都不感爱好，没有新奇感，感觉孤独无助，前途无望，缺乏人际交往的欲望，往往伴随失眠或嗜睡，食欲不振，性欲低下。以上表现应留意同抑郁症鉴别：抑郁症患者除上述症状较重、持续时间较长（超过2个月）外,还有思维缓慢，反应迟钝，联想困难，思路闭塞，缺乏主动语言，在心情低落的背景下产生自责、自罪观念，或产生种种疑虑病症。焦虑担忧：往往忧心忡忡，坐卧担忧，有大祸临头感，或担忧某事某人而不能解脱。这些表现应留意同焦虑神经症区分。焦虑神经症的焦虑的特征必：精神运动性担忧，来回走动，甚至奔跑喊叫，也可以表现为不自主的震颤或颤抖：伴有身体不适感和自主神经功能紊乱。疲乏无力：可因各种因素引起，常与其他症状相伴随。头晕心悸气短：头痛、头晕、胸闷、心悸、气短，是最常见的躯体症状，常成为就医的理由。大小便问题：可有尿频尿急，小便变黄，大便稀，稍微腹泻或里急后重，有时可伴随稍微腹部不适或腹痛，肢体麻木、瘙痒、酸痛或抽搐。免疫功能下降：常常感冒或有感冒症状，皮肤稍微感染，咽喉不利，口腔粘膜溃疡等。亚健康治疗1、合理膈食，提高吃商。没有任何一种食物能全面包含人体所需的养分。西方养分学家提倡每人每天要吃50种食品以上。而我们日常多数人的食物都存在单调化，长期一贯制，根本不是以H身身体须要来进行鹿食支配，我们讲吃多种食物，是改革习以为常的不良饮食习惯，多吃不常吃的，山珍海味要"牛奶要喝，粗粮、杂粮、蔬菜、水果要多吃，这样才符合科学合理均衡养分观念。自己调理好饮食，便是作自己最好的医生。饮食合理，疾病就不易侵入，自己建立科学合理饮食机制还有一个对身体健康有益的地方，就是饮食的食疗作用。中国传统食疗是最优秀的养分健身成果。药膳是中国饮食文化和医疗文化的结晶，提倡以食为主，药食结合，起到良好食疗效果。因此在日常饮食生活中，依据个人身体状况适当支配食疗食品能起到防病治病作用。建立自我饮食机制还要留意饮食方法，凡是暴饮暴食，大饥大饱,瞎吃乱吃都是不科学的。肯定做到定时定量，有针对性，均衡消化，保证养分。2、万别透支睡眠。现代人的睡眠透支已成为目前最流行的都市病，在对工作和消遣的热忱口趋高涨的同时，人们睡眠的时间越来越少。伴随着社会的变革和人们生活方式的变更，睡眠不足也已成为我国当今最普遍的健康和社会问题。自占以来，睡眠始终占据人类生活1/3左右的时间，它和每个人的身体健康亲密相关。世界卫生组织确定睡得香为健康的重要客观标记之一。人们常常有这样的体会，当感到心情不佳或者身体不适时，美美地睡上一觉后，会觉得精神倍增，身体的不适也会有所减轻，甚至夏原如常。由此可见，质量好的睡眠确是一味有益身心健康的滋补品。这其中确有肯定的科学道理。3、健康和运动的关系。人的健康躯体也走一种神形的表现，之所谓要神形兼备。人的健康的精神状态来自于自身的思想意志，一方面人总是要有精神的，另一方面精神也要靠肢体，人体的各种力气的养护，使人的思维，内脏各器官功能都保持兴盛状态，人才能显得精神无比。人的形养还在于F1.身体育熬炼。人之所以生病，很多缘由是不加强熬炼造成的，更有甚者，现代人热衷于都市生活忙于事业，忙于工作，而身体熬炼的时间越来越少。加强自我运动熬炼可以防病治病，延缓苍老。4、培育多种爱好，保持精神旺盛。广泛的爱好爱好，会使人受益无穷。它可以增加你的活力和情趣，使生活更加充溢，生气勃勃，使消遣活动更加丰富多彩。因此，人们在消遣活动中，应当发展多种爱好。比如说，可以培育自己听音乐、钓鱼、养花、绘画、集邮、跑步、打太极拳等多种爱好。