2024饮料行业O2O分析报告.docx

饮料的定义及分类通则规定t蝌的定义：琳脚饮品，指经过定包装的,饮料通则中将饮料分为11类一定比例用水冲腕雌的，zm*j三o.5%1HttHS-固体饮料植物饮料璐雄(类)饮科茶(»)饮料风味饮料特殊用途饮料Sf酸»混汽水蛋白饮料果疏汁类及其饮料f包装饮用水以饮料市场从高速扩张转为震荡波动的2015-2016为界限，再结合不同品类经典品类持续增长品类（举例）“伏鼻、即饮茶、果汁、量白饮A包，饮用水、ttttttM.VtMM过去在过去三十年同，了中国饮A巾的肉增长，井需出可口可乐、冰红茶、王老杳、汇Ia升和六个I1.rtt答多个占大一市的"*ae<B.以Ww实了闻既长，井H有农夫山泉回收饮用水、单梅红牛、东“饮和省鼻即饮趣典星产金.s½ 由于J1.uuH匕M1MHMM¾ES.甚至企业自身的-IUt矣产品U了,长1GH.其至*入下滑.使刀这残。类处于守身地位. 分化出的t-K、无基、NC果汁和>愣BA类正在HW.JA为主晶炎内的新增长点，并有可闻"传俵的修分鼻类. 硒占M巨大的本场停.和渠道变化、II1.ItM好变动的在加科市、野怜«的情况下，硒保押育牧方的*dur.是未来饮料鼻类岬的发力点的复合增长率变化情况，我们将当下中国软饮料市场整体分为“经典品类”和'曾续增长品类"两类数据来源说明本次报告数据来源说明饮料品类趋势数据来源：网上公开资料整理（包括欧睿国际、凯度咨询、前瞻产业研究院、共研产业咨询、饮食中国2022年问卷调研等）、博晓通大数据020统计监测平台包括：京东到家、美团闪购、饿了么、淘鲜达、盒马、叮咚买菜、永辉生活、朴朴、多点等经济环境饮料行业需求不断提高，产能不断扩大，产业结进一步提升和优化.在世界经济一体化的情形食品饮料行业的成本压力也将越来越大.本上升，商品价格上涨，必然影响饮料的销量，对饮料业而言是个不利的皎济环境.近几十年来，中国的社会文化环境发生天厦地的变化，人们的生活方式也发变化，人们更加注重“自然、健康”的方式,这使饮料市场不断细分，饮料企业新，果篇饮料和茶饮料贴近消贫者生活理,满足消费者的口味.消费者追求更健康、更天然、更好喝的饮品使饮料行业仍有很大的发展空间中国饮料行业发展驱动力分析-PEST模型政治环境饮料行业被国家列为公点发展的行业之一，在十一五期间继续提高饮料生产总量，建立一个产品结构更合理.产业集中度更高的现代饮料加工体系.这些利好的产业政策有利于饮料行业的蓬勃发展；但食品安全成为公众关注的焦点，饮料在生产'包装方面的安全问题也越来越受到政府及公众的关注.技术环境随着经济的发展，我国的技术水平也得到了前所未有的提高。饮料产品的生产与包装技不断升级.PCT无函冷城装包奘、HI）PE（中有阻隔层）奶类包装,以及无施纸盒包装在饮行业得到广泛应用，方便、绿色的包装不仅保证饮料存放的安全质量问题,而且也为同质化的饮料产、我带来了差异化,带动了饮料业的发展。19972022年软饮料市场规模年均复合增长率达到10.83%,保持高速增长，2022年已达5831.59亿元。2016年开始，饮料市场的增长进入拐点，从快速增长阶段转向面临下行压力的阶段。««<««!：1.XffWt即时零售成食品饮料品类增长新引擎，2025年渗透率将超12%2022年包含到店和到家在内的中国020整体市场规模已超40.000亿，2018-2022年复合增长率超过23$;2022年食品饮料020消费年增速44%：预计到2025年，大快消品类中020渠道销售占比将达到10.7¼到2025年，食品饮料的020渠道消费份额占比预计上升至12.6%,将高出大快消品类近两个百分点。