2024年小学健康教育知识竞赛试题.docx

2024年小学健康教育知识竞赛试题选择题：1.蔬菜中含有的（）能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。A.维生素B.纤维素C.微量元素2.自然界中，有“智慧元素之称的是（）。A.铁B.碘C.钙D.锌3 .健康的概念（）。A.不生病B.不虚弱C.不住院D.身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力4 .下列哪一种饮食习惯是不礼貌的？（）A.低头猛食B.规规矩矩地坐著吃C.不随意翻拣菜肴5 .肠道传染病是由于（）引起的。A,吃了不清洁的食物B.遗传C.吃得太多D.别人与你接触传染6 .水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，如果我们在学校口渴时，你应该喝哪种水最好？（）A,可乐B.果汁C.自来水D.净化水7,以下哪种食物富含微量元素碘？（）A,苹果B.巧克力C.海带D.胡萝卜8.一般来说，（）中的蛋白质含量比较低。A.蔬菜、水果B.奶类C.鱼、肉9 .缺乏维生素D、缺钙会引起：（）A.佝偻病B.坏血病C.贫血病10 .食用肉类食品，为尽量减少营养素损失最合适的烹调方法是（）A,红烧B.清蒸C.炒11 .经常牙龈出血、鼻流血，可能与缺乏（）有关。A.维生素AB.维生素BC.维生素C12.食物中以（）的含钙量最丰富。A.奶类B.蔬菜C,豆类13 .精白米面的缺点是（）较少。A.维生素DB.维生素AC.维生素B族114 .维生素C最主要的食物来源是（）。A.蔬菜,水果B.动物肝脏C.鱼类15 .一日三餐的合理热量配比为（）。A.30%,40%,30%B.30%,30%,40%C.20%,40%,40%16 .为预防食物中毒，应该做到（）。A,少吃凉拌菜B.多吃水果C.多吃热的饭菜17.我国营养学会关于合理膳食提出（）。A.食盐要大量、饥饱要适当B.瘦肉要多吃、饮酒要节制C.粗细要搭配、食物要多样18.如果不吃早餐,血液里缺少（），大脑功能就会受到影响。A.葡萄糖B.维生素C.脂肪D,微量元素19.方便面不宜长期作为主食原因是（）。A.不容易吃饱B.味道不佳C.价格太贵D.营养成分单一20 .目前我国流行最广、危害最严重、被认为是毒品之王的毒品是（）OA.摇头丸B.海洛因C.吗啡21 .长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重？（）A.心脏B.肝脏C.肾脏22 .人体细胞中含量最高的是（）。A.水B.蛋白质C.脂肪23 .下列等重量营养素产能最多的是（）。A.蛋白质B.脂肪C.糖类24 .生活中，人体热能最主要来源于下列哪种营养素（）。A,糖类B.脂肪C.蛋白质25 .水是人体中含量最多的物质，约占人体体重的（）。A.65%左右B.70%80%C.90%以上26.贫血是儿童常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有关？（）A钙B铁A铜27 .学习能力差，注意力不集中，可能与哪种物质缺乏有关？（）2A铜B.铁A锌28 .X型腿、鸡胸常见于下列哪种物质的缺乏？（）A.维生素DB.维生素BC.维生素E29.为了促进大脑的发育，应（）。A食用海鲜、乳制品、高蛋白食品B.减少运动，增加睡眠C,多吃零食以补充维生素30.过多进食可以导致（）。A,营养过剩B.身体健康C.发育良好31.素有田中之肉美称的是（）。A.大豆B.土豆C,鸡蛋32.有些学生经常烂嘴角，口角发白，可能是人体内缺乏（）。A.维生素B2B.维生素CC.维生素Bl33.青春期少年出现大脖子现象，可能与摄（）相对不足有关。A.碘B.硒C.铁34.下列营养素中，可供给人体热量的是（）。A.水B.矿物质C.脂肪35,下列哪类食品是钙的最佳来源？（）A,瘦肉B.牛奶C.海产品36 .少年儿童维生素A缺乏，会影响（）的发育。A.骨骼B.