这些有益的活动不仅可以修身养性，陶岩情操，而且能够协助治疗一些心理病多数事例证明，广泛的爱好对健康是非常有益的。5、善待压力，心胸开阔。善待压力，首先要树立正确的处世观，把压力看作您生活不行分割的一部分，作好抗压的心理打算。遇到突如其来的困难和压力，不要惊惶失措，要静下心来，审时度势，理顺思绪，从逆境中找出解决问题、缓解压力的方法。其次，要确立切实可行的目标定向，切忌由于自我期望过高，无法实现而导致心理压力，倘如目标经过主动努力有可能实现，无论出现何种艰难和困厄，都不要退缩和躲避，要借助压力的刺激，不断强化自己的意志，充分发挥全身的能量，达到目标。再者，要学会适度卸减压力，以保证健康、良好的心境。使体内的正气旺盛，去除致病因素，早日回到第一状态，成为健康人。6、合理保健食品调整机体功能保健食品的资源和功能资源目前主要是动植物，利用的是其含有的特定功能性物质。植物一、多酚类广泛存在葡萄、苹果、茶、甘草、月见草等植物中。基本功能：三抗一升抗氧化、抗肿瘤、抗辐射、提升放、化疗的效果。抗氧化这些原子或分子中的电子要配成对才能保持稳定。假如这些化学物质中的原子和原子团的电子有一个或多个不成对时，它们就只得靠掠夺别的化学物质的电子来保持稔定，所以它们的化学性质特殊活泼，简单和别的化学物质发生化学反应。这些具有不成对的原子或原子团被称为自由基。我们的身体每时每刻都从里到外的运动，每一瞬间都在燃烧着能量，而负贡传递能量的搬运工就是自由基。H由基攻击生命大分子造成组织细胞损伤，是引起机体苍老的根本缘由，也是诱发肿瘤等恶性疾病的重要起因。F1.由基之所以对人体有害，是因为它具有活泼的化学性质，会和体内细胞中的有机物质发生链式反应，使得体内过氧化合物大量积累，让细胞失去正常的生理功能，从而导致疾病的产生。在正常状况下，人体内的自由基是处于不断产生与清除的动态平衡之中。防止自由基(freeradica1.s)形胜利能者，就称作抗氧化剂。抗氧化剂如何清除F1.由基？1、正常氧原子具有4对电子，机体正常代谢可使原子失去一个电子，这样就形成了自由基，自由基主要通过抢夺其它分子上的电子而使闩己配对。2、当自由基从细胞膜上夺取一个电子后，就产生了另一个新的H由基，并起先了链反应。3、电子夺取链反应侵蚀细胞膜，导致细胞完整性的丢失为癌症及其它疾病打开了便利之门。4、由于其特殊的分子结构，抗氧化剂能出一个电子给自由基,而H身不会形成有害的能引发链反应的危急物质。1、苹果多酚广泛存在苹果和多种水果蔬菜中。生理功能：* 抗氧化防止各种食品的氧化和维生素B.C的破坏。* 抗过敏细胞内钙浓度增加，削减组胺的释放，后引起组织水肿。* 减肥一脂肪的汲取和脂肪的排泄。* 降血压一血管惊惶素转移酶防止血管收缩血压。* 抗癌抑制细胞突变和癌细胞增殖。* 防口臭（四硫酸）和鱼臭（三甲基胺* 、茶多酚茶叶中儿茶素、黄酮类、酚酸类、花色素类的总称。生理功能：* 抗氧化防脂质氧化、酸败；消退人体内过多的自由基，延缓人体苍老。* 除臭剂（甲硫酸）一口香糖。* 抗菌-使细菌菌体蛋白变性失活。* 降低血脂。抗癌抑制细胞突变和癌细胞增殖。3、葡萄多酚（花青素、原花青素）存在谷物和水果中，葡萄籽。生理功能：* 抗氧化一消退人体内过多的自由基，延缓人体苍老。* 爱护血管和降低血压血管弹性，毛细血管的渗透性，胆固酚：，低密度脂蛋白血压。