丰泽园饭庄与京剧.docx

丰泽园饭庄与京剧1930年9月22日，北京的珠市口煤市街有一家饭庄“丰泽园”，在众位嘉宾的祝贺声中，在鞭炮的齐鸣声中正式开业。当时的军政界、文艺界人士悉数到场，使这原本布置喜庆的饭庄更加绚丽多彩，蓬草生辉。饭庄取名“丰泽园”是为感激幕后老板封竹轩。封竹轩喜欢京剧，又数次资助京剧界。京剧人中，有人是封家两代人的名伶。故而饭庄特将封竹轩的姓氏融入，且改为“丰"寓意五谷丰登。1934年，作为掌柜的栾学堂代表丰泽园饭庄，敬拜封竹轩的八H一大寿。丰泽园饭庄能够与京剧界结下“情义”，主要是由于地处环境戏院林立，许多京剧界人士演出、观看戏曲后，意犹未尽，便会选择在附近饭店一道吃饭、谈天，交流心得，因此，菜品地道、服务周到、环境优雅的丰泽园饭庄，就会成为首选。后来，丰泽园饭庄遭移至京剧武生名家俞菊笙经营的第一大舞台的原址。丰泽园饭庄见证了许多与京剧界的大事。首先来说，许多京剧大家，选在丰泽园饭庄举行收徒仪式一一如荀慧生，一生收徒绝大多数都在丰泽园饭庄举办。1935年4月20日，益世报登载名票高华在丰泽园饭庄的拜师合影一一据我所知的南京早期名票高华所载，高华曾在南京开设美伦照相馆，因爱好京剧，毅然关店北上，与程砚秋交好，经引荐拜王瑶卿弟子程玉菁为师。1939年7月，戏剧月干1刊载，毛世来经上海的鄂吕弓举荐，陈喜兴、朱斌仙、郎富润、何佩华等促成，于丰泽园版庄拜荀慧生为师，得荀师相赠红娘香罗带勘玉钏红楼二尤剧本。1940年8月20日，黄玉华在丰泽园饭庄拜尚小云为师，铭“坤伶黄玉华，为时下后起之秀，年事甚稚，剧艺甚佳，唱私宗尚派，历演各戏，颇博声誉，惟以个人所学甚微，乃决再求深造,近经人介绍，将拜尚绮霞门下，尚已首肯，定于今日（十七日）假丰泽园正式行拜师礼，被邀之内外行人约百人，童伶李世芳，坤伶吴素秋、赵潇澜、李砚秀，亦均出席，预下定有盛况，并闻尚氏决先为其改正各戏，然后再授予独有本戏如双馆诰白蛇传等，以深造诣。“1941年3月9日戏剧报刊载张贯珠在丰泽园饭庄拜王瑶卿为师，记“坤伶张贯珠来京后，组班露演，颇博好评，倾经晨报社长宗威之及凌抚元等介绍，拜王瑶卿为师，已定于本月十五日，在丰泽园举行拜师典礼云。”1942年6月22日，戏剧报刊载杨少圃（谱）在丰泽园饭庄拜名画家溥心畲习画，载“庆乐戏院经理杨韵圃之子杨少圃,习须生，嗓音尚未十分复原，故不常登台，唯夙工绘事，对山水隶极有研究，近经友人介绍，投入西山隐士溥心畲氏门下，以求深造，日前在丰泽园举行拜师礼，仪式简单，而极隆重。”1942年12月13日，新天津画报刊载荀慧生之子荀令香在丰泽园饭庄拜程砚秋为师。1945年11月2日，王吟秋在丰泽园饭庄拜程砚秋为师，参加拜师宴的有荀慧生、王玉蓉、王铁瑛、张君秋、荀令香、林秋雯等人。1948年，东方日报刊载吴性载在丰泽园饭庄宴请程砚秋、尚小云、荀慧生商议拍摄“五彩片”，戏目为文姬归汉汉明妃红娘。再来说说梨园行发生的几件大事，都跟丰泽园饭庄有关，特举两例。一件事是，1942年8月，北平举办过一次票友清唱比赛，由北京国剧学会主办。通过华北广播协会的人进行初选，比赛分老生、青衣组。因为这个协会中懂得京剧的人有周大文、傅惜华、吴龙启、樊子期、傅功策、高聘卿、李永倜等人。评判员是谭小培、雷喜福、时慧宝、赵砚奎、王瑶卿、尚小云、荀慧生、徐兰沅、王凤卿、马连良和奚啸伯等人。12日，大家来到丰泽园饭庄开商榷会，首先规定报名者采取不记名方式，以号代名，选出各行当的前10名。接着宣布规定剧目为每人各唱三段，其中特定剧目老生行当是武家坡的西皮导板“一马离了西凉界”和宝莲灯的二黄快三眼“昔日里有一个孤竹君”及一段自选唱段。青衣组特定剧目是武家坡的西皮导板“多蒙邻居对我言”和宝莲灯的二黄导板“忽听得二姣儿一声请”，再自选一段。以及记分办法，分嗓音、韵味、板眼等项。最后通过电台进行公开评选，直播的15日、16日两天，必须由华北广播协会的经办人员陪同评判员在家中收听，然后把分数带回。另一件事是，丰泽园饭庄与京剧界一张绝美的四五花洞唱片有关。那是在1932年上海的长城唱片公司通过决议邀请梅兰芳、尚小云、程砚秋、荀慧生灌录四五花洞时，戏剧月刊主笔郑子褒与俞叶封、叶庸方、汉柏（德国录音师）来到北平后，首先到各家商榷此事，得到顺利欢喜。但在具体商量唱段演唱顺序时，却发生了不可想象的戏剧性一幕。1月5日，郑子褒假座丰泽园饭庄，宴请梅兰芳、尚小云、程砚秋、荀慧生。依次来人为程砚秋、荀慧生、尚小云，而梅兰芳却不见踪影。旋即郑子褒携李徵五、张啸林、杜月笙董事的信柬再次拜访梅宅，得到答复：“这次的事当然更没得说的啦，请转达各位，大家安心好了。”据荀慧生日记载：辛未年十一月二十八日（1932年1月5日）星期二晴下午一钟起，赴丰泽园俞叶封饭局，有砚秋、小云、兰芳、子褒等在座，意在要求灌四五花洞，未议决。三时回寓。辛未年十二月初四日（1932年1月11日）星期一黄沙蔽日六时偕游天、望芳到欧美同学会，与兰芳、砚秋、小云合灌四五花洞。每人各唱一句，梅首句，尚次之，余唱三句，程居末。“十三嗨”四人合唱，唱毕留影二帧。正是这次丰泽园饭庄的宴请，才促成了这张四大名旦唯一灌制的唱片，也使四大名旦之专用名词得到确定，并流传全国。以至于当年有“抓药同仁堂，酱菜六必居，穿鞋内联升，吃菜丰泽园，听戏梅兰芳”的民谣。