食品品类020消费增速(%)食品饮料020渠道做S8饼干食品饮料饮料啤酒一020大卖场一线上渠道2025E2021食品饮料改榭来源：京东Jr家、凯懂泊朝#拉也,视收分析、算ft中国2022郃何七调研亚洲特色饮料即饮茶-3.9%020渠道中，即饮咖啡品类增长迅猛，值得关注从中国2015-2020年软饮料市场各品类的复合增长率来看，即饮咖啡以8.2S的数据领先，增长强劲.2015-2020年中国软饮料细分市场复合增长率（%）-1.3%故由来源：欧在咨沏、冰朦产业研究院即饮咖啡市场的集中度常年较高，雀巢和星巴克是即饮咖啡领域的领头品牌，占据了66%的市场份额中国即饮咖啡竞争格局-020渠道雀巢咖啡020市场规模61.6亿元（近9个月），国庆节金秋10月、新年期间（1月份）为热销旺季2023.10-2024.06,雀巢品牌020销售额规模及月度趋势取位:北元近9个月总体销额合计61.6亿元蝴秘A嫄颇”邀报.统计陈渊'台颜京施嫁、美团闪眼饿/么、侬陋食出口晔赎、水哨菇、柑卜、多点等备注：丽做W部包含a151015元/150Om1.为主力价格段，但高端产品(26-30元150OmI)在020渠道的增长势头迅猛，值得关注2023.10-2024.06,020电商平台，雀巢品牌细分价格段竞争格局复合增长率20.0%港力区份额低增长快(626-3011500m1.16410.0%0.0%16-20元/500制1,-&9%r10-15j1./15(X)m1.-13.2%一均值=-13.3-o.otW1.O元50Omij3.4%421-25元/50Om1.20.0%>30元500m1.,-15.6%-30.0%Ya«授我区,第MW长爱MB：0%10%20%30%40%50%60%70%g()%90%oo%销额份额均*1&7«数据来曲博晓通大数据.统计醐平台包括京东到家、关团闪版、决了么、泡鳞达、盒马、UNf买菜、水辉生活、林扑、多点等拿铁（原味）是其核心产品，且增长率高于均值，表现稳定；焦糖口味份额虽然不高，但增长更快2023.10-2024.06,020电商平台.雀巢品牌细分口味竞争格局复合增长率FO濯力因伤!瞬雌供京铁（原味）.72.战-15.0-17.0%美式嫄味5端卡（原味会均值=T3.3%T9.056燕麦，179%-21.0%-23.0%抹茶，-20.8、榛果,-21.2%-25.3孩狗区:份极低增长慢0%10%20%30%40%50%60%80%90%IOWo箱额份额均值=12.5%数据椒博晓财效据.统计监测平f也拈京东到家、美团内联、饿了么、湖群达、盒7、口骐买菜永辉生活、牛仲卜、多点等“雀巢咖啡丝滑拿铁三连装268m1.*3"、“雀巢丝滑拿铁咖啡268m1.”和“雀巢丝滑摩卡咖啡饮料268m1.*3”是销售排行TOP3的明星产品，市场份额占据雀巢整体的60%以上2023.10-2024.06.雀巢品牌020电商明星产品市场份额占比雀巢咖啡丝滑拿铁三连装268mI*330.5%合计：62%雀巢丝滑拿铁咖啡268m1.21.2%雀巢丝滑摩卡咖啡饮料268m1.*399%雀巢咖堞丝滑摩卡即饮瓶装饮料268m1.6.8%雀巢咖I琲原酹香滑浓咖啡饮料雄装21Om1.5.4%雀泉咖啡丝滑拿铁瓶奘268mI4.9%雀巢咖啡招牌美式低舞268m1.3.5%雀巢咖啡丝滑拿铁三连装268m1.*3新老包装随机3.0%隹巢丝滑摩卡咖啡饮料268m1.1.7%雀果咖啡香滑饮料21Om1.为1.5%TOP2：TOP3:数据来源：博晓通犬数据，统计胜测平台包括京东到家、英印闪购、域么、泡鲜达、言马、"J咚买菜、永辉生活、朴朴、多点等