* 抗肿瘤、*抗柏射一自由基学说是辐射损伤的基础，播射机体内源性自由基脂质过氧化损伤。* 抗癌抑制细胞突变和癌细胞增殖。* 美容一F1.由基皮肤胶原蛋白，弹性蛋白皮肤松弛。二、植物皂忒主要人参皂成，绞股蓝皂忒，存在人参、西洋参、三七中。生理功能：* 滋补强壮功能*免疫调整三、非淀粉多触人参、灵芝、枸杞生理功能：* 提高机体免疫力，抗癌。四、植物雌激素广泛存在水果蔬菜、谷物和大豆中。大豆异黄酮功能*对人体雌激素双向调整作用。* 胆固醇。*抗癌一抗氧化抑制细胞突变：抑制癌细胞增殖：抑制肿瘤血管增生；抑制癌细胞生长的旃。动物1、蚂蚁功能：动物1、蚂蚁功能：免疫调整广谱免疫增加剂，防治类风湿性关节炎，乙型肝炎。抗氧化一消退人体内过多的自由基，延缓人体苍老。2、鲨鱼软骨功能：免疫调整血管生成抑制因子抑制肿瘤细胞生长。3、冬虫夏草3、冬虫夏草麦角菌科植物冬虫夏草:菌寄生在蝙如蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾幼虫的子座与虫体的旦合物。含粗蛋白，有多种氨基酸，虫夏素、虫夏酸等。增加机体免疫：增加心血流量；增加肾上腺素作用：扩张支气管平滑肌。滋补强壮，延年益寿作用。保健食品的生产规定企业的产品要取得保健食品批准证书，要经过卫生部指定的检验单位，对其申报的产品进行毒理学平安性试验、保健功能试验并做出对其功能的评价报告，还要进行保健食品的评价报告，还要进行保健食品的功效成分名单及定性、定量分析、产品稔定性及卫生学检验并做出报告。企业要供应其配方、生产工艺、质量标准等。以上材料经过省级卫生行政部门的评审委员会初审，报卫生部专家评审委员会终审。卫生部依据保健食品专家评审委员会的评审看法，对审查合格的保健品颁发保健食品批准证书及批准文号（国产保健品为：卫食健字口第号，进口保健食品为:卫进食健字口第号）。只有获得保健食品批准证书的食品才准许运用卫生部规定的保健食品标记。消班者在购买保健品时，应选择印有保健食品标记及卫生部批准文号的保健食品。保健食品管理法规定：保健食品说明书的内容也必需经卫生部批准。这是为了防止个别企业利用保健食品说明书误导消费者，才做此规定。保健食品管理法还规定，凡是宣称具有某种功能的食品，必需是经卫生部指定的检验单位进行功能试验，并获得卫生部颁发的批准证书和文号的食品。包装上没有保健食品标记和卫生部批准文号的，宣称其产品具有某种功能或宣称经省级或省级以上的卫生管理部门批准的，均属违法制售。2、国家卫生部批准保健食品的保健功能有22种，即：免疫调整、调整血脂、调整血糖、延缓义苍老、改善记忆、改善视力、促进排铅、清咽润喉、调整血压、改善睡眠、促进泌乳、抗突变、抗疲惫、耐缺氧、抗辐射、减肥、促进生长发育、改善骨质疏松、改善养分性贫血、对化学性肝损伤有协助爱护作用、改善胃肠道功能。3、保健食品生产企业必需获得保健食品良好生产规范（以下简称GMP）认证，才能生产。如何选购保健品如何选购保健品因人而异，各取所需。不同体质、不同性别、不同年龄、不同职业、不同工作环境、不同生理条件、不同地理环境的人群，其所运用的保健食品也不完全相同。而那些人人适合，包治百病的保健食品的宣扬是违法的。勿以贵贱为标准，要看成分一些消裁者以为保健食品价格越贵、功能越强，质量越好，事实并非如此。比如:用于降低血液中的胆固醉和甘油三脂深海鱼油，国产的一瓶（100粒）仅30-40元,进口的却要上百元、数百元,而其主要成分却是DHA.EPA0