引领客人到包厢的流程.docx

引领客人到包厢的流程一、理念引领客人到包厢时应走在客人右（或左）前方1米左右，每到拐角处应驻足停留并手势示意。二、流程1.询问客人要去几号包厢2.问清客人包厢号以后,手势示意方向并跟上语言"XX包厢，这边请"。3.在引领客人的过程中要走在客人右（或左）前方1米左右，并不时回顾客人是否跟着自己；同事拐弯时要驻足停留，并手势示意客人前进方向。三、制度未按要求引领客人，罚款引领人2元/次注：罚款不是目的，是手段；罚款不归企业收入，仍可全额返还，详见罚款保管及分配流程四、对象服务区、咖啡厅五、频率每周一次，周五六、理由及原理1.问清包厢号后手势示意并跟上语言"XX包厢，这边请是让客人知道往那边走。2 .引领客人走在客人右（或左）前方1米左右是便于回头和客人交流，便于让客人跟着引领人的方向走。3 .回顾客人是否跟着自己是防止客人走丢。4 .拐弯处是客人最容易走丢的地方,故要驻足停留，等待客人。5 .到包厢后轻敲大门三下是让包厢服务员知道客人已到，可以开灯迎接客人了，同时也让客人知道包厢到了。