眼C.脑37 .如果不吃早餐，到午饭之前人便会心慌、乏力、不想学习，这是由于（）造成的。A,过于疲劳B.低血糖C.过于紧张38.饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是（）。A.动物肝脏B.牛奶C.蛋类39.补碘最好方法是（）。A.食用碘盐B.服用碘剂C.注射碘化物40.胡萝卜应（）吃最好。A,生吃B.油炒C.煮汤41 .含脂肪较低的动物性食物是（）。A.猪肉B.鱼肉C.牛肉D.羊肉342 .维生素A主要来源于（）A.蔬菜B.水果C,动物肝脏43 .不在街边小铺吃未经严格消毒的食品，有利于预防（）疾病。A.甲型肝炎B,乙型肝炎C,肾炎44 .海洛因是一种毒品，俗称（）。A.大烟B.白粉C.摇头丸45 .下列说法中正确的是？（）A.抽烟是成熟的表现。B.学习、工作压力太大时，可以用吸烟来缓解压力。C.吸烟容易上瘾，而使人成瘾的物质是尼古丁。46 .低盐饮食有利于预防高血压，一般每人每天的食盐用量不应超过多少为好？（）A.4克B.6克C.8克47 .预防接种是为了（）。A.预防癌症B,预防传染病C.预防中毒48.预防地方性甲状腺肿大最简单、经济、有效的方法是什么？（）A.坚持食用碘盐B.多吃海产品C.锻炼身体49.长期吸烟容易引起什么疾病？（）A.结核病B.支气管炎C.肺水肿50 .夏季在烈日下剧烈运动出汗过多时，为预防中暑应多喝（）。A.糖水B.淡盐水C.白开水51 .碘缺乏会导致儿童、青少年（）。A.生长发育和智力受影响B.身材高大C.心理疾病52.外出回家，你应该（）OA,吃东西时再洗手B,立即洗手C.手脏才洗手53.烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？（）A.烧菜前用碘盐爆锅B.烧菜过程中C.菜将出锅时54 .碘缺乏病最明显的表现形式是（）。A.甲状腺肿大B.心率不齐C.头晕55 .骨骼发育的决定阶段是（）。4A.婴幼儿期B.儿童、青少年期C.成年期56.哪种维生素可以促进钙的吸收？（）A.维生素DB.维生素AC.维生素C57.食用大量冰冷饮料，造成胃酸减少会影响（）。A.铁的吸收B.脂肪吸收C.蛋白质吸收58.为了提高蛋白质的营养价值，应该经常把（）混合食用。A.肉类、蔬菜类B.植物蛋白、动物蛋白C.奶类、豆类D.粮谷类、豆类59.阳光中（）能使皮肤中的一种物质转变成（），促使人体对钙的吸收，预防软骨病（）。A,红外线、维生素AB,红外线、维生素DC,紫外线、维生素AD.紫外线、维生素D60.黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中？（）A,肉类食品B.海产食品C.霉变食品61.霉变的甘蔗可以吃吗？（）A.不能吃B.可以吃C.削皮后可以吃62.以下食品中铅含量最高的是？（）A.黄瓜B.松花蛋C.面包63.蜂蜜不宜在哪种容器中存放？（）A.玻璃瓶B.铁罐64,使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益？（）A.铝锅B.不锈钢锅C.铁锅65.家庭餐具常用的消毒方法是哪一种？（）A.煮沸、漂白粉B.紫外线C.用水冲洗66.健康的四大基石是什么？（）A.丰富营养，多量运动，限烟限酒，心理平衡B.合理营养，适量运动，戒烟限酒，心理平衡C,营养适量，合理运动，戒烟戒酒，心理平衡67.以下哪种行为对胃的保健有损害？（）A.定时定量进食，不暴饮暴食B.吸烟和酗酒5C.不吃腌制、熏制、油煎的食物68 .合理营养是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。下列做法中不符合合理营养原则的是？（）A.食品要荤素、粗细搭配，多吃新鲜蔬菜水果B.适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白C.多食用盐、甜食品和动物脂肪69 .我国绿色食品的标准是什么？（）A.颜色为绿色的食品B.完全不用农药和化肥的食品C.按照特定生产方式生产，经专门机构认定，无污染、安全、优质的营养类食品70 .过度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是什么？（）A.使它们的营养价值更高B.使它们口感更好C,会给人类发育带来异常71.何种开水对健康有益？（）A.反复烧开的水B.搁置三天以上的开水C.自然冷却到20?25?的温凉白开水72.下面关于冰箱保存食品正确的是？（）A.不能长期保存B.任何食品都可以混合保存在冰箱里C,生熟分开后可以长期保存73.坏血病是由于缺乏什么维生素引起的？（）A.维生素AB.维生素BC.维生素C74.吃水果的最佳时间是？（）A.饭前B.饭后C.两餐之间75.菠菜营养丰富，但由于它富含草酸，影响钙的吸收，所以菠菜的正确吃法是（）A.烹饪之前先用开水焯一下B.直接烹饪76.预防近视（）A.看书写字时，强光照明，书眼距离小于1尺B.乘车、走路、不能看6C.及时戴眼镜77.红眼病传染性很强，夏秋季节比较容易发生，为预防红眼病，应该做到（）。A.戴口罩出门B.常开窗通风C.常洗手、剪指甲78.对于真性近视，应该首选（）的办法治疗。A,使用眼药水B.配镜C.手术79.读书,写字时姿势要正确,眼睛与书本的最佳距离是（）。A.43厘米B.33厘米C.23厘米D.13厘米80.世界爱眼日是每年的（）。A.9月20日B.6月6日C.4月25日81 .人的眼睛为了看清远近物体，起调节作用的是（）。A.房水B.晶状体C.玻璃体82 .为了预防近视，看电视时眼与屏幕的高度最好是（）。A.眼比屏幕稍高一些B.屏幕比眼稍高一些C,两者等高83 .注意用眼卫生要做到连续看书写字（）左右休息片刻或向远处眺望。A.1小时B.2小时C.3小时84 .眼在调节松驰状态下，远处平行光线经眼的屈光系统，焦点落在视网膜之前，这种眼称为（）。A.正视眼B.近视眼C.远视眼85 .青少年缺碘大多是因为（）A.环境中缺碘B.偏食C.生理上碘需要量加大判断题:1.热量主要来源于食物中的三大产能营养素：糖、脂肪、矿物质。（）2.蔬菜中富含的纤维素也是维持人体健康的营养素之一。（）3.油炸食物营养丰富宜多食用。（）4 .肥胖症与成年人糖尿病、高血压有关。（）5 .六大营养素是：水、矿物质、维生素、糖类、脂肪、蛋白质六种营养素。（）6.酒精对肝脏的损害最为严重，易引起酒精中毒性肝炎。（）7,维生素C具有治疗坏血病的作用，又称为抗坏血酸。（）78 .维生素可以分为水溶性和脂溶性两大类。（）9 .补充维生素，种类越多越好。（）10 .铜是人体骨骼和牙齿的主要原料。（）11 .过去长期缺乏维生素和矿物质，现连续补充一个月，就可以弥补过去造成的不足。（）12.只要吃足够多的饭菜，就可以满足人体所需全部维生素和矿物质。（）13.米在做饭前要淘洗，次数越多越好。（）14 .合理膳食就是要保证每餐吃得多。（）15 .近视和弱视是一回事。（）16 .营养过剩是引起肥胖的主要原因之一。（）17 .糖类主要来源于米、面、玉米、豆类、薯类等及水果、蔬菜等等食物中。（）18.脂肪的主要功能是为人体提供和储存热能。（）19.蛋白质是构成人体细胞的主要成份，是儿童生长发育的主要营养物质。（）20.脂肪主要来源于动物性和植物性的烹调油，另外动物的肉和某些植物果实含脂肪也较多。（）21.蛋白质主要来源于瘦肉、鱼虾、奶类及豆制品等。（）22.维生素在人体生长发育和新陈代谢中发挥不同的促进作用。（）23.维生素有20多种，其中主要有家B族维生素及维生素A、B、C、D、E等。（）24.维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中。（）25.矿物质又称无机盐，主要有钙、钠、铁、碘、钾等。（）26 .人体的钠主要来源于食盐。（）27 .人体的碘主人来源于碘盐、海产品。（）28 .含钙较多的食物有奶类、虾皮、豆制品等。（）29 .瘦肉、动物肺脏和血液中含铁较多。（）30 .适量的皮下脂肪可以为人体防寒保暖，维持正常体温。（）31.长期过量吃含脂肪较多的食物，易诱发肥胖病、冠心病等疾病，对健康不利。（）32.西式快餐最受欢迎，可以多吃。（）33 .晚上看电视时，可以关闭室内所有的灯，这样可以减轻眼睛的疲劳。（）34.人体靠水运送养料，排泄废物，维持体温。（）35 .最好的饮用水是矿泉水。（）36 .纤维素属于糖类，也能被人体消化吸收。（）37 .蔬菜、水果、薯类、粗粮是纤维素的主要食物来源。（）38 .适当吃点零食可以调剂口味，促进食欲，补充营养。（）39.上午9:00-10:00,下午3:00-4:00可以吃少量有营养的零食，能补充能量。（）40.营养物质消化吸收的部位主要在胃和小肠。（）41 .吃饭细嚼慢咽有利于食物中营养素的消化吸收。（）42 .新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。（）43 .饭后做剧烈运动使胃肠运动也增加，有利于营养物质的消化吸收。（）44.蛋白质是构成生命的物质基础，所以吃得越多越好。（）45.牛奶含丰富的蛋白质和钙等营养素，儿童与青少年每天喝牛奶需250毫升以上。（）46.动物性和植物性蛋白质应搭配着吃，尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高、易消化，比较适合于儿童。（）47 .谷类是人体糖类的主要来源。（）48 .糖类是维持脑细胞正常功能的必需营养素，是生命的燃料。缺少糖类，青少年就很难有旺盛的精神和体力学习。（）49 .平衡膳食是指膳食中营养素的供给既全面、适度，又比例均衡。（）50.青少年挑食、偏食会造成营养不良。（）51 .多吃糖果对少年儿童的健康不利。（）52 .水果比糖果的营养价值高。（）53 .得了红眼病应不去游泳池、浴室、理发店等公共场所，以免传染他人。（）54,不吃早餐的孩子，有时在上午第四节课出现心慌、乏力、不想学习等，这可能是由于过于疲劳造成的。（）55 .别人有困难，我们应该伸出帮助的手。（）56 .自信心是我们克服困难，取得成绩的法宝。（）57 .为了提高铁的吸收，提倡用铁锅炒菜。（）58 .吃东西时逗笑或嘴里含着玻璃球蹦蹦跳跳有危险。（）59.平时多吃些海带、紫菜，就可以满足人体碘的需要。（）60.缺铁会引起贫血。（）61 .预防地方性甲状腺肿大最好的方法是食用碘盐。（）62 .碘缺乏病包括地方性甲状腺肿大和呆小病。（）63 .沙眼是由沙眼衣原体引起的一种具有传染性的慢性结膜炎。（）64 .促进钙质吸收的是维生素A。（）65 .在炎炎夏日我们应该饮食清淡，拒绝荤菜。（）966 .饭前便后洗手可以预防许多疾病。（）67 .蔬菜应该切后再洗。（）68 .蔬菜中所含的纤维素不利于食物的消化吸收。（）69 .厨房中的抹布最易繁殖细菌，最好每天煮沸一次或用洗涤剂洗净晾干。（）70.孕妇缺碘会影响胎儿的发育，造成智力低下或痴呆。（）71.水果营养价值比蔬菜高，可以考虑多吃水果代替蔬菜。（）72 .不要到街头不卫生的小摊点就餐。（）73 .不吃腐败变质的食物，更不能吃病死或死因不明的家畜家禽。（）74 .剩饭剩菜存放时间不能过长，而且吃之前要加热煮透。（）75.勤洗手，常剪指甲，不与他人公用毛巾、脸盆，不用脏手擦眼睛是预防红眼病的有效措施。（）76 .购买食品要注意生产日期、保质期、不吃过期食品。（）77.检查一眼视力时另一眼用眼罩遮蔽，以免影响被测眼视力。（）78.吃了街头摊贩拌凉粉的同学都又吐又拉，可能是食物中毒。（）79.感染肠道传染病的共同特点是病从口入。（）80 .严重腹泻会出现口干、眼窝凹陷、皮肤皱瘪等现象，说明身体丢失了很多盐份和水，发生了脱水。（）81 .小朋友为了看清楚电视节目,坐在离电视机2米以内距离观看。（）82 .吃甜食，又不注意口腔卫生，就容易患龈齿。（）83 .少年儿童如果经常长时间使用电脑，可能会造成视力减退。（）84 .锻炼身体，应该在吃饱了以后立即进行。（）85 .食物如果处理或保存不当，会损失营养成分，并且很容易变质或腐